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General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als General Manager Gastronomie?

    Als General Manager Gastronomie finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Ausschank, Diskothekenketten, Cateringunternehmen, Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Gastronomie, Catering, Hotellerie, Hotels, Gasthöfe, Pensionen, Hotel-Restaurants, Restaurants, Personenbeförderung, Binnenschifffahrt, Flusskreuzfahrtschiffe, Tagesausflugsschiffe, Küstenschifffahrt, Kreuzfahrtschiffe, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons, Schifffahrt

  • Welche Tätigkeiten hat ein General Manager Gastronomie?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum General Manager Gastronomie voraussetzen, werden Sie u.a. Einhaltung der Geschäftspolitik wie auch Erreichung inhaltlicher sowie betriebswirtschaftlicher Ziele sichern, Personalverantwortung übernehmen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Betriebs- und Arbeitsabläufe in einem gastronomischen Betrieb arrangieren sowie beaufsichtigen, Einhaltung von Firmenvorgaben und gesetzlichen Richtlinien beaufsichtigen, nämlich Qualitäts- sowie Servicestandards, Hygienebestimmungen, Arbeitszeitbestimmungen.

...mehr Infos

Ihre Jobsuche nach General Manager Gastronomie auf Jobbörse.de ergab 139 aktuelle Jobs und Stellenangebote:

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Projektleiter Systemgastronomie (m/w)

Projektleiter Systemgastronomie (m/w) gesucht von real Innenausbau AG in Külsheim bei Würzburg, Berlin, Düsseldorf, Frankfurt am Main, Hamburg.
Wir setzen Maßstäbe für GENERAL CONTRACTING & SHOPFITTING Die Erfolge der vergangenen Jahre, neue, interessante Projekte sowie die große internationale Nachfrage…
weiterlesen   -   merken Vor 9 Tagen veröffentlicht

Restaurant Assistent / Assistant General Manager (m/w)

Restaurant Assistent / Assistant General Manager (m/w) gesucht von Five Guys Germany GmbH in Berlin, Essen, Frankfurt, Mannheim, München, Oberhausen, Stuttgart, Wiesbaden.
bevorzugt in der (System-) Gastronomie oder Hotellerie gesammelt, Du verfügst über gute Englischkenntnisse, Du bist ein Organisationstalent und überzeugst durch…
weiterlesen   -   merken Vor 5 Tagen veröffentlicht

Restaurantleiter / Restaurant General Manager (m/w)

Restaurantleiter / Restaurant General Manager (m/w) gesucht von Five Guys Germany GmbH in Essen, Berlin, Mannheim, Stuttgart, Wiesbaden.
bevorzugt in der (System-) Gastronomie oder Hotellerie gesammelt, Du verfügst über gute Englischkenntnisse, Du bist ein Organisationstalent und überzeugst durch…
weiterlesen   -   merken Vor 5 Tagen veröffentlicht

Restaurant General Manager m/w/d KFC

Restaurant General Manager m/w/d KFC gesucht von AmRest DE Sp. z o.o. & Co. KG in Bamberg.
eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, Erfahrung in der Mitarbeiterführung, Personal- und Wareneinsatzplanung, Selbstständiges und…
weiterlesen   -   merken Vor 13 Tagen veröffentlicht

Housekeeping Koordinator (m/w)

Housekeeping Koordinator (m/w) gesucht von Pierre & Vacances - Center Parcs Group in Nohfelden.
Koordinator untersteht dem General Manager. Er koordiniert die Arbeiten, insbesondere in Bezug auf Ferienhauswechsel, Logistik-/ Reinigungsprozesse und Zentrumsreinigung.…
weiterlesen   -   merken Vor 19 Tagen veröffentlicht

Servicemitarbeiter (m/w)

Servicemitarbeiter (m/w) gesucht von NH Hotelbetriebs- u. Dienstleistungs GmbH NH COLLECTION DRESDEN ALTMARKT in Dresden.
Startdatum per E-Mail an Bastian Lang, General Manager: b.lang@nh-hotels.com Wir freuen uns auf Sie! Mit über 390 Hotels in 29 Ländern zählt die NH Hotel Group…
weiterlesen   -   merken Vor 22 Tagen veröffentlicht

Chef de partie (m/w)

Chef de partie (m/w) gesucht von NH Hotelbetriebs- u. Dienstleistungs GmbH NH COLLECTION DRESDEN ALTMARKT in Dresden.
Startdatum per E-Mail an Bastian Lang, General Manager: b.lang@nh-hotels.com Wir freuen uns auf Sie! Mit über 390 Hotels in 29 Ländern zählt die NH Hotel Group…
weiterlesen   -   merken Vor 24 Tagen veröffentlicht

Hoteldirektor (m/w/d)

Hoteldirektor (m/w/d) gesucht von Konen Lorenzen Gmbh Co Kg in Rheinland-Pfalz.
Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. General Manager (m/w/d) Das erwartet Sie: * Operative und kaufmännische Gesamtverantwortung für…
weiterlesen   -   merken Heute veröffentlicht

General Manager (m/w/d)

General Manager (m/w/d) gesucht von Konen & Lorenzen in Berlin.
Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. Wir öffnen weltweit immer wieder neue Türen. General Manager (m/w/d) Berlin, Vollzeit16.11.2018…
weiterlesen   -   merken Heute veröffentlicht

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Aufgaben General Manager Gastronomie

Abwechslungsreicher Arbeitsplatz

General Manager/innen für Gastronomie verbinden organisatorische außerdem kaufmännisch-betriebswirtschaftliche Tätigkeiten mit gastronomischen Fachaufgaben. Sie sind in jeglichen Gebieten etwa eines Restaurants unterwegs, in der Küche, im Büro, in Lagerräumen oder im Gästebereich. Im Küchen- sowie Servicebereich haben sie mit Lebensmitteln ferner den zubereiteten Speisen zu tun, vom Frühstücksbüfett bis zum Fünf-Gänge-Menü. Sie stellen sicher, dass beim Umgang mit Speisen die Hygienerichtlinien eingehalten werden. Im Büro erarbeiten sie am Computer nämlich Abrechnungen, konzipieren den Mitarbeitereinsatz, ausführen Bestellungen außerdem entwerfen verkaufsfördernde Aktionen.

Vielfältige Kontakte

Obwohl sie viele ihrer Aufgaben in Einzelarbeit ausführen. sind sie doch eingebunden in das gesamtbetriebliche Geschehen, stehen in ständigem Kontakt zu Vorgesetzen sowie sprechen sich mit Mitarbeitern ab, zum Beispiel wenn sie mit dem Küchenchef respektive der Küchenchefin Menüpläne für die kommenden Wochen beziehungsweise für Sonderveranstaltungen besprechen. Kommunikationsfähigkeit, aber auch gastronomische Kenntnisse sind hier erforderlich. Wenn sie mit Zulieferer Preise ferner Konditionen aushandeln, kommen ihnen ihre Durchsetzungsfähigkeit außerdem ihr Verhandlungsgeschick zugute. Das Leiten sowie Motivieren von Mitarbeitern setzt Führungsqualitäten voraus. Den Gästen begegnen General Manager/innen für Gastronomie zuvorkommend ferner serviceorientiert. Der Kontakt zu den Gästen erfordert ein gepflegtes Äußeres außerdem ausgezeichnete Umgangsformen. Zum Service gehört es weiterhin, sich mit nicht-deutschsprachigen Gästen zumindest in englischer Sprache verständigen zu können.

Wie in der Gastronomie allgemein üblich, kann es nötig sein, dass General Manager/innen für Gastronomie auch in den Abendstunden sowie am Wochenende im Einsatz sind. Saisonbedingt kann es zu Arbeitsspitzen kommen, aber auch unter Zeitdruck dürfen General Manager/innen nicht den Überblick verlieren.

Ihre Tätigkeiten

  • Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
  • Sie arbeiten oft in Verkaufsräumen, zum Beispiel Hotels, Restaurants.
  • Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel Personal-, Betriebs- und Arbeitsangelegenheiten organisieren.
  • Die meiste Zeit wird die Arbeitsleistung unter den Augen von Kunden und Gästen ausgeführt.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt, zum Beispiel Gäste betreuen.
  • Sie müssen dazu bereit sein, Verantwortung für andere Personen sowie Mitarbeiter zu übernehmen. Ihnen obliegt dabei die Anleitung und Führung der Personalkräfte.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie Verantwortung für Sachgegenstände übernehmen können. Zu Ihren Aufgaben zählt u. a. die Beachtung der Einhaltung von Qualitäts-, Zeit- und Kostenvorgaben, um einen reibungslosen Ablauf im Betrieb zu gewährleisten.
  • Sie müssen sich mit unregelmäßigen Arbeitszeiten einverstanden erklären. Auch am Abend, am Wochenende und an Feiertagen kann es notwendig sein, zu arbeiten.

Wussten Sie schon...

...dass Jobs im Beruf General Manager Gastronomie (m/w) oft in diesen Branchen ausgeschrieben sind:

  • Ausschank
  • Diskothekenketten
  • Cateringunternehmen
  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Gasthöfe
  • Pensionen
  • Hotel-Restaurants
  • Restaurants
  • Personenbeförderung
  • Binnenschifffahrt
  • Flusskreuzfahrtschiffe
  • Tagesausflugsschiffe
  • Küstenschifffahrt
  • Kreuzfahrtschiffe
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
  • Schifffahrt

Wir bieten Ihnen aktuell 139 Jobs als General Manager Gastronomie (m/w) an. Wobei die meisten offenen Stellen als General Manager Gastronomie in Bonn angeboten werden. An der 2. Stelle der Städte mit den meisten Jobangeboten als General Manager Gastronomie ist Köln. Auf Platz 3 der Städte mit den meisten verfügbaren Jobs als General Manager Gastronomie steht Trier.

Hier finden Sie eine Job-Landkarte mit allen Standorten in denen wir passende Jobs gefunden haben:

  • Bonn
  • Köln
  • Trier
  • Dresden
  • Pforzheim
  • Berlin
  • Kröv
  • Hamburg
  • Gelsenkirchen
  • Castrop-Rauxel
  • München
  • Wiesbaden
  • Mannheim
  • Magdeburg
  • Troisdorf
  • Jena
  • Bornheim
  • Essen
  • Düsseldorf
  • Stuttgart

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als General Manager Gastronomie sind z.B.

  • Ressortleitung
  • Bankett
  • Service
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Buchführung
  • Buchhaltung
  • Catering
  • Controlling
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Finanzierung
  • Finanzplanung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gaststättenrecht
  • Gästebetreuung
  • Investitionsplanung
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Personalwesen
  • Qualitätsmanagement
  • Restaurantservice
  • Systemgastronomie
  • Werbung

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