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Bäckermeister Jobs und Stellenangebote

451 Bäckermeister Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als Bäckermeister
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Bäckermeister / Bäcker m/w/d

Karl-Heinz-Häussler GmbH | Heiligkreuztal

Suchst du eine spannende Bäckerstelle mit flexiblen Arbeitszeiten? Bei uns hast du die Möglichkeit, Back-Seminare durchzuführen und neue Rezepte zu entwickeln. Wenn du Berufserfahrung in der Backstube und ein Talent für Organisation mitbringst, bist du bei uns genau richtig! Du wirst Häussler-Produkte beraten und verkaufen sowie Content für unsere Website und Social Media erstellen. Freue dich auf abwechslungsreiche Aufgaben in einem innovativen Familienunternehmen. Wir suchen kreative, teamfähige Talente, die Freude an hochwertiger Produktarbeit und Kundenkommunikation haben! +
Work-Life-Balance | Corporate Benefit Karl-Heinz-Häussler GmbH | Weihnachtsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäckermeister/-in (m/w/d) oder Konditormeister/-in (m/w/d) als Fachlehrer/-in (m/w/d) gesucht merken
Bäckermeister/-in (m/w/d) oder Konditormeister/-in (m/w/d) als Fachlehrer/-in (m/w/d) gesucht

Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham Bayerische | Gräfelfing

Wir suchen einen Bäckermeister (m/w/d) oder Konditormeister (m/w/d) als Fachlehrer zur Verstärkung unseres Teams. Die Vollzeitstelle ist befristet und umfasst Aufgaben wie die Übermittlung von Fachwissen in der Meisterschule sowie die Erstellung von Unterrichtsmaterialien. Ideale Bewerber besitzen eine hohe Sozialkompetenz und pädagogische Fähigkeiten, ergänzt durch Praxiserfahrung. Ein einwandfreies Führungszeugnis und gute MS Office-Kenntnisse sind ebenfalls erforderlich. Ihr Arbeitsplatz ist ein modernes Lernumfeld mit professionell ausgestatteten Backstuben und Laboren. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie die Zukunft des Handwerks aktiv mit! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäckermeister / Konditormeister als Fachlehrer (m/w/d) merken
Bäckermeister / Konditormeister als Fachlehrer (m/w/d)

Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks | Gräfelfing

Unsere Ausbildung orientiert sich an den Bedürfnissen der Praxis und vermittelt Ihnen handwerkliches Können und Wissen. In unseren technisch modernen Backstuben, Lehrräumen und Laboren lernen Sie die Kunst des Backens auf höchstem Niveau. Wir bieten zahlreiche Tätigkeitsbereiche, von der Meisterschule über Lehrlingsunterweisung bis hin zu Seminaren für Betriebe. Gesucht werden Bäckermeister, Konditormeister oder Betriebswirte mit Praxiserfahrung. Voraussetzung sind hohe Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und pädagogische Fähigkeiten. Ein einwandfreies Führungs- und Gesundheitszeugnis ist bei Einstellung erforderlich, um unseren hohen Standards gerecht zu werden. +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäcker, Bäckermeister in einem tollen Umfeld (w/m) merken
Bäcker, Bäckermeister in einem tollen Umfeld (w/m)

Lakefields GmbH | Gottmadingen

Unser Unternehmen spezialisiert sich auf die Verarbeitung frischer Lebensmittel zu schmackhaften Snacks für unsere vierbeinigen Kunden. Durch das Backen nach bewährten Rezepturen und die Entwicklung neuer Ideen garantieren wir höchste Qualität. Wir legen großen Wert auf die Einhaltung der Lebensmittelhygiene und Sicherheitsstandards. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder in der Lebensmittelproduktion sowie Berufserfahrung. Bewerber sollten eine gute körperliche Konstitution mitbringen und Spaß am Backen haben. Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und sehr gute Deutschkenntnisse sind für uns ebenfalls entscheidend. +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäckermeister (m/w/d) auf Vollzeit merken
Bäckermeister (m/w/d) auf Vollzeit

Balletshofer GmbH | Augsburg

Sie sind ein erfahrener Bäcker mit einem hohen Qualitätsbewusstsein und einer sauberen sowie lebensmittelbewussten Arbeitsweise, zudem besitzen Sie gute Deutschkenntnisse und sind teamfähig. In unserem Familienunternehmen mit 21 Cafés in Augsburg bieten wir Ihnen ein tolles Betriebsklima, keine unbezahlten Überstunden, eine attraktive Vergütung, ein engagiertes und dynamisches Team sowie ein schnell wachsendes Marktumfeld mit Arbeitsplatzsicherheit. Wir schätzen die Tradition und Innovation gleichermaßen und sind ein Teil der sich wandelnden Bäckerbranche. Werden Sie Teil unserer Familie Balletshofer und gestalten Sie diese spannende Veränderung aktiv mit. Bewerben Sie sich jetzt und bringen Sie unsere erfolgreiche Tradition voran! +
Festanstellung Vollzeit | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Teigtechnologe / Bäckermeister / Backtrainer (m/w/d) merken
Teigtechnologe / Bäckermeister / Backtrainer (m/w/d)

Dr. Oetker Tiefkühlprodukte Wittenburg KG | Wittenburg

Suchst du eine neue Herausforderung als Bäckermeister/in? Wir suchen motivierte Fachkräfte mit einer abgeschlossenen Ausbildung und fundierten Kenntnissen in der Teigherstellung. Optimalerweise bringst du Erfahrung im Betrieb von Industrielinien oder als Ausbilder mit. Deine Teamfähigkeit, Innovationsgeist und Kommunikationsstärke sind uns wichtig. Profitiere von attraktiver Vergütung, 30 Tagen Urlaub und individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten. Werde Teil eines kollegialen Arbeitsumfelds und setze deine Englischkenntnisse gewinnbringend ein! +
Unbefristeter Vertrag | Gutes Betriebsklima | Weiterbildungsmöglichkeiten | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäckermeister / Lebensmitteltechniker (m/w/d) merken
Bäckermeister / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

Fritsch Bakery Technologies GmbH & Co. KG | Markt Einersheim

FRITSCH ist ein führender Anbieter in der Bäckereitechnik und zeichnet sich durch innovative Anlagen und hochwertige Produkte aus. Unser engagiertes Team von rund 500 Mitarbeitenden setzt sich für die Zufriedenheit unserer Kunden weltweit ein. Seit 2019 gehören wir zur MULTIVAC Gruppe, die in über 80 Ländern vertreten ist. In Kitzingen suchen wir motivierte Fachkräfte für die FRITSCH Bakery Technologies GmbH & Co. KG. Ihre Aufgaben umfassen die Durchführung von Kundendemos und die Inbetriebnahme unserer Anlagen vor Ort. Werden Sie Teil eines zukunftsorientierten Unternehmens und gestalten Sie die Bäckereitechnologie von morgen mit! +
Gutes Betriebsklima | Flexible Arbeitszeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäckermeister / Bäcker M/w/d merken
Bäckermeister / Bäcker M/w/d

Karl-Heinz-Häussler GmbH | Altheim

Schließen Sie sich Häussler an, einem führenden Hersteller von Backöfen und Teigknetmaschinen. Entdecken Sie eine spannende Bäcker-Stelle mit innovative Techniken und Know-how für die Herstellung köstlicher Lebensmittel. Bewerben Sie sich jetzt und erfahren Sie mehr! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäckermeister / Konditormeister (m/w/d) als Schichtführer merken
Bäckermeister / Konditormeister (m/w/d) als Schichtführer

Personalblick GmbH | Salzkotten

Wir suchen einen engagierten Bäckermeister oder Konditormeister (m/w/d) als Schichtführer. Wenn Sie eine Leidenschaft für das Bäckerhandwerk haben und Führungskompetenz mitbringen, sind Sie bei uns genau richtig! In dieser Position übernehmen Sie die Verantwortung für die reibungslose Durchführung der Produktionsabläufe. Sie führen und motivieren Ihr Team und schulen neue Mitarbeiter. Zudem stellen Sie die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien sicher. Bewerben Sie sich noch heute, um Teil eines dynamischen Teams zu werden und Arbeitsabläufe effizient zu optimieren! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäcker - Bäckermeister - Konditor (mensch) merken
Bäcker - Bäckermeister - Konditor (mensch)

Karls Markt OHG | Warnsdorf

Werde Teil der Karls-Familie als Bäckermeister oder Konditor! In unserem inspirierenden Umfeld zauberst Du mit Leidenschaft köstliche Holzofen-Produkte. Deine positive Art und Dein Lächeln begeistern unsere Fans in den Live-Shows. Du backst nach traditionellen Rezepten und verwandelst hochwertige Zutaten in unwiderstehliche Bauernbrote, Brötchen und Torten. Bei uns bleibst Du nicht im Verborgenen; Du bist die gute Seele unserer Backstube. Schaffe unvergessliche Momente und Freude mit Deinen Backkünsten – bewirb Dich jetzt und lass uns gemeinsam die Welt des Backens erobern! +
Einkaufsrabatte | Gutes Betriebsklima | Betriebliche Altersvorsorge | Aufstiegsmöglichkeiten | Jobrad | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung Bäckermeister

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Bäckermeister Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Bäckermeister?

    Ihr Gehalt als Bäckermeister (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.950 € bis 3.070 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Bäckermeister?

    Als Bäckermeister finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Konditoreiwaren, Einzelhandel, Biobackwarenstände, Bäckereien, Backwarenabteilungen, Einkaufszentren, Laugengebäck, Warenhäusern, Biobäckereien, Biobackwarenabteilungen, Gastronomie, Catering, Konditoreien, Feinbackwaren, Backindustrie, Kekse, Nahrungsmitteln, Spezial-Diät-Bäckereien, Bäckerhandwerk, Nahrungsmittelindustrie, Großbäckereien, Diät-Bäckereien, Fette, Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons

  • Welche Tätigkeiten hat ein Bäckermeister?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Bäckermeister voraussetzen, werden Sie u.a. Misch-, Rühr- und Knetmaschinen wie auch Backöfen, Ofenstraßen sowie ähnliche Anlagen gemäß den ermittelten Kennzahlen befüllen und einstellen, in der Materialdisposition sichern, dass der Rohstoffnachschub gewährleistet ist. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Kennzahlen wie Rohstoffbedarf, Gär- sowie Backzeiten berechnen, Betriebsbereitschaft und rationellen Einsatz der Betriebsmittel sowie Anlagen sicherstellen.

Bäckermeister Jobs und Stellenangebote

Bäckermeister Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Bäckermeister

Berufsspezifische Arbeitsbedingungen und Anforderungen

Bäckermeister/innen anleiten kleinere Betriebe des Bäckereihandwerks oder übernehmen Leitungsaufgaben in größeren Handwerksbetrieben respektive in der Industrie. Sie arbeiten hauptsächlich in Backstuben oder - je nach Art des Betriebes - in größeren Produktionshallen an Backstraßen. Gelegentlich sind sie Temperaturschwankungen ausgesetzt, wenn sie nämlich von der oft sehr warmen Backstube in einen Kühlraum oder einen klimatisierten Vorratsraum gehen. In Betrieben mit angeschlossenem Laden oder Bäckerei-Café haben Bäckermeister/innen auch im Verkaufsbereich zu tun, wo sie ihre mit Sinn für Form sowie Ästhetik kreierten Backerzeugnisse optisch ansprechend ausstellen ferner veräußern. Überwiegend sind sie im Stehen außerdem Gehen tätig. Dies kann anstrengend sein. Sie müssen auch zupacken können, z. B., wenn schwere Bleche aus dem Ofen zu nehmen sind. Backgerüche begleiten die Arbeit. Backmittel, Backfette sowie sonstige Zutaten können die Haut belasten, der Umgang mit Mehl kann Mehlstauballergien auslösen.

Neben den Aufgaben in der Produktion von Backerzeugnissen sind umfangreiche Büroarbeiten zu ausführen. die ein hohes Maß an Konzentration erfordern. Bsp. erarbeiten Bäckermeister/innen Abrechnungen am Computer, konzipieren Investitionen, kontrollieren Rechnungen ferner arbeiten Angebote aus.

Gearbeitet wird an sechs Wochentagen, je nach Öffnungszeiten einer Bäckerei auch an Sonn- außerdem Feiertagen. In Großbetrieben sowie in der industriellen Backwarenproduktion ist Schichtarbeit üblich. Wenn die Terminplanung eng ist, zum Beispiel wegen eines Großauftrags oder einer Sonderbestellung für eine große Feier, konzipieren Bäckermeister/innen auch längere Arbeitstage ein.

Führungs- ferner Sozialkompetenz

Bäckermeister/innen haben viel mit Menschen zu tun. Sie arbeiten eng mit ihren Mitarbeitern außerdem Mitarbeiterinnen in der Produktion von Bäckereierzeugnissen zusammen, je nach Betrieb auch mit dem Verkaufspersonal. Darüber hinaus pflegen sie Kontakte zu Geschäftspartnern, Endverbrauchern wie auch Zulieferer sowie anleiten Auszubildende an. Im Umgang mit Zulieferer setzen sie ihr Verhandlungsgeschick ein, bei der Anleitung von Auszubildenden ihre pädagogischen Fähigkeiten. Sollte der Arbeitsfortgang oder das Arbeitsergebnis in der Herstellung nicht den Anforderungen entsprechen, halten sie ihre Mitarbeiter/innen dazu an, die Qualitätsrichtlinien in der jeweiligen Zeit zu erfüllen. Bei tadelloser Leistung darf aber auch ein Lob nicht fehlen, schließlich ist ein positives Arbeitsklima ein entscheidender Faktor für gute Arbeitsresultate. Klienten gegenüber verhalten sich die Meister/innen stets einwandfrei. Wenn es um Reklamationen geht, sind sie verbindlich ferner kulant. Für Dienstleistungen, wie die kompetente Beratung von Klienten. nehmen sie sich Zeit. Bei Preisverhandlungen setzen sie auf Augenmaß: Sie beziehen sowohl die Bedürfnisse ihrer Klienten als auch das betriebswirtschaftlich zu erzielende Ergebnis mit ein. Der Erfolg eines Betriebs hängt schließlich unter weiterem davon ab, dass (Stamm-)Kunden nicht zur Konkurrenz abwandern.

Planung, Steuerung außerdem Controlling

Bäckermeister/innen müssen immer den Überblick behalten sowie sicherstellen, dass die Herstellungsprozesse reibungslos ablaufen. Mit viel Organisationstalent konzipieren sie anstehende Arbeiten, steuern den Materialnachschub, abstimmen Misch-, Gär-, Abback-, Garnier- ferner Verpackungsprozesse. Sie sind auch dafür verantwortlich, dass Produktionsanlagen, Geräte außerdem Geräte jederzeit betriebsbereit sind. Deshalb sorgen sie dafür, dass diese sachgerecht bedient sowie gepflegt wie auch turnusgemäß gewartet werden. Um die gleichbleibende Qualität der Produkte sicherzustellen - wofür sie ebenfalls Verantwortung tragen -, setzen Bäckermeister/innen durch, dass die betrieblichen ferner gesetzlichen Qualitätsnormen exakt eingehalten werden. Sie überprüfen die Qualität von Rohstoffen außerdem Hilfsmitteln, nehmen Proben während der Herstellung sowie kontrollieren die Endprodukte. Bäckermeister/innen achten außerdem strikt darauf, dass die Hygienevorschriften in ihren Verantwortungsbereichen eingehalten werden, denn Nachlässigkeit im Umgang mit Lebensmitteln könnte die Gesundheit der Verbraucher gefährden ferner würde den Ruf des Unternehmens nachhaltig schädigen.

Weitere Informationen zum Beruf Bäckermeister

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen - Mehlsieb-, Knet- und Rührmaschinen, Backöfen und -automaten.
  • Sie arbeiten viel am Bildschirm, zum Beispiel Abrechnungen erstellen, Angebote ausarbeiten.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit - Brot und Brötchen, Torten, Kuchen, Plätzchen und Dauerbackwaren formen.
  • In Ihrer Tätigkeit erwartet Sie Präzisions-, Feinarbeit - feine Dekors auf Torten und Desserts aufspritzen.
  • Ihre Arbeit findet überwiegend in Büroräumen statt.
  • Hauptarbeitsort der Tätigkeit sind Verkaufsräume.
  • Die Arbeit findet überwiegend in Werkstätten, Werk- oder Produktionshallen statt.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft - heiße Backöfen bedienen.
  • Sie arbeiten bei Rauch, Staub, Gasen, Dämpfen - Mehlstaub.
  • Sie arbeiten unter Geruchseinfluss - Backgerüche.
  • Um keine Risiken einzugehen, ist es erforderlich, dass Sie die vielfältigen Vorschriften und gesetzlichen Vorhaben beachten. Dazu zählen z. B. die für die Lebensmittelverarbeitung geltenden Hygienevorschriften.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt - Kunden bei der Garnierung und Verzierung von Torten und Kuchen beraten.
  • Mitarbeiter/innen und Auszubildende anzuleiten und zu unterweisen gehört mit zu Ihren Aufgabenbereichen in diesem Berufsfeld.
  • In diesem Beruf sollten Sie keine Probleme damit haben, früh aufzustehen, denn Ihr Arbeitsbeginn ist ebenfalls früh am Morgen.
  • Bei Ihrer Tätigkeit in diesem Beruf kommt es oft zu Schichtarbeit - z.T. in Großbetrieben.
  • Es kommt bei Ihren Aufgaben oft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten - teilweise Arbeit an Sonntagen.
Jobs im Beruf Bäckermeister werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Bäckermeister (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Konditoreiwaren
  • Einzelhandel
  • Biobackwarenstände
  • Bäckereien
  • Backwarenabteilungen
  • Einkaufszentren
  • Laugengebäck
  • Warenhäusern
  • Biobäckereien
  • Biobackwarenabteilungen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Konditoreien
  • Feinbackwaren
  • Backindustrie
  • Kekse
  • Nahrungsmitteln
  • Spezial-Diät-Bäckereien
  • Bäckerhandwerk
  • Nahrungsmittelindustrie
  • Großbäckereien
  • Diät-Bäckereien
  • Fette
  • Restaurants
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Bäckermeister sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Bäckermeister sind z.B.

  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Backen
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsleitung
  • Betriebsführung
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Bäckereitechnologie
  • Auftragssteuerung
  • Kalkulation
  • Kundenberatung
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Ofenarbeit
  • Bäckerei
  • Partyservice
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Rezepturen
  • Schiffsbäckerei
  • Verkauf
  • Verpackungstechnik
  • Info
  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.