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Bäckermeister Jobs und Stellenangebote

533 Bäckermeister Jobs auf Jobbörse.de

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Bäcker, Bäckermeister (w/m/d)

Bäckerei Konditorei Wolf GmbH | Augsburg

Unsere traditionsreiche Bäckerei sucht engagierte Bäcker und Bäckermeister (m/w/d). Flache Hierarchien und ein persönliches Arbeitsumfeld erwarten dich in unserem familiengeführten Handwerksbetrieb. Langfristige Karrierechancen und exzellente Entwicklungsmöglichkeiten bieten wir dir. Mit einer überdurchschnittlichen Vergütung und attraktiven Zusatzleistungen belohnen wir dein Engagement. Profitiere von umfangreichen Sozialleistungen und Mitarbeitervergünstigungen in unserem modernen Unternehmen. Deine Aufgaben umfassen die Herstellung von Teigen, das Backen verschiedener Brotsorten und saisonaler Spezialitäten nach traditionellen und innovativen Rezepten. +
Gutes Betriebsklima | Urlaubsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Erfolgsbeteiligung | Fahrtkosten-Zuschuss | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäckermeister/Bäckermeisterin oder Konditor/Konditorin als Ausbilder/Ausbilderin (m/w/d) merken
Bäckermeister/Bäckermeisterin oder Konditor/Konditorin als Ausbilder/Ausbilderin (m/w/d)

Jugendhilfezentrum Johannesstift GmbH | Wiesbaden

Als Bäckermeister/in oder Konditor/in, Ausbilder/in (m/w/d) in Teilzeit oder Vollzeit, auch als Krankheitsvertretung, sind Ihre Hauptaufgaben die Anleitung und Begleitung der Auszubildenden in unserer Bäckerei und Konditorei in Wiesbaden. Die Jugendhilfezentrum Johannesstift GmbH bildet hier Bäcker*innen und Konditor*innen im Rahmen der Jugendhilfe aus. Neben der fachpraktischen Unterweisung umfasst Ihre Tätigkeit auch die Umsetzung der Hilfeplanung für die Jugendlichen, mit dem Fokus auf den Ausgleich sozialer Benachteiligungen und individueller Beeinträchtigungen. Sie arbeiten in einem interdisziplinären Team von pädagogischen Fachkräften, um den jungen Menschen bestmöglich zu unterstützen. +
Weiterbildungsmöglichkeiten | Jobticket – ÖPNV | Betriebliche Altersvorsorge | Dringend gesucht | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäckermeister/in und Konditormeister/in doppelqualifiziert als Fachlehrer/-in (m/w/d) merken
Bäckermeister/in und Konditormeister/in doppelqualifiziert als Fachlehrer/-in (m/w/d)

Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks | Gräfelfing

Entdecken Sie die 70-jährige Tradition und Erfahrung der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks, die führend in Aus- und Weiterbildung ist. Unser modernes Bildungszentrum bietet alles, was für die Kunst des Backens auf höchstem Niveau benötigt wird. Wir unterstützen Sie mit maßgeschneiderten Seminaren und überbetrieblicher Lehrlingsunterweisung. Eine hohe Sozialkompetenz und pädagogische Geschicklichkeit sind erwünscht, ebenso wie Kenntnisse in MS Office. Werden Sie Bäcker- oder Konditormeister/in oder erlangen Sie den Betriebswirt d. Handwerks mit uns. Zeigen Sie Teamfähigkeit, Empathie und einwandfreies Führungs- und Gesundheitszeugnis für eine erfolgreiche Zukunft im Bäckerhandwerk. +
Vollzeit oder Teilzeit | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäckermeister/in und Konditormeister/in doppelqualifiziert als Fachlehrer/-in (m/w/d) - NEU! merken
Bäckermeister/in und Konditormeister/in doppelqualifiziert als Fachlehrer/-in (m/w/d) - NEU!

Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks | Gräfelfing

Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks mit 70 Jahren Tradition bietet Aus- und Weiterbildung auf höchstem Niveau. Handwerkliches Können und neueste Erkenntnisse sind die Basis unserer Lehre. Unser modernes Bildungszentrum ist technisch bestens ausgestattet. Meisterschule und überbetriebliche Lehrlingsunterweisung sind Teil unseres Angebots. Wir schulen Bäckermeister, Konditormeister und Betriebswirte des Handwerks. Hohe Anforderungen an Sozialkompetenz, pädagogisches Geschick und MS Office-Kenntnisse sind erforderlich. +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Bäcker / Bäckermeister (m/w/d)

Bäckerei Rutz GmbH | bundesweit

Sind Sie auf der Suche nach einem Job als Bäcker oder Bäckermeister in Walldorf? Die Bäckerei Rutz GmbH bietet Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz in familiärer Atmosphäre. Mit 26 Filialen und ca. 250 Mitarbeitern stehen flache Hierarchien und eine nagelneue Backstube für Sie bereit. Bringen Sie Ihr Wissen und Können ein, um handwerklich hergestellte Backwaren zu produzieren. Ein angenehmes Betriebsklima und nette Kollegen warten auf Sie. Bewerben Sie sich jetzt und freuen Sie sich auf eine gründliche Einarbeitung in einem etablierten Familienunternehmen. +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Bäckermeister (m/w/d) auf Vollzeit

Balletshofer GmbH | Augsburg

Sie sind ein erfahrener Bäcker mit einem hohen Qualitätsbewusstsein und einer sauberen sowie lebensmittelbewussten Arbeitsweise, zudem besitzen Sie gute Deutschkenntnisse und sind teamfähig. In unserem Familienunternehmen mit 21 Cafés in Augsburg bieten wir Ihnen ein tolles Betriebsklima, keine unbezahlten Überstunden, eine attraktive Vergütung, ein engagiertes und dynamisches Team sowie ein schnell wachsendes Marktumfeld mit Arbeitsplatzsicherheit. Wir schätzen die Tradition und Innovation gleichermaßen und sind ein Teil der sich wandelnden Bäckerbranche. Werden Sie Teil unserer Familie Balletshofer und gestalten Sie diese spannende Veränderung aktiv mit. Bewerben Sie sich jetzt und bringen Sie unsere erfolgreiche Tradition voran! +
Festanstellung Vollzeit | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Bäcker / Bäckermeister (m/w/d)

Bäckerei Rutz GmbH | Walldorf

Lieben Sie handwerklich hergestellte Backwaren? Die Bäckerei Rutz in Walldorf sucht Bäcker (m/w/d) und Bäckermeister (m/w/d) für ihr Backstubenteam. Mit 26 Filialen und ca. 250 Mitarbeitern bieten sie einen sicheren Arbeitsplatz in familiärer Atmosphäre. Flache Hierarchien und eine hochmoderne Backstube sorgen für ein angenehmes Arbeitsumfeld. Bewerben Sie sich noch heute und bringen Sie Ihr Wissen und Können ein. Genießen Sie die familiäre Atmosphäre und arbeiten Sie gemeinsam mit netten Kollegen an hochwertigen Backwaren. Informieren Sie sich auf www.rutz.de und senden Sie Ihre Bewerbung an Tobias.knittel [AT]rutz.de. +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Großkundenfachberater / Bäckermeister (m/w/d)

IREKS GmbH | Bremen

IREKS, weltweit führendes Familienunternehmen, sucht einen GROSSKUNDENFACHBERATER / BÄCKERMEISTER in Bremen / Nördliches Niedersachsen. Unbefristete Stelle ab sofort. Beratung und Betreuung von Backbetrieben, Verkauf hochwertiger Backzutaten, Lösung technologischer Anforderungen, Kundenwünsche identifizieren, Begeisterung für IREKS-Produkte wecken. Voraussetzung: Ausbildung zum Bäckermeister, Leidenschaft für Backkunst und Bäckereitechnologie. Werden Sie Teil eines Unternehmens, das Tradition und Innovation verbindet und Globalkunden begeistert. +
Unbefristeter Vertrag | Provisionen | Urlaubsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Großkundenfachberater / Bäckermeister (m/w/d)

IREKS GmbH | nördliches Niedersachsen

IREKS, das Familienunternehmen mit über 3.000 Mitarbeitenden weltweit, sucht einen GROSSKUNDENFACHBERATER / BÄCKERMEISTER (M/W/D) im GROSSRAUM BREMEN / NÖRDLICHES NIEDERSACHSEN. Ihre Aufgaben umfassen die fachliche Beratung, Betreuung und Verkauf hochwertiger Backzutaten für Betriebe der Backbranche, sowie die Unterstützung bei fachlichen Fragen und Problemen. Gesucht wird ein Bäckermeister (m/w/d) mit Freude am Backen, fundierten Kenntnissen in der Bäckereitechnologie und der Fähigkeit, Kundenwünsche zu identifizieren und Begeisterung für IREKS-Produkte zu wecken. Beginnen Sie ab sofort in einem Unternehmen, das Tradition und Fortschritt erfolgreich vereint und Kundinnen und Kunden weltweit begeistert. +
Unbefristeter Vertrag | Provisionen | Urlaubsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Bäckermeister (m/w/d)

Wilmina GmbH | Berlin

Das Boutique Hotel Wilmina in Berlin Charlottenburg ist ein einzigartiges Juwel. Das denkmalgeschützte Gebäude, ein ehemaliges Gerichtsgebäude und Frauengefängnis, wurde liebevoll in einen Rückzugsort verwandelt. Umgeben von üppigen Gärten und versteckten Höfen bietet es mit seinen 44 Zimmern und Suiten, privater Dachterrasse und Bibliothek ein hohes Maß an Komfort. Das familiengeführte Mitglied des Design Hotels garantiert Ruhe und Privatsphäre. Im Vorderhaus an der Kantstraße befindet sich ein vielseitiger Raum für Ausstellungen, Konferenzen und Veranstaltungen. Eine Anstellung im Hotel Wilmina kann sowohl in Vollzeit, Teilzeit als auch freiberuflich erfolgen, mit Verantwortung für den Warenbestand. +
Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung Bäckermeister

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Bäckermeister Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Bäckermeister?

    Ihr Gehalt als Bäckermeister (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.950 € bis 3.070 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Bäckermeister?

    Als Bäckermeister finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Konditoreiwaren, Einzelhandel, Biobackwarenstände, Bäckereien, Backwarenabteilungen, Einkaufszentren, Laugengebäck, Warenhäusern, Biobäckereien, Biobackwarenabteilungen, Gastronomie, Catering, Konditoreien, Feinbackwaren, Backindustrie, Kekse, Nahrungsmitteln, Spezial-Diät-Bäckereien, Bäckerhandwerk, Nahrungsmittelindustrie, Großbäckereien, Diät-Bäckereien, Fette, Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons

  • Welche Tätigkeiten hat ein Bäckermeister?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Bäckermeister voraussetzen, werden Sie u.a. Misch-, Rühr- und Knetmaschinen wie auch Backöfen, Ofenstraßen sowie ähnliche Anlagen gemäß den ermittelten Kennzahlen befüllen und einstellen, in der Materialdisposition sichern, dass der Rohstoffnachschub gewährleistet ist. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Kennzahlen wie Rohstoffbedarf, Gär- sowie Backzeiten berechnen, Betriebsbereitschaft und rationellen Einsatz der Betriebsmittel sowie Anlagen sicherstellen.

Bäckermeister Jobs und Stellenangebote

Bäckermeister Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Bäckermeister

Berufsspezifische Arbeitsbedingungen und Anforderungen

Bäckermeister/innen anleiten kleinere Betriebe des Bäckereihandwerks oder übernehmen Leitungsaufgaben in größeren Handwerksbetrieben respektive in der Industrie. Sie arbeiten hauptsächlich in Backstuben oder - je nach Art des Betriebes - in größeren Produktionshallen an Backstraßen. Gelegentlich sind sie Temperaturschwankungen ausgesetzt, wenn sie nämlich von der oft sehr warmen Backstube in einen Kühlraum oder einen klimatisierten Vorratsraum gehen. In Betrieben mit angeschlossenem Laden oder Bäckerei-Café haben Bäckermeister/innen auch im Verkaufsbereich zu tun, wo sie ihre mit Sinn für Form sowie Ästhetik kreierten Backerzeugnisse optisch ansprechend ausstellen ferner veräußern. Überwiegend sind sie im Stehen außerdem Gehen tätig. Dies kann anstrengend sein. Sie müssen auch zupacken können, z. B., wenn schwere Bleche aus dem Ofen zu nehmen sind. Backgerüche begleiten die Arbeit. Backmittel, Backfette sowie sonstige Zutaten können die Haut belasten, der Umgang mit Mehl kann Mehlstauballergien auslösen.

Neben den Aufgaben in der Produktion von Backerzeugnissen sind umfangreiche Büroarbeiten zu ausführen. die ein hohes Maß an Konzentration erfordern. Bsp. erarbeiten Bäckermeister/innen Abrechnungen am Computer, konzipieren Investitionen, kontrollieren Rechnungen ferner arbeiten Angebote aus.

Gearbeitet wird an sechs Wochentagen, je nach Öffnungszeiten einer Bäckerei auch an Sonn- außerdem Feiertagen. In Großbetrieben sowie in der industriellen Backwarenproduktion ist Schichtarbeit üblich. Wenn die Terminplanung eng ist, zum Beispiel wegen eines Großauftrags oder einer Sonderbestellung für eine große Feier, konzipieren Bäckermeister/innen auch längere Arbeitstage ein.

Führungs- ferner Sozialkompetenz

Bäckermeister/innen haben viel mit Menschen zu tun. Sie arbeiten eng mit ihren Mitarbeitern außerdem Mitarbeiterinnen in der Produktion von Bäckereierzeugnissen zusammen, je nach Betrieb auch mit dem Verkaufspersonal. Darüber hinaus pflegen sie Kontakte zu Geschäftspartnern, Endverbrauchern wie auch Zulieferer sowie anleiten Auszubildende an. Im Umgang mit Zulieferer setzen sie ihr Verhandlungsgeschick ein, bei der Anleitung von Auszubildenden ihre pädagogischen Fähigkeiten. Sollte der Arbeitsfortgang oder das Arbeitsergebnis in der Herstellung nicht den Anforderungen entsprechen, halten sie ihre Mitarbeiter/innen dazu an, die Qualitätsrichtlinien in der jeweiligen Zeit zu erfüllen. Bei tadelloser Leistung darf aber auch ein Lob nicht fehlen, schließlich ist ein positives Arbeitsklima ein entscheidender Faktor für gute Arbeitsresultate. Klienten gegenüber verhalten sich die Meister/innen stets einwandfrei. Wenn es um Reklamationen geht, sind sie verbindlich ferner kulant. Für Dienstleistungen, wie die kompetente Beratung von Klienten. nehmen sie sich Zeit. Bei Preisverhandlungen setzen sie auf Augenmaß: Sie beziehen sowohl die Bedürfnisse ihrer Klienten als auch das betriebswirtschaftlich zu erzielende Ergebnis mit ein. Der Erfolg eines Betriebs hängt schließlich unter weiterem davon ab, dass (Stamm-)Kunden nicht zur Konkurrenz abwandern.

Planung, Steuerung außerdem Controlling

Bäckermeister/innen müssen immer den Überblick behalten sowie sicherstellen, dass die Herstellungsprozesse reibungslos ablaufen. Mit viel Organisationstalent konzipieren sie anstehende Arbeiten, steuern den Materialnachschub, abstimmen Misch-, Gär-, Abback-, Garnier- ferner Verpackungsprozesse. Sie sind auch dafür verantwortlich, dass Produktionsanlagen, Geräte außerdem Geräte jederzeit betriebsbereit sind. Deshalb sorgen sie dafür, dass diese sachgerecht bedient sowie gepflegt wie auch turnusgemäß gewartet werden. Um die gleichbleibende Qualität der Produkte sicherzustellen - wofür sie ebenfalls Verantwortung tragen -, setzen Bäckermeister/innen durch, dass die betrieblichen ferner gesetzlichen Qualitätsnormen exakt eingehalten werden. Sie überprüfen die Qualität von Rohstoffen außerdem Hilfsmitteln, nehmen Proben während der Herstellung sowie kontrollieren die Endprodukte. Bäckermeister/innen achten außerdem strikt darauf, dass die Hygienevorschriften in ihren Verantwortungsbereichen eingehalten werden, denn Nachlässigkeit im Umgang mit Lebensmitteln könnte die Gesundheit der Verbraucher gefährden ferner würde den Ruf des Unternehmens nachhaltig schädigen.

Weitere Informationen zum Beruf Bäckermeister

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen - Mehlsieb-, Knet- und Rührmaschinen, Backöfen und -automaten.
  • Sie arbeiten viel am Bildschirm, zum Beispiel Abrechnungen erstellen, Angebote ausarbeiten.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit - Brot und Brötchen, Torten, Kuchen, Plätzchen und Dauerbackwaren formen.
  • In Ihrer Tätigkeit erwartet Sie Präzisions-, Feinarbeit - feine Dekors auf Torten und Desserts aufspritzen.
  • Ihre Arbeit findet überwiegend in Büroräumen statt.
  • Hauptarbeitsort der Tätigkeit sind Verkaufsräume.
  • Die Arbeit findet überwiegend in Werkstätten, Werk- oder Produktionshallen statt.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft - heiße Backöfen bedienen.
  • Sie arbeiten bei Rauch, Staub, Gasen, Dämpfen - Mehlstaub.
  • Sie arbeiten unter Geruchseinfluss - Backgerüche.
  • Um keine Risiken einzugehen, ist es erforderlich, dass Sie die vielfältigen Vorschriften und gesetzlichen Vorhaben beachten. Dazu zählen z. B. die für die Lebensmittelverarbeitung geltenden Hygienevorschriften.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt - Kunden bei der Garnierung und Verzierung von Torten und Kuchen beraten.
  • Mitarbeiter/innen und Auszubildende anzuleiten und zu unterweisen gehört mit zu Ihren Aufgabenbereichen in diesem Berufsfeld.
  • In diesem Beruf sollten Sie keine Probleme damit haben, früh aufzustehen, denn Ihr Arbeitsbeginn ist ebenfalls früh am Morgen.
  • Bei Ihrer Tätigkeit in diesem Beruf kommt es oft zu Schichtarbeit - z.T. in Großbetrieben.
  • Es kommt bei Ihren Aufgaben oft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten - teilweise Arbeit an Sonntagen.
Jobs im Beruf Bäckermeister werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Bäckermeister (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Konditoreiwaren
  • Einzelhandel
  • Biobackwarenstände
  • Bäckereien
  • Backwarenabteilungen
  • Einkaufszentren
  • Laugengebäck
  • Warenhäusern
  • Biobäckereien
  • Biobackwarenabteilungen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Konditoreien
  • Feinbackwaren
  • Backindustrie
  • Kekse
  • Nahrungsmitteln
  • Spezial-Diät-Bäckereien
  • Bäckerhandwerk
  • Nahrungsmittelindustrie
  • Großbäckereien
  • Diät-Bäckereien
  • Fette
  • Restaurants
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Bäckermeister sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Bäckermeister sind z.B.

  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Backen
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsleitung
  • Betriebsführung
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Bäckereitechnologie
  • Auftragssteuerung
  • Kalkulation
  • Kundenberatung
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Ofenarbeit
  • Bäckerei
  • Partyservice
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Rezepturen
  • Schiffsbäckerei
  • Verkauf
  • Verpackungstechnik
  • Info
  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.