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Schiffskoch Jobs und Stellenangebote

  • Gehalt: Was verdient ein Schiffskoch?

    Ihr Gehalt als Schiffskoch (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 3.650 € bis 4.340 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Schiffskoch?

    Als Schiffskoch finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Güterbeförderung, Küstenschifffahrt, Reedereien, Personenbeförderung, Binnenschifffahrt, Betreiber, Vergnügungsschiffen, Schifffahrt

  • Welche Tätigkeiten hat ein Schiffskoch?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Schiffskoch voraussetzen, werden Sie u.a. Bedarf an notwendigen Produkte unter Beachtung der Kundenbedürfnisse und saisonaler Sachlagen feststellen, Lagervorräte kontrollieren. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel die für die Küche notwendigen Produkte unter Berücksichtigung von Preis, Qualität, Frische sowie Verwendungsmöglichkeiten bestellen und evtl. auch einkaufen, Produkte fachgemäß einlagern sowie Lagerbestände kontrollieren.

Ihre Jobsuche nach Schiffskoch auf Jobbörse.de ergab 8 aktuelle Jobs und Stellenangebote:

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Auszubildender zum Koch - Trainee Galley (w/m/d) - Mein Schiff

Auszubildender zum Koch - Trainee Galley (w/m/d) - Mein Schiff gesucht von sea chefs Human Resources Services GmbH in Weltweit.
Englischkenntnisse (Wort und Schrift) Schon die Koffer gepackt Willkommen an Bord - willkommen in unserem Welt. Klasse. Team. Neugierig Einen ersten Eindruck vom…
weiterlesen   -   merken Vor 5 Tagen veröffentlicht

Auszubildender zum Koch - Trainee Galley (w/m/d) - Mein Schiff

Auszubildender zum Koch - Trainee Galley (w/m/d) - Mein Schiff gesucht von sea chefs Human Resources Services GmbH in Niederdorla.
Englischkenntnisse (Wort und Schrift) Schon die Koffer gepackt Willkommen an Bord - willkommen in unserem Welt. Klasse. Team. Neugierig Einen ersten Eindruck vom…
weiterlesen   -   merken Vor 24 Tagen veröffentlicht

Auszubildender zum Koch - Trainee Galley (w/m/d) - Mein Schiff

Auszubildender zum Koch - Trainee Galley (w/m/d) - Mein Schiff gesucht von sea chefs Human Resources Services GmbH in Krefeld.
Englischkenntnisse (Wort und Schrift) Schon die Koffer gepackt Willkommen an Bord - willkommen in unserem Welt. Klasse. Team. Neugierig Einen ersten Eindruck vom…
weiterlesen   -   merken Vor 24 Tagen veröffentlicht

Koch/Köchin Direktvermittlung (m/w/d)

Koch/Köchin Direktvermittlung (m/w/d) gesucht von TimePartner Personalmanagement GmbH in Worms.
Um eine Tätigkeit auf einem Schiff für Flusskreuzfahrten und Ihre Reise auf den Flüssen Europas wird circa 10 Monate umfassen. Das Schiff legt im Normalfall in…
weiterlesen   -   merken Vor 4 Tagen veröffentlicht

Executive Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff

Executive Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff gesucht von Sea Chefs Cruises Worldwide GmbH Sitz in der Schweiz in bundesweit.
Aufgaben • Verantwortung für Allergielisten, sowie als Ansprechperson für Gästebeschwerden im Lebensmittelbereich • Einweisung, Schulung und Training der…
weiterlesen   -   merken Vor 24 Tagen veröffentlicht

Kochlehrer (w/m/d) - Mein Schiff

Kochlehrer (w/m/d) - Mein Schiff gesucht von Sea Chefs Cruises Worldwide GmbH Sitz in der Schweiz in bundesweit.
Berufserfahrung als (w/m/d) in der Gastronomie von Hotels, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes, • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer Führungsposition…
weiterlesen   -   merken Vor 24 Tagen veröffentlicht

Koch (m/w)

Koch (m/w) gesucht von Schützen Rheinfelden AG in Rheinfelden.
Berufserfahrung mit. . Wir bieten Ihnen ein aufgestelltes Team, pflegen ein angenehmes Arbeitsumfeld und schreiben Aus- und Weiterbildungen gross. Ausserdem profitieren…
weiterlesen   -   merken Vor 5 Tagen veröffentlicht

Souschef (m/w)

Souschef (m/w) gesucht von Hotel Restaurant Schiff in Pfäffikon SZ.
- Erfahrung im à la carte Service in einem hoch frequentierten Saisonbetrieb - Sehr hohe Belastbarkeit - Ausgeprägtes Hygiene‐ und Kostenbewusstsein - Freude…
weiterlesen   -   merken Vor 9 Tagen veröffentlicht

Aufgaben Schiffskoch

In der Kombüse eines Schiffes arbeiten Schiffsköche außerdem -köchinnen auf eingeschränktem Raum sowie schwankendem Boden. Damit Passagiere und/oder Mannschaft verköstigt werden können ferner auch bei längeren Passagen immer genügend Vorräte vorhanden sind, müssen sie langfristig vorausplanen. Am Computer ausführen sie die Kostenkalkulation außerdem konzipieren den Einkauf. Gegebenenfalls übernehmen sie die Einkäufe selbst.

Schiffsköche sowie -köchinnen arbeiten bei künstlicher Beleuchtung in der Kombüse an Herd ferner Arbeitstisch, schaffen die notwendigen Zutaten aus Lager- außerdem Kühlräumen herbei sowie zerkleinern sie nämlich mit dem Messer oder mit Küchenmaschinen. Am Herd arbeiten sie im Stehen ferner gehen mit Töpfen außerdem Pfannen um, bedienen aber auch Fritteuse sowie Mikrowelle. In der Küche ist es meist heiß ferner die Luft erfüllt mit Dämpfen außerdem Gerüchen vom Braten, Backen sowie Dünsten. Schiffsköche ferner -köchinnen tragen Arbeitskleidung, zum Beispiel eine Schürze, gegebenenfalls auch Kopfbedeckung außerdem Handschuhe, sowie halten bei ihrer Tätigkeit stets die Hygienevorschriften ein. Beim Umgang etwa mit scharfen Messern ist Vorsicht gefragt.

Auf Frachtschiffen sind Schiffsköche ferner -köchinnen allein für die Küche verantwortlich, während in Küchen auf Passagierschiffen in der Regel mehrere Köche außerdem Köchinnen arbeiten. Auch sonst ist Teamarbeit angesagt. Aus dem Restaurant bringen die Kellner/innen die Essensbestellungen der Gäste, sowie dann heißt es, schnell die Gerichte zuzubereiten, anzurichten ferner auf den Tisch zu bringen. Schiffsköche außerdem -köchinnen konzipieren nicht nur den Ablauf, sondern verteilen die gesonderten Aufgaben an das Küchen- sowie Servicepersonal.

Da Schiffsköche ferner -köchinnen häufig für längere Zeit auf See sind, bedeutet dies eine zeitweilige Trennung von Familie außerdem Wohnort. In dieser Zeit leben sowie arbeiten sie unter räumlich beengten Umständen in der Bordgemeinschaft. Bei starkem Seegang müssen sie ihre Aufgaben trotz der erschwerten Bedingungen erfüllen.

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Küchengeräte, Herd, Backofen.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel warme und kalte Vor- und Hauptspeisen einschließlich zugehöriger Beilagen vor- und zubereiten.
  • Die Arbeit wird überwiegend in der Küche verrichtet.
  • Ihre Arbeit wird bei Witterungsbedingungen wie Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft durchgeführt.
  • Die Arbeit findet unter künstlicher Beleuchtung statt.
  • Ihre Aufgaben führen zu Arbeiten mit starken Erschütterungen, Stößen, Schwingungen - Vibrationen. - Arbeiten bei starkem Seegang.
  • Arbeitskleidung und Kopfbedeckungen gehören zu Ihrem Alltag. Das Tragen von Schutzkleidung und Schutzausrüstung ist in Ihrem Beruf unabdingbar.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel mit scharfen Messern umgehen, kochende Flüssigkeiten.
  • Sie müssen in Ihrem Beruf vielfältige Vorschriften und Vorgaben des Gesetzgebers beachten. Dazu zählen u. a. spezielle Hygienevorschriften.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie in Gruppen-, Teamarbeit , zum Beispiel mit Küchen- und Servicepersonal zusammenarbeiten.
  • Ihre Aufgaben erfordern die häufige Abwesenheit vom Wohnort, zum Beispiel längere Zeit auf See zubringen.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie viel Verantwortung für Ihre Mitmenschen übernehmen, denn zu Ihren Tätigkeiten gehört u. a. die Kontrolle von Lebensmittelvorschriften, um Verbraucher nicht zu gefährden.

Wussten Sie schon...

...dass Jobs im Beruf Schiffskoch (m/w) oft in diesen Branchen ausgeschrieben sind:

  • Güterbeförderung
  • Küstenschifffahrt
  • Reedereien
  • Personenbeförderung
  • Binnenschifffahrt
  • Betreiber
  • Vergnügungsschiffen
  • Schifffahrt

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Schiffskoch sind z.B.

  • A-la-carte-Küche
  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Backen
  • Bankett-Küche
  • Beilagenzubereitung
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Bratenzubereitung
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Garnieren
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Salatzubereitung
  • Getränkekunde
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Patisserie
  • Süßspeisen
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Marinadenzubereitung
  • Speisekarten
  • Suppenzubereitung
  • Vorratshaltung
  • Vorspeisen
  • Warenannahme
  • Wareneingangskontrolle
Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.