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Schiffskoch Jobs und Stellenangebote

  • Gehalt: Was verdient ein Schiffskoch?

    Ihr Gehalt als Schiffskoch (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 3.650 € bis 4.340 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Schiffskoch?

    Als Schiffskoch finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Güterbeförderung, Küstenschifffahrt, Reedereien, Personenbeförderung, Binnenschifffahrt, Betreiber, Vergnügungsschiffen, Schifffahrt

  • Welche Tätigkeiten hat ein Schiffskoch?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Schiffskoch voraussetzen, werden Sie u.a. Bedarf an notwendigen Produkte unter Beachtung der Kundenbedürfnisse und saisonaler Sachlagen feststellen, Lagervorräte kontrollieren. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel die für die Küche notwendigen Produkte unter Berücksichtigung von Preis, Qualität, Frische sowie Verwendungsmöglichkeiten bestellen und evtl. auch einkaufen, Produkte fachgemäß einlagern sowie Lagerbestände kontrollieren.

Ihre Jobsuche nach Schiffskoch auf Jobbörse.de ergab 28 aktuelle Jobs und Stellenangebote:

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Leitung der Schulgastronomie beim Amt für Kreisimmobilien und Hochbau für das Sachgebiet Technisches und Infrastrukturelles Gebäudemanagement am Rohräckerschulzentrum in Esslingen-Zollberg

Landratsamt Esslingen | Esslingen am Neckar
administrative Aufgaben von der Annahme von Essensbestellungen bis hin zur monatlichen Abrechnung der Schüleressen (Anteil ca. 50%). Versierte Office-Kenntnisse. Führungserfahrung. Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit. nach Möglichkeit Erfahrung innerhalb der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise in der Schulverpflegung.
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Diätkoch (m/w/d) - Mein Schiff

sea chefs Human Resources Services GmbH | München
Dein Arbeitgeber sea chefs; auf vielfältiger Mission: Ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
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Ausbildungsprogramm zum Koch - Mein Schiff

sea chefs Human Resources Services GmbH, Jobs auf Kreuzfahrtschiffen | bundesweit
Dein Arbeitgeber sea chefs; auf vielfältiger Mission: Ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
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Ausbildung Koch (w/m/d) - an Bord der Mein Schiff Flotte - Start mehrmals pro Jahr möglich

sea chefs Human Resources Services GmbH | Auf Kreuzfahrtschiffen
Dein Arbeitgeber sea chefs; auf vielfältiger Mission: Ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremö;glichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
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Diätkoch (m/w/d) - Mein Schiff

sea chefs Human Resources Services GmbH | Schleswig-Holstein
• 1; • 2; • 3; Diätkoch (w/m/d); Mein Schiff: Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff Department: Küche / Galley. Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?
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Diätkoch (m/w/d) - Mein Schiff

sea chefs Human Resources Services GmbH | Bremen
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.
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Diätkoch (m/w/d) - Mein Schiff

sea chefs Human Resources Services GmbH | Baden-Württemberg
Dein Arbeitgeber sea chefs; auf vielfältiger Mission: Ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten.
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Diätkoch (m/w/d) - Mein Schiff

sea chefs Human Resources Services GmbH | Nordrhein-Westfalen
Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
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Diätkoch (m/w/d) - Mein Schiff

sea chefs Human Resources Services GmbH | Hamburg
Dein Job: Du bist gelernter Koch (w/m/d) und an einer zertifizierten Weiterbildung zum diätisch geschultem Koch mit anschließendem Vertrag interessiert?
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Diätkoch (m/w/d) - Mein Schiff

sea chefs Human Resources Services GmbH | Mecklenburg-Vorpommern
Dann komm an Bord! Verantwortlich für Informationsgespräche über Unverträglichkeiten & Allergene mit den Gästen an Bord; Ausstellen individueller Menüs und Speise-Empfehlungen für die Gäste auf Basis der Informationsgespräche; Kontinuierliche Unterstützung und Beratung der Gäste während der Reise, u.a. durch das Erläutern und Vermitteln der Allergenenkennzeichnung; Bei Bedarf auch aktive Mitarbeit und Unterstützung in der Zubereitung von Speisen; Voraussetzung für diese Position ist der erfolgreich abgeschlossene Lehrgang „ Diätisch geschulter Koch" an der WIFI Tirol; Vertragslänge des Einsatzes: 3-wöchiger Präsenz-Lehrgang an dem WIFI Tirol (nächster Termin: 30.01.
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Aufgaben Schiffskoch

In der Kombüse eines Schiffes arbeiten Schiffsköche außerdem -köchinnen auf eingeschränktem Raum sowie schwankendem Boden. Damit Passagiere und/oder Mannschaft verköstigt werden können ferner auch bei längeren Passagen immer genügend Vorräte vorhanden sind, müssen sie langfristig vorausplanen. Am Computer ausführen sie die Kostenkalkulation außerdem konzipieren den Einkauf. Gegebenenfalls übernehmen sie die Einkäufe selbst.

Schiffsköche sowie -köchinnen arbeiten bei künstlicher Beleuchtung in der Kombüse an Herd ferner Arbeitstisch, schaffen die notwendigen Zutaten aus Lager- außerdem Kühlräumen herbei sowie zerkleinern sie nämlich mit dem Messer oder mit Küchenmaschinen. Am Herd arbeiten sie im Stehen ferner gehen mit Töpfen außerdem Pfannen um, bedienen aber auch Fritteuse sowie Mikrowelle. In der Küche ist es meist heiß ferner die Luft erfüllt mit Dämpfen außerdem Gerüchen vom Braten, Backen sowie Dünsten. Schiffsköche ferner -köchinnen tragen Arbeitskleidung, zum Beispiel eine Schürze, gegebenenfalls auch Kopfbedeckung außerdem Handschuhe, sowie halten bei ihrer Tätigkeit stets die Hygienevorschriften ein. Beim Umgang etwa mit scharfen Messern ist Vorsicht gefragt.

Auf Frachtschiffen sind Schiffsköche ferner -köchinnen allein für die Küche verantwortlich, während in Küchen auf Passagierschiffen in der Regel mehrere Köche außerdem Köchinnen arbeiten. Auch sonst ist Teamarbeit angesagt. Aus dem Restaurant bringen die Kellner/innen die Essensbestellungen der Gäste, sowie dann heißt es, schnell die Gerichte zuzubereiten, anzurichten ferner auf den Tisch zu bringen. Schiffsköche außerdem -köchinnen konzipieren nicht nur den Ablauf, sondern verteilen die gesonderten Aufgaben an das Küchen- sowie Servicepersonal.

Da Schiffsköche ferner -köchinnen häufig für längere Zeit auf See sind, bedeutet dies eine zeitweilige Trennung von Familie außerdem Wohnort. In dieser Zeit leben sowie arbeiten sie unter räumlich beengten Umständen in der Bordgemeinschaft. Bei starkem Seegang müssen sie ihre Aufgaben trotz der erschwerten Bedingungen erfüllen.

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Küchengeräte, Herd, Backofen.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel warme und kalte Vor- und Hauptspeisen einschließlich zugehöriger Beilagen vor- und zubereiten.
  • Die Arbeit wird überwiegend in der Küche verrichtet.
  • Ihre Arbeit wird bei Witterungsbedingungen wie Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft durchgeführt.
  • Die Arbeit findet unter künstlicher Beleuchtung statt.
  • Ihre Aufgaben führen zu Arbeiten mit starken Erschütterungen, Stößen, Schwingungen - Vibrationen. - Arbeiten bei starkem Seegang.
  • Arbeitskleidung und Kopfbedeckungen gehören zu Ihrem Alltag. Das Tragen von Schutzkleidung und Schutzausrüstung ist in Ihrem Beruf unabdingbar.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel mit scharfen Messern umgehen, kochende Flüssigkeiten.
  • Sie müssen in Ihrem Beruf vielfältige Vorschriften und Vorgaben des Gesetzgebers beachten. Dazu zählen u. a. spezielle Hygienevorschriften.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie in Gruppen-, Teamarbeit , zum Beispiel mit Küchen- und Servicepersonal zusammenarbeiten.
  • Ihre Aufgaben erfordern die häufige Abwesenheit vom Wohnort, zum Beispiel längere Zeit auf See zubringen.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie viel Verantwortung für Ihre Mitmenschen übernehmen, denn zu Ihren Tätigkeiten gehört u. a. die Kontrolle von Lebensmittelvorschriften, um Verbraucher nicht zu gefährden.

Wussten Sie schon...

...dass Jobs im Beruf Schiffskoch (m/w) oft in diesen Branchen ausgeschrieben sind:

  • Güterbeförderung
  • Küstenschifffahrt
  • Reedereien
  • Personenbeförderung
  • Binnenschifffahrt
  • Betreiber
  • Vergnügungsschiffen
  • Schifffahrt

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Schiffskoch sind z.B.

  • A-la-carte-Küche
  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Backen
  • Bankett-Küche
  • Beilagenzubereitung
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Bratenzubereitung
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Garnieren
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Salatzubereitung
  • Getränkekunde
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Patisserie
  • Süßspeisen
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Marinadenzubereitung
  • Speisekarten
  • Suppenzubereitung
  • Vorratshaltung
  • Vorspeisen
  • Warenannahme
  • Wareneingangskontrolle
Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.