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General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als General Manager Gastronomie?

    Als General Manager Gastronomie finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Ausschank, Diskothekenketten, Cateringunternehmen, Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Gastronomie, Catering, Hotellerie, Hotels, Gasthöfe, Pensionen, Hotel-Restaurants, Restaurants, Personenbeförderung, Binnenschifffahrt, Flusskreuzfahrtschiffe, Tagesausflugsschiffe, Küstenschifffahrt, Kreuzfahrtschiffe, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons, Schifffahrt

  • Welche Tätigkeiten hat ein General Manager Gastronomie?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum General Manager Gastronomie voraussetzen, werden Sie u.a. Einhaltung der Geschäftspolitik wie auch Erreichung inhaltlicher sowie betriebswirtschaftlicher Ziele sichern, Personalverantwortung übernehmen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Betriebs- und Arbeitsabläufe in einem gastronomischen Betrieb arrangieren sowie beaufsichtigen, Einhaltung von Firmenvorgaben und gesetzlichen Richtlinien beaufsichtigen, nämlich Qualitäts- sowie Servicestandards, Hygienebestimmungen, Arbeitszeitbestimmungen.

...mehr Infos

Ihre Jobsuche nach General Manager Gastronomie auf Jobbörse.de ergab 174 aktuelle Jobs und Stellenangebote:

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Projektleiter Systemgastronomie (m/w)

Projektleiter Systemgastronomie (m/w) gesucht von real Innenausbau AG in Külsheim bei Würzburg, Berlin, Düsseldorf, Frankfurt am Main, Hamburg.
Wir setzen Maßstäbe für GENERAL CONTRACTING & SHOPFITTING Die Erfolge der vergangenen Jahre, neue, interessante Projekte sowie die große internationale Nachfrage…
weiterlesen   -   merken Vor 8 Tagen veröffentlicht

Assistant General Manager / stellv. Betriebsleiter (m/w)

Assistant General Manager / stellv. Betriebsleiter (m/w) gesucht von coa Asian Food & Drinks in Darmstadt.
ZUTATEN: erste Berufserfahrung in der Gastronomie herzlicher, aufmerksamer & leidenschaftlicher Gastgeber Spaß daran, andere zu motivieren & erste Führungserfahrung…
weiterlesen   -   merken Vor 9 Tagen veröffentlicht

General Manager / Betriebsleiter (m/w)

General Manager / Betriebsleiter (m/w) gesucht von coa Asian Food & Drinks in Darmstadt.
mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie herzlicher, aufmerksamer & leidenschaftlicher Gastgeber Führungserfahrung und Spaß daran, andere zu motivieren…
weiterlesen   -   merken Vor 9 Tagen veröffentlicht

General Manager / Betriebsleiter (m/w)

General Manager / Betriebsleiter (m/w) gesucht von coa Asian Food & Drinks in Düsseldorf.
mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie herzlicher, aufmerksamer & leidenschaftlicher Gastgeber Führungserfahrung und Spaß daran, andere zu motivieren…
weiterlesen   -   merken Vor 24 Tagen veröffentlicht

Head Bartender / Assistant Bar Manager

Head Bartender / Assistant Bar Manager gesucht von Hilton München City in München.
stellst sicher, dass der Bar General Manager über sämtliches relevantes Feedback der Gäste und/oder von anderen Abteilungen informiert wirdDu unterstützt bei…
weiterlesen   -   merken Vor 2 Tagen veröffentlicht

General Manager (m/w)

General Manager (m/w) gesucht von H-Hotels AG in Kassel.
und Berufpraxis in der Gastronomie hast du ebenfalls im Handgepäck Du verstehst dich selbst als Macher und behältst den Überblick - auch wenn es mal heiß hergeht…
weiterlesen   -   merken Vor 2 Tagen veröffentlicht

GENERAL MANAGER (M/W)

GENERAL MANAGER (M/W) gesucht von L\'Osteria Bonn in Bonn.
auf den Geschmack: Du brennst für die Gastronomie und bist Gastgeber mit "amore" Du konntest bereits Erfahrung mit Budget- und Personalverantwortung im Gastgewerbe…
weiterlesen   -   merken Vor 5 Tagen veröffentlicht

ASSISTANT GENERAL MANAGER (M/W)

ASSISTANT GENERAL MANAGER (M/W) gesucht von L\'Osteria Bonn in Bonn.
auf den Geschmack: Du brennst für die Gastronomie und bist Gastgeber mit "amore" Du konntest bereits Erfahrung im Restaurantmanagement inkl. Führungsverantwortung…
weiterlesen   -   merken Vor 5 Tagen veröffentlicht

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Aufgaben General Manager Gastronomie

Abwechslungsreicher Arbeitsplatz

General Manager/innen für Gastronomie verbinden organisatorische außerdem kaufmännisch-betriebswirtschaftliche Tätigkeiten mit gastronomischen Fachaufgaben. Sie sind in jeglichen Gebieten etwa eines Restaurants unterwegs, in der Küche, im Büro, in Lagerräumen oder im Gästebereich. Im Küchen- sowie Servicebereich haben sie mit Lebensmitteln ferner den zubereiteten Speisen zu tun, vom Frühstücksbüfett bis zum Fünf-Gänge-Menü. Sie stellen sicher, dass beim Umgang mit Speisen die Hygienerichtlinien eingehalten werden. Im Büro erarbeiten sie am Computer nämlich Abrechnungen, konzipieren den Mitarbeitereinsatz, ausführen Bestellungen außerdem entwerfen verkaufsfördernde Aktionen.

Vielfältige Kontakte

Obwohl sie viele ihrer Aufgaben in Einzelarbeit ausführen. sind sie doch eingebunden in das gesamtbetriebliche Geschehen, stehen in ständigem Kontakt zu Vorgesetzen sowie sprechen sich mit Mitarbeitern ab, zum Beispiel wenn sie mit dem Küchenchef respektive der Küchenchefin Menüpläne für die kommenden Wochen beziehungsweise für Sonderveranstaltungen besprechen. Kommunikationsfähigkeit, aber auch gastronomische Kenntnisse sind hier erforderlich. Wenn sie mit Zulieferer Preise ferner Konditionen aushandeln, kommen ihnen ihre Durchsetzungsfähigkeit außerdem ihr Verhandlungsgeschick zugute. Das Leiten sowie Motivieren von Mitarbeitern setzt Führungsqualitäten voraus. Den Gästen begegnen General Manager/innen für Gastronomie zuvorkommend ferner serviceorientiert. Der Kontakt zu den Gästen erfordert ein gepflegtes Äußeres außerdem ausgezeichnete Umgangsformen. Zum Service gehört es weiterhin, sich mit nicht-deutschsprachigen Gästen zumindest in englischer Sprache verständigen zu können.

Wie in der Gastronomie allgemein üblich, kann es nötig sein, dass General Manager/innen für Gastronomie auch in den Abendstunden sowie am Wochenende im Einsatz sind. Saisonbedingt kann es zu Arbeitsspitzen kommen, aber auch unter Zeitdruck dürfen General Manager/innen nicht den Überblick verlieren.

Ihre Tätigkeiten

  • Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
  • Sie arbeiten oft in Verkaufsräumen, zum Beispiel Hotels, Restaurants.
  • Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel Personal-, Betriebs- und Arbeitsangelegenheiten organisieren.
  • Die meiste Zeit wird die Arbeitsleistung unter den Augen von Kunden und Gästen ausgeführt.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt, zum Beispiel Gäste betreuen.
  • Sie müssen dazu bereit sein, Verantwortung für andere Personen sowie Mitarbeiter zu übernehmen. Ihnen obliegt dabei die Anleitung und Führung der Personalkräfte.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie Verantwortung für Sachgegenstände übernehmen können. Zu Ihren Aufgaben zählt u. a. die Beachtung der Einhaltung von Qualitäts-, Zeit- und Kostenvorgaben, um einen reibungslosen Ablauf im Betrieb zu gewährleisten.
  • Sie müssen sich mit unregelmäßigen Arbeitszeiten einverstanden erklären. Auch am Abend, am Wochenende und an Feiertagen kann es notwendig sein, zu arbeiten.

Wussten Sie schon...

...dass Jobs im Beruf General Manager Gastronomie (m/w) oft in diesen Branchen ausgeschrieben sind:

  • Ausschank
  • Diskothekenketten
  • Cateringunternehmen
  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Gasthöfe
  • Pensionen
  • Hotel-Restaurants
  • Restaurants
  • Personenbeförderung
  • Binnenschifffahrt
  • Flusskreuzfahrtschiffe
  • Tagesausflugsschiffe
  • Küstenschifffahrt
  • Kreuzfahrtschiffe
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
  • Schifffahrt

Wir bieten Ihnen aktuell 174 Jobs als General Manager Gastronomie (m/w) an. Wobei die meisten offenen Stellen als General Manager Gastronomie in Bonn angeboten werden. An der 2. Stelle der Städte mit den meisten Jobangeboten als General Manager Gastronomie ist Münster. Auf Platz 3 der Städte mit den meisten verfügbaren Jobs als General Manager Gastronomie steht Augsburg.

Hier finden Sie eine Job-Landkarte mit allen Standorten in denen wir passende Jobs gefunden haben:

  • Bonn
  • Münster
  • Augsburg
  • Pforzheim
  • Magdeburg
  • Berlin
  • Troisdorf
  • Jena
  • Heidelberg
  • Gelsenkirchen
  • Mannheim
  • Düsseldorf
  • Darmstadt
  • Hamburg
  • Essen
  • München
  • Dortmund
  • Würzburg
  • Leipzig
  • Lenggries

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als General Manager Gastronomie sind z.B.

  • Ressortleitung
  • Bankett
  • Service
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Buchführung
  • Buchhaltung
  • Catering
  • Controlling
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Finanzierung
  • Finanzplanung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gaststättenrecht
  • Gästebetreuung
  • Investitionsplanung
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Personalwesen
  • Qualitätsmanagement
  • Restaurantservice
  • Systemgastronomie
  • Werbung

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