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Bäcker Jobs und Stellenangebote

Kurzbeschreibung Bäcker

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Bäcker Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Bäcker?

    Ihr Gehalt als Bäcker (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei ca. 2.360 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Bäcker?

    Als Bäcker finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Konditoreiwaren, Einzelhandel, Biobackwarenstände, Bäckereien, Backwarenabteilungen, Einkaufszentren, Warenhäusern, Laugengebäck, Biobäckereien, Biobackwarenabteilungen, Gastronomie, Catering, Konditoreien, Feinbackwaren, Backindustrie, Kekse, Nahrungsmitteln, Spezial-Diät-Bäckereien, Cateringbereich, Diät-Bäckereien, Großbäckereien, Fette, Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons

  • Welche Tätigkeiten hat ein Bäcker?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Bäcker voraussetzen, werden Sie u.a. Rohstoffe selektieren, dosieren und nach Rezept zusammenführen, Hefe-, Blätter-, Mürbe-, Lebkuchenteige kneten, aufarbeiten sowie formen . Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel unterschiedliche Brotsorten, Biobackwaren, Kleingebäck wie Brötchen, Hörnchen, Feinbackwaren, Dauerbackwaren und Lebkuchen herstellen, Vorteige ansetzen, Sauerteig ansetzen sowie fortführen, Hefeansätze bereiten.

Bäcker Jobs und Stellenangebote

Bäcker Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Bäcker

Bäcker/innen arbeiten in den Backstuben kleinerer Handwerksbetriebe oder in den Herstellungshallen industrieller Großbäckereien. Gegebenenfalls sind sie auch im Verkaufsraum hinter der Ladentheke tätig oder liefern bestellte Ware aus.

In der Backwarenindustrie üben sie ihre Tätigkeit weitgehend eigenständig aus, sind aber in der Regel in ein festes Team eingebunden. In kleineren Handwerksbetrieben arbeiten sie selbstständig, auch wenn sie bei der täglichen Arbeit nämlich mit dem Bäckermeister oder der Bäckermeisterin oder den Fachverkäufern sowie Fachverkäuferinnen zu tun haben. Je nachdem, wie die Arbeit einer handwerklichen Bäckerei organisiert ist, haben sie auch Kontakt zu Zulieferer ferner zu Klienten.

Bei ihrer Arbeit stehen Bäcker/innen viel. Zwar nehmen ihnen Geräte wie zum Beispiel Teigknet- außerdem -rührmaschinen einen Teil ihrer Aufgaben ab. Aber die Arbeit kann dennoch anstrengend sein, etwa wenn sie Mehlsäcke sowie weitere Zutaten aus den Vorratsräumen zur Weiterverarbeitung tragen. Beim Abwiegen beziehungsweise Messen ferner Mischen der Zutaten halten sie sich exakt an die vorgegebenen Rezepturen. Auch wenn in einer industriellen oder Großbäckerei der Grad der Automatisierung höher ist als in einer kleineren handwerklichen Bäckerei, sind auch dort Tätigkeiten in Handarbeit auszuführen, etwa das Formen des Teiges zu Broten oder das Dekorieren von Gebäck mit Obststücken.

Wenn die Backöfen in Betrieb sind, wird es in den Backstuben außerdem -hallen ziemlich warm. Der Temperaturunterschied, den Bäcker/innen nämlich beim Gang in die Kühlräume verkraften müssen, ist teilweise beträchtlich. Darüber hinaus sind sie Mehlstaub sowie heißen Dämpfen ausgesetzt, etwa beim Öffnen der Backöfen. Der Umgang mit den heißen Öfen wie auch mit heißem Fett, in dem zum Beispiel Produkte ausgebacken werden, erforder eine umsichtige Arbeitsweise, um sich nicht zu verbrennen. Beim Garnieren ferner Verfeinern fertig gebackener Ware müssen Bäcker/innen sehr feinsinnig außerdem konzentriert arbeiten, damit etwa die Glasur gleichmäßig wird.

Da sie mit Lebensmitteln umgehen, berücksichtigen Bäcker/innen die gesetzlichen Hygienevorschriften sowie tragen jeweilige Arbeitskleidung inklusive Kopfbedeckung. Auch das tägliche Säubern der Maschinen, Apparate ferner Werkzeuge gehört zu ihren Aufgaben.

Ihr Arbeitstag beginnt in sämtlicher Regel in den frühen Morgenstunden. Da viele Bäckereigeschäfte mittlerweile auch an Sonn- außerdem Feiertagen geöffnet haben, ist für Bäcker/innen die Arbeit an Sonntagen nicht unüblich. In Industriebetrieben wird oft im Schichtbetrieb gearbeitet. Im Verkauf richtet sich die Arbeitszeit der Bäcker/innen nach den Ladenöffnungszeiten.

Weitere Informationen zum Beruf Bäcker

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Brötchen und Plätzchen formen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Backöfen, -automaten, Knet- und Rührmaschinen.
  • In Ihrer Tätigkeit erwartet Sie Präzisions-, Feinarbeit, zum Beispiel feine Dekors auf Torten und Desserts spritzen.
  • Bei Ihren Tätigkeiten arbeiten in Werkstätten, Werk-/Produktionshallen, zum Beispiel Backhallen und Backstuben.
  • Backofenhitze sowie andere Einflüsse wie Kälte, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft sollten Sie bei Ihrem Job einkalkulieren.
  • In Ihrem Beruf werden Sie es nicht selten mit Mehlstaub zu tun bekommen. Die Arbeit bei Rauch, Staub, Gasen und Dämpfen sollte Ihnen allgemein keine Schwierigkeiten bereiten.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel beim Arbeiten an Backöfen, mit Lauge und heißem Fett.
  • Um Verbraucher nicht zu gefährden ist es wichtig, dass Sie Ihren Job mit großer Verantwortung führen und so z. B. auf die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Bestimmungen achten.
  • In diesem Beruf sollten Sie keine Probleme damit haben, früh aufzustehen, denn Ihr Arbeitsbeginn ist ebenfalls früh am Morgen.
  • Für diesen Beruf müssen Sie die Bereitschaft zum Schichtdienst mitbringen.
Jobs im Beruf Bäcker werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Bäcker (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Konditoreiwaren
  • Einzelhandel
  • Biobackwarenstände
  • Bäckereien
  • Backwarenabteilungen
  • Einkaufszentren
  • Warenhäusern
  • Laugengebäck
  • Biobäckereien
  • Biobackwarenabteilungen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Konditoreien
  • Feinbackwaren
  • Backindustrie
  • Kekse
  • Nahrungsmitteln
  • Spezial-Diät-Bäckereien
  • Cateringbereich
  • Diät-Bäckereien
  • Großbäckereien
  • Fette
  • Restaurants
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Bäcker sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Bäcker sind z.B.

  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Backen
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Lebensmittelhygiene
  • Ofenarbeit
  • Bäckerei
  • Partyservice
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Schiffsbäckerei
  • Verkauf
  • Verpacken

907 Bäcker Jobs auf Jobbörse.de

Arbeitsort
Arbeitszeit
Homeoffice
Position
Anstellungsart
Funktionsbereich
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Bäcker oder Hilfskraft (w/m/d) für unsere Produktion merken
Bäcker oder Hilfskraft (w/m/d) für unsere Produktion

Landbäckerei Sinz GmbH | Durach

Wir suchen erfahrene Bäcker und Teigmacher sowie Hilfskräfte für unsere Produktion in Durach. Es werden attraktive Benefits geboten, darunter Weihnachts- und Urlaubsgeld, 30 Tage Urlaubsanspruch pro Jahr, Betriebliche Altersvorsorge sowie eine familiäre Arbeitsatmosphäre. Ihre Aufgaben umfassen die Herstellung von Brot, Backwaren, Plunder, Kuchen und Spezialitäten nach traditioneller Handwerkskunst. Die Arbeit erfolgt in festen Schichten von 04:00 Uhr bis 12:00 Uhr oder von 18:00 Uhr bis 02:00 Uhr. Eine umfangreiche Einarbeitung wird gewährleistet, um langfristige Perspektiven und vielseitige Aufgaben zu bieten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung als Teil unseres Teams in Durach. +
Weihnachtsgeld | Urlaubsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Gutes Betriebsklima | Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäcker / Bäckermeister (m/w/d) mit Labortätigkeiten merken
Bäcker / Bäckermeister (m/w/d) mit Labortätigkeiten

Goodmills Deutschland GmbH | Hamburg

Als Bäcker / Bäckermeister (m/w/d) mit Labortätigkeiten erwarten Sie eigenverantwortliche Durchführung von Backversuchen und Laboranalysen, Prüfung der Produktion, Erstellung und Interpretation von Messergebnissen. Zudem obliegt Ihnen die interne und kundenspezifische Dokumentation, Erteilung von Freigaben und Sperrungen, Prüfmittelkontrollen sowie Durchführung von DON- und OTA-Analysen. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Berufsausbildung, Erfahrung in der Backbranche, Umgang mit MS-Office, Leidenschaft für Lebensmittel, Teamfähigkeit, Eigeninitiative und unternehmerisches Denken. Als Benefits werden 30 Tage Urlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, betriebliche Altersvorsorge, Fahrrad-Leasing und Mitarbeiterangebote mit Rabatten bei Top-Markenanbietern geboten.     Jobs bei Goodmills Deutschland GmbH     ‒ +
Unbefristeter Vertrag | Weihnachtsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Filialleiter / Selbstständiger Partner (m/w/d) beim Bäcker Eifler merken
Filialleiter / Selbstständiger Partner (m/w/d) beim Bäcker Eifler

Der Bäcker Eifler | Frankfurt am Main

Finden Sie Ihren idealen Partner für ein Fachgeschäft in der Eifel. Ohne Eigenkapital und mit Ihren Verkaufs-, Organisations- und Kreativitätstalenten überzeugen Sie uns. Wir wissen, wie man Kunden freundlich anspricht, Mitarbeiter führt und Produkte attraktiv präsentiert. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um Ihr Wissen, Engagement und Fleiß zu investieren. Werden Sie ein erfolgreicher Eifel-Familienpartner und eröffnen Sie Ihre eigene Filiale. Profitieren Sie von Vorteilen wie Unabhängigkeit, flexibler Arbeitszeit und Kostenübernahme für Miete, Strom, Einrichtung und Marketing durch uns. Zudem unterstützen wir Sie bei betriebswirtschaftlichen und verkaufsfördernden Maßnahmen für eine erfolgreiche Filialübergabe.     Jobs bei Der Bäcker Eifler     ‒ +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäcker (m/w/d) merken
Bäcker (m/w/d)

Bäckerei Wilhelm Geiping GmbH & Co. KG | Lüdinghausen

Du bist Bäcker mit Leidenschaft und suchst nach einer neuen beruflichen Herausforderung? Dann ist eine Karriere im #teamgeiping genau das Richtige für dich! Als familiengeführtes Unternehmen im südlichen Münsterland und nördlichen Ruhrgebiet sind wir eine der führenden Bäckereien in der Region. Unsere Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität werden von unseren Kunden geschätzt. Bei uns erwartet dich nicht nur ein familiäres Miteinander und strukturiertes Arbeiten, sondern auch die Sicherheit eines mittelständischen Unternehmens mit über 550 Mitarbeitern. Wenn du innovative Ideen mitbringst, bist du bei uns genau richtig. Werde Teil unseres Erfolges und bewirb dich jetzt!     Jobs bei Bäckerei Wilhelm Geiping GmbH & Co. KG     ‒ +
Weihnachtsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Vermögenswirksame Leistungen | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäcker (m/w/d) merken
Bäcker (m/w/d)

meinestadt.de | Gettorf

Als Bäcker:in oder Konditor:in bei uns können Sie Ihre Kreativität ausleben und Ideen wie Hefezopf oder Erdbeertorte umsetzen. Neben der Ofenbedienung gehört die Sicherung der Produktqualität und Einhaltung von Hygienevorschriften zu Ihren Aufgaben. Eine entsprechende Ausbildung oder Berufserfahrung sind von Vorteil, aber auch Quereinsteiger:innen werden gerne gesehen und erhalten eine fundierte Einarbeitung. Ihre Geschicklichkeit und Sinn für Ästhetik setzen Sie beim Dekorieren und Verzieren von Backwaren ein, um Kunden zu begeistern. Qualität und Frische stehen bei uns im Fokus, ebenso wie Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein, die unsere Werte widerspiegeln. +
Quereinstieg möglich | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäcker / Konditor / Koch als Maschinenführer (m/w/d) merken
Bäcker / Konditor / Koch als Maschinenführer (m/w/d)

Griesson - de Beukelaer GmbH & Co. KG | Kahla

Maschinenführer (m/w/d) in Kahla für die Produktion von Prinzen Rolle und Cookies gesucht. Betreuung mehrerer Maschinen, Rohstoffvorbereitung und Teigherstellung. Störungsbeseitigung, Qualitätskontrolle und Maschinenreinigung. Erfahrung im Lebensmittelbereich und gute Deutschkenntnisse erforderlich. Attraktive Prämien, Zulagen und Weiterbildungsmöglichkeiten geboten. Sie sind teamfähig, engagiert und selbstständig? Dann bewerben Sie sich jetzt und starten Sie Ihre Karriere in der Lebensmittelindustrie!     Jobs bei Griesson - de Beukelaer GmbH & Co. KG     ‒ +
Weihnachtsgeld | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäcker (m/w/d) merken
Bäcker (m/w/d)

meinestadt.de | Hilden

Die Bäckerei Suckow e.K. in 40723 Hilden bietet eine Vollzeitstelle an. Als familiäres Unternehmen in zweiter Generation mit drei Fachgeschäften und etwa 40 Mitarbeitern legen wir Wert auf regionale Zutaten und nachhaltige Herstellung. Wir arbeiten mit traditionellen Rezepten, langen Teigruhen und Natursauerteig. Unsere Spezialitäten umfassen verschiedene Brotsorten, Gebäck und Feingebäck, sowie Kuchenherstellung. Wir legen großen Wert auf Qualitäts- und Hygienestandards. Wenn du eine Ausbildung im Bäckerhandwerk und Erfahrung mitbringst, bist du bei uns genau richtig! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fachkraft für Lebensmitteltechnik / Koch / Bäcker als Teamleiter Verpackungsproduktion (m/w/d) merken
Fachkraft für Lebensmitteltechnik / Koch / Bäcker als Teamleiter Verpackungsproduktion (m/w/d)

HASA GmbH | Burg

Die HASA GmbH sucht eine/n Teamleiter Verpackungsproduktion (m/w/d) in Burg. Unbefristete Vollzeitstelle für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik, Köche oder Bäcker. Freiberger-Gruppe ist einer der führenden Pizzahersteller Europas. Spezialisiert auf Handelsmarken, Kunden in 30 Ländern weltweit. Seit 1998 gehört Freiberger zur Südzucker AG. Mit 14 Standorten in Europa und den USA ist der Hauptsitz in Berlin.     Jobs bei HASA GmbH     ‒ +
Unbefristeter Vertrag | Festanstellung | Gutes Betriebsklima | Gesundheitsprogramme | Einkaufsrabatte | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fachkraft Bäcker (m/w/d) merken
Fachkraft Bäcker (m/w/d)

Bäckerbub GmbH | Neuenburg am Rhein

Als erfahrene Fachkraft Bäcker (m/w/d) mit Referenznummer 26618 sind Sie für die Vor- und Zubereitung von Teigen verantwortlich. Sie stellen Brot und Backwaren nach Vorgabe her, nutzen dabei Ihren kreativen Spielraum und produzieren gekonnt nach Bedarf. Mit abgeschlossener Berufsausbildung zum Bäcker (m/w/d) und Konditor (m/w/d) oder vergleichbarer Qualifikation bewahren Sie auch in brenzligen Situationen einen kühlen Kopf. Ihr souveränes Auftreten und Ihre Bereitschaft für Schichtarbeit machen Sie zum wertvollen Teammitglied. Die Einhaltung von Hygienevorschriften gemäß §43 ist für Sie selbstverständlich, ebenso wie die Führung des Ihnen unterstellten Personals. +
Betriebliche Altersvorsorge | Aufstiegsmöglichkeiten | Weihnachtsgeld | Arbeitskleidung | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Bäcker / Jungbäcker EDEKA Schneidermarkt - Neueröffnung (m/w/d) merken
Bäcker / Jungbäcker EDEKA Schneidermarkt - Neueröffnung (m/w/d)

Schneidermarkt GmbH & Co. KG | Bayreuth

Bäcker / Jungbäcker EDEKA Schneidermarkt; Neueröffnung (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Verantwortlich für Herstellung/Veredelung von Backwaren, Snacks und salaten; Überwachung von Sortimentspflege und Warenqualität. Präsentation eines ansprechenden Warenangebots in der Marktbäckerei mit Kreativität und Auge fürs Detail; Unterstützung des Verkaufsteams. Idealerweise abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) und Erfahrung im Gastronomiebereich; Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Backen. Offene und freundliche Persönlichkeit, Freude an Kundenberatung und direktem Kundenkontakt. +
Unbefristeter Vertrag | Weihnachtsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Jobrad | Gutes Betriebsklima | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.