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Fleischer Jobs und Stellenangebote

Kurzbeschreibung Fleischer

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Fleischer Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Fleischer?

    Ihr Gehalt als Fleischer (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei ca. 2.160 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Fleischer?

    Als Fleischer finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Büfettservice, Einzelhandel, Fleischereien, Fleischabteilungen, Einkaufszentren, Wurst, Fleischerhandwerks, Fleischgroßhandel, Handelsvermittlung, Wurstwarenindustrie, Einzelhandelsgeschäften, Fleischgroßmärkten, Fleischzerlegebetrieben, Restaurants, Gaststätten, Fleischerei

  • Welche Tätigkeiten hat ein Fleischer?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Fleischer voraussetzen, werden Sie u.a. Fleisch ausbeinen, zerlegen, auslösen, zuschneiden und für den Verkauf vorbereiten, Fleischstücke für die Wurstproduktion vorsortieren. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Schlachttierkörper, -hälften, -viertel, -teilstücke zerlegen sowie ausbeinen, Fleisch entsehnen und entschwarten.

Fleischer Jobs und Stellenangebote

Fleischer Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Fleischer

Fleischer/innen arbeiten in geschlossenen, meist kühlen Räumen, die den gewerberechtlichen Lagervorschriften entsprechen. Wenn sie im Verkauf tätig sind, haben sie in Ladenräumen zu tun. Sie sind überwiegend im Gehen oder Stehen tätig. Vor allem in handwerklichen Fleischereien wechseln sie häufig zwischen Verkaufsraum, Kühl- außerdem Lagerräumen, sodass sie Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Ihre Tätigkeiten verrichten sie eigenständig, sie arbeiten jedoch auch mit den Fleischermeistern sowie Fleischermeisterinnen wie auch Fachverkäufern ferner Fachverkäuferinnen zusammen. Je nachdem, wie die Arbeit einer handwerklichen Fleischerei organisiert ist, haben sie außerdem Kontakt zu Zulieferer außerdem zu Klienten. In Betrieben der Lebensmittelindustrie sind die Aufgaben in der Regel arbeitsteilig organisiert. Dabei sind Fleischer/innen gemeinschaftlich mit Kollegen sowie Kolleginnen in Arbeitsgruppen oder Kolonnen tätig. In den Produktionsräumen herrscht oft ein intensiver Geruch.

Beim Zerlegen größerer Fleischteile verwenden Fleischer/innen scharfe Werkzeuge. Um sich vor Verletzungen zu schützen, tragen sie Schutzkleidung, etwa Handschuhe oder Schürzen. Sie halten stets sorgfältig die Hygienevorschriften ein.

Für die Zubereitung ferner Veredlung der Ware benötigen Fleischer/innen neben handwerklichem Geschick auch Gespür für die Feinabstimmung bestehender Rezepte. Sie wirken dabei mit, wenn neue Produkte entwickelt werden, um Klienten zu binden außerdem neue Klienten zu gewinnen. Sinn für Ästhetik sowie kreative Fähigkeiten sind gefragt, wenn es um das Anrichten der Produkte geht. Im Umgang mit Klienten nehmen sich Fleischer/innen zuvorkommend, aufmerksam ferner serviceorientiert der Wünsche ihrer Klienten an außerdem beratschlagen diese individuell.

Für die Tätigkeit in Schlachthöfen ist psychische Belastbarkeit unerlässlich. Fleischer/innen halten hier stets die Vorschriften der Tierschutz-Schlachtverordnung ein.

Weitere Informationen zum Beruf Fleischer

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Kutter, Fleischwolf, Wurstfüller, Schneidemaschinen.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Fleisch- und Wurstwaren portionieren.
  • Bei Ihren Tätigkeiten arbeiten in Werkstätten, Werk-/Produktionshallen, zum Beispiel Wurstküchen, Räucherräume, Produktionsräume der Lebensmittelindustrie.
  • Hauptarbeitsort der Tätigkeit sind Verkaufsräume.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel zwischen kühlen Lagerräumen, Kühlräumen und Verkaufsräumen wechseln.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft, zum Beispiel in Arbeitsräumen, die gut gekühlt sein müssen, um den lebensmittelrechtlichen Vorschriften zu genügen.
  • Die Arbeit findet teilweise unter starkem Geruchseinfluss statt.
  • Ihre Arbeit erfordert das Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung, zum Beispiel Handschuhe, Schürzen.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel Umgang mit scharfen Messern und Schneidemaschinen.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt, zum Beispiel Kunden beraten, Waren verkaufen.
  • Die Beachtung und Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und Vorschriften wie z. B. die Hygienebestimmungen, gehört zu Ihren Aufgaben.
  • Um Verbraucher nicht zu gefährden ist es wichtig, dass Sie Ihren Job mit großer Verantwortung führen und so z. B. auf die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Bestimmungen achten.
Jobs im Beruf Fleischer werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Fleischer (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Büfettservice
  • Einzelhandel
  • Fleischereien
  • Fleischabteilungen
  • Einkaufszentren
  • Wurst
  • Fleischerhandwerks
  • Fleischgroßhandel
  • Handelsvermittlung
  • Wurstwarenindustrie
  • Einzelhandelsgeschäften
  • Fleischgroßmärkten
  • Fleischzerlegebetrieben
  • Restaurants
  • Gaststätten
  • Fleischerei
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Fleischer sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Fleischer sind z.B.

  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Feinkostherstellung
  • Geflügelfleischhygiene
  • Fleischverarbeitung
  • Fleischtechnik
  • Konservierungstechnik
  • Kühlraumarbeiten
  • Lebensmittelhygiene
  • Partyservice
  • Pökeln
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Räuchern
  • Schiffsmetzgerei
  • Schlachten
  • Verkauf
  • Verpacken
  • Wursteinfüllen
  • Zerlegen
  • Fleischerei

2.148 Fleischer Jobs auf Jobbörse.de

Arbeitsort
Arbeitszeit
Homeoffice
Position
Anstellungsart
Funktionsbereich
Verwandte Berufe
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Fleischer / Metzgermeister (w/m/d) in Schmallenberg merken
Fleischer / Metzgermeister (w/m/d) in Schmallenberg

HIT Handelsgruppe GmbH & Co. KG | Schmallenberg

In Schmallenberg bietet HIT eine Stelle als Fleischer-/Metzgermeister oder -geselle in Vollzeit an. Als Experte für Fleisch- und Wurstwaren bringst du dein Handwerk voll ein. Ob Speck, Hack oder Würstchen – du kreierst vielfältige Delikatessen für die Kunden. Im Auge behältst du stets Roh- und Fertigwaren, um rechtzeitig nachzubestellen. Deine Produkte überzeugen durch Geschmack und Qualität, bereit für den Verkauf. Mit freundlicher Beratung sorgst du für zufriedene Kunden beim Kauf frischer Fleischwaren. Werde Teil eines dynamischen Teams und lebe deine Leidenschaft für Fleisch!     Jobs bei HIT Handelsgruppe GmbH & Co. KG     ‒ +
Weihnachtsgeld | Gutes Betriebsklima | Jobrad | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Metzger/Fleischer (m/w/d) merken
Metzger/Fleischer (m/w/d)

REWE Dortmund SE & Co. KG | Bochum

Wir suchen erfahrene Metzger/Fleischer (m/w/d) für unsere Vollzeitpositionen im Verkauf. Unsere Vorteile umfassen eine vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit mit intensivem Kundenkontakt. Eine gründliche Einarbeitung in verschiedene Aufgabenbereiche wird gewährleistet. Bei uns herrscht ein angenehmes Betriebsklima und ein kollegiales Arbeitsumfeld. Zusätzlich bieten wir eine umfangreiche Auswahl an Weiterbildungsmöglichkeiten. Deine Hauptaufgaben umfassen die Kundenberatung und den aktiven Verkauf von Fleisch, Wurst und Feinkost. Du bist außerdem verantwortlich für die Warenpräsentation, Preisauszeichnung und die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Eine abgeschlossene Berufsausbildung und fundierte Warenkenntnisse werden vorausgesetzt, ebenso wie Verantwortungsbewusstsein, Servicekompetenz und Teamfähigkeit.     Jobs bei REWE Dortmund SE & Co. KG     ‒ +
Gutes Betriebsklima | Weiterbildungsmöglichkeiten | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Metzger / Fleischer (m/w/d) Pökelei oder Zerlegung merken
Metzger / Fleischer (m/w/d) Pökelei oder Zerlegung

Michael Kleiber GmbH | Memmingen

Wir bieten talentierten und engagierten Metzgern/Fleischern (m/w/d) in Memmingen attraktive Karrierechancen und eine überdurchschnittliche Bezahlung. Sie erhalten Ihr Gehalt pünktlich und können exklusive Einkaufsvorteile für erstklassige Wurst- und Fleischwaren nutzen. Bei uns erwartet Sie ein unterstützendes Arbeitsumfeld, in dem sowohl Führungskräfte als auch Kollegen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite stehen. Unser familiär geführtes Unternehmen schafft eine warmherzige und engagierte Arbeitsumgebung, in der Sie sich entfalten können. Wenn Sie Ihre Leidenschaft für die Fleischverarbeitung in eine erfolgreiche Karriere umsetzen möchten, sollten Sie nicht zögern und sich bei uns bewerben.     Jobs bei Michael Kleiber GmbH     ‒ +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zum Fleischer (w/m/d) 2024 - Berlin-Steglitz merken
Ausbildung zum Fleischer (w/m/d) 2024 - Berlin-Steglitz

HIT Handelsgruppe GmbH | Berlin

In unserer dreijährigen Ausbildung lernst du alles über die Herstellung von leckeren Fleisch- und Wurstspezialitäten. Dies umfasst das Zerlegen des Fleisches, das Verfeinern mit Gewürzen und die Vorbereitung für den Verkauf. Egal ob Rindersteak, Schweineschnitzel oder Bratwurst - unsere Kunden erhalten von dir kompetente und freundliche Beratung rund um Fleisch- und Wurstwaren. Um unseren Kunden einen direkten Blick auf unser Sortiment zu ermöglichen, präsentierst du es ansprechend in der Verkaufstheke. Zusätzlich nimmst du Bestellungen entgegen, wiegst das Fleisch ab, verpackst es professionell und sorgst für einen reibungslosen Verkaufsprozess. Die Einhaltung von gesetzlichen und internen Vorschriften, wie Hygienestandards, ist dabei von großer Bedeutung, um unseren Qualitätsansprüchen gerecht zu werden.     Jobs bei HIT Handelsgruppe GmbH     ‒ +
Gutes Betriebsklima | Festanstellung | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zum Fleischer (w/m/d) 2024 - München-Laim merken
Ausbildung zum Fleischer (w/m/d) 2024 - München-Laim

HIT Handelsgruppe GmbH | München

In unserer dreijährigen Ausbildung lernst du die Herstellung von leckeren Fleisch- und Wurstspezialitäten. Das beinhaltet das Zerlegen des Fleisches, das Verfeinern mit Gewürzen und die Vorbereitung für den Verkauf. Egal ob Rindersteak, Schweineschnitzel oder Bratwurst - du berätst unsere Kunden kompetent und freundlich in allen Fragen rund um Fleisch- und Wurstwaren. Um unseren Kunden einen direkten Blick auf unser Sortiment zu ermöglichen, präsentierst du die Waren ansprechend in der Verkaufstheke. Zusätzlich nimmst du Bestellungen entgegen, wiegst das Fleisch ab, verpackst es fachgerecht und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Verkauf. Du bist außerdem verantwortlich für die Einhaltung gesetzlicher und interner Vorschriften, einschließlich Hygienestandards, um unseren Qualitätsansprüchen gerecht zu werden.     Jobs bei HIT Handelsgruppe GmbH     ‒ +
Gutes Betriebsklima | Festanstellung | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Metzger / Fleischer (m/w/d) merken
Metzger / Fleischer (m/w/d)

REWE Dortmund SE & Co. KG | Südlohn

Wir suchen erfahrene Metzger und Fleischer (m/w/d) für eine Vollzeitstelle. Zu Ihren Aufgaben gehören die Kundenberatung und -bedienung sowie der aktive Verkauf von Fleisch, Wurst und Feinkost. Sie sind verantwortlich für die Warenpräsentation und die Gestaltung der Abteilung, um die Warenpräsenz, Frische und Sauberkeit zu gewährleisten. Zudem übernehmen Sie die Preisauszeichnung und die Verräumung der Ware. Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Lebensmitteleinzelhandel als Fleischer oder Metzger ist erforderlich, ebenso wie fundierte Warenkenntnisse und Kundenfreundlichkeit. Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit, intensive Einarbeitung, ein angenehmes Betriebsklima und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten in unserem modernen Neubau.     Jobs bei REWE Dortmund SE & Co. KG     ‒ +
Gutes Betriebsklima | Weiterbildungsmöglichkeiten | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fleischer / Verkaufsmetzger - E center Meyer (m/w/d) merken
Fleischer / Verkaufsmetzger - E center Meyer (m/w/d)

Lebensmittelmärkte Meyer KG | Hassfurt

E center Meyer in Haßfurt sucht ab sofort einen Fleischer/Verkaufsmetzger in Vollzeit. Zu Ihren Aufgaben gehören das Zubereiten von Spezialitäten sowie das Zerteilen, Zuschneiden und Veredeln von Fleisch. Zudem sind Sie für das Auffüllen und Bestücken der Frischetheke im Bereich Fleisch und Wurst verantwortlich. Durch attraktive Präsentation der Ware und Einhaltung von Hygienestandards sorgen Sie für zufriedene Kunden. Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Fachverkäufer in der Fleischerei oder Berufserfahrung als Metzger sind Voraussetzung. Freundlichkeit, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit sind für Sie selbstverständlich. Kenntnisse der HACCP runden Ihr Profil ab. +
Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fleischer / Verkaufsmetzger (m/w/d) merken
Fleischer / Verkaufsmetzger (m/w/d)

meinestadt.de | Haßfurt

Du bist ein echter Profi, wenn es um die Zubereitung von Spezialitäten geht. Das Zerteilen, Zuschneiden und Veredeln des Fleischs gehört zu deinem Aufgabenbereich. Dabei legst du großen Wert auf das attraktive Präsentieren der Ware in der Frischetheke. Natürlich achtest du dabei auf die Einhaltung aller Hygienestandards. Ordnung und Sauberkeit sind für dich selbstverständlich. Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Fachverkäufer Fleischerei oder Metzger und bringst idealerweise Berufserfahrung mit. Freundlichkeit und Einsatzbereitschaft zeichnen dich aus. Du bist zuverlässig und liebst die Arbeit im Team. Kenntnisse der HACCP runden dein Profil ab. +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Auszubildender (m/w/d) als Fleischer merken
Auszubildender (m/w/d) als Fleischer

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG | Ingolstadt

Wir bieten eine dreijährige Ausbildung zum/zur Fleischer/in (m/w/d) an, bei der du alles über die Verarbeitung von frischem Fleisch und den Handel damit lernst. Ein Einstieg ist auch zu einem anderen Zeitpunkt möglich. Zu deinen Aufgaben gehören die Vorbereitung und Veredelung von Fleisch, die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, die Präsentation von Fleischwaren sowie die Kundenberatung. Du solltest handwerklich geschickt sein, strukturiert und sorgfältig arbeiten und dich verantwortungsbewusst verhalten. Wir bieten eine ausgezeichnete Ausbildung mit festen Ansprechpartnern, Prämien bei erfolgreichem Abschluss, interne Fachseminare und Förderprogramme sowie 30 Tage Jahresurlaub. Hohe Übernahmechancen, Mitarbeiterrabatte, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie vermögenswirksame Leistungen runden unser Angebot ab.     Jobs bei Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG     ‒ +
Weihnachtsgeld | Vermögenswirksame Leistungen | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fleischer/Metzger in Vollzeit für die Bedienungsabteilung (m/w/d) merken
Fleischer/Metzger in Vollzeit für die Bedienungsabteilung (m/w/d)

MK-Warenvertriebs GmbH | Clausthal-Zellerfeld

Wir suchen zum 01.11.2023 einen Fleischer/Metzger (m/w/d) für unsere Bedientheke Fleisch/Wurst/Käse im Marktkauf SB Warenhaus in Clausthal-Zellerfeld. Ihre Aufgaben umfassen die fachgerechte Bedienung und Beratung der Kunden, Thekengestaltung und -bestückung, Preisauszeichnung, Hackfleischzubereitung, Disposition, Inventuren und die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen nach HACCP. Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Berufsausbildung oder Berufserfahrung im Einzelhandel sowie gute Warenkenntnisse und Erfahrung im Bereich Fleischzerlegung und Fleischveredlung. Flexibilität, Teamfähigkeit und ein sicheres Auftreten sind uns ebenfalls wichtig. Wir bieten einen attraktiven und sicheren Arbeitsplatz, abwechslungsreiche Tätigkeiten und ein teamorientiertes Arbeitsklima mit leistungsgerechtem Einkommen und allen sozialen Leistungen eines fortschrittlichen Unternehmens. Interessiert? +
Quereinstieg möglich | Flexible Arbeitszeiten | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.