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General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

236 General Manager Gastronomie Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als General Manager Gastronomie
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Verwandte Berufe
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Geschäftsführer:in Restaurant mit Kochfunktion, Luzern City merken
Geschäftsführer:in Restaurant mit Kochfunktion merken
Geschäftsführer:in Restaurant mit Kochfunktion

Coop Restaurant | bundesweit

In deinem Restaurant die betriebswirtschaftlichen Grundsätze einhalten? Für dich selbstverständlich. Dass du dein Team im Tagesgeschäft unterstützt, ist für dich als Geschäftsführer:in normal. Abgeschlossene Grundbildung als Köchin/Koch? +
Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Geschäftsführer Gastronomie (m/w) – Traditionsbetrieb Salzburg merken
Geschäftsführer Gastronomie (m/w) – Traditionsbetrieb Salzburg

Iro&Partners Personal- u.Managementberatungs gmbH Zentrale Salzburg | Salzburg

Werden Sie Geschäftsführer (m/w) in einem renommierten Gastronomiebetrieb in Salzburg! Suchen Sie eine spannende Herausforderung in der Führung eines Traditionsunternehmens mit 60 Mitarbeitenden. Bringen Sie Ihre Expertise im operativen Bereich ein! +
Gutes Betriebsklima | Erfolgsbeteiligung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Hotelfachmann/-frau (m/w/d) merken
Ausbildung Hotelfachmann/-frau (m/w/d)

H-Hotels GmbH | Saarbrücken

Hotelfachleute sind die Allrounder in der Hotelbranche. Sie sind erster Eindruck beim Check-In, Problemversteher, helfende Hand und letzter Kontakt beim Check-Out. Die Ausbildung als Hotelfachmann (m/w/d) ist der klassische Weg in unserer Branche. +
Jobticket – ÖPNV | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Hotelfachmann/-frau (m/w/d) merken
Ausbildung Hotelfachmann/-frau (m/w/d)

H-Hotels GmbH | Garmisch-Partenkirchen

Hotelfachleute sind die Allrounder in der Hotelbranche. Sie sind erster Eindruck beim Check-In, Problemversteher, helfende Hand und letzter Kontakt beim Check-Out. Die Ausbildung als Hotelfachmann (m/w/d) ist der klassische Weg in unserer Branche. +
Jobticket – ÖPNV | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Operation Manager Assistant (m/w/d) merken
Operation Manager Assistant (m/w/d)

Autogrill Deutschland GmbH | Köln-Porz

Wir suchen einen engagierten Operation Manager Assistant (m/w/d) für unseren Standort am Flughafen Köln/Bonn in Vollzeit. Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Sicherstellung eines effizienten Personaleinsatzes, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten. Sie unterstützen die Abläufe im Bar-, Küchen- und Servicebereich und überwachen Produktion und Verkauf. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Kontrolle des täglichen Geldverkehrs zur Sicherstellung der Einnahmesicherung. Zudem garantieren Sie die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien, einschließlich HACCP-Dokumentation. Verstärken Sie unser Team und tragen Sie zu einem ausgezeichneten Kundenerlebnis am Flughafen bei! +
Vermögenswirksame Leistungen | Weihnachtsgeld | Fahrtkosten-Zuschuss | Parkplatz | Corporate Benefit Autogrill Deutschland GmbH | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Assistant Bar Manager (m/w/d) für unsere GRACE Bar merken
Assistant Bar Manager (m/w/d) für unsere GRACE Bar

HOTEL ZOO BERLIN | Berlin

Entdecken Sie das einzigartige Design von Dayna Lee in den 141 Zimmern und Suiten dieses Hotels in NYC und Hollywood. Genießen Sie GRACE Restaurant/Bar, die LIVING ROOM Bar und das sommerliche ROOFTOP. Planen Sie Events in unserem 200 qm großen Veranstaltungsbereich. Das "Petit Grand Hotel" verbindet historischen Charme mit innovativem Design. Werden Sie Teil unseres Teams und bringen Sie Leidenschaft für die Hotellerie, Küche und Gastronomie mit. Erweitern Sie Ihre Kompetenzen in attraktiven Positionen und sammeln Sie wertvolle Berufserfahrungen bei uns. +
Gutes Betriebsklima | Corporate Benefit HOTEL ZOO BERLIN | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Hotel Manager (all genders) merken
Hotel Manager (all genders)

Steigenberger Icon Frankfurter Hof | Frankfurt am Main

Arbeiten im Luxushotel ist eine einzigartige Gelegenheit, die nur bei den Steigenberger Icons möglich ist. Diese legendären Hotels stehen für höchste Qualität, reichhaltige Tradition und internationale Ausrichtung. Unsere großartigen Teams sorgen täglich dafür, dass Gäste unvergessliche Erlebnisse haben. Wir suchen motivierte und talentierte Menschen, die unsere Mission teilen, die besten Gastgeber zu sein. Nutzen Sie die Chance, Teil dieser weltweit geschätzten Marke zu werden. Starten Sie Ihre Reise im Steigenberger Hotel und entdecken Sie eine aufregende Karriere in der Luxushotellerie! +
Urlaubsgeld | Weihnachtsgeld | Vermögenswirksame Leistungen | Gesundheitsprogramme | Corporate Benefit Steigenberger Icon Frankfurter Hof | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
General Manager (m/w/d) merken
General Manager (m/w/d)

Erbenhof GmbH | Weimar

Als General Manager verantworten Sie die Koordinierung und Überwachung sämtlicher Geschäftsabläufe in der Hotellerie. Ihre Expertise in Budgeterstellung und Ergebnisoptimierung trägt entscheidend zum Unternehmenserfolg bei. Durch strategische Positionierung und den Ausbau neuer Geschäftsbereiche, wie Catering, steigern Sie unsere Marktanteile in Weimar. Ihre mehrjährige Erfahrung und starke Persönlichkeit werden in dieser Schlüsselposition gefordert. Sie profitieren von einem unbefristeten Arbeitsverhältnis und einem attraktiven Vergütungspaket. Werden Sie Teil eines motivierten Teams und gestalten Sie die Qualität und Reputation unserer Hotels aktiv mit! +
Unbefristeter Vertrag | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Cluster Executive Assistant Manager F&B (m/w/d) merken
Cluster Executive Assistant Manager F&B (m/w/d)

Mövenpick Hotel Stuttgart Airport | Stuttgart

Wir suchen ab sofort einen motivierten Cluster Executive Assistant Manager F&B (m/w/d) für unsere Mövenpick Hotels in Stuttgart. In dieser Schlüsselposition verantwortest du den gesamten F&B-Bereich, einschließlich Restaurants, Bars und Roomservice. Du leitest und entwickelst unsere Abteilungsleiter und Teams, um höchste Gästezufriedenheit zu garantieren. Gemeinsam mit dem General Manager gestaltest du die strategische Ausrichtung und entwickelst innovative F&B-Konzepte. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Hotel- oder Gastronomiebereich sowie mehrjährige Führungserfahrung in einem gehobenen Hotel. Bring deine Kommunikationsstärke und Organisationstalent in unser Team ein! +
Unbefristeter Vertrag | Betriebliche Altersvorsorge | Corporate Benefit Mövenpick Hotel Stuttgart Airport | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung General Manager Gastronomie

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung General Manager Gastronomie Jobs

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als General Manager Gastronomie?

    Als General Manager Gastronomie finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Ausschank, Diskothekenketten, Cateringunternehmen, Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Gastronomie, Catering, Hotellerie, Hotels, Gasthöfe, Pensionen, Hotel-Restaurants, Restaurants, Personenbeförderung, Binnenschifffahrt, Flusskreuzfahrtschiffe, Tagesausflugsschiffe, Küstenschifffahrt, Kreuzfahrtschiffe, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons, Schifffahrt

  • Welche Tätigkeiten hat ein General Manager Gastronomie?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum General Manager Gastronomie voraussetzen, werden Sie u.a. Einhaltung der Geschäftspolitik wie auch Erreichung inhaltlicher sowie betriebswirtschaftlicher Ziele sichern, Personalverantwortung übernehmen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Betriebs- und Arbeitsabläufe in einem gastronomischen Betrieb arrangieren sowie beaufsichtigen, Einhaltung von Firmenvorgaben und gesetzlichen Richtlinien beaufsichtigen, nämlich Qualitäts- sowie Servicestandards, Hygienebestimmungen, Arbeitszeitbestimmungen.

General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

Aufgaben General Manager Gastronomie

Abwechslungsreicher Arbeitsplatz

General Manager/innen für Gastronomie verbinden organisatorische außerdem kaufmännisch-betriebswirtschaftliche Tätigkeiten mit gastronomischen Fachaufgaben. Sie sind in jeglichen Gebieten etwa eines Restaurants unterwegs, in der Küche, im Büro, in Lagerräumen oder im Gästebereich. Im Küchen- sowie Servicebereich haben sie mit Lebensmitteln ferner den zubereiteten Speisen zu tun, vom Frühstücksbüfett bis zum Fünf-Gänge-Menü. Sie stellen sicher, dass beim Umgang mit Speisen die Hygienerichtlinien eingehalten werden. Im Büro erarbeiten sie am Computer nämlich Abrechnungen, konzipieren den Mitarbeitereinsatz, ausführen Bestellungen außerdem entwerfen verkaufsfördernde Aktionen.

Vielfältige Kontakte

Obwohl sie viele ihrer Aufgaben in Einzelarbeit ausführen. sind sie doch eingebunden in das gesamtbetriebliche Geschehen, stehen in ständigem Kontakt zu Vorgesetzen sowie sprechen sich mit Mitarbeitern ab, zum Beispiel wenn sie mit dem Küchenchef respektive der Küchenchefin Menüpläne für die kommenden Wochen beziehungsweise für Sonderveranstaltungen besprechen. Kommunikationsfähigkeit, aber auch gastronomische Kenntnisse sind hier erforderlich. Wenn sie mit Zulieferer Preise ferner Konditionen aushandeln, kommen ihnen ihre Durchsetzungsfähigkeit außerdem ihr Verhandlungsgeschick zugute. Das Leiten sowie Motivieren von Mitarbeitern setzt Führungsqualitäten voraus. Den Gästen begegnen General Manager/innen für Gastronomie zuvorkommend ferner serviceorientiert. Der Kontakt zu den Gästen erfordert ein gepflegtes Äußeres außerdem ausgezeichnete Umgangsformen. Zum Service gehört es weiterhin, sich mit nicht-deutschsprachigen Gästen zumindest in englischer Sprache verständigen zu können.

Wie in der Gastronomie allgemein üblich, kann es nötig sein, dass General Manager/innen für Gastronomie auch in den Abendstunden sowie am Wochenende im Einsatz sind. Saisonbedingt kann es zu Arbeitsspitzen kommen, aber auch unter Zeitdruck dürfen General Manager/innen nicht den Überblick verlieren.

Weitere Informationen zum Beruf General Manager Gastronomie

Ihre Tätigkeiten

  • Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
  • Sie arbeiten oft in Verkaufsräumen, zum Beispiel Hotels, Restaurants.
  • Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel Personal-, Betriebs- und Arbeitsangelegenheiten organisieren.
  • Die meiste Zeit wird die Arbeitsleistung unter den Augen von Kunden und Gästen ausgeführt.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt, zum Beispiel Gäste betreuen.
  • Sie müssen dazu bereit sein, Verantwortung für andere Personen sowie Mitarbeiter zu übernehmen. Ihnen obliegt dabei die Anleitung und Führung der Personalkräfte.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie Verantwortung für Sachgegenstände übernehmen können. Zu Ihren Aufgaben zählt u. a. die Beachtung der Einhaltung von Qualitäts-, Zeit- und Kostenvorgaben, um einen reibungslosen Ablauf im Betrieb zu gewährleisten.
  • Sie müssen sich mit unregelmäßigen Arbeitszeiten einverstanden erklären. Auch am Abend, am Wochenende und an Feiertagen kann es notwendig sein, zu arbeiten.
Jobs im Beruf General Manager Gastronomie werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf General Manager Gastronomie (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Ausschank
  • Diskothekenketten
  • Cateringunternehmen
  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Gasthöfe
  • Pensionen
  • Hotel-Restaurants
  • Restaurants
  • Personenbeförderung
  • Binnenschifffahrt
  • Flusskreuzfahrtschiffe
  • Tagesausflugsschiffe
  • Küstenschifffahrt
  • Kreuzfahrtschiffe
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
  • Schifffahrt
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als General Manager Gastronomie sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als General Manager Gastronomie sind z.B.

  • Ressortleitung
  • Bankett
  • Service
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Buchführung
  • Buchhaltung
  • Catering
  • Controlling
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Finanzierung
  • Finanzplanung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gaststättenrecht
  • Gästebetreuung
  • Investitionsplanung
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Personalwesen
  • Qualitätsmanagement
  • Restaurantservice
  • Systemgastronomie
  • Werbung