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Beruf Hotelmanager

Beruf Hotelmanager

Welche Ausbildung benötigt man als Hotelmanager?

Der Zugang zum Beruf als Hotelmanager/in erfolgt über ein Studium an einer Universität oder Fachhochschule. Folgende Fächer berechtigen dazu, nach erfolgreichem Studienabschluss, als Hotelmanager/in zu arbeiten:

  • Hotelmanagement
  • Internationales Hotelmanagement
  • Hotel- und Restaurantmanagement
  • Betriebswirtschaftslehre Fachbereich Hotel- und Gastronomiemanagement
  • Culinary Management
  • International Businessmanagement

Die Regelstudienzeit liegt zwischen sechs und acht Semester. Alle genannten Studiengänge sind sogenannte grundständige Fächer. Nach Abschluss des Studiums erwerben Sie den akademischen Titel Bachelor of Arts (B.A.)

Für das Studium an einer Universität benötigen Sie die allgemeine Hochschulreife. Der Zugang zur Fachhochschule erfolgt mit der fachgebundenen Hochschulreife. Einige Fachhochschulen haben aber noch interne Regelungen getroffen. Auch der Zugang zu einer Berufsakademie kann unterschiedlich sein.

Ein dualer Studiengang ist auf andere Art organisiert. Es kann vorkommen, dass Sie bei einem dualen Studium an einer Fachhochschule trotzdem die allgemeine Hochschulreife benötigen. Beim dualen Studium werden die Vorgaben von Ihrem Praxispartner bestimmt.

Einige Fachhochschulen und Berufsakademien ermöglichen unter bestimmten Umständen auch einen Zugang ohne Hochschulreife. Es gibt Bundesländer, die auch vergleichbare Abschlüsse oder Ausbildungen anerkennen. Auskunft erhalten Sie beim zuständigen Kultusministerium des Bundeslandes.

Oftmals reicht die Hochschulreife alleine nicht aus. Sie müssen dann ein Vorpraktikum oder vergleichbare Tätigkeiten vorweisen. Der Zugang zu einem dualen Studium kann immer nur in Kombination mit folgen Verträgen erfolgen:

  • Praktikumsvertrag
  • Ausbildungsvertrag
  • Arbeitsvertrag

Sollten Sie sich für einen internationalen Studiengang entscheiden, dann müssen Sie die Englischkenntnisse vorweisen. Im Idealfall haben Sie einen Leistungskurs im Fach Englisch belegt.

Die Hochschulen können auch ein eigenes Zugangsverfahren haben. Sie sollten sich daher früh genug bei der gewählten Hochschule über die Zugangskriterien informieren.

Welche Fähigkeiten braucht man als Hotelmanager?

Die meisten Studiengänge basieren auf den Fächern Betriebswirtschaft und Betriebsrecht. Daher sollten Sie Vorkenntnisse in diesen Bereichen mitbringen. Besonders der Schwerpunkt Reiserecht wird Sie während des gesamten Studiums begleiten.

Ohne Sprachkenntnisse kommen Sie in diesem Berufsfeld nicht weiter. Unabhängig davon, ob Sie sich für einen internationalen Studiengang entscheiden, sollten Sie die englische Sprache in Wort und Schrift beherrschen.

Jede weitere Fremdsprache ist ein Vorteil. Besonders gefragt sind Französisch und Spanisch. Auch Arabisch und Italienisch sind beliebt.

Sie brauchen Kompetenzen im Fach Mathematik. Es geht nicht darum, die höhere Mathematik zu beherrschen oder einen Leistungskurs belegt zu haben. Ihre Kenntnisse müssen solide und ausbaufähig sein. Oftmals wird der mathematische Bereich in diesem Berufsbild unterschätzt. Ohne mathematische Grundkenntnisse kommen Sie weder im Studium noch im späteren Berufsleben weiter.

Kommunikative Fähigkeiten sind unerlässlich. Sie kommen mit Menschen aus allen Klassen, Religionen und Kulturkreisen zusammen. Zudem kümmern Sie sich auch um Reklamationen oder um besondere Wünsche der Gäste.

Wie viel verdient ein Hotelmanager?

In diesem Berufsbild sind die Lohnschwankungen extrem. Sie dürfen mit Verdiensten zwischen ca. 2.300 und 6.700 € brutto im Monat rechnen. Das Bundesland nimmt ebenso Einfluss wie die Größe und die Klassifizierung des Hotels.

Während der Ausbildung:

Sie erhalten während des Studiums keine Ausbildungsvergütung. Bei dualen Studiengängen haben Sie ein Anrecht auf ein Entgelt. Die Höhe wird vorab mit dem jeweiligen Betrieb festgelegt und ist vertraglich festgeschrieben. Es gibt keine verbindlichen Vorgaben.

Eventuell werden auch Praktika entlohnt. Unter bestimmten Umständen haben Sie ein Anrecht auf verschiedene Unterstützungsleistungen.

Als Berufseinsteiger:

Das Anfangsgehalt nach Beendigung des Studiums liegt zwischen ca. 2.200 und 3.200 € brutto im Monat. In der Regel erfolgt der Zugang über eine Trainee- oder Assistentenstelle. Je höher die Klassifizierung des Hotels, desto höher ist das Gehalt. Hotelketten zahlen oft weniger als unabhängige Hotels.

Mit Berufserfahrung:

Berufserfahrene Hotelmanager/innen können hohe Gehälter erzielen, wenn Sie den passenden Hotelbetrieb finden. Auch hier entscheidet die Klassifizierung maßgeblich über die Lohnhöhe. Die Bundesländer greifen auch auf die Lohnhöhe ein. Allerdings ist hier der entscheidende Punkt, wo sich der genaue Standort des Hotels befindet. Zudem beziehen sich die regionalen Lohnunterschiede ausschließlich auf den Beruf als Hotelmanager/in. Er gilt nicht allgemein für diese Branche.

Auf Sylt und auf Rügen erzielen Sie hohe Löhne. In Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein sind die Gehälter aber im Vergleich gering. Die Löhne schwanken deutschlandweit zwischen ca. 3.000 und 6.700 € brutto im Monat.

Welche Aufgaben hat man als Hotelmanager?

Wie die Berufsbezeichnung schon vermuten lässt, managen Sie sämtliche Aufgaben eines Hotels. Sie kümmern sich um die Gäste und das Personal. Zudem fällt das gesamte Marketing in Ihren Aufgabenbereich und Sie bearbeiten alle betriebswirtschaftlichen Dinge.

Während der Ausbildung:

Das Studium deckt alle Aufgabenfelder eines modernen Hotelmanagements ab. Sie erwerben Kompetenzen im betriebswirtschaftlichen Bereich. Sie lernen die komplette Buchführung kennen und setzen sich mit dem Rechnungswesen und eventuellen Finanzierungen auseinander.

Sie erwerben alle Grundkenntnisse der Betriebswirtschaftslehre, die sich auf den Hotelbereich konzentrieren. Dazu gehören auch die Aufgabenfelder Wirtschaftsrecht und Wirtschaftsethik. Sie machen einen Abstecher in die Volkswirtschaft und untersuchen die Zusammenhänge zur Hotelbranche.

Ein Schwerpunktthema ist die Unternehmensführung. Sie führen nicht nur das Hotel, sondern auch das Personal. Während des Studiums erlernen Sie sämtliche Strategien. Das operative und strategische Management zielt auf die Hotelbranche ab.

Der Fachbereich Gäste spielt alle erdenklichen Szenarien durch. Sie erwerben sämtliche Kenntnisse des Customer Care Management und den perfekten Umgang mit Reklamationen. Auch die Planung von Events und die Kundenkommunikation spielt eine Rolle.

Zu den Managementaufgaben gehört auch das Marketing. Hier erwerben Sie sämtliche Kenntnisse, die sich auf die Neukundengewinnung konzentrieren. Dazu gehört auch die Werbestrategie für das Eventmanagement und das strategische und operative Agieren im Bereich Systemgastronomie.

Im Berufsleben:

Das Hotelmanagement umfasst eine Vielzahl an Bereichen und Tätigkeiten. Sie sind für die gesamte Hotelorganisation verantwortlich. Dafür benötigen Sie Führungsqualitäten. Gerade das Verhältnis zwischen den Angestellten und den Gästen kann manchmal eine Gratwanderung sein. Unabhängig von den agierenden Personen müssen Sie immer den Vorteil für das Hotel im Blick haben.

Ihre Entscheidungen stimmen nicht immer mit Ihren persönlichen Meinungen überein. Das gilt insbesondere im Umgang mit Personal und Gästen. Jede Ihrer Entscheidung darf nur zum Vorteil des Hotelbetriebes sein.

Die meisten Kunden/innen sind unkompliziert und agieren einfach nur als die Gäste Ihres Hotels. Es kann aber auch Zeitgenossen geben, die an alles und jeden etwas auszusetzen haben. Hier müssen Sie mit Fingerspitzengefühl vorgehen.

Beschwerden sind immer unangenehm. Selbst bei einer perfekten Führung gibt es unzufriedene Gäste. Sie müssen darauf professionell reagieren und Abhilfe schaffen. Bei nicht berechtigten Reklamationen haben Sie aber das Recht, den Gast darauf hinzuweisen.

Der Bereich Reiserecht ist umfangreich und er ändert sich stetig. Sie müssen dafür sorgen, dass Ihr Wissen immer auf dem neusten Stand ist. Nur so können Sie optimal agieren.

Sie sind auch für den Personalbereich verantwortlich. Sie müssen Mitarbeiter/innen führen, aber nicht kontrollieren. Ihre Kontrolle darf nur so weit gehen, dass Sie die Zimmer auf Sauberkeit prüfen oder dafür sorgen, dass die öffentlichen Bereiche des Hotels ansprechend sind.

Wo arbeitet ein Hotelmanager?

Hotelmanager/innen arbeiten in erster Linie in einem eigenen Büro in der Nähe des Empfangs. Auf Kreuzfahrtschiffen haben Sie eine eigene Kabine, ein eigenes Büro und noch mal einen Servicebereich, der nur dazu dient, die Gäste zu empfangen und sich um ihre Anliegen zu kümmern.

Es kann auch vorkommen, dass Ihr Büro auf einer Personaletage liegt. Entscheidend ist hier die Größe des Hotels. Sie agieren im gesamten Hotelbereich und in allen Innen- und Außenflächen, die dem Hotel zugeordnet sind.

Welche Aufstiegsmöglichkeiten gibt es als Hotelmanager?

Die gesamte Branche bietet Ihnen zig Karrieremöglichkeiten. Je nach Hochschule können Sie sich schon während des Studiums spezialisieren. Beliebt ist hier der Fachbereich Spa- und Wellness-Management. Auch die Wahlfächer Hotelmarketing und Marketingstrategien haben einen regen Zulauf.

Zahlreiche Fortbildungsinstitute, Fernschulen und Weiterbildungseinrichtungen sind auf die Bereiche Gastronomie und Hotel spezialisiert. Hier können Sie folgende Kurse belegen:

  • Gastronomie im Hotel
  • Personalführung im Hotelgewerbe
  • Schriftverkehr in englischer Sprache
  • Perfekter Umgang mit Beschwerden
  • Reklamationen im Hotel
  • Präsentationstechnik
  • Hotelmarketing
  • Digitale Informationsverarbeitung Hotel
  • Rhetorik im Hotelmanagement

Sie können den akademischen Weg auch weiter ausbauen und noch einen Master erwerben. Diese weiterführenden Studienfächer sind berufsorientiert:

  • Betriebswirtschaftslehre
  • Dienstleistungsmanagement
  • Servicemanagement
  • Business Administration
  • Hotelmanagement als weiterführendes Studienfach

1.205 Hotelmanager Jobs auf Jobbörse.de

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Holiday Inn Express Stuttgart - Waiblingen | Waiblingen

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Hotelmanager (m/w/d) in Selbstständigkeit für deutschlandweite Standorte merken
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B&B HOTELS Germany GmbH - Berlin | Berlin

Als Hotelmanager:in übernehmen Sie folgende Aufgaben: Rezeption, Reinigung und Frühstück, Überwachung der Raten, technische Wartung, Qualitätssicherung, Bestellungen und Lieferungen, Verkaufsförderung durch Vending Machines, B&B Shop, Bar und Pizza. Wir bieten Ihnen die Leitung eines selbstständigen Hotels als GmbH mit Umsatzbeteiligung, eine gründliche Einarbeitung, effiziente Hotelsoftwares und ein motiviertes Team. Quereinsteiger:innen sind ebenfalls willkommen. Wir sind eine aufstrebende Marke mit einem starken Konzept.     Jobs bei B&B HOTELS Germany GmbH - Berlin     ‒ +
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B&B HOTELS Germany GmbH - Frankfurt (Oder) | Frankfurt (Oder)

Als Hotelmanager:in übernehmen Sie eine Vielzahl von Aufgaben, darunter die täglichen Aufgaben an der Rezeption, im Frühstück und bei der Reinigung der Zimmer und Gemeinschaftsflächen. Sie werden ständig im Hotel präsent sein, auch wenn die Rezeption geschlossen ist. Darüber hinaus sind regionale Verkaufsaktivitäten zu koordinieren und die Raten zu überwachen. Sie sind auch verantwortlich für die technische Wartung und die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Standardvorgaben. Bestellungen auszulösen und Lieferungen anzunehmen gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben, ebenso wie das Generieren von Zusatzverkäufen über verschiedene Kanäle. Als selbstständige GmbH-Leitung bieten wir Ihnen ein faires Konzept mit Umsatzbeteiligung, eine intensive Einarbeitung, moderne Hotelsoftware und ein motiviertes Team. Wir heißen auch Quereinsteiger:innen in der Hotellerie willkommen und sind eine stark wachsende Marke.     Jobs bei B&B HOTELS Germany GmbH - Frankfurt (Oder)     ‒ +
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B&B HOTELS Germany GmbH - Idar Oberstein | Idar Oberstein

Als Hotelmanager:in übernehmen Sie verschiedene Aufgaben wie die Organisation der Rezeption, des Frühstücks und der Zimmerreinigung. Sie sind ständig im Hotel präsent, auch wenn die Rezeption geschlossen ist. Zudem kümmern Sie sich um regionale Verkaufsaktivitäten, überwachen die Raten und sorgen für die gewöhnliche technische Wartung. Die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Standardvorgaben liegt ebenfalls in Ihrem Verantwortungsbereich. Sie sind für Bestellungen und Lieferungen zuständig und können durch den Verkauf an Automaten, im B&B-Shop, an der Bar und bei Pizza zusätzliche Umsätze generieren. Bei uns leiten Sie ein Hotel als selbstständige GmbH und profitieren von einem fairen Beteiligungskonzept an unserem gemeinsamen Erfolg. Eine gründliche Einarbeitung, ein Intranet und effiziente Hotelsoftware unterstützen Sie dabei. Sie arbeiten in einem motivierten Team mit vielen Ansprechpartner:innen zusammen und haben auch als Quereinsteiger:in die Möglichkeit, erfolgreich in der Hotellerie zu starten. All das unter einer starken und aufstrebenden Marke.     Jobs bei B&B HOTELS Germany GmbH - Idar Oberstein     ‒ +
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B&B HOTELS Germany GmbH - Rudolstadt | Rudolstadt

Als Hotelmanager:in erwarten Sie tägliche Aufgaben an der Rezeption, im Frühstück und Reinigung der Zimmer und Gemeinschaftsflächen. Zudem sind Sie auch bei geschlossener Rezeption im Hotel präsent. Sie führen regionale Sales-Aktivitäten durch und überwachen die Raten. Die Gewährleistung der Qualität, Hygiene und Standards gehört ebenfalls zu Ihren Aufgaben. Des Weiteren tätigen Sie Bestellungen und nehmen Lieferungen an. Durch den Einsatz von Vending Machines, dem B&B Shop, der Bar und Pizza erhöhen Sie die Zusatzverkäufe. Wir bieten Ihnen die Leitung eines Hotels im Rahmen einer selbstständigen GmbH mit direkter Umsatzbeteiligung. Bei uns erhalten Sie eine gezielte Einarbeitung und nutzen einfache Hotelsoftwares. In unserem motivierten Team finden Sie zahlreiche Ansprechpartner:innen, die Lösungen für Sie finden. Sogar als Quereinsteiger:in können Sie bei uns in der Hotellerie durchstarten. Wir sind eine starke und aufstrebende Marke.     Jobs bei B&B HOTELS Germany GmbH - Rudolstadt     ‒ +
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B&B HOTELS Germany GmbH - Ingolstadt | Ingolstadt

Als Hotelmanager:in erwarten Sie vielfältige Aufgaben, darunter die tägliche Organisation von Rezeption, Frühstück und Zimmerreinigung. Sie müssen stets im Hotel präsent sein und auch bei geschlossener Rezeption verfügbar sein. Regionale Vertriebsaktivitäten und die Kontrolle der Preise gehören ebenso zu Ihren Aufgaben wie die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards. Sie sind für Bestellungen und Lieferungen zuständig und haben die Möglichkeit, den Umsatz durch den Verkauf von Artikel über Vending Machines, den B&B Shop, die Bar und Pizza zu steigern. Wir bieten Ihnen die Leitung eines Hotels als selbstständige GmbH, finanzielle Vorteile durch Umsatzbeteiligung und eine gründliche Einarbeitung sowie effiziente Hotelsoftwares und ein engagiertes Team, das Ihnen zur Seite steht. Auch Quereinsteiger:innen haben bei uns die Chance, in der Hotellerie erfolgreich zu werden, und wir sind eine aufstrebende Marke.     Jobs bei B&B HOTELS Germany GmbH - Ingolstadt     ‒ +
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Hotelmanager (m/w/d) in Selbstständigkeit für deutschlandweite Standorte

B&B HOTELS Germany GmbH - Hamburg | Hamburg

Als Hotelmanager:in erwarten Sie tägliche Aufgaben an der Rezeption, im Frühstück und bei der Reinigung der Zimmer und Gemeinschaftsbereiche. Sie sind stets präsent, auch wenn die Rezeption geschlossen ist, und beteiligen sich an regionalen Verkaufsaktivitäten. Sie überwachen die Preise, kümmern sich um die technische Instandhaltung und setzen die Vorgaben für Qualität, Hygiene und Standards um. Zudem bestellen Sie Waren und nehmen Lieferungen entgegen. Um den Umsatz zu steigern, nutzen Sie die Vending Machines, den B&B Shop, die Bar und Pizza. Als selbstständige GmbH übernehmen Sie die Leitung eines unserer Hotels, mit fairer Umsatzbeteiligung und unterstützender Einarbeitung. Unser motiviertes Team steht Ihnen zur Seite und wir bieten auch Quereinsteiger:innen eine Chance in der aufstrebenden Hotellerie.     Jobs bei B&B HOTELS Germany GmbH - Hamburg     ‒ +
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B&B HOTELS Germany GmbH - München | München

Als Hotelmanager:in erwarten Sie vielfältige Aufgaben: Von der Rezeption über das Frühstück bis zur Reinigung der Zimmer und Gemeinschaftsflächen. Sie sind stets präsent, auch wenn die Rezeption geschlossen ist, und führen regionale Sales-Aktivitäten durch. Die Ratenüberwachung und technische Wartung gehören ebenso zu Ihren Aufgaben wie die Einhaltung von Qualität, Hygiene und Standards. Zudem bestellen Sie und nehmen Lieferungen entgegen. Durch Vending Machines, den B&B Shop, die Bar und Pizza generieren Sie zusätzliche Verkäufe. Wir bieten Ihnen die Leitung eines Hotels als selbstständige GmbH, eine faire Umsatzbeteiligung und eine gezielte Einarbeitung. Zudem unterstützen wir Sie mit effizienten Hotelsoftwares und einem motivierten Team. Auch als Quereinsteiger:in haben Sie bei uns die Möglichkeit, in der Hotellerie Fuß zu fassen.     Jobs bei B&B HOTELS Germany GmbH - München     ‒ +
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