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Schiffskoch Jobs und Stellenangebote

72 Schiffskoch Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als Schiffskoch
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Chef de Partie (w/m/d) - Mein Schiff Flotte merken
Chef de Partie (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

sea chefs Human Resources Services GmbH – Jobs auf Kreuzfahrtschiffen | Deutschland

Entdecke mit sea chefs die Welt bei Hochsee-Kreuzfahrten, Luxusreisen und Expeditionsreisen. Als Partner im Hotel- und Crew-Management bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen. Als Teil des Küchen-Teams bist du verantwortlich für reibungslosen Ablauf und kreative Speisen in der Galley. Du arbeitest unter Anleitung des Sous Chefs in bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord. Dein erster Vertrag dauert 4-6 Monate, mit Möglichkeit auf Folgeverträge. Dein Aufstieg an Bord erfolgt je nach Verfügbarkeit und Einsatzplanung. Erlebe deine #WorldClassMoments mit sea chefs! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Koch (w/m/d) - Mein Schiff Flotte merken
Koch (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

sea chefs Human Resources Services GmbH – Jobs auf Kreuzfahrtschiffen | Deutschland

Starte deine aufregende Karriere an Bord mit Unterstützung des Chef de Parties in der Galley. Arbeite in bis zu 12 Restaurants und Bistros sowie an verschiedenen Posten wie z.B. Saucier oder Gardemanger. Kreation von hochwertigen Speisen und Menüs gehört zu deinen Aufgaben. Erste Vertragsdauer von 4-6 Monaten, mit Möglichkeit auf Folgeverträge. Aufstieg basiert auf Verfügbarkeit und Jahreszeiten. Voraussetzungen: Abgeschlossene Kochausbildung, erste Berufserfahrung in der Gastronomie, Kenntnisse in Lebensmittelzubereitung und Rezepten. Behalte immer den Überblick, auch in stressigen Situationen. Starte jetzt deine Reise! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Koch / Koechin (m/w/d) merken
Koch / Koechin (m/w/d)

Arvena Kongress Hotel | Bayreuth

Das Kochen vereint Handwerk und Kunst und erfordert umfassende Fähigkeiten in der Planung und Durchführung von Küchenprozessen. Koeche sind Experten in der Speisekartenentwicklung, Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln, und arbeiten eng mit dem Service zusammen. Sie achten stets auf Qualität und die Bedürfnisse der Gäste. Die Ausbildung zum Koch erfordert einen Hauptschulabschluss, handwerkliches Geschick, Kreativität, Teamfähigkeit und kalkulatorische Fähigkeiten. Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre und umfasst die Zubereitung verschiedener Gerichte, das Planen von Arbeitsabläufen, Kostenkalkulation und nachhaltigen Umgang mit Ressourcen. Koeche haben vielfältige Karrieremöglichkeiten, vom Commis de Cuisine bis hin zum Kuechendirektor oder Wirtschaftsdirektor. +
Kantine | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Operations Manager (m/w/d) Gastronomie für einen Uni-Campus merken
Operations Manager (m/w/d) Gastronomie für einen Uni-Campus

Compass Group Deutschland GmbH | Bremen

Wir suchen einen Operations Manager (m/w/d) für Gastronomie-Outlets in einer Universität, der das Team und die Gäste begeistert. Geboten werden ein sicherer Arbeitsplatz in einem internationalen Konzern, individuelle Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten. Flache Hierarchien, planbare Arbeitszeiten und Corporate Benefits runden das Angebot ab. In dieser Rolle leitest du mehrere Outlets auf dem Campus, bist verantwortlich für die Kundenzufriedenheit und pflegst regelmäßigen Kontakt mit ihnen. Nutze die Chance, deine Ideen einzubringen und die Arbeit aktiv mitzugestalten. Werde Teil eines tollen Teams und entscheide dich für eine spannende berufliche Herausforderung! +
Corporate Benefit Compass Group Deutschland GmbH | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Koch / Koechin (m/w/d) merken
Koch / Koechin (m/w/d)

Arvena Reichsstadt Hotel | Bad Windsheim

Beim Kochen vereinen sich Handwerk und Kunst zu einer einzigartigen Erfahrung. Koeche sind nicht nur Meister am Herd, sondern auch Experten in Planung und Organisation. Von Einkauf über Lagerung bis zur Speisekartenerstellung behalten sie stets Qualitaet und Gaestewuensche im Blick. Um Koeche zu werden, sind handwerkliches Geschick, Kreativitaet und Teamfaehigkeit gefragt. Die 3-jährige Ausbildung umfasst vielfältige Inhalte wie Zubereiten von Gerichten, Planung von Arbeitsabläufen und Kalkulation von Kosten. Mit Karrieremöglichkeiten vom Commis de Cuisine bis zum Kuechendirektor bieten sich Koechen vielfältige Berufsaussichten. +
Kantine | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fachhandwerker Elektrotechnik / Leittechnik (w/m/d) merken
Fachhandwerker Elektrotechnik / Leittechnik (w/m/d)

EnBW Energie Baden-Württemberg AG | Dossenheim

Sie sind ein erfahrener Betriebselektriker*in mit abgeschlossener Berufsausbildung in Elektrotechnik und mehrjähriger Berufserfahrung; Weiterbildungsbereitschaft, Teamfähigkeit und selbstständiges Arbeiten mit großem Sicherheitsbewusstsein sind Ihre Stärken; Ein Führerschein der Klasse B, idealerweise auch BE, ist vorhanden; In der Produktion Wasserkraft Nord der EnBW betreuen Sie 38 Wasserkraftanlagen mit einer Leistung von rund 100 MW; Das Team besteht aus 70 Personen und arbeitet an Anlagen am Neckar, Jagst, Kocher und Enz; Bewerben Sie sich jetzt und werden Teil einer starken Organisationseinheit! +
Gutes Betriebsklima | Weihnachtsgeld | Erfolgsbeteiligung | Vermögenswirksame Leistungen | Betriebliche Altersvorsorge | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Koch (m/w/d) merken
Koch (m/w/d)

Vienna House Havelufer Potsdam | Potsdam

Wir suchen ab sofort einen erfahrenen Koch (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. Als Allrounder beherrschen Sie alle Posten und bereiten die Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot fachgerecht zu. Sie tragen Mitverantwortung für einen reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche und sorgen für die Pflege, Kontrolle und rechtzeitige Anforderung aller Materialien. Sie unterstützen eine gute Zusammenarbeit mit anderen Hotelabteilungen und verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung und idealerweise mehrjährige Berufserfahrung. Ihr hohes Maß an Wissbegierde, Identifikation mit Ihrem Beruf und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus. Zeigen Sie uns Ihr Können und bewerben Sie sich jetzt! +
Festanstellung Vollzeit | Gutes Betriebsklima | Unbefristeter Vertrag | Weihnachtsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Corporate Benefit Vienna House Havelufer Potsdam | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Koch m/w/d merken
Koch m/w/d

Fischereihafen Restaurant Hamburg | Hamburg

Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise mit Fisch und Meeresfrüchten und erweitern Sie Ihr Wissen darüber bei uns. Seit 1981 steht das Fischereihafen Restaurant für Genuss und Qualität. Schon vor der Tür empfängt Sie unser freundlicher Service und parkt auf Wunsch Ihr Auto. Bei uns ist jeder Gast König, egal ob neu oder Stammkunde. Auf unserer herrlichen Balkonterrasse können Sie mit direktem Blick auf den Hafen und Schiffsverkehr speisen. Erleben Sie ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis im Fischereihafen Restaurant. +
Festanstellung Vollzeit | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) merken
Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d)

Treschers Schwarzwaldhotel am See KG | Titisee-Neustadt

Ab 2025: Ausbildung zum/zur Koch / Köchin (m/w/d). Köche sind Genuss-Experten, die Speisen und Menüs zubereiten. Sie beherrschen alle Arbeitstechniken und kennen sich mit Lebensmitteln aus. Von Fleisch bis Desserts, von Gasthäusern bis Sternerestaurants: vielfältige Berufsfelder warten auf sie. Kochen ist Handwerk und Kunst zugleich, mit Köchen als Experten für Abläufe in der Küche. Einkauf, Lager und Menüplanung gehören zu ihren Aufgaben. Eine Ausbildung als Koch/Köchin eröffnet viele Karrieremöglichkeiten in verschiedenen Betrieben. +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zum Koch (m/w/d) merken
Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Nells Park Hotel | Trier

Ab August 2025 bieten wir Ausbildungsplätze zum Koch (m/w/d) an. Köche sind für Gästebewirtung und Beratung an Buffets verantwortlich. Die Ausbildung eröffnet Türen in Restaurants, Hotels und Kreuzfahrtschiffen. Weiterbildungen ermöglichen Karrieremöglichkeiten bis zur Betriebsleitung. Voraussetzungen sind Hauptschulabschluss, Teamfähigkeit, gute Umgangsformen und Organisationsgeschick. Die Ausbildung dauert 3 Jahre und umfasst Speisenherstellung, Planung, Einkauf und Hygienevorschriften. +
Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung Schiffskoch

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Schiffskoch Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Schiffskoch?

    Ihr Gehalt als Schiffskoch (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 3.650 € bis 4.340 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Schiffskoch?

    Als Schiffskoch finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Güterbeförderung, Küstenschifffahrt, Reedereien, Personenbeförderung, Binnenschifffahrt, Betreiber, Vergnügungsschiffen, Schifffahrt

  • Welche Tätigkeiten hat ein Schiffskoch?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Schiffskoch voraussetzen, werden Sie u.a. Bedarf an notwendigen Produkte unter Beachtung der Kundenbedürfnisse und saisonaler Sachlagen feststellen, Lagervorräte kontrollieren. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel die für die Küche notwendigen Produkte unter Berücksichtigung von Preis, Qualität, Frische sowie Verwendungsmöglichkeiten bestellen und evtl. auch einkaufen, Produkte fachgemäß einlagern sowie Lagerbestände kontrollieren.

Schiffskoch Jobs und Stellenangebote

Schiffskoch Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Schiffskoch

In der Kombüse eines Schiffes arbeiten Schiffsköche außerdem -köchinnen auf eingeschränktem Raum sowie schwankendem Boden. Damit Passagiere und/oder Mannschaft verköstigt werden können ferner auch bei längeren Passagen immer genügend Vorräte vorhanden sind, müssen sie langfristig vorausplanen. Am Computer ausführen sie die Kostenkalkulation außerdem konzipieren den Einkauf. Gegebenenfalls übernehmen sie die Einkäufe selbst.

Schiffsköche sowie -köchinnen arbeiten bei künstlicher Beleuchtung in der Kombüse an Herd ferner Arbeitstisch, schaffen die notwendigen Zutaten aus Lager- außerdem Kühlräumen herbei sowie zerkleinern sie nämlich mit dem Messer oder mit Küchenmaschinen. Am Herd arbeiten sie im Stehen ferner gehen mit Töpfen außerdem Pfannen um, bedienen aber auch Fritteuse sowie Mikrowelle. In der Küche ist es meist heiß ferner die Luft erfüllt mit Dämpfen außerdem Gerüchen vom Braten, Backen sowie Dünsten. Schiffsköche ferner -köchinnen tragen Arbeitskleidung, zum Beispiel eine Schürze, gegebenenfalls auch Kopfbedeckung außerdem Handschuhe, sowie halten bei ihrer Tätigkeit stets die Hygienevorschriften ein. Beim Umgang etwa mit scharfen Messern ist Vorsicht gefragt.

Auf Frachtschiffen sind Schiffsköche ferner -köchinnen allein für die Küche verantwortlich, während in Küchen auf Passagierschiffen in der Regel mehrere Köche außerdem Köchinnen arbeiten. Auch sonst ist Teamarbeit angesagt. Aus dem Restaurant bringen die Kellner/innen die Essensbestellungen der Gäste, sowie dann heißt es, schnell die Gerichte zuzubereiten, anzurichten ferner auf den Tisch zu bringen. Schiffsköche außerdem -köchinnen konzipieren nicht nur den Ablauf, sondern verteilen die gesonderten Aufgaben an das Küchen- sowie Servicepersonal.

Da Schiffsköche ferner -köchinnen häufig für längere Zeit auf See sind, bedeutet dies eine zeitweilige Trennung von Familie außerdem Wohnort. In dieser Zeit leben sowie arbeiten sie unter räumlich beengten Umständen in der Bordgemeinschaft. Bei starkem Seegang müssen sie ihre Aufgaben trotz der erschwerten Bedingungen erfüllen.

Weitere Informationen zum Beruf Schiffskoch

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Küchengeräte, Herd, Backofen.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel warme und kalte Vor- und Hauptspeisen einschließlich zugehöriger Beilagen vor- und zubereiten.
  • Die Arbeit wird überwiegend in der Küche verrichtet.
  • Ihre Arbeit wird bei Witterungsbedingungen wie Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft durchgeführt.
  • Die Arbeit findet unter künstlicher Beleuchtung statt.
  • Ihre Aufgaben führen zu Arbeiten mit starken Erschütterungen, Stößen, Schwingungen - Vibrationen. - Arbeiten bei starkem Seegang.
  • Arbeitskleidung und Kopfbedeckungen gehören zu Ihrem Alltag. Das Tragen von Schutzkleidung und Schutzausrüstung ist in Ihrem Beruf unabdingbar.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel mit scharfen Messern umgehen, kochende Flüssigkeiten.
  • Sie müssen in Ihrem Beruf vielfältige Vorschriften und Vorgaben des Gesetzgebers beachten. Dazu zählen u. a. spezielle Hygienevorschriften.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie in Gruppen-, Teamarbeit , zum Beispiel mit Küchen- und Servicepersonal zusammenarbeiten.
  • Ihre Aufgaben erfordern die häufige Abwesenheit vom Wohnort, zum Beispiel längere Zeit auf See zubringen.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie viel Verantwortung für Ihre Mitmenschen übernehmen, denn zu Ihren Tätigkeiten gehört u. a. die Kontrolle von Lebensmittelvorschriften, um Verbraucher nicht zu gefährden.
Jobs im Beruf Schiffskoch werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Schiffskoch (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Güterbeförderung
  • Küstenschifffahrt
  • Reedereien
  • Personenbeförderung
  • Binnenschifffahrt
  • Betreiber
  • Vergnügungsschiffen
  • Schifffahrt
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Schiffskoch sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Schiffskoch sind z.B.

  • A-la-carte-Küche
  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Backen
  • Bankett-Küche
  • Beilagenzubereitung
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Bratenzubereitung
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Garnieren
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Salatzubereitung
  • Getränkekunde
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Patisserie
  • Süßspeisen
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Marinadenzubereitung
  • Speisekarten
  • Suppenzubereitung
  • Vorratshaltung
  • Vorspeisen
  • Warenannahme
  • Wareneingangskontrolle
  • Info
  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.