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Bäcker Gehalt

Bäcker Gehalt

Bäcker Gehalt

Was verdient ein Bäcker?

Die Ausbildung in schulischer Form, beispielsweise an einer Berufsfachschule, ist mit keiner Ausbildungsvergütung verbunden. Die meisten angehenden Bäcker/innen entscheiden sich für eine duale Ausbildung, bei der eine Ausbildungsvergütung gezahlt wird. Neben der Tarifbindung des Betriebes wirken sich der Standort und die Größe des Unternehmens auf die Höhe der monatlichen Vergütung aus. Im Bäckerhandwerk ist die nachfolgende monatliche Ausbildungsvergütung in brutto üblich:

  • Ausbildungsjahr 1: 680 €
  • Ausbildungsjahr 2: 755 €
  • Ausbildungsjahr 3: 885 €

Die Brot- und Backwarenindustrie zahlt im Regelfall die nachfolgende monatliche Ausbildungsvergütung in brutto:

  • Ausbildungsjahr 1: 755 bis 930 €
  • Ausbildungsjahr 2: 838 bis 1.070 €
  • Ausbildungsjahr 3: 958 bis 1.246 €

Das monatliche Einstiegsgehalt von Bäcker/innen liegt größtenteils zwischen 1.500 und 2.000 € brutto. Je nach Vorkenntnissen sowie Zusatzqualifikationen kann das Gehalt höher ausfallen. Auch die Größe des Betriebes kann sich auf das anfängliche Einkommen auswirken.

Das monatliche Gehalt steigt mit zunehmender Berufserfahrung auf einen Bruttobetrag von durchschnittlich 2.300 €. Sowohl zusätzliche Qualifikationen als auch besondere Fertigkeiten und der Grad der Verantwortung wirken sich auf den Verdienst aus. Teilweise ist ein monatliches Bruttogehalt von über 2.700 € möglich.

Nachtarbeit und Feiertagsschichten wirken sich in Form von Zuschlägen auf das Einkommen aus. Betriebe, die nahezu an jedem Feiertag ihre Waren anbieten, sind daher regelmäßig mit einem Plus beim Verdienst verbunden.

Wo verdient ein Bäcker am meisten?

Das Einkommen hängt von den in Anspruch genommenen Aus- sowie Fortbildungen, den persönlichen Fähigkeiten, der Berufserfahrung und der Verantwortlichkeit ab. Auch die Region und die Anforderungen des Betriebes spielen eine Rolle. Bäcker/innen werden in handwerklichen Bäckereien, in industriellen Großbäckereien, in Fachgeschäften wie Spezial- und Diät-Bäckereien sowie in der Gastronomie und im Cateringbereich eingesetzt. Dabei zahlen Fachgeschäfte oftmals einen höheren Lohn.

Die Höhe der Vergütung ist mitunter eine Frage des Bundeslandes. Während in Schleswig-Holstein, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen und Bayern tendenziell ein höheres Gehalt gezahlt wird, gehören Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen, Brandenburg und Thüringen zu den Ländern mit den niedrigeren Lohnzahlungen.

Auf das Einkommen wirkt sich auch die Größe des Betriebes aus. Kleine Bäckereien zahlen durchschnittlich einen monatlichen Lohn von 1.900 € brutto. Demgegenüber ist bei größeren Betrieben mit mehr als 100 Beschäftigten ein monatliches Gehalt von über 2.200 € brutto nicht ungewöhnlich.

Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es für Bäcker?

Bäcker/innen profitieren von einem vielschichtigen Weiterbildungsangebot und können hierüber ihr berufliches Wissen auf dem aktuellen Stand halten. Unter anderem in den Bereichen Bäckerei, Konditorei, Lebensmittel- und Küchenhygiene sowie Lebensmittelrecht sind Anpassungsweiterbildungen verfügbar. Die Tendenz zu nachhaltigen, regionalen Lebensmitteln aus fair produzierten Rohstoffen eröffnet neue Weiterbildungsmöglichkeiten.

Wer ein höheres Einkommen erzielen möchte, sollte eine Meister- oder Technikerweiterbildung in Betracht ziehen. Die Meisterprüfung ist eine der wichtigsten Weiterbildungen im Bäckerhandwerk. Mitunter die folgenden Qualifikationen bzw. Berufsbezeichnungen können mit einer Aufstiegsweiterbildung erlangt werden:

  • Bäckermeister/in
  • Konditormeister/in
  • Industriemeister/in
  • Techniker/in der Fachrichtung Lebensmitteltechnik

Weitere Karriere- und Berufschancen eröffnet ein Studium, zum Beispiel durch einen Bachelorabschluss im Studienfach Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder Ernährungswissenschaft. Ein solcher Abschluss erhöht die Chance auf eine Stelle mit einem höheren Gehalt.

Karriere als Bäcker in Deutschland: Wie entwickelt sich der Arbeitsmarkt für Bäcker?

Bäcker/in kann als zeitloser Beruf bezeichnet werden. Die Menschen werden auch in Zukunft Brötchen, Brot sowie andere Back- und Süßwaren in großen Mengen kaufen. Eine Abnahme bei der Nachfrage ist angesichts der langen Tradition und der Wichtigkeit für eine ausgewogene Ernährung nicht zu erwarten.

Die Anzahl der Betriebe ist in den letzten Jahren durch die fortschreitende Automatisierung in den Backstuben rückläufig. Allerdings ist ein Fachkräftemangel zu beobachten, sodass angehende Bäcker/innen unverändert auf eine sichere Zukunft blicken können. Das Bäckerhandwerk bietet somit solide Perspektiven.

Immer mehr Menschen achten auf Qualität, eine regionale Herstellung und nahrhafte Lebensmittel. Biodiversität und ökologische Landwirtschaft sind Schlagworte, die sich auch auf das Bäckerhandwerk auswirken. Fachgeschäfte wie Spezial- und Diät-Bäckereien eröffnen ausgebildeten Bäcker/innen neue Möglichkeiten.

906 Bäcker Jobs auf Jobbörse.de

Arbeitsort
Arbeitszeit
Homeoffice
Position
Anstellungsart
Funktionsbereich
Mitarbeiter im Außendienst / Fachberater / Handelsvertreter (m/w/d) merken
Mitarbeiter im Außendienst / Fachberater / Handelsvertreter (m/w/d)

Martin Braun Backmittel und Essenzen KG | Nordrhein-Westfalen

Wir suchen einen erfahrenen Außendienstmitarbeiter / Fachberater / Handelsvertreter (m/w/d) für den Bezirk Homburg, Kaiserslautern, Landau. Zu Ihren Aufgaben gehören die Beratung von Bäckern, Konditoren, Gastronomen und handwerklichen Eisherstellern sowie die Betreuung unserer bestehenden Kunden und die Gewinnung neuer Kunden. Sie beeindrucken mit erstklassigen Produkten und sind ein kompetenter Ansprechpartner für Ihre Kunden. Weiterhin präsentieren Sie unser Unternehmen auf Messen und arbeiten mit vollem Einsatz an der Weiterentwicklung des Unternehmens. Idealerweise haben Sie eine abgeschlossene Ausbildung in einem der Bereiche Bäcker, Konditor oder Koch und haben sich stetig weiterentwickelt, idealerweise bis zum Bäckermeister, Konditormeister oder Küchenchef.     Jobs bei Martin Braun Backmittel und Essenzen KG     ‒ +
Provisionen | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) 2024 merken
Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) 2024

Backhaus Nahrstedt Premium GmbH | Meiningen

Mit einer Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) tauchst du in die faszinierende Welt des Brotes ein, einem wichtigen Bestandteil der Esskultur. Lerne von unserem erfahrenen Meister Alex, wie du selbst Brot backst und begeistere unsere Kund*innen. Bei Backhaus Nahrstedt dreht sich alles um dich und deinen beruflichen Erfolg. In drei Jahren erhältst du eine duale Ausbildung mit Berufsschulbesuch in Zella-Mehlis und praktischer Ausbildung in unserem Stammhaus in Meiningen. Azubis beginnen ihre Arbeit in der Bäckerei ab 7 Uhr, während Gesellen später die Wahl zwischen Tag- und Nachtschicht haben. Starte jetzt deine erfolgreiche Karriere als Bäcker bei uns!     Jobs bei Backhaus Nahrstedt Premium GmbH     ‒ +
Arbeitskleidung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Mitarbeiter im Außendienst / Fachberater / Handelsvertreter (m/w/d) merken
Mitarbeiter im Außendienst / Fachberater / Handelsvertreter (m/w/d)

Martin Braun Backmittel und Essenzen KG | Homburg

Erfolgreich zusammenarbeiten! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Außendienstmitarbeiter, Fachberater oder Handelsvertreter (m/w/d) für den Bezirk Homburg, Kaiserslautern und Landau. Ihre Aufgaben umfassen die Beratung von Bäckern, Konditoren, Gastronomen und handwerklichen Eisherstellern. Nach einer Einarbeitungszeit von 24 Monaten übernehmen Sie als Handelsvertreter unseren Stammkunden und bauen die partnerschaftliche Beziehung weiter aus. Ihre Verantwortung liegt darin, den Bezirk zu entwickeln und Ihren Kundenstamm zu erweitern. Durch Qualität und Zuverlässigkeit unserer Produkte begeistern Sie unsere Kunden und sind ihr kompetenter Ansprechpartner. Sie präsentieren unsere Ideen und Konzepte auf Messen und arbeiten mit Engagement, Kreativität und Verhandlungsgeschick an unseren gemeinsamen Zielen. Idealerweise haben Sie eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker, Konditor oder Koch, vorzugsweise mit Meistertitel.     Jobs bei Martin Braun Backmittel und Essenzen KG     ‒ +
Provisionen | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
(Senior) Manager (m/w/d) im Bereich Transfer Pricing / Tax // München merken
(Senior) Manager (m/w/d) im Bereich Transfer Pricing / Tax // München

Baker Tilly | München

Du bist ein erfahrener Senior Manager auf dem Gebiet des Transfer Pricing und hast Lust auf eine spannende Tätigkeit in München? Dann haben wir die perfekte Stelle für dich: Bei uns gestaltest und implementierst du Verrechnungspreissysteme und verteidigst sie erfolgreich, zum Beispiel durch die Begleitung von Betriebsprüfungen oder internationalen Verständigungsverfahren. Außerdem erstellst du die notwendige Dokumentation, berätst bei Funktionsverlagerungen und Umstrukturierungen und führst ökonomische und steuerliche Analysen durch. Dabei arbeitest du in einem internationalen Umfeld mit nationalen und internationalen Mandanten aus verschiedenen Branchen zusammen. Hast du ein abgeschlossenes Studium in den Wirtschafts-, Rechts- oder Finanzwissenschaften und idealerweise das Steuerberaterexamen? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams!     Jobs bei Baker Tilly     ‒ +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäcker ( m/w/d) / Bäckermeister ( m/w/d) / Backbegeisterte (m/w/d) merken
Bäcker ( m/w/d) / Bäckermeister ( m/w/d) / Backbegeisterte (m/w/d)

Philippi Backstube Thorsten Philippi | Nidderau

Thorsten Philippi, genialer Bäckermeister und erfahrener Betriebswirt, leitet seit 2006 unseren erfolgreichen Backbetrieb zusammen mit seiner talentierten Schwester Alexandra, einer ausgebildeten Konditormeisterin. Aktuell suchen wir einen/eine Bäcker (m/w/d) / Bäckermeister (m/w/d) / Backbegeisterte (m/w/d) für unser engagiertes, familiäres Unternehmen. Bei uns wird noch mit viel Herz und Hand gearbeitet, und es kommen nur beste Zutaten wie selbsthergestellter Natursauerteig, Vorteige und Langzeitführung zum Einsatz. Wir kreieren individuelle Brote, köstliche Kuchen und unwiderstehliche Stückchen. Neben einem sicheren Job in einem motivierten Team bieten wir eine 5-Tage-Woche, Zuschläge, betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiterrabatte. Wenn du Spaß an traditionellen Rezepten und neuen Techniken hast, passt du perfekt zu uns. +
Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Quereinsteiger:in für eine Umschulung zum:zur Lokrangierführer:in im Regionalverkehr (w/m/d) merken
Quereinsteiger:in für eine Umschulung zum:zur Lokrangierführer:in im Regionalverkehr (w/m/d)

Deutsche Bahn AG | Mühldorf

Wir suchen Quereinsteiger:innen für eine Umschulung zum:zur Lokrangierführer:in im Regionalverkehr. Die Umschulung dauert ca. 6 Monate und findet in Mühldorf (Inn) statt. Der Jobeinstieg wird vorbereitet und ein langfristiger Arbeitsplatz bis mindestens 2035 wird garantiert. Die Umschulung beinhaltet theoretischen und praktischen Unterricht in Vollzeit (39h/Woche) sowie den Erwerb des europäischen Triebfahrzeugführerscheins. Moderne Ausbildungsmethoden mit Simulatoren und Tablets werden eingesetzt. Werde Teil der Südostbayernbahn und starte eine krisensichere Karriere als Lokrangierführer:in in der Region Mühldorf (Inn).     Jobs bei Deutsche Bahn AG     ‒ +
Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fachkraft Lebensmittelproduktion / Produktionsmitarbeiter (m/w/d) merken
Fachkraft Lebensmittelproduktion / Produktionsmitarbeiter (m/w/d)

Active Nutrition International GmbH | Voerde (Niederrhein)

Bewerben Sie sich bei uns als Lebensmittelproduktionsfachkraft (m/w/d)! Auch Quereinsteiger, beispielsweise aus den Bereichen Bäckerei, Konditorei oder Gastronomie, sind herzlich willkommen. Wir bieten attraktive Vorteile wie 30 Tage Urlaub, Weihnachtsgeld und leistungsgerechte Vergütung inklusive Schicht- und Wochenendzuschlägen. Zudem ermöglichen wir Ihnen eine kontinuierliche persönliche Weiterentwicklung durch interne und externe Schulungen. Eine betriebliche Altersvorsorge sowie kostenloser Kaffee, Obst und Mitarbeiterrabatte in unserem Online-Shop sind ebenfalls Teil des Angebots. Zu Ihren spannenden Aufgaben gehört es, den Produktionsprozess von der genauen Abwiegung der Rohstoffe bis zur finalen Verpackung eigenständig zu managen. Des Weiteren bedienen Sie die Produktions- und Verpackungsanlagen, führen technische Umbaumaßnahmen durch und stellen sicher, dass alle Arbeitsschutz-, Hygiene- und Qualitätsstandards konsequent eingehalten werden.     Jobs bei Active Nutrition International GmbH     ‒ +
Quereinstieg möglich | Weihnachtsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Mechatroniker (m/w/d) merken
Mechatroniker (m/w/d)

DIS AG | Wienhausen

Wir suchen derzeit mehrere Mechatroniker für Baker Hughes in Celle. Sie haben die Möglichkeit, bei uns einzusteigen und von attraktiven Vorteilen zu profitieren. Zu Ihren Aufgaben gehören der Aufbau und die Verkabelung elektrischer, pneumatischer, elektropneumatischer und hydraulischer Anlagen, die Funktionsprüfung des Gesamtsystems und die Dokumentation der Ergebnisse, die Durchgangsprüfung elektronischer Bauteile und Kabelverbindungen, das Löten bei unterschiedlichen Temperaturen, das Arbeiten nach Schaltplänen und Montageanleitungen sowie das Konfektionieren von Kabelbäumen. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Berufsausbildung als Mechatroniker oder in einem vergleichbaren Bereich, Erfahrung in der Montage von Baugruppen, Kenntnisse in MS Office sowie Deutsch- und Englischkenntnisse. Wir bieten Ihnen einen unbefristeten Arbeitsvertrag, langfristige Einsatzmöglichkeiten mit Option auf Übernahme, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen, Weiterbildungsmöglichkeiten, individuelle Arbeitsschutzkleidung sowie eine umfassende Einarbeitung durch erfahrene Kollegen und Kolleginnen.     Jobs bei DIS AG     ‒ +
Unbefristeter Vertrag | Weihnachtsgeld | Vermögenswirksame Leistungen | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Mechatroniker (m/w/d) merken
Mechatroniker (m/w/d)

DIS AG | Celle

Richten Sie Ihre Leidenschaft für Schienenfahrzeuge auf eine neue Herausforderung aus! Als erfahrener Mechatroniker können Sie mit uns die Reparatur und Wartung von Schienenfahrzeugen angehen. Ihre Arbeit wird in DV-gesteuerten Systemen dokumentiert und umfasst außerdem die Identifikation und Behebung von Störungen an elektrischen, pneumatischen und mechanischen Komponenten. Durch Ihre abgeschlossene Ausbildung und Ihr Wissen im Bereich der Instandsetzung sind Sie bestens für diese Position geeignet. Flexibilität ist ein Muss, denn Ihr Einsatz erfolgt in verschiedenen Schichten. Gute Deutschkenntnisse runden Ihr Profil ab. Entdecken Sie spannende Stellen in der Industrie, die genau zu Ihnen passen, indem Sie jetzt direkt bewerben!     Jobs bei DIS AG     ‒ +
Unbefristeter Vertrag | Weihnachtsgeld | Vermögenswirksame Leistungen | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
(Senior) Consultant (m/w/d) im Bereich Sozialversicherung - Global Mobility Services merken
(Senior) Consultant (m/w/d) im Bereich Sozialversicherung - Global Mobility Services

Baker Tilly | München

Verstärkung gesucht: (Senior) Consultant (m/w/d) in München im Bereich Sozialversicherung und Global Mobility Services. Wir bieten sozialversicherungsrechtliche Beratung für deutsche und internationale Mandanten und unterstützen bei grenzüberschreitender Beschäftigung von Mitarbeitern (m/w/d). Als Teil des internationalen Baker Tilly Netzwerks klären wir den sozialversicherungsrechtlichen Status von international tätigen Mitarbeitern/Expatriates (m/w/d) und begleiten bei Antragsverfahren sowie Sozialversicherungsprüfungen. Auch helfen wir bei Widerspruchsverfahren und beraten zu Einzelfragen im Arbeitsrecht und Lohnsteuer. Bei uns warten langfristige Mandatsbetreuung und eigenständige Kommunikation mit dem Mandanten und seinen Mitarbeitern auf dich.     Jobs bei Baker Tilly     ‒ +
Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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