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Hoteldirektion Jobs und Stellenangebote

  • Gehalt: Was verdient man im Bereich Hoteldirektion?

    Ihr Gehalt im Bereich Hoteldirektion liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.930 € bis 3.210 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote im Bereich Hoteldirektion?

    Im Arbeitsbereich Hoteldirektion finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Ausschank, Diskotheken, Tanzlokale, Cocktail-Lounges, Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Kantinen, Gastronomie, Catering, Hotellerie, Hotels, Gasthöfe, Pensionen, Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons, Fast-Food-Ketten, Systemgastronomiebetriebe, Einkaufszentren, Warenhäusern, Beherbergungsstätten, Eventgastronomie, Gastronomieprojekte

  • Welche Tätigkeiten gehören zu Ihrem Aufgabengebiet im Bereich Hoteldirektion?

    In Berufen, die eine Ausbildung im Bereich Hoteldirektion voraussetzen, werden Sie u.a. Bestellungen bzw. Wünsche der Gäste entgegennehmen, Gästebetreuung arrangieren, Arbeits- sowie Lebensmittel einkaufen, Produkte annehmen, überprüfen und verteilen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Betriebsabläufe prognostizieren sowie Dienstpläne erarbeiten, Geschäftsbücher führen, Kassenabrechnungen, Einnahmen und Ausgaben kontrollieren.

Ihre Jobsuche nach Hoteldirektion auf Jobbörse.de ergab 163 aktuelle Jobs und Stellenangebote:

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Marketing Manager (m/w/d)

Randstad Deutschland | Masserberg
Ihre Aufgaben: Sicherstellung der reibungslosen Betriebsabläufe; Briefing und Abstimmung mit allen internen Abteilungen zu Aktionsinhalten; Einholung des nötigen Partnermaterials (Bild- und Textmaterial, Logos) zur Umsetzung von Kampagnen und Veranstaltungen; Betreuung und Beobachtung der laufenden Aktionen; Unterstützung bei der Konzeption von Arrangements, Paketen, Sonderangeboten in enger Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion; Vertretung der Hoteldirektion und Übernahme der Gästekorrespondenz.
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Hotel Direktionsassistentin - Hotel Direktionsassistent (w|m|d)

HARBR. hotel & boardinghouse | Konstanz
Sie haben das Händchen für die Organisation im Haus und unterstützen die Hoteldirektion aktiv. Ihre gute Organisation, Koordination sowie kontinuierliche Optimierung der Arbeitsabläufe im Front Office und allen operativen Abteilungen im Hotel. Das bringen Sie bereits mit: Sie haben Erfahrung in der Hotellerie, eine Ausbildung oder ein Studium im Bereich Hotel oder Touristik.
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Kaufmännischer Leiter (m/w/d) - Hotellerie

Mühlenhotel Halle-Leipzig | Landsberg / OT Peissen
Deine Aufgaben: Abwicklung der betriebswirtschaftlichen Aufgaben; Überprüfung und Optimierung der kaufmännischen Prozesse; Verwaltung von Buchungen, Rechnungen & Mahnwesen; Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und der Hoteldirektion; Erstellung der Forecasts, von Zwischenberichten und der Cashflow Planung; Aufgaben der Personalverwaltung; Weitere organisatorische und administrative Aufgaben.
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Direktionssekretärin (m/w/d) - Vollzeit / Teilzeit

Maritim proArte Hotel Berlin | Berlin
Leitung des Direktionssekretariats; Terminverwaltung für die Hoteldirektion; Erstellung von Korrespondenz nach Vorlage; Pflege der Bewertungsportale sowie kleine Pressemitteilungen erstellen; Contenterstellung und Betreuung unserer Social Media Kanäle im Hotel; Verantwortung für Non Food Artikel der Verwaltung; Buchen von Reisen (Transport / Hotel / Mietwagen); Erstellen diverser Auswertungen; Hausführung; Coachen unserer Auszubildenden; Einsatz als STARS Trainer; Organisation von Staff-Events.
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Commis de Rang (m/w/d)

Gewandhaus Vermietungs- GmbH & Co. KG Gewandhaus Dresden | Dresden
Kostenfreie Nutzung unseres Erholungsbereiches mit Sauna, Dampfbad, Pool & Fitnessraum; Zahlreiche Vergünstigungen auf der Onlineplattform Corporate Benefits; Betriebliches Gesundheitsmanagement; Feelgood-Team, welches als Bindeglied zwischen Hoteldirektion, Mitarbeitern und Führungskräften wirkt und sich hierbei für unternehmenskulturnahe Themen und das Wohlergehen der Gewandhaus-Familie kümmert: Als Mitglied im Fair Job Hotels e.V. geben wir unser Fairsprechen.
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Küchenchef (m/w/d)

Hotel Haus Delecke | Möhnesee
Rezepturerstellung, rentable Preiskalkulation und Gestaltung; Erstellung von Speisenkarten in Abstimmung mit der Hoteldirektion; Einbringen eigener kreativer Ideen für Gerichte, Speisekarten, etc. Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien; Einkaufsmanagement sowie Prüfung der Rechnungs- und Lieferprotokolle; Erstellung von Dienstplänen; Aktive Küchenmitarbeit sowie übernahme von Posten bei personellen Engpässen; Schlungen und Leiten des Küchenpersonals; Kontrolle und Lagerhaltung von Lebensmitteln.
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Restaurantleiter F&B (m/w/d)

Strandhotel Gerken | Wangerooge
Gastgeber/in aus Leidenschaft und Repräsentant/in des Hauses; Vertretung der Hoteldirektion in Abwesenheit; Gewährleistung des reibungslosen operativen Restaurantbetriebes; Verantwortung für das Einhalten der vorgegebenen Qualitätsstandards; Verantwortung für das Erreichen der Umsatz- und Budgetziele; Vorbild und Motivation für das Team; Offene Kommunikation mit der Managementgesellschaft.
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F&B Koordinator (m/w/d)

Parkhotel Stuttgart Messe Airport | Leinfelden-Echterdingen
Aufgabenbereiche: Koordination des gesamten Gastronomiebereichs gemeinsam mit einem / einer F&B Assistent/in nach modernen betriebswirtschaftlichen Grundsätzen einschließlich der Umsatz- und Kostenverantwortung (ca. 4 Mio. € Umsatz pro Jahr); Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene-, Qualitäts- sowie Unternehmensstandards; Koordination des Gastronomie-Teams (ca. 60 Mitarbeiter/innen) – Personalauswahl, Einsatzplanung, Schulungen etc. Persönliche Kontaktpflege zu unseren (Stamm-) Gästen und unseren Vertragspartnern; Verantwortung für den Einkauf, die Lagerbewirtschaftung und den Wareneinsatz von Getränken, Lebensmitteln und Verbrauchsmaterial inkl. Durchführung der Monatsabschlüsse; Entwicklung und Umsetzung neuer Gastronomiekonzepte und F&B-Trends im Betrieb; Regelmäßiges Budgetcontrolling und -reporting / Erstellung von Forecasts; Zuständigkeit für die gastronomische IT (Kassensystem, Warenwirtschaftssoftware etc.); Gestaltung und Kalkulation der Speise- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, der Restaurantleitung und der Hoteldirektion.
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Stellvertretender Hoteldirektor (m/w/d)

Hotel am Borsigturm | Berlin
Hoteldirektion (m/w/d): Empfang und Organisation. Das Vier Sterne Hotel am Borsigturm, dessen gelungene Symbiose aus dem historischen Firmengelände der Eisenbahnfabrik Borsig und der modernen Architektur im Herzen Tegels, verfügt über 125 komfortable Zimmer und 10 variable Tagungsräume für bis zu 200 Gäste.
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Servicekraft (m/w/d)

Gewandhaus Vermietungs- GmbH & Co. KG Gewandhaus Dresden | Dresden
Kostenfreie Nutzung unseres Erholungsbereiches mit Sauna, Dampfbad, Pool & Fitnessraum; Zahlreiche Vergünstigungen auf der Onlineplattform Corporate Benefits; Betriebliches Gesundheitsmanagement; Feelgood-Team, welches als Bindeglied zwischen Hoteldirektion, Mitarbeitern und Führungskräften wirkt und sich hierbei für unternehmenskulturnahe Themen und das Wohlergehen der Gewandhaus-Familie kümmert: Als Mitglied im Fair Job Hotels e.V. geben wir unser Fairsprechen.
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Aufgaben Hoteldirektion

Organisation und Kontrolle

Betriebsleiter/innen der Fachrichtung Hotel außerdem Gaststätten übernehmen in Beherbergungs-, Gastronomie- sowie Fremdenverkehrsunternehmen vorwiegend im betriebswirtschaftlichen Gebiet sowohl organisatorische als auch kontrollierende respektive beaufsichtigende Aufgaben. Einen großen Teil ihrer Arbeitszeit verbringen Betriebsleiter/innen der Fachrichtung Hotel ferner Gaststätten vor dem Bildschirm, wo sie Dienstpläne, Reservierungen außerdem Buchungen oder Bestellungen bei Zulieferer sowie Abrechnungen bearbeiten. Dabei setzen sie teilweise besondere Software ein, nämlich hotelspezifische Buchungssysteme. Sie erarbeiten Statistiken ferner Übersichten, mittels derer sie die Anzahl der Gäste, den Umsatz oder den Lebensmittelbedarf des Hotels ausmachen können. Die Erstellung von Personaleinsatzplänen außerdem Checklisten für die Organisation von Veranstaltungen gehört ebenfalls zu ihren Aufgaben. Darüber hinaus sind sie häufig innerhalb des Betriebes unterwegs, wo sie zum Beispiel gewissenhaft die Sauberkeit in den Gästezimmern überprüfen oder Gäste beaufsichtigen. Bei Veranstaltungen sowie Events können sie auch im Freien tätig sein. Sie sind verantwortlich dafür, dass Rechtsvorschriften oder Qualitätskriterien ferner Kostenvorgaben eingehalten werden, damit sowohl eine tragfähige wirtschaftliche als auch fachlich einwandfreie Betriebsführung gewährleistet ist.

Vielfältige Kontakte

Mit Klienten außerdem Zulieferer. Gästen sowie Mitarbeitern stehen sie in persönlichem, telefonischem oder schriftlichem Kontakt. Kommunikatives Geschick ist für Betriebsleiter/innen der Fachrichtung Hotel ferner Gaststätten unerlässlich, bsp. wenn sie mit Klienten Feierlichkeiten außerdem Veranstaltungen konzipieren oder auf deren Rückfragen eingehen. Sie müssen sich flexibel auf die Wünsche sowie Vorstellungen der Klienten einstellen. Bei Verhandlungen mit Zulieferer oder Reiseveranstaltern über Preise ferner Konditionen kommt ihnen Ihr Verhandlungsgeschick zugute.

Wenn sie Gäste beaufsichtigen - etwa in Gasträumen oder im Empfang eines Hotels - sind sie stets zuvorkommend außerdem freundlich. Auch bei anspruchsvollen Gästen verlieren sie nie die Ruhe. Um mit ausländischen Gästen kommunizieren zu können, sind Fremdsprachenkenntnisse, nämlich in Englisch, Französisch oder Spanisch, unverzichtbar. Im Umgang mit Gästen aus dem Ausland mit einbeziehen die Betriebsleiter/innen auch stets die entsprechenden kulturellen Besonderheiten.

Unregelmäßige Arbeitszeiten

In Betrieben der Hotellerie sowie des Tourismus ist Abend- ferner Wochenendarbeit genauso üblich wie u.U. Schichtarbeit. Darüber hinaus richtet sich das Arbeitsaufkommen gegebenenfalls nach saisonalen oder auch wetterbedingten Schwankungen. Bei Arbeitsspitzen, zum Beispiel während Messezeiten, kann Zeitdruck entstehen außerdem Mehrarbeit erforderlich werden.

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten viel am Bildschirm, zum Beispiel Arbeit mit hotelspezifischen Buchungssystemen.
  • Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel um Dienstpläne, Reservierungen und Buchungen oder Bestellungen bei Lieferanten und Abrechnungen zu bearbeiten.
  • Sie arbeiten oft in Verkaufsräumen, zum Beispiel in Gasträumen oder im Empfang eines Hotels.
  • Die Arbeit wird überwiegend in der Küche verrichtet.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt - in der Gästebetreuung.
  • Es kommt bei Ihren Aufgaben oft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten - Arbeit am Wochenende und in den Abendstunden sowie ggf. Mehrarbeit.
  • In Ihrem Beruf übernehmen Sie die Verantwortung für Personen, zum Beispiel Mitarbeiter/innen anleiten und führen und Auszubildende unterweisen.

Wussten Sie schon...

...dass Jobs im Berufsfeld Hoteldirektionoft in diesen Branchen ausgeschrieben sind:

  • Ausschank
  • Diskotheken
  • Tanzlokale
  • Cocktail-Lounges
  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Kantinen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Gasthöfe
  • Pensionen
  • Restaurants
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
  • Fast-Food-Ketten
  • Systemgastronomiebetriebe
  • Einkaufszentren
  • Warenhäusern
  • Beherbergungsstätten
  • Eventgastronomie
  • Gastronomieprojekte

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse im Aufgabenbereich Hoteldirektion sind z.B.

  • Bankett
  • Service
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsleitung
  • Betriebsführung
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Buchführung
  • Buchhaltung
  • Catering
  • Controlling
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gaststättenrecht
  • Gästebetreuung
  • Hotelempfang
  • Hotelmanagement
  • Regionaltourismus
  • Kalkulation
  • Kurverwaltung
  • Lagerwirtschaft
  • Lebensmittelhygiene
  • Magazinverwaltung
  • Hotel
  • Personalwesen
  • Qualitätsmanagement
  • Reservierung
  • Gaststättengewerbe
  • Restaurantservice
  • Systemgastronomie
  • Werbung
Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.