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Fleischermeister Jobs und Stellenangebote

273 Fleischermeister Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als Fleischermeister
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Fleischermeister / Fleischtechniker (m/w/d) merken
Fleischermeister / Fleischtechniker (m/w/d)

Vion FKM Furth im Wald GmbH | Furth im Wald

Unsere Firma bietet umfassende Dienstleistungen in den Bereichen Einkaufs –und Verkaufsplanung, Produktionsplanung, -begleitung und -kontrolle sowie Warensortierung. Um diese Aufgaben erfolgreich zu bewältigen, suchen wir qualifizierte Bewerber mit einer Ausbildung zum Fleischermeister/Fleischtechniker oder einer vergleichbaren Qualifikation. Idealerweise verfügen Sie über einschlägige Berufserfahrung und arbeiten strukturiert, engagiert und eigenverantwortlich. Bei uns erwartet Sie ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit spannenden Herausforderungen. Zudem investieren wir in Ihre Aus- und Weiterbildung, um Sie fachlich up-to-date zu halten. Wir bieten auch eine betriebliche Altersvorsorge und ein betriebliches Gesundheitsmanagement, um Ihre langfristige Sicherheit und Ihr Wohlbefinden zu gewährleisten. +
Betriebliche Altersvorsorge | Kantine | Einkaufsrabatte | Parkplatz | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Abteilungsleiter Fleischerei / Fleischermeister (m/w/d) merken
Abteilungsleiter Fleischerei / Fleischermeister (m/w/d)

Edeka Jens Jänecke | Adendorf

EDEKA Jänecke in Adendorf sucht sofort einen Fleischerei-Abteilungsleiter (m/w/d) mit fundierten Warenkenntnissen und einem Fleischermeisterbrief. Sie sorgen für ein attraktives Sortiment an der Frischetheke, bearbeiten und zerlegen frische Produkte, schneiden Fleisch und Wurstwaren thekengerecht zu und stellen küchenfertige Spezialitäten her. Die Qualität der Produkte, die hygienische Lagerung und die Einhaltung der Vorschriften haben für Sie höchste Priorität. Sie verhindern Inventurdifferenzen aktiv und übernehmen die Leitung der Inventur. Mit Ihrem Teamgeist motivieren und führen Sie Ihre Mitarbeiter und planen den Personaleinsatz gewissenhaft. Ihre abgeschlossene Ausbildung als Fleischergeselle:in und Ihr Engagement zeichnen Sie aus. +
Gutes Betriebsklima | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fleischer / Metzger Verkauf Frischetheke (m/w/d) merken
Fleischer / Metzger Verkauf Frischetheke (m/w/d)

REWE | Oestrich-Winkel

Unsere Mitarbeiter nehmen die Einhaltung der Hygienevorschriften äußerst genau. Idealerweise verfügen Sie über eine Berufsausbildung als Metzger, Fleischer oder als Fachverkäufer mit Schwerpunkt in der Fleischerei. Zudem legen wir großen Wert auf Kundenorientierung, Kommunikationsfähigkeiten und Einsatzbereitschaft. Ihr Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein sind ebenfalls entscheidende Faktoren. Sie sollten Ihre Aufgaben eigenständig und gewissenhaft angehen können, wobei eine flexible Verfügbarkeit von Montag bis Samstag von 05:30 Uhr bis 20:00 Uhr erforderlich ist. Als sicherer Arbeitgeber bieten wir vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und gehen auf die individuellen Bedürfnisse unserer Mitarbeiter ein. Bei uns erwartet Sie eine strukturierte Einarbeitung und ein harmonisches Team, das auf persönliches Engagement und gegenseitige Hilfsbereitschaft setzt. +
Unbefristeter Vertrag | Gutes Betriebsklima | Einkaufsrabatte | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fleischer / Metzger Verkauf Frischetheke (m/w/d) merken
Fleischer / Metzger Verkauf Frischetheke (m/w/d)

REWE | Bad Berleburg

Als erfahrener Metzger, Fleischer oder Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Fleischerei, achten Sie präzise auf die Einhaltung der Hygienevorschriften. Ihre ausgeprägte Kundenorientierung, Kommunikationsstärke und Einsatzfreude zeichnen Sie aus. Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und eigenständige, gewissenhafte Arbeitsweise gehören zu Ihren Stärken. Sie sind flexibel von Montag bis Samstag zwischen 06:00 und 22:00 Uhr einsatzbereit. Als sicherer Arbeitgeber bieten wir Ihnen viele Perspektiven und flexible Angebote für alle Lebensphasen. Bei uns können Sie schnell Verantwortung übernehmen und den Lebensmitteleinzelhandel mitgestalten. Eine strukturierte Einarbeitung und ein hilfsbereites Team erwarten Sie bei uns. +
Unbefristeter Vertrag | Gutes Betriebsklima | Einkaufsrabatte | Fahrtkosten-Zuschuss | Betriebliche Altersvorsorge | Weihnachtsgeld | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fleischermeister Metzgermeister (m/w/d) merken
Fleischermeister Metzgermeister (m/w/d)

Müller Metzgerei Wittgensteiner Fleisch- & Wurstwaren GmbH | Erndtebrück

Bewerben Sie sich jetzt als Fleischermeister / Metzgermeister (m/w/d) Kennziffer 2229 in Erndtebrück. Als erfahrene Führungsperson sind Sie verantwortlich für die Organisation, Steuerung und Kontrolle der Produktionsabläufe von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren. Neben der Pflege und Disposition der vielfältigen Produktvielfalt, übernehmen Sie die Qualitätskontrolle und planen den Einsatz der Mitarbeiter. Ihre Expertise geben Sie an Ihr Team weiter und erkennen Potenziale. Mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung zum Fleischer bzw. Metzger und einer Weiterbildung zum Fleischermeister bzw. Metzgermeister, sowie Berufserfahrung in der Produktion, sind Sie der ideale Kandidat. Auch engagierte Bewerber der zweiten Reihe werden berücksichtigt. +
Unbefristeter Vertrag | Festanstellung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fleischermeister (m/w/d) merken
Fleischermeister (m/w/d)

Adecco Personaldienstleistungen GmbH | Berlin

Bei Adecco finden Sie Ihren passenden Job, egal ob Handwerker, Produktions- oder Facharbeiter, Meister, Techniker oder Ingenieur. Wir bieten nicht nur Arbeitnehmerüberlassung, sondern vermitteln auch interessante Karrieremöglichkeiten direkt bei unseren Kunden. Zu Ihren Aufgaben gehören die Herstellung von Burgerpattys mit gleichbleibender Qualität, die Neu- und Weiterentwicklung der Produktpalette sowie die Gewährleistung der ordnungsgemäßen Rechnungsstellung bei Gewerbepartnern und Shops. Zudem sind Sie für die Schicht- und Urlaubsplanung Ihres Teams sowie für die Personalentwicklung in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung zuständig. Als idealer Kandidat verfügen Sie über eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer- oder Metzgermeister, Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, eine eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie einen hohen Hygieneanspruch und Leidenschaft für frische Produkte, Qualität und Teamführung. Wir bieten eine übertarifliche Vergütung mit steuerfreien Zuschlägen, Mitarbeiterbenefits bei Fitnesspartnern und zahlreichen weiteren Anbietern über einen Bonuspass sowie einen krisensicheren Arbeitsplatz in einem Unternehmen in der Expansionsphase. In unserem familiären Arbeitsumfeld führen wir regelmäßige Feedbackgespräche und bieten eine Unternehmenskultur, die von Leidenschaft und hohen Qualitätsansprüchen geprägt ist. Haben wir Ihr Interesse geweckt? +
Erfolgsbeteiligung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Metzger / Fleischer Meister (m/w/d) merken
Metzger / Fleischer Meister (m/w/d)

Südbayerische Fleischwaren GmbH | Traunstein

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/Fleischermeister bietet die Grundlage für eine verantwortungsbewusste und engagierte Arbeitsweise. Belastbarkeit und die Bereitschaft zur Nachtarbeit sind selbstverständlich vorhanden. Interesse am Teamgeist und Flexibilität in der Aufgabenerfüllung sind weitere Qualitäten. Es besteht keine Scheu im Umgang mit einem PC und die Überwachung von Qualität und Frische der Ware hat stets hohe Priorität. Eine stabile und krisensichere Anstellung in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit attraktiven Arbeitsbedingungen inklusive leistungsgerechtem Einkommen, Urlaubs- und Weihnachtsgeld wird geboten. Ein teamorientiertes Arbeitsklima und ein attraktiver Mitarbeiterrabatt runden das Angebot ab, Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag mit Bereitschaft zur Nachtarbeit. +
Gutes Betriebsklima | Weihnachtsgeld | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fleischer-/Metzgermeister Produktion (m/w/d) merken
Fleischer-/Metzgermeister Produktion (m/w/d)

Schwarzwaldhof Fleisch und Wurstwaren GmbH | Blumberg

Für die Position des stellvertretenden Abteilungsleiters Wurstproduktion/Pökelwaren Fleischer-/Metzgermeister Produktion (m/w/d) in Blumberg, bieten wir Ihnen eine spannende berufliche Herausforderung. Als verantwortliche Führungskraft erstellen Sie eine effektive Tagesplanung für Ihren Produktionsbereich und halten dabei stets die Qualität und Leistung im Fokus. Von der Wurstherstellung über das Kuttern, Füllen, Räuchern bis hin zum Kochen - Sie sind für jeden Schritt verantwortlich. Darüber hinaus begleiten Sie die Weiterentwicklung Ihres Teams, um den steigenden Produktionsanforderungen gerecht zu werden. Ihr Aufgabenbereich umfasst außerdem die Sicherstellung der Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften und Hygienestandards. +
Weihnachtsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Einkaufsrabatte | Kantine | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Schichtleiter (m/w/d) merken
Schichtleiter (m/w/d)

Terra Canis GmbH | Petershausen

Gesucht wird ein Schichtleiter (m/w/d), der mit seiner Fachkompetenz und Führungserfahrung das Produktions-Team unterstützt. Du übernimmst die fachliche Leitung und arbeitest eng mit der Produktionsleitung zusammen. Dabei organisierst du den Betriebsablauf, den Personaleinsatz und erstellst Schicht- sowie Urlaubspläne. Du sorgst für die Einhaltung vorgegebener Produktionsmengen und Qualitätsstandards. Mit deinem technischen Know-how setzt du hygienische Standards um und optimierst kontinuierlich die Produktionsabläufe. Darüber hinaus überwachst du Qualitätsmanagementvorgaben sowie betriebliche und gesetzliche Standards in den Bereichen Arbeitssicherheit, Hygiene, Energiemanagement und Umweltschutz. Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Fleischerei, Lebensmitteltechnik oder einer technischen Ausbildung. Deine mehrjährige Führungserfahrung in der Produktion eines Lebensmittelherstellers zeichnet dich aus. Du arbeitest ergebnisorientiert, bist qualitätsbewusst und teamorientiert. Die Bereitschaft zur Arbeit in einem Vollkonti-Schichtsystem sowie dein organisatorisches Talent runden dein Profil ab. Kenntnisse im Umgang mit MS-Office werden vorausgesetzt. +
Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Führungskraft Zerlegung (m/w/d) merken
Führungskraft Zerlegung (m/w/d)

LIEBLER INSTITUT GMBH | Pforzheim

Du bist eine Führungskraft in der Zerlegung von Rindern oder Schweinen und übernimmst die Verantwortung für die Planung, Organisation, Steuerung und Überwachung des Zerlegeprozesses. Dabei erstellst du die Zerlegeplanung und optimierst kontinuierlich die Abläufe und Prozesse, um die täglichen Mengen- und Qualitätsanforderungen zu gewährleisten. Neben der fachlichen und disziplinarischen Führung der Mitarbeiter, motivierst du sie auch zu ihrer Weiterentwicklung. Du gestaltest den Einsatz von Personal und Ressourcen im Betrieb effizienter und setzt Qualitäts- und Sicherheitsstandards nach ISO und HACCP durch. Die Gewährleistung von Arbeitssicherheit, Betriebshygiene, Immissionsschutz und Tierschutz sind dir ebenso wichtig. Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Metzger/Fleischer (-meister) oder Fleischtechniker/-technologe/Lebensmitteltechnologe. Zudem bringst du mehrjährige (Führungs-) Erfahrung in der industriellen Fleisch- /Lebensmittelherstellung mit. Du besitzt ausgezeichnete Kenntnisse der Produktionsabläufe und bist vertraut mit den Methoden der Produktionssteuerung und -verbesserung bei der Herstellung von Fleisch in einem Zerlegebetrieb. Des Weiteren hast du ein gutes technisches Verständnis und legst großen Wert auf Qualität und Hygiene (HACCP, ISO, IFS) sowie Erfahrungen mit Warenwirtschaftssystemen (SAP). Du zeichnest dich durch Durchsetzungsvermögen, hohe soziale Kompetenz und die Fähigkeit aus, Mitarbeiter zu motivieren und anzuleiten. Deine Arbeitsweise ist strukturiert, lösungsorientiert und selbstständig. Zudem bringst du eine hohe Entscheidungskraft und Umsetzungsfähigkeit mit. +
Erfolgsbeteiligung | Flexible Arbeitszeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung Fleischermeister

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Fleischermeister Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Fleischermeister?

    Ihr Gehalt als Fleischermeister (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei ca. 2.960 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Fleischermeister?

    Als Fleischermeister finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Einzelhandel, Metzgereien, Fleischabteilungen, Einkaufszentren, Wurst, Fleischereien, Großmetzgereien, Wurstwarenhersteller, Konservenindustrie, Fleischgroßhandel, Handelsvermittlung, Fleischer-Handwerks, Wurstwarenindustrie, Einzelhandelsgeschäften, Fleischgroßmärkten, Fleischzerlegebetrieben, Zerlegeunternehmen, Schlachthöfe, Schlächtereien

  • Welche Tätigkeiten hat ein Fleischermeister?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Fleischermeister voraussetzen, werden Sie u.a. Kennzahlen wie Rohstoffbedarf, Reife- sowie Kochzeiten berechnen, Betriebsbereitschaft und rationellen Einsatz der Betriebsmittel sowie Anlagen sichern, Kosten kalkulieren. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Qualitätsstandard und Sortimentsbreite für die Herstellung bestimmen, Zerkleinerungs-, Misch- sowie Abfüllmaschinen wie auch Räucher-, Koch- und Brühanlagen sowie ähnliche Einrichtungen gemäß den ermittelten Kennzahlen einstellen und vorrichten.

Fleischermeister Jobs und Stellenangebote

Fleischermeister Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Fleischermeister

Berufsspezifische Arbeitsbedingungen und Anforderungen

Fleischermeister/innen anleiten kleinere Betriebe des Fleischereihandwerks oder übernehmen Leitungsaufgaben in größeren Handwerksbetrieben respektive in der Industrie. Sie arbeiten je nach Art des Betriebes sowie je nach Tätigkeitsbereich nämlich in Ausbein- ferner Zerlegeräumen, Wurstküchen außerdem Räucherräumen oder in größeren Werk- oder Schlachthallen. Wenn sie zum Beispiel von der warmen Wurstküche ins Kühlhaus gehen, sind sie Temperaturschwankungen ausgesetzt. Auch wenn inzwischen moderne Werkzeuge sowie Geräte die handwerkliche Arbeit vielfach erleichtern, müssen sie evtl. auch auch zupacken können, etwa wenn Tierkörper ferner schwere Fleischstücke zu tragen sind. Gerüche außerdem zum Teil Dämpfe begleiten die Fleischverarbeitung. Bei der Arbeit mit scharfen Werkzeugen wie Fleischermessern oder Sägen achten Fleischermeister/innen darauf, dass ihre Mitarbeiter/innen, aber auch sie selbst Spezialhandschuhe sowie -schürzen tragen, die vor Schnittverletzungen schützen. Bei der Arbeit in Kühl- ferner Gefrierräumen ist wärmende Kleidung erforderlich.

Neben den Aufgaben in der Produktion von Fleischerzeugnissen sind umfangreiche Büroarbeiten zu ausführen. die ein hohes Maß an Konzentration erfordern. Bsp. erarbeiten Fleischermeister/innen Abrechnungen am Computer, konzipieren Investitionen, kontrollieren Rechnungen außerdem arbeiten Angebote aus. In Betrieben mit angeschlossenem Laden oder Imbissraum haben Fleischermeister/innen auch im Verkaufsbereich zu tun, wo sie die appetitlich angerichteten Fleischereierzeugnisse optisch ansprechend ausstellen sowie verkaufen.

Betriebe des Fleischerhandwerks mit angeschlossenem Laden sind meist an sechs Tagen pro Woche geöffnet. Wenn zeitliche Engpässe auftreten, nämlich durch knappe Herstellungsfristen oder Verzögerungen durch unvorhergesehene Probleme, konzipieren Fleischermeister/innen gegebenenfalls längere Arbeitszeiten ein. In der Fleisch verarbeitenden Industrie ist Schichtarbeit möglich.

Führungs- ferner Sozialkompetenz

Fleischermeister/innen haben viel mit Menschen zu tun. Sie arbeiten eng mit ihren Mitarbeitern außerdem Mitarbeiterinnen in der Produktion von Fleischereierzeugnissen zusammen, je nach Betrieb auch mit dem Verkaufspersonal. Darüber hinaus pflegen sie Kontakte zu Geschäftspartnern, Endverbrauchern wie auch Zulieferer sowie anleiten Auszubildende an. Im Umgang mit Zulieferer setzen sie ihr Verhandlungsgeschick ein, bei der Anleitung von Auszubildenden ihre pädagogischen Fähigkeiten. Sollte der Arbeitsfortgang oder das Arbeitsergebnis in der Herstellung nicht den Anforderungen entsprechen, halten sie ihre Mitarbeiter/innen dazu an, die Qualitätsansprüche in der jeweiligen Zeit zu erfüllen. Bei tadelloser Leistung darf aber auch ein Lob nicht fehlen, schließlich ist ein positives Arbeitsklima ein entscheidender Faktor für gute Arbeitsergebnisse.

Mit Gespür für Marktbedürfnisse ferner Trends halten sie an erfolgreichen Produkte fest außerdem entwerfen kreativ neue Produkte sowie Dienstleistungen, die sie ansprechend präsentieren ferner bewerben. Ziel ist es, Bestandskunden an den Betrieb zu binden außerdem neue Käuferschichten zu erschließen. Im Umgang mit Klienten nehmen sich Fleischermeister/innen zuvorkommend, aufmerksam sowie serviceorientiert der Wünsche ihrer Klienten an ferner beratschlagen diese individuell.

Planung, Steuerung außerdem Controlling

Fleischermeister/innen müssen immer den Überblick behalten sowie sicherstellen, dass die Herstellungsprozesse reibungslos ablaufen. Mit viel Organisationstalent konzipieren sie anstehende Arbeiten, steuern den Materialnachschub, abstimmen Zerkleinerungs-, Räucher-, Koch-, Brüh-, Misch- ferner Abfüllprozesse. Sie sind auch dafür verantwortlich, dass Produktionsanlagen, Geräte außerdem Geräte jederzeit betriebsbereit sind. Deshalb sorgen sie dafür, dass diese sachgerecht bedient sowie gepflegt wie auch turnusgemäß gewartet werden. Um die gleichbleibende Qualität der Produkte sicherzustellen - wofür sie ebenfalls Verantwortung tragen -, achten Fleischermeister/innen darauf, dass die betrieblichen ferner gesetzlichen Qualitätsnormen exakt eingehalten werden. Sie überprüfen die Qualität von Rohstoffen außerdem Hilfsmitteln, nehmen Proben während der Herstellung sowie kontrollieren die Endprodukte. Fleischermeister/innen achten außerdem strikt darauf, dass die Hygienevorschriften in ihren Verantwortungsbereichen eingehalten werden, denn Nachlässigkeit im Umgang mit Lebensmitteln könnte die Gesundheit der Verbraucher gefährden. Außerdem sicherstellen sie durch genaue Dokumentation die Rückverfolgbarkeit der gesonderten Rohstoffe ferner Produktbestandteile.

Weitere Informationen zum Beruf Fleischermeister

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen - Zerkleinerungs-, Misch- und Abfüllmaschinen sowie Räucher-, Koch- und Brühanlagen.
  • Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Fleischstücke mit Spezialwerkzeugen zerlegen.
  • Ihre Arbeit erfordert teilweise, zum Beispiel Tierkörper und schwere Fleischstücke.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel häufiges Wechseln zwischen Wurstküche, Kühlhaus und Verkaufsraum.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft - Aufenthalt in Kühlräumen.
  • Ihre Arbeit erfordert das Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung - Handschuhe, Kälteschutzkleidung und Schürzen.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr - durch scharfe Werkzeuge.
  • Um keine Risiken einzugehen, ist es erforderlich, dass Sie die vielfältigen Vorschriften und gesetzlichen Vorhaben beachten. Dazu zählen z. B. die für die Lebensmittelverarbeitung geltenden Hygienevorschriften.
  • Bei Ihrer Tätigkeit in diesem Beruf erwarten Sie gefühlsmäßig belastende Situationen und Tätigkeiten, zum Beispiel Tiere zerlegen.
  • In Ihrem Job im Verkauf bleibt Kundenkontakt nicht aus, deshalb sind Sie der Ansprechpartner bei Fragen aller Art von Kunden.
  • Von Ihnen wird ein produktionsorientierter und wirtschaftlicher Umgang mit Tieren gefordert.
  • Mitarbeiter/innen und Auszubildende anzuleiten und zu unterweisen gehört mit zu Ihren Aufgabenbereichen in diesem Berufsfeld.
Jobs im Beruf Fleischermeister werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Fleischermeister (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Einzelhandel
  • Metzgereien
  • Fleischabteilungen
  • Einkaufszentren
  • Wurst
  • Fleischereien
  • Großmetzgereien
  • Wurstwarenhersteller
  • Konservenindustrie
  • Fleischgroßhandel
  • Handelsvermittlung
  • Fleischer-Handwerks
  • Wurstwarenindustrie
  • Einzelhandelsgeschäften
  • Fleischgroßmärkten
  • Fleischzerlegebetrieben
  • Zerlegeunternehmen
  • Schlachthöfe
  • Schlächtereien
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Fleischermeister sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Fleischermeister sind z.B.

  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsleitung
  • Betriebsführung
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Bratenzubereitung
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Feinkostherstellung
  • Auftragssteuerung
  • Geflügelfleischhygiene
  • Fleischverarbeitung
  • Fleischtechnik
  • Kalkulation
  • Konservierungstechnik
  • Kundenberatung
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Partyservice
  • Pökeln
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Rezepturen
  • Räuchern
  • Schlachten
  • Schlachtvieh
  • Verkauf
  • Viehtransport
  • Tiertransport
  • Warenpräsentation
  • Wursteinfüllen
  • Zerlegen
  • Fleischerei
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  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.