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General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

223 General Manager Gastronomie Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als General Manager Gastronomie
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Verwandte Berufe
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Geschäftsführer:in Restaurant mit Kochfunktion merken
Geschäftsführer:in Restaurant mit Kochfunktion

Coop Restaurant | Muri AG

In deinem Restaurant die betriebswirtschaftlichen Grundsätze einhalten? Für dich selbstverständlich. Dass du dein Team im Tagesgeschäft unterstützt, ist für dich als Geschäftsführer:in normal. Abgeschlossene Grundbildung als Köchin/Koch? +
Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Stellv. Standortleitung/Stellv. Betriebsleitung (M/W/D) Mönchengladbach merken
Strategic Project Manager / PMO (w/m/d) merken
Strategic Project Manager / PMO (w/m/d)

NovaTaste Production GmbH | Salzburg

Werde General Manager Europe in Salzburg (Home-Office möglich)! Leite spannende Transformationsprojekte, steuere den gesamten Projektlebenszyklus und bringe innovative Ideen von der Planung bis zur erfolgreichen Umsetzung zum Erfolg. Bewerbe dich jetzt! +
Homeoffice | Betriebliche Altersvorsorge | Flexible Arbeitszeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Hotelfachmann/-frau (m/w/d) merken
Ausbildung Hotelfachmann/-frau (m/w/d)

H-Hotels GmbH | Berlin

Hotelfachleute sind die Allrounder in der Hotelbranche. Sie sind erster Eindruck beim Check-In, Problemversteher, helfende Hand und letzter Kontakt beim Check-Out. Die Ausbildung als Hotelfachmann (m/w/d) ist der klassische Weg in unserer Branche. +
Jobticket – ÖPNV | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Hotelfachmann/-frau (m/w/d) merken
Ausbildung Hotelfachmann/-frau (m/w/d)

H-Hotels GmbH | Garmisch-Partenkirchen

Hotelfachleute sind die Allrounder in der Hotelbranche. Sie sind erster Eindruck beim Check-In, Problemversteher, helfende Hand und letzter Kontakt beim Check-Out. Die Ausbildung als Hotelfachmann (m/w/d) ist der klassische Weg in unserer Branche. +
Jobticket – ÖPNV | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
F&B Manager (m/f/d) merken
F&B Manager (m/f/d)

Landal Ferien- und Golfresort Cochem | Cochem

In dieser Schlüsselposition übernehmen Sie die Überwachung der finanziellen Leistung und unterbreiten Verbesserungsvorschläge an den General Manager. Sie sind verantwortlich für den Einkauf und die Verwaltung der finanziellen Belange. Beschwerdemanagement und die Berichterstattung über strukturelle Verbesserungen an das Management sind ebenfalls Teil Ihrer Aufgaben. Zudem stellen Sie die Einhaltung von Gesundheits-, Sicherheits- und Qualitätsstandards sicher. Als unternehmerisch denkende Gastgeber:in mit 7-10 Jahren Berufserfahrung im F&B-Bereich sind Sie bestens qualifiziert. Ideale Kenntnisse in digitalen Systemen, administrative Prozesse und hervorragende Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab. +
Festanstellung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Hotel Manager (all genders) merken
Hotel Manager (all genders)

Steigenberger Icon Frankfurter Hof | Frankfurt am Main

Arbeiten im Luxushotel ist eine einzigartige Gelegenheit, die nur bei den Steigenberger Icons möglich ist. Diese legendären Hotels stehen für höchste Qualität, reichhaltige Tradition und internationale Ausrichtung. Unsere großartigen Teams sorgen täglich dafür, dass Gäste unvergessliche Erlebnisse haben. Wir suchen motivierte und talentierte Menschen, die unsere Mission teilen, die besten Gastgeber zu sein. Nutzen Sie die Chance, Teil dieser weltweit geschätzten Marke zu werden. Starten Sie Ihre Reise im Steigenberger Hotel und entdecken Sie eine aufregende Karriere in der Luxushotellerie! +
Urlaubsgeld | Weihnachtsgeld | Vermögenswirksame Leistungen | Gesundheitsprogramme | Corporate Benefit Steigenberger Icon Frankfurter Hof | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
General Manager (m/w/d) merken
General Manager (m/w/d)

Erbenhof GmbH | Weimar

Als General Manager verantworten Sie die Koordinierung und Überwachung sämtlicher Geschäftsabläufe in der Hotellerie. Ihre Expertise in Budgeterstellung und Ergebnisoptimierung trägt entscheidend zum Unternehmenserfolg bei. Durch strategische Positionierung und den Ausbau neuer Geschäftsbereiche, wie Catering, steigern Sie unsere Marktanteile in Weimar. Ihre mehrjährige Erfahrung und starke Persönlichkeit werden in dieser Schlüsselposition gefordert. Sie profitieren von einem unbefristeten Arbeitsverhältnis und einem attraktiven Vergütungspaket. Werden Sie Teil eines motivierten Teams und gestalten Sie die Qualität und Reputation unserer Hotels aktiv mit! +
Unbefristeter Vertrag | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
General Manager (m/w/d) merken
General Manager (m/w/d)

Elis Deutschland | Vechta

Werde General Manager (m/w/d) für unseren Standort in Vechta und bringe deine Führungskompetenzen ein! Du bist eine dynamische Persönlichkeit mit akademischem Hintergrund und hast Erfahrung in der Motivation gewerblicher Teams? Bei uns hast du die Chance, komplexe Prozesse zu optimieren und den Standort strategisch weiterzuentwickeln. Übernimm die P&L-Verantwortung und trage aktiv zur Erreichung unserer Wachstumsziele bei. Deine Aufgabe umfasst die Leitung aller operativen und strategischen Aspekte. Setze innovative Strategien um und gestalte den Erfolg eines zentralen Schlüsselstandorts nachhaltig mit! +
Unbefristeter Vertrag | Betriebliche Altersvorsorge | Corporate Benefit Elis Deutschland | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
General Manager (m/w/d) merken
General Manager (m/w/d)

Elis Deutschland | Mannheim

Wir suchen einen engagierten General Manager (m/w/d) für unseren Standort in Mannheim. Du solltest eine zupackende Führungspersönlichkeit mit akademischem Hintergrund sein, die gewerbliche Teams motiviert und komplexe Prozesse optimiert. In dieser Rolle übernimmst du die volle P&L-Verantwortung und treibst unsere Wachstumsziele aktiv voran. Strategische Standortführung bedeutet, dass du die Verantwortung für alle operativen und strategischen Belange deiner Niederlassung übernimmst. Du entwickelst und setzt Strategien zur nachhaltigen Weiterentwicklung um. Wenn du Innovationsgeist und strategischen Weitblick mitbringst, freuen wir uns auf deine Bewerbung! +
Unbefristeter Vertrag | Betriebliche Altersvorsorge | Corporate Benefit Elis Deutschland | Einkaufsrabatte | Firmenwagen | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung General Manager Gastronomie

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung General Manager Gastronomie Jobs

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als General Manager Gastronomie?

    Als General Manager Gastronomie finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Ausschank, Diskothekenketten, Cateringunternehmen, Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Gastronomie, Catering, Hotellerie, Hotels, Gasthöfe, Pensionen, Hotel-Restaurants, Restaurants, Personenbeförderung, Binnenschifffahrt, Flusskreuzfahrtschiffe, Tagesausflugsschiffe, Küstenschifffahrt, Kreuzfahrtschiffe, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons, Schifffahrt

  • Welche Tätigkeiten hat ein General Manager Gastronomie?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum General Manager Gastronomie voraussetzen, werden Sie u.a. Einhaltung der Geschäftspolitik wie auch Erreichung inhaltlicher sowie betriebswirtschaftlicher Ziele sichern, Personalverantwortung übernehmen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Betriebs- und Arbeitsabläufe in einem gastronomischen Betrieb arrangieren sowie beaufsichtigen, Einhaltung von Firmenvorgaben und gesetzlichen Richtlinien beaufsichtigen, nämlich Qualitäts- sowie Servicestandards, Hygienebestimmungen, Arbeitszeitbestimmungen.

General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

Aufgaben General Manager Gastronomie

Abwechslungsreicher Arbeitsplatz

General Manager/innen für Gastronomie verbinden organisatorische außerdem kaufmännisch-betriebswirtschaftliche Tätigkeiten mit gastronomischen Fachaufgaben. Sie sind in jeglichen Gebieten etwa eines Restaurants unterwegs, in der Küche, im Büro, in Lagerräumen oder im Gästebereich. Im Küchen- sowie Servicebereich haben sie mit Lebensmitteln ferner den zubereiteten Speisen zu tun, vom Frühstücksbüfett bis zum Fünf-Gänge-Menü. Sie stellen sicher, dass beim Umgang mit Speisen die Hygienerichtlinien eingehalten werden. Im Büro erarbeiten sie am Computer nämlich Abrechnungen, konzipieren den Mitarbeitereinsatz, ausführen Bestellungen außerdem entwerfen verkaufsfördernde Aktionen.

Vielfältige Kontakte

Obwohl sie viele ihrer Aufgaben in Einzelarbeit ausführen. sind sie doch eingebunden in das gesamtbetriebliche Geschehen, stehen in ständigem Kontakt zu Vorgesetzen sowie sprechen sich mit Mitarbeitern ab, zum Beispiel wenn sie mit dem Küchenchef respektive der Küchenchefin Menüpläne für die kommenden Wochen beziehungsweise für Sonderveranstaltungen besprechen. Kommunikationsfähigkeit, aber auch gastronomische Kenntnisse sind hier erforderlich. Wenn sie mit Zulieferer Preise ferner Konditionen aushandeln, kommen ihnen ihre Durchsetzungsfähigkeit außerdem ihr Verhandlungsgeschick zugute. Das Leiten sowie Motivieren von Mitarbeitern setzt Führungsqualitäten voraus. Den Gästen begegnen General Manager/innen für Gastronomie zuvorkommend ferner serviceorientiert. Der Kontakt zu den Gästen erfordert ein gepflegtes Äußeres außerdem ausgezeichnete Umgangsformen. Zum Service gehört es weiterhin, sich mit nicht-deutschsprachigen Gästen zumindest in englischer Sprache verständigen zu können.

Wie in der Gastronomie allgemein üblich, kann es nötig sein, dass General Manager/innen für Gastronomie auch in den Abendstunden sowie am Wochenende im Einsatz sind. Saisonbedingt kann es zu Arbeitsspitzen kommen, aber auch unter Zeitdruck dürfen General Manager/innen nicht den Überblick verlieren.

Weitere Informationen zum Beruf General Manager Gastronomie

Ihre Tätigkeiten

  • Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
  • Sie arbeiten oft in Verkaufsräumen, zum Beispiel Hotels, Restaurants.
  • Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel Personal-, Betriebs- und Arbeitsangelegenheiten organisieren.
  • Die meiste Zeit wird die Arbeitsleistung unter den Augen von Kunden und Gästen ausgeführt.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt, zum Beispiel Gäste betreuen.
  • Sie müssen dazu bereit sein, Verantwortung für andere Personen sowie Mitarbeiter zu übernehmen. Ihnen obliegt dabei die Anleitung und Führung der Personalkräfte.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie Verantwortung für Sachgegenstände übernehmen können. Zu Ihren Aufgaben zählt u. a. die Beachtung der Einhaltung von Qualitäts-, Zeit- und Kostenvorgaben, um einen reibungslosen Ablauf im Betrieb zu gewährleisten.
  • Sie müssen sich mit unregelmäßigen Arbeitszeiten einverstanden erklären. Auch am Abend, am Wochenende und an Feiertagen kann es notwendig sein, zu arbeiten.
Jobs im Beruf General Manager Gastronomie werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf General Manager Gastronomie (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Ausschank
  • Diskothekenketten
  • Cateringunternehmen
  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Gasthöfe
  • Pensionen
  • Hotel-Restaurants
  • Restaurants
  • Personenbeförderung
  • Binnenschifffahrt
  • Flusskreuzfahrtschiffe
  • Tagesausflugsschiffe
  • Küstenschifffahrt
  • Kreuzfahrtschiffe
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
  • Schifffahrt
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als General Manager Gastronomie sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als General Manager Gastronomie sind z.B.

  • Ressortleitung
  • Bankett
  • Service
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Buchführung
  • Buchhaltung
  • Catering
  • Controlling
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Finanzierung
  • Finanzplanung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gaststättenrecht
  • Gästebetreuung
  • Investitionsplanung
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Personalwesen
  • Qualitätsmanagement
  • Restaurantservice
  • Systemgastronomie
  • Werbung