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Bäcker Jobs und Stellenangebote

  • Gehalt: Was verdient ein Bäcker?

    Ihr Gehalt als Bäcker (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei ca. 2.360 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Bäcker?

    Als Bäcker finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Konditoreiwaren, Einzelhandel, Biobackwarenstände, Bäckereien, Backwarenabteilungen, Einkaufszentren, Warenhäusern, Laugengebäck, Biobäckereien, Biobackwarenabteilungen, Gastronomie, Catering, Konditoreien, Feinbackwaren, Backindustrie, Kekse, Nahrungsmitteln, Spezial-Diät-Bäckereien, Cateringbereich, Diät-Bäckereien, Großbäckereien, Fette, Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons

  • Welche Tätigkeiten hat ein Bäcker?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Bäcker voraussetzen, werden Sie u.a. Rohstoffe selektieren, dosieren und nach Rezept zusammenführen, Hefe-, Blätter-, Mürbe-, Lebkuchenteige kneten, aufarbeiten sowie formen . Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel unterschiedliche Brotsorten, Biobackwaren, Kleingebäck wie Brötchen, Hörnchen, Feinbackwaren, Dauerbackwaren und Lebkuchen herstellen, Vorteige ansetzen, Sauerteig ansetzen sowie fortführen, Hefeansätze bereiten.

Ihre Jobsuche nach Bäcker auf Jobbörse.de ergab 1.059 aktuelle Jobs und Stellenangebote:

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Bäcker / Konditor / Bäckermeister (m/w/d) in Vollzeit

Bäcker / Konditor / Bäckermeister (m/w/d) in Vollzeit gesucht von Bäckerei Wilhelm Geiping GmbH & Co. KG in Lüdinghausen.
Ihre Aufgaben ✓ Teigherstellung, Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten ✓ Manuelles Kneten der Teige ✓ Bedienung, Überwachung und Kontrolle von…
weiterlesen   -   merken Vor 16 Tagen veröffentlicht

Bäcker (m/w/d)

Bäcker (m/w/d) gesucht von ZAG Personal & Perspektiven in Geseke-Mönninghausen.
Online-Bewerbung oder per E-Mail. JETZT BEWERBEN Ihr Ansprechpartner Herr Evgenij Pipus ZAG Personal & Perspektiven Kahlenstraße 11 59555 Lippstadt E-Mail:. Eine…
weiterlesen   -   merken Vor 8 Tagen veröffentlicht

Praktikant (m/w/d) Sanierung und insolvenznahe Beratung

Praktikant (m/w/d) Sanierung und insolvenznahe Beratung gesucht von Baker Tilly in Frankfurt am Main.
Aufgaben im Rahmen Ihres Studiums. „Training on the job“ ist unsere Devise und zudem können Sie bei uns erste Erfahrungen in einem interdisziplinären Team…
weiterlesen   -   merken Gestern veröffentlicht

Bäcker (m/w/d) als Ofen- und Anlagenführer (m/w/d)

Bäcker (m/w/d) als Ofen- und Anlagenführer (m/w/d) gesucht von Conditess Feine Kuchen GmbH in Haselünne.
Erfahrungen im 3-Schichtbetrieb in einem produzierenden Unternehmen, Freude an der Steuerung von Ofen- und Produktionsanlagen, Belastbarkeit, Flexibilität, Teamfähigkeit…
weiterlesen   -   merken Vor 4 Tagen veröffentlicht

Quereinsteiger für Umschulung zum Fahrdienstleiter (w/m/d)

Quereinsteiger für Umschulung zum Fahrdienstleiter (w/m/d) gesucht von Deutsche Bahn AG in Aichach.
nachweisen, Eine Berufsausbildung als Bäcker, Kfz-Mechatroniker oder Einzelhandelskaufmann hast Du erfolgreich abgeschlossen, Du bist ausgeglichen, verantwortungsbewusst,…
weiterlesen   -   merken Vor 2 Tagen veröffentlicht

Bäcker / Konditor (m/w/d) in Vollzeit / Teilzeit

Bäcker / Konditor (m/w/d) in Vollzeit / Teilzeit gesucht von Achim Lohner GmbH & Co. KG in Polch.
Erfahrung im 3-Schichtbetrieb in einem produzierenden Unternehmen ✓ Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende und nachts ✓ Freude an der Arbeit mit Lebensmittel…
weiterlesen   -   merken Vor 24 Tagen veröffentlicht

Bäcker / Anlagenführer (m/w/d) in der Herstellung

Bäcker / Anlagenführer (m/w/d) in der Herstellung gesucht von Intersnack Knabber Gebäck GmbH & Co. KG in Alsbach-Hähnlein.
Ihre Aufgaben: Betreuen und Bedienen der Backstraßen im rollierenden 3-Schicht-Rhythmus, Sicherung der vorgegebenen hochwertigen Qualitätsnorm, Überwachung der…
weiterlesen   -   merken Vor 8 Tagen veröffentlicht

Bäcker (m/w/d)

Bäcker (m/w/d) gesucht von Café Frisch OHG in Heidelberg.
unser familiäres Team unterstützen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Cafe Frisch OHG | z. Hdn. Sabine & Sandra Frisch | Jahnstraße 34 69120 Heidelberg…
weiterlesen   -   merken Vor 14 Tagen veröffentlicht

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Aufgaben Bäcker

Bäcker/innen arbeiten in den Backstuben kleinerer Handwerksbetriebe oder in den Herstellungshallen industrieller Großbäckereien. Gegebenenfalls sind sie auch im Verkaufsraum hinter der Ladentheke tätig oder liefern bestellte Ware aus.

In der Backwarenindustrie üben sie ihre Tätigkeit weitgehend eigenständig aus, sind aber in der Regel in ein festes Team eingebunden. In kleineren Handwerksbetrieben arbeiten sie selbstständig, auch wenn sie bei der täglichen Arbeit nämlich mit dem Bäckermeister oder der Bäckermeisterin oder den Fachverkäufern sowie Fachverkäuferinnen zu tun haben. Je nachdem, wie die Arbeit einer handwerklichen Bäckerei organisiert ist, haben sie auch Kontakt zu Zulieferer ferner zu Klienten.

Bei ihrer Arbeit stehen Bäcker/innen viel. Zwar nehmen ihnen Geräte wie zum Beispiel Teigknet- außerdem -rührmaschinen einen Teil ihrer Aufgaben ab. Aber die Arbeit kann dennoch anstrengend sein, etwa wenn sie Mehlsäcke sowie weitere Zutaten aus den Vorratsräumen zur Weiterverarbeitung tragen. Beim Abwiegen beziehungsweise Messen ferner Mischen der Zutaten halten sie sich exakt an die vorgegebenen Rezepturen. Auch wenn in einer industriellen oder Großbäckerei der Grad der Automatisierung höher ist als in einer kleineren handwerklichen Bäckerei, sind auch dort Tätigkeiten in Handarbeit auszuführen, etwa das Formen des Teiges zu Broten oder das Dekorieren von Gebäck mit Obststücken.

Wenn die Backöfen in Betrieb sind, wird es in den Backstuben außerdem -hallen ziemlich warm. Der Temperaturunterschied, den Bäcker/innen nämlich beim Gang in die Kühlräume verkraften müssen, ist teilweise beträchtlich. Darüber hinaus sind sie Mehlstaub sowie heißen Dämpfen ausgesetzt, etwa beim Öffnen der Backöfen. Der Umgang mit den heißen Öfen wie auch mit heißem Fett, in dem zum Beispiel Produkte ausgebacken werden, erforder eine umsichtige Arbeitsweise, um sich nicht zu verbrennen. Beim Garnieren ferner Verfeinern fertig gebackener Ware müssen Bäcker/innen sehr feinsinnig außerdem konzentriert arbeiten, damit etwa die Glasur gleichmäßig wird.

Da sie mit Lebensmitteln umgehen, berücksichtigen Bäcker/innen die gesetzlichen Hygienevorschriften sowie tragen jeweilige Arbeitskleidung inklusive Kopfbedeckung. Auch das tägliche Säubern der Maschinen, Apparate ferner Werkzeuge gehört zu ihren Aufgaben.

Ihr Arbeitstag beginnt in sämtlicher Regel in den frühen Morgenstunden. Da viele Bäckereigeschäfte mittlerweile auch an Sonn- außerdem Feiertagen geöffnet haben, ist für Bäcker/innen die Arbeit an Sonntagen nicht unüblich. In Industriebetrieben wird oft im Schichtbetrieb gearbeitet. Im Verkauf richtet sich die Arbeitszeit der Bäcker/innen nach den Ladenöffnungszeiten.

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Brötchen und Plätzchen formen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Backöfen, -automaten, Knet- und Rührmaschinen.
  • In Ihrer Tätigkeit erwartet Sie Präzisions-, Feinarbeit, zum Beispiel feine Dekors auf Torten und Desserts spritzen.
  • Bei Ihren Tätigkeiten arbeiten in Werkstätten, Werk-/Produktionshallen, zum Beispiel Backhallen und Backstuben.
  • Backofenhitze sowie andere Einflüsse wie Kälte, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft sollten Sie bei Ihrem Job einkalkulieren.
  • In Ihrem Beruf werden Sie es nicht selten mit Mehlstaub zu tun bekommen. Die Arbeit bei Rauch, Staub, Gasen und Dämpfen sollte Ihnen allgemein keine Schwierigkeiten bereiten.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel beim Arbeiten an Backöfen, mit Lauge und heißem Fett.
  • Um Verbraucher nicht zu gefährden ist es wichtig, dass Sie Ihren Job mit großer Verantwortung führen und so z. B. auf die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Bestimmungen achten.
  • In diesem Beruf sollten Sie keine Probleme damit haben, früh aufzustehen, denn Ihr Arbeitsbeginn ist ebenfalls früh am Morgen.
  • Für diesen Beruf müssen Sie die Bereitschaft zum Schichtdienst mitbringen.

Wussten Sie schon...

...dass Jobs im Beruf Bäcker (m/w) oft in diesen Branchen ausgeschrieben sind:

  • Konditoreiwaren
  • Einzelhandel
  • Biobackwarenstände
  • Bäckereien
  • Backwarenabteilungen
  • Einkaufszentren
  • Warenhäusern
  • Laugengebäck
  • Biobäckereien
  • Biobackwarenabteilungen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Konditoreien
  • Feinbackwaren
  • Backindustrie
  • Kekse
  • Nahrungsmitteln
  • Spezial-Diät-Bäckereien
  • Cateringbereich
  • Diät-Bäckereien
  • Großbäckereien
  • Fette
  • Restaurants
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Bäcker sind z.B.

  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Backen
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Lebensmittelhygiene
  • Ofenarbeit
  • Bäckerei
  • Partyservice
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Schiffsbäckerei
  • Verkauf
  • Verpacken

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