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General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

559 General Manager Gastronomie Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als General Manager Gastronomie
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General Manager (m/w/d) für die Systemgastronomie in Berlin merken
General Manager (m/w/d) für die Systemgastronomie in Berlin

SSP Deutschland GmbH - Hauptsitz | Berlin

Als General Manager (m/w/d) für Systemgastronomie an Berliner Bahnhöfen betreust du 22 Foodstores, darunter Kamps, Starbucks, Burgerking und DB Servicestore. In enger Abstimmung mit Operations Managern sicherst du den reibungslosen Betriebsablauf und trägst Verantwortung für Budget und KPIs. Die Führung von ca. 180 Mitarbeitern gehört ebenso zu deinen Aufgaben wie die Sicherstellung interner Qualitäts- und Hygienestandards. Du übertriffst fortlaufend die Erwartungen der Gäste und des Landlords Deutsche Bahn. Eine spannende und herausfordernde Tätigkeit erwartet dich in Vollzeit und unbefristet. Werde Teil unseres Teams und gestalte die Zukunft der Systemgastronomie mit! +
Festanstellung Vollzeit | Unbefristeter Vertrag | Erfolgsbeteiligung | Firmenwagen | Einkaufsrabatte | Gutes Betriebsklima | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Restaurant General Manager Gastronomie (m/w/d) - NEU! merken
Restaurant General Manager Gastronomie (m/w/d) - NEU! merken
General Manager | Marken-Gastronomie (m/w/d) merken
General Manager | Marken-Gastronomie (m/w/d)

The ASH Restaurant & Bar | Frankfurt am Main

Als erfolgreiche Marken-Gastronomen bieten wir feste Management-Strukturen, eine ausgewogene Work-Life-Balance und Weiterbildungsmöglichkeiten. Der führende Kopf des Restaurants ist erster Ansprechpartner und motiviert das Team im Tagesgeschäft. Gemeinsam werden die besten (after-work) -Partys in Bremen geplant und durchgeführt. Dienstpläne werden erstellt und alle relevanten Führungsaufgaben wahrgenommen, um das Restaurant erfolgreich zu machen. Ein Engagement als Gastgeber mit Herz und Freude am Umgang mit Gästen ist Voraussetzung. Das Arbeiten in einem internationalen Team bietet vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und eine inspirierende Atmosphäre. +
Work-Life-Balance | Weiterbildungsmöglichkeiten | Erfolgsbeteiligung | Corporate Benefit The ASH Restaurant & Bar | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Assistant General Manager | Marken-Gastronomie (m/w/d) merken
Assistant General Manager | Marken-Gastronomie (m/w/d)

The ASH Restaurant & Bar | Bremen

Du bist ein erfahrener Manager mit Leidenschaft für Gastronomie und Gästeservice. Deine Aufgaben umfassen Tages- und Monatsabschlüsse, Inventur und Gästebetreuung. Als Gastgeber mit Herz motivierst du dein Team zu Höchstleistungen und trägst zur Zufriedenheit der Gäste bei. Du vertrittst den General Manager in seiner Abwesenheit und sorgst dafür, dass die Standards eingehalten werden. Mit einer abgeschlossenen Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie und Führungserfahrung bist du der ideale Kandidat für diese Position. Zeige auch auf dem Floor deine herzliche Gastfreundschaft und stehe den Gästen für Fragen zur Verfügung. +
Work-Life-Balance | Weiterbildungsmöglichkeiten | Weihnachtsgeld | Corporate Benefit The ASH Restaurant & Bar | Arbeitskleidung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
General Manager / Restaurantleiter (m/w/d) merken
General Manager / Restaurantleiter (m/w/d)

meinestadt.de | Sankt Peter-Ording

Als erfahrener General Manager / Restaurantleitung mit Führungserfahrung in der Gastronomie bringst du die nötigen Qualifikationen mit. Du arbeitest eng mit deinem Team zusammen, um das Tagesgeschäft erfolgreich zu leiten und immer auf dem neuesten Stand zu sein. Mit einer abgeschlossenen Ausbildung oder entsprechender Berufserfahrung bist du bestens für diese Position geeignet. Dein respektvoller Führungsstil und deine serviceorientierte Arbeitsweise zeichnen dich aus. Deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Offenheit in der Kommunikation machen dich zum idealen Kandidaten. Zusammen können wir gemeinsame Ziele erreichen und erfolgreich wachsen. +
Unbefristeter Vertrag | Flexible Arbeitszeiten | Aufstiegsmöglichkeiten | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Für Manager und Führungskräfte: Geschäftsführer/Gesellschafter (m/w/d) mit Interesse an der Gastronomie - NEU! merken
Für Manager und Führungskräfte: Geschäftsführer/Gesellschafter (m/w/d) mit Interesse an der Gastronomie - NEU!

Institute of Entrepreneurship Deutschland GmbH | München

Für Manager und Führungskräfte: Geschäftsführer/Gesellschafter (m/w/d) mit Interesse an der Gastronomie bietet sich hier die Chance, selbstbestimmt zu arbeiten und Entscheidungen selbst zu treffen. Etablierten Unternehmen wird nach talentierten Individuen gesucht, die ihre Zukunft selbst gestalten möchten. Ob Spezialitätenrestaurants, Home-Delivery oder familienfreundliche Gaststätten - hier sind vielfältige Möglichkeiten gegeben, eigene Stärken und Leidenschaften zu entfalten. Quereinsteiger sind hier willkommen, um als Geschäftsführer/Manager die Zukunft des Unternehmens mitzugestalten. Partner profitieren von Entscheidungsfreiheit, Eigenverantwortung und einem minimierten Risiko in einem international erfolgreichen Unternehmen. Machen Sie jetzt den nächsten Schritt und werden Sie Teil dieser spannenden Branche! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
General Manager | Marken-Gastronomie (m/w/d) merken
General Manager | Marken-Gastronomie (m/w/d)

L\'Osteria - MCH3 Betriebsgesellschaft mbH | Marloffstein

Als Restaurantleiter bei L'Osteria bist du verantwortlich für ein perfektes Restauranterlebnis. Mit einer kaufmännischen Ausbildung oder Erfahrung in Gastronomie / Hotellerie leitest du das Team mit Empathie und Organisationstalent. Du verantwortest das Budget, die Profitabilität und das Personalmanagement, steuerst anhand von Kennzahlen und führst mit Leidenschaft. Genieße Soulfood, internationales Umfeld und fairer Bezahlung mit attraktiven Benefits. Mit Aufstiegsmöglichkeiten, flexiblen Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten bietet L'Osteria ein familiäres Umfeld und einen sicheren Arbeitsplatz. Komme zu L'Osteria, um dein Team zu fördern, Gäste zu begeistern und deine Leidenschaft für Gastfreundschaft zu leben. Hungrig geworden? +
Aufstiegsmöglichkeiten | Flexible Arbeitszeiten | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Für Manager und Führungskräfte: Geschäftsführer/Gesellschafter (m/w/d) mit Interesse an der Gastronomie merken
Für Manager und Führungskräfte: Geschäftsführer/Gesellschafter (m/w/d) mit Interesse an der Gastronomie

Institute of Entrepreneurship Deutschland GmbH | bundesweit

Für Manager und Führungskräfte: Gesucht werden Geschäftsführer/Gesellschafter (m/w/d) mit Interesse an der Gastronomie. Selbstbestimmt arbeiten, eigener Herr sein, Entscheidungen selber treffen - Arbeiten Sie so viel Sie wollen, aber bitte für sich selbst! Etablierte Unternehmen suchen Manager und Führungskräfte, die ihre Zukunft in die eigene Hand nehmen wollen. Ob Spezialitätenrestaurants, Home-Delivery oder familienfreundliche Gaststätten: Viele Möglichkeiten, seine Stärken und Leidenschaften in einem erfolgreichen Unternehmen zu verwirklichen. Quereinsteiger sind willkommen. Als Geschäftsführer/Manager die Zukunft des Unternehmens bestimmen und als Partner Entscheidungsfreiheit, Eigenverantwortung und minimiertes Risiko gewinnen. Werden Sie Partner eines international erfolgreichen Unternehmens und machen Sie den nächsten Schritt! +
Familienfreundlich | Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Köchin / Koch (w/m/d) mit Potenzial zur/zum Stv. Geschäftsführer:in merken
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Kurzbeschreibung General Manager Gastronomie

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung General Manager Gastronomie Jobs

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als General Manager Gastronomie?

    Als General Manager Gastronomie finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Ausschank, Diskothekenketten, Cateringunternehmen, Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Gastronomie, Catering, Hotellerie, Hotels, Gasthöfe, Pensionen, Hotel-Restaurants, Restaurants, Personenbeförderung, Binnenschifffahrt, Flusskreuzfahrtschiffe, Tagesausflugsschiffe, Küstenschifffahrt, Kreuzfahrtschiffe, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons, Schifffahrt

  • Welche Tätigkeiten hat ein General Manager Gastronomie?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum General Manager Gastronomie voraussetzen, werden Sie u.a. Einhaltung der Geschäftspolitik wie auch Erreichung inhaltlicher sowie betriebswirtschaftlicher Ziele sichern, Personalverantwortung übernehmen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Betriebs- und Arbeitsabläufe in einem gastronomischen Betrieb arrangieren sowie beaufsichtigen, Einhaltung von Firmenvorgaben und gesetzlichen Richtlinien beaufsichtigen, nämlich Qualitäts- sowie Servicestandards, Hygienebestimmungen, Arbeitszeitbestimmungen.

General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

Aufgaben General Manager Gastronomie

Abwechslungsreicher Arbeitsplatz

General Manager/innen für Gastronomie verbinden organisatorische außerdem kaufmännisch-betriebswirtschaftliche Tätigkeiten mit gastronomischen Fachaufgaben. Sie sind in jeglichen Gebieten etwa eines Restaurants unterwegs, in der Küche, im Büro, in Lagerräumen oder im Gästebereich. Im Küchen- sowie Servicebereich haben sie mit Lebensmitteln ferner den zubereiteten Speisen zu tun, vom Frühstücksbüfett bis zum Fünf-Gänge-Menü. Sie stellen sicher, dass beim Umgang mit Speisen die Hygienerichtlinien eingehalten werden. Im Büro erarbeiten sie am Computer nämlich Abrechnungen, konzipieren den Mitarbeitereinsatz, ausführen Bestellungen außerdem entwerfen verkaufsfördernde Aktionen.

Vielfältige Kontakte

Obwohl sie viele ihrer Aufgaben in Einzelarbeit ausführen. sind sie doch eingebunden in das gesamtbetriebliche Geschehen, stehen in ständigem Kontakt zu Vorgesetzen sowie sprechen sich mit Mitarbeitern ab, zum Beispiel wenn sie mit dem Küchenchef respektive der Küchenchefin Menüpläne für die kommenden Wochen beziehungsweise für Sonderveranstaltungen besprechen. Kommunikationsfähigkeit, aber auch gastronomische Kenntnisse sind hier erforderlich. Wenn sie mit Zulieferer Preise ferner Konditionen aushandeln, kommen ihnen ihre Durchsetzungsfähigkeit außerdem ihr Verhandlungsgeschick zugute. Das Leiten sowie Motivieren von Mitarbeitern setzt Führungsqualitäten voraus. Den Gästen begegnen General Manager/innen für Gastronomie zuvorkommend ferner serviceorientiert. Der Kontakt zu den Gästen erfordert ein gepflegtes Äußeres außerdem ausgezeichnete Umgangsformen. Zum Service gehört es weiterhin, sich mit nicht-deutschsprachigen Gästen zumindest in englischer Sprache verständigen zu können.

Wie in der Gastronomie allgemein üblich, kann es nötig sein, dass General Manager/innen für Gastronomie auch in den Abendstunden sowie am Wochenende im Einsatz sind. Saisonbedingt kann es zu Arbeitsspitzen kommen, aber auch unter Zeitdruck dürfen General Manager/innen nicht den Überblick verlieren.

Weitere Informationen zum Beruf General Manager Gastronomie

Ihre Tätigkeiten

  • Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
  • Sie arbeiten oft in Verkaufsräumen, zum Beispiel Hotels, Restaurants.
  • Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel Personal-, Betriebs- und Arbeitsangelegenheiten organisieren.
  • Die meiste Zeit wird die Arbeitsleistung unter den Augen von Kunden und Gästen ausgeführt.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt, zum Beispiel Gäste betreuen.
  • Sie müssen dazu bereit sein, Verantwortung für andere Personen sowie Mitarbeiter zu übernehmen. Ihnen obliegt dabei die Anleitung und Führung der Personalkräfte.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie Verantwortung für Sachgegenstände übernehmen können. Zu Ihren Aufgaben zählt u. a. die Beachtung der Einhaltung von Qualitäts-, Zeit- und Kostenvorgaben, um einen reibungslosen Ablauf im Betrieb zu gewährleisten.
  • Sie müssen sich mit unregelmäßigen Arbeitszeiten einverstanden erklären. Auch am Abend, am Wochenende und an Feiertagen kann es notwendig sein, zu arbeiten.
Jobs im Beruf General Manager Gastronomie werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf General Manager Gastronomie (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Ausschank
  • Diskothekenketten
  • Cateringunternehmen
  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Gasthöfe
  • Pensionen
  • Hotel-Restaurants
  • Restaurants
  • Personenbeförderung
  • Binnenschifffahrt
  • Flusskreuzfahrtschiffe
  • Tagesausflugsschiffe
  • Küstenschifffahrt
  • Kreuzfahrtschiffe
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
  • Schifffahrt
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als General Manager Gastronomie sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als General Manager Gastronomie sind z.B.

  • Ressortleitung
  • Bankett
  • Service
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Buchführung
  • Buchhaltung
  • Catering
  • Controlling
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Finanzierung
  • Finanzplanung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gaststättenrecht
  • Gästebetreuung
  • Investitionsplanung
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Personalwesen
  • Qualitätsmanagement
  • Restaurantservice
  • Systemgastronomie
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