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General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

174 General Manager Gastronomie Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als General Manager Gastronomie
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Verwandte Berufe
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Geschäftsführer*in / Gastgeber*in (m/w/d) 100% für eine einzigartige Camping- & Gastronomie-Erlebniswelt merken
Empfangs-/Reservierungsmitarbeiter m/w/d merken
Empfangs-/Reservierungsmitarbeiter m/w/d

Parkhotel Flora Schluchsee | Schluchsee

Unsere Erwartungen an Sie als Rezeptionsfachkraft (m/w/d): Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder Hotelfach (Erfahrung an der Rezeption); Sie haben Freude am Umgang mit interessanten Gästen und arbeiten gerne mit Menschen zusammen; Freundliches +
Gutes Betriebsklima | Aufstiegsmöglichkeiten | Work-Life-Balance | Weihnachtsgeld | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Hotelfachmann/-frau (m/w/d) merken
Ausbildung Hotelfachmann/-frau (m/w/d)

H-Hotels GmbH | Friedrichroda

Hotelfachleute sind die Allrounder in der Hotelbranche. Sie sind erster Eindruck beim Check-In, Problemversteher, helfende Hand und letzter Kontakt beim Check-Out. Die Ausbildung als Hotelfachmann (m/w/d) ist der klassische Weg in unserer Branche. +
Jobticket – ÖPNV | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Hotelfachmann/-frau (m/w/d) merken
Ausbildung Hotelfachmann/-frau (m/w/d)

H-Hotels GmbH | Aalen

Hotelfachleute sind die Allrounder in der Hotelbranche. Sie sind erster Eindruck beim Check-In, Problemversteher, helfende Hand und letzter Kontakt beim Check-Out. Die Ausbildung als Hotelfachmann (m/w/d) ist der klassische Weg in unserer Branche. +
Jobticket – ÖPNV | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Assistant Bar Manager (m/w/d) für unsere GRACE Bar merken
Assistant Bar Manager (m/w/d) für unsere GRACE Bar

HOTEL ZOO BERLIN | Berlin

Entdecken Sie das außergewöhnliche Design des Emmy-nominierten Interior-Designers Dayna Lee in unserem stilvollen „Petit Grand Hotel“ in NYC und Hollywood. Mit 141 Zimmern und Suiten, einem modernen Restaurant sowie einer einladenden Bar, bieten wir ein unvergessliches Erlebnis. Genießen Sie in der Sommerzeit unser Rooftop mit atemberaubendem Blick und lassen Sie sich im großzügigen Veranstaltungsbereich inspirieren. Wir suchen engagierte Fachkräfte mit einer Leidenschaft für Hotellerie und Gastronomie. Werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten in einem kreativen Umfeld. Bewerben Sie sich jetzt für attraktive Positionen und gestalten Sie Ihre Karriere mit uns! +
Gutes Betriebsklima | Corporate Benefit HOTEL ZOO BERLIN | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Hotel Manager (all genders) merken
Hotel Manager (all genders)

Steigenberger Icon Frankfurter Hof | Frankfurt am Main

Arbeiten im Luxushotel ist eine einzigartige Gelegenheit, die nur bei den Steigenberger Icons möglich ist. Diese legendären Hotels stehen für höchste Qualität, reichhaltige Tradition und internationale Ausrichtung. Unsere großartigen Teams sorgen täglich dafür, dass Gäste unvergessliche Erlebnisse haben. Wir suchen motivierte und talentierte Menschen, die unsere Mission teilen, die besten Gastgeber zu sein. Nutzen Sie die Chance, Teil dieser weltweit geschätzten Marke zu werden. Starten Sie Ihre Reise im Steigenberger Hotel und entdecken Sie eine aufregende Karriere in der Luxushotellerie! +
Urlaubsgeld | Weihnachtsgeld | Vermögenswirksame Leistungen | Gesundheitsprogramme | Corporate Benefit Steigenberger Icon Frankfurter Hof | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Assistant General Manager (m/w/d) Aspria Hamburg Uhlenhorst merken
Assistant General Manager (m/w/d) Aspria Hamburg Uhlenhorst

Aspria Hamburg City GmbH & Co. KG | Hamburg

Werde Assistant General Manager (m/w/d) in Vollzeit im Aspria Hamburg Uhlenhorst und unterstütze unser Team in der Umsetzung herausragenden Service. In enger Kooperation mit dem General Manager (m/w/d) gestaltest du die strategische Ausrichtung des Clubs. Profitier von unserem strukturierten Onboarding und vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten intern und extern. In unserem multikulturellen Team erwartet dich echter Zusammenhalt und eine Vielzahl von Benefits, darunter kostenfreie Gesundheitsförderung und Mitarbeiterrabatte auf Hotelübernachtungen, Gastronomie und SPA. Zudem bieten wir kostenfreie Parkplätze und externe Beratung für private Anliegen. Starte jetzt deine Karriere im Aspria Hamburg Uhlenhorst! +
Festanstellung | Gesundheitsprogramme | Kinderbetreuung | Corporate Benefit Aspria Hamburg City GmbH & Co. KG | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Karriere-Entwickler im Hospitality-Bereich - NEU! merken
Assistant General Manager - NEU! merken
Assistant General Manager - NEU!

Aspria Hamburg City GmbH & Co. KG | Hamburg

Werde Assistant General Manager (m/w/d) im Aspria Hamburg Uhlenhorst und unterstütze unser Team, um erstklassigen Service und strategische Ziele zu erreichen. In dieser Vollzeitposition erwartet dich ein multikulturelles Umfeld mit echtem Zusammenhalt. Profitiere von einem strukturierten Onboarding-Prozess und kostenfreier Gesundheitsförderung. Unser Angebot umfasst umfangreiche Weiterbildungs- und Trainingsmöglichkeiten sowie exklusive Mitarbeiterrabatte. Zudem bieten wir kostenfreie Parkplätze und externe Beratung für persönliche Anliegen. Bewirb dich jetzt und gestalte mit uns die Zukunft des Clubmanagements! +
Festanstellung | Gesundheitsprogramme | Kinderbetreuung | Corporate Benefit Aspria Hamburg City GmbH & Co. KG | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Front Office Supervisor (m/w/d) merken
Front Office Supervisor (m/w/d)

Hilton Cologne | Köln

Ob geschäftlich oder als Stadtentdecker, das Hilton Cologne begrüßt alle Gäste mit der Herzlichkeit des Rheinlandes. Zusammen mit dem Team im Hilton Cologne lebst und erlebst du Hospitality auf die „kölsche Art“ – Werde auch du Teil unserer Familie. +
Jobticket – ÖPNV | Corporate Benefit Hilton Cologne | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung General Manager Gastronomie

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung General Manager Gastronomie Jobs

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als General Manager Gastronomie?

    Als General Manager Gastronomie finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Ausschank, Diskothekenketten, Cateringunternehmen, Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Gastronomie, Catering, Hotellerie, Hotels, Gasthöfe, Pensionen, Hotel-Restaurants, Restaurants, Personenbeförderung, Binnenschifffahrt, Flusskreuzfahrtschiffe, Tagesausflugsschiffe, Küstenschifffahrt, Kreuzfahrtschiffe, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons, Schifffahrt

  • Welche Tätigkeiten hat ein General Manager Gastronomie?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum General Manager Gastronomie voraussetzen, werden Sie u.a. Einhaltung der Geschäftspolitik wie auch Erreichung inhaltlicher sowie betriebswirtschaftlicher Ziele sichern, Personalverantwortung übernehmen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Betriebs- und Arbeitsabläufe in einem gastronomischen Betrieb arrangieren sowie beaufsichtigen, Einhaltung von Firmenvorgaben und gesetzlichen Richtlinien beaufsichtigen, nämlich Qualitäts- sowie Servicestandards, Hygienebestimmungen, Arbeitszeitbestimmungen.

General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

General Manager Gastronomie Jobs und Stellenangebote

Aufgaben General Manager Gastronomie

Abwechslungsreicher Arbeitsplatz

General Manager/innen für Gastronomie verbinden organisatorische außerdem kaufmännisch-betriebswirtschaftliche Tätigkeiten mit gastronomischen Fachaufgaben. Sie sind in jeglichen Gebieten etwa eines Restaurants unterwegs, in der Küche, im Büro, in Lagerräumen oder im Gästebereich. Im Küchen- sowie Servicebereich haben sie mit Lebensmitteln ferner den zubereiteten Speisen zu tun, vom Frühstücksbüfett bis zum Fünf-Gänge-Menü. Sie stellen sicher, dass beim Umgang mit Speisen die Hygienerichtlinien eingehalten werden. Im Büro erarbeiten sie am Computer nämlich Abrechnungen, konzipieren den Mitarbeitereinsatz, ausführen Bestellungen außerdem entwerfen verkaufsfördernde Aktionen.

Vielfältige Kontakte

Obwohl sie viele ihrer Aufgaben in Einzelarbeit ausführen. sind sie doch eingebunden in das gesamtbetriebliche Geschehen, stehen in ständigem Kontakt zu Vorgesetzen sowie sprechen sich mit Mitarbeitern ab, zum Beispiel wenn sie mit dem Küchenchef respektive der Küchenchefin Menüpläne für die kommenden Wochen beziehungsweise für Sonderveranstaltungen besprechen. Kommunikationsfähigkeit, aber auch gastronomische Kenntnisse sind hier erforderlich. Wenn sie mit Zulieferer Preise ferner Konditionen aushandeln, kommen ihnen ihre Durchsetzungsfähigkeit außerdem ihr Verhandlungsgeschick zugute. Das Leiten sowie Motivieren von Mitarbeitern setzt Führungsqualitäten voraus. Den Gästen begegnen General Manager/innen für Gastronomie zuvorkommend ferner serviceorientiert. Der Kontakt zu den Gästen erfordert ein gepflegtes Äußeres außerdem ausgezeichnete Umgangsformen. Zum Service gehört es weiterhin, sich mit nicht-deutschsprachigen Gästen zumindest in englischer Sprache verständigen zu können.

Wie in der Gastronomie allgemein üblich, kann es nötig sein, dass General Manager/innen für Gastronomie auch in den Abendstunden sowie am Wochenende im Einsatz sind. Saisonbedingt kann es zu Arbeitsspitzen kommen, aber auch unter Zeitdruck dürfen General Manager/innen nicht den Überblick verlieren.

Weitere Informationen zum Beruf General Manager Gastronomie

Ihre Tätigkeiten

  • Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
  • Sie arbeiten oft in Verkaufsräumen, zum Beispiel Hotels, Restaurants.
  • Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel Personal-, Betriebs- und Arbeitsangelegenheiten organisieren.
  • Die meiste Zeit wird die Arbeitsleistung unter den Augen von Kunden und Gästen ausgeführt.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt, zum Beispiel Gäste betreuen.
  • Sie müssen dazu bereit sein, Verantwortung für andere Personen sowie Mitarbeiter zu übernehmen. Ihnen obliegt dabei die Anleitung und Führung der Personalkräfte.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie Verantwortung für Sachgegenstände übernehmen können. Zu Ihren Aufgaben zählt u. a. die Beachtung der Einhaltung von Qualitäts-, Zeit- und Kostenvorgaben, um einen reibungslosen Ablauf im Betrieb zu gewährleisten.
  • Sie müssen sich mit unregelmäßigen Arbeitszeiten einverstanden erklären. Auch am Abend, am Wochenende und an Feiertagen kann es notwendig sein, zu arbeiten.
Jobs im Beruf General Manager Gastronomie werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf General Manager Gastronomie (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Ausschank
  • Diskothekenketten
  • Cateringunternehmen
  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Gasthöfe
  • Pensionen
  • Hotel-Restaurants
  • Restaurants
  • Personenbeförderung
  • Binnenschifffahrt
  • Flusskreuzfahrtschiffe
  • Tagesausflugsschiffe
  • Küstenschifffahrt
  • Kreuzfahrtschiffe
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
  • Schifffahrt
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als General Manager Gastronomie sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als General Manager Gastronomie sind z.B.

  • Ressortleitung
  • Bankett
  • Service
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Buchführung
  • Buchhaltung
  • Catering
  • Controlling
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Finanzierung
  • Finanzplanung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gaststättenrecht
  • Gästebetreuung
  • Investitionsplanung
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Personalwesen
  • Qualitätsmanagement
  • Restaurantservice
  • Systemgastronomie
  • Werbung