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Fachkraft für Gastronomie Gehalt

Fachkraft für Gastronomie Gehalt

Fachkraft für Gastronomie Gehalt

Was verdient eine Fachkraft für Gastronomie?

Während der Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie erhalten Sie eine Ausbildungsvergütung. Es handelt sich dabei um eine tarifliche Vergütung, die vom jeweiligen Ausbildungsbetrieb gezahlt wird. Die Höhe der Ausbildungsvergütung ist in jedem Bundesland unterschiedlich und gesetzlich geregelt. An folgenden Richtwerten können Sie sich orientieren:

  • Im ersten Ausbildungsjahr zwischen ca. 700 und 1.000 € brutto im Monat
  • Im zweiten Ausbildungsjahr zwischen ca. 800 und 1.150 € brutto im Monat

Berufsanfänger/innen erzielen ein Gehalt in unterschiedlicher Höhe. Nach tariflichen Vereinbarungen seht Ihnen ein Lohn zwischen ca. 2.200 und 2.410 € brutto pro Monat zu. Doch Tariflohn wird in dieser Branche nur selten gezahlt. Die Einkommen zu Beginn Ihrer beruflichen Karriere schwanken zwischen ca. 1.600 und 2.000 € brutto monatlich. In den ostdeutschen Bundesländern und insbesondere in Mecklenburg-Vorpommern liegt der Verdienst noch einmal zwischen 100 und 300 € pro Monat darunter.

Der Tariflohn für erfahrene Fachkräfte liegt zwischen ca. 2.400 und 2.650 € brutto im Monat. Der Durchschnittslohn für erfahrene Fachkräfte für Gastronomie schwankt deutschlandweit zwischen ca. 1.970 und 2.020 € brutto pro Monat. Männer verdienen monatlich knapp 100 € mehr als Frauen.

Wo verdient eine Fachkraft für Gastronomie am meisten?

Die geografische Lage entscheidet darüber, wo Sie den meisten Lohn erhalten. In folgenden Bundesländern haben Sie große Chancen auf einen monatlichen Verdienst, der im Bereich der Tariflöhne liegt:

  • Baden-Württemberg
  • Bayern
  • Hessen
  • Bremen
  • Schleswig-Holstein

In einigen Bundesländern gibt es aber noch große regionale Unterschiede. In den Urlaubsgebieten an der Ostsee oder auf der Insel Sylt liegen die Einkommen höher als in allen anderen Gebieten Schleswig-Holsteins. Hier schwanken die monatlichen Bruttolöhne für erfahrene Fachkräfte in der Gastronomie zwischen ca. 2.400 und 2.900 € brutto. In Hessen bekommen Fachkräfte im Durchschnitt monatlich ca. 2.000 € brutto. In Frankfurt am Main kann der Lohn aber bis zu 300 € pro Monat höher sein. Das gleiche Bild herrscht in Bayern und Baden-Württemberg. Auch hier ist das Einkommen in den Großstädten wesentlich höher. In den touristischen Gebieten in den Alpen und im Schwarzwald sind die Löhne höher und steigen bis zu 3.000 € brutto im Monat an.

Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es für eine Fachkraft für Gastronomie?

Die Gastronomie lockt mit vielfältigen Weiterbildungsangeboten. Bereits nach Abschluss der Berufsausbildung als Fachkraft für Gastronomie können Sie Ihr Wissen mit einer verkürzten Anschlussausbildung erweitern. Diese Ausbildung endet mit folgenden Berufsbezeichnungen:

  • Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
  • Fachfrau/-mann für Systemgastronomie

In einigen Städten bieten die Kammern gastronomische Schulungen und Kurse an. Einige dieser Kurse sind staatlich gefördert. Auch Fernschulen und Weiterbildungsinstitute haben einen Gastronomie-Fachbereich mit abgestimmten Kursen und Schulungen. Hinzu kommen noch private Fachschulen und Weiterbildungscenter, die ebenfalls ein breit gefächertes Unterrichtsangebot im Bereich der Gastronomie anbieten. Hier ein Überblick der beliebtesten Kurse:

  • Barkeeper/in
  • Barmeister/in
  • Barmixer/in
  • Betriebswirt/in für Systemgastronomie
  • Betriebswirt/in im Gaststättengewerbe
  • Betriebswirt/in für Catering
  • Betriebsleiter/in für Hotel und Gaststätten
  • Fachwirt/in im Gastgewerbe
  • Gastronom/in
  • Restaurantmeister/in

Karriere als Fachkraft für Gastronomie in Deutschland: Wie entwickelt sich der Arbeitsmarkt für eine Fachkraft für Gastronomie?

Obwohl die Digitalisierung auch mittlerweile den Fachbereich der Gastronomie erreicht hat, sind die Systeme noch nicht optimiert. Auch in Zukunft soll der gesamte Bereich mit neuen Technologien ausgestattet werden. Dabei basieren die Entwicklungen auf folgenden Kernbereichen:

  • Qualität
  • Umsatzsteigerung
  • Kundenerlebnis
  • Zeitgewinnung

Mithilfe der künstlichen Intelligenz wird eine sogenannte Prognose-Software entwickelt. Die Software greift durch Algorithmen auf einzelne Faktoren ein. Basierend auf den Analysen wird das Menü angepasst und eine Zutatenliste erstellt. Die Software errechnet auch Vorgaben für Produktion und den Verkauf der Gerichte. Damit sollen Lebensmittelabfälle reduziert werden. Diese Technologie ist längst noch nicht ausgereift und wird auch in Zukunft optimiert. Insbesondere die Kassensysteme sollen angepasst werden. Warteschlangen gehören damit der Vergangenheit an. Fachkräfte der Gastronomie werden zukünftig mit einer ganzen Reihe an neuen Systemen arbeiten.

1.584 Fachkraft für Gastronomie Jobs auf Jobbörse.de

Arbeitsort
Arbeitszeit
Homeoffice
Position
Anstellungsart
Funktionsbereich
Verwandte Berufe
Fachkraft in der Gastronomie (m/w/d) merken
Fachkraft in der Gastronomie (m/w/d)

SPECHT Residenzen | Kaltenkirchen

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Fachkraft Systemgastronomie m/w/d Schwerpunkt Service

Miss Pepper Gastro GmbH - Miss Pepper Frechen | Frechen

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Fachkraft Systemgastronomie m/w/d

Miss Pepper Gastro GmbH - Miss Pepper Frechen | Frechen

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Fachkraft Gastronomie – Fachkraft Gastgewerbe – Restaurantservice - Systemgastronomie

BUHL Personal GmbH - Niederlassung Bonn | Bonn

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Fachkraft Küche – Küchenfachkraft – Gastronomie - Gastgewerbe

BUHL Personal GmbH - Niederlassung Bonn | Bonn

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Fachkraft Gastronomie – Fachkraft Gastgewerbe – Restaurantservice - Systemgastronomie merken
Fachkraft Gastronomie – Fachkraft Gastgewerbe – Restaurantservice - Systemgastronomie

BUHL Personal GmbH - Niederlassung Hamburg | Hamburg

Sie sind auf der Suche nach einem attraktiven und abwechslungsreichen Job in der Gastronomie? Dann ist unser Team genau das Richtige für Sie! Bei uns können Sie spannende Einsätze bei renommierten Kunden aus der Gastronomie, Hotellerie und bei aufregenden Veranstaltungen der Region erwarten. Ihre Aufgabe besteht darin, das Team in verschiedenen Bereichen des täglichen Service zu unterstützen. Dabei werden Sie je nach Ihren Fähigkeiten und Vorlieben eingesetzt. Als passionierte Gastgeber*in beherrschen Sie das Gastronomie-Einmaleins. Sie empfangen und beraten Ihre Gäste, servieren Speisen und Getränke und kassieren ab. Sie sind das Aushängeschild unserer Kunden und gestalten das perfekte Gasterlebnis. Darüber hinaus achten Sie auf Sauberkeit und Hygiene in den Gasträumen gemäß den HACCP-Vorgaben.     Jobs bei BUHL Personal GmbH - Niederlassung Hamburg     ‒ +
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Fachkraft Küche – Küchenfachkraft – Gastronomie - Gastgewerbe

BUHL Personal GmbH - Niederlassung Hamburg | Hamburg

Werden Sie zum Küchen-Rockstar! Suchen Sie einen attraktiven Job in der Gastronomie? Kommen Sie zu uns und erleben Sie spannende Einsätze bei renommierten Kunden und Top-Events. Unsere Küchenhelden werden flexibel nach ihren Fähigkeiten eingesetzt und unterstützen das Team in allen Küchenbereichen. Vom Kochen nach Rezept, über Vorbereitungen und Anrichten bis hin zur Warenannahme und Lagerung – hier sind Sie gefragt. Als erfahrene Küchen-Fachkraft beherrschen Sie das Einmaleins der Küche mit Leidenschaft. Werden Sie Teil unseres Teams und rocken Sie die Küche!     Jobs bei BUHL Personal GmbH - Niederlassung Hamburg     ‒ +
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Fachkraft Systemgastronomie m/w/d merken
Fachkraft Systemgastronomie m/w/d

Miss Pepper Gastro GmbH - Miss Pepper Buchholz (Aller) | Buchholz

Miss PeppaR Gastro GmbH ist eine deutschlandweit agierende Systemgastronomie, die sich auf die Vermarktung von Burgern, Steaks und Ribs spezialisiert hat. Mit 13 Standorten und weiteren Neueröffnungen in ganz Deutschland bieten wir American Style mit Leidenschaft! Unsere einzigartigen Filialen im Stil der 50er und 60er Jahre zeichnen sich durch ihr herausragendes Design und Ambiente aus. Wir legen großen Wert darauf, unseren Gästen einen besonderen Aufenthalt im amerikanischen Flair zu bieten. Bei uns stehen guter Service und Kundenzufriedenheit an erster Stelle. Erfahren Sie mehr über die Miss PeppaR Welt auf unserer Homepage: www.misspepper.de.     Jobs bei Miss Pepper Gastro GmbH - Miss Pepper Buchholz (Aller)     ‒ +
Festanstellung Vollzeit/Teilzeit | Flexible Arbeitszeiten | Unbefristeter Vertrag | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fachkraft Systemgastronomie m/w/d merken
Fachkraft Systemgastronomie m/w/d

Miss Pepper Gastro GmbH - Miss Pepper Paderborn | Paderborn

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Festanstellung Vollzeit/Teilzeit | Unbefristeter Vertrag | Flexible Arbeitszeiten | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fachkraft - Gastronomie (Restaurantservice) (m/w/d) merken
Fachkraft - Gastronomie (Restaurantservice) (m/w/d)

Tempton Personaldienstleistungen GmbH | Georgsmarienhütte

Als ausgebildeter Facharbeiter in Gastronomie und Hotelbranche mit Fachwissen und Erfahrung sind Sie bei Tempton genau richtig. Präzise, gewissenhaft und leistungsbereit bringen Sie ihr Können in einem renommierten Unternehmen ein. Bei uns erwarten Sie faire Bezahlung, Festanstellung und Teamgeist. Mit über 30 Jahren Erfahrung im Personalvermittlungsbereich sind wir führend auf dem Markt. Tempton vermittelt erfolgreich kaufmännische Fach- und Führungskräfte in bekannte Unternehmen deutschlandweit. Dank unseres umfangreichen Kundennetzwerks haben Sie die Möglichkeit, in Ihrer Nähe bei renommierten Unternehmen zu arbeiten.     Jobs bei Tempton Personaldienstleistungen GmbH     ‒ +
Unbefristeter Vertrag | Weihnachtsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Festanstellung | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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