Aufgaben Barkeeper
Barkellner/innen arbeiten unter den Augen der Gäste, für die sie Cocktails außerdem weitere Drinks mixen. Um auf die Wünsche ihrer Gäste eingehen zu können, müssen sich Barkellner/innen über neue Trends auf dem Laufenden halten. Barkellner/innen servieren nicht nur die Drinks, sondern führen auch Smalltalk mit den Barbesuchern sowie geben Informationen weiter, etwa über das kulturelle Angebot in der entsprechenden Stadt oder Region. Gute Umgangsformen ferner ein gepflegtes Äußeres sind dabei sehr wichtig. In gehobenen Barbetrieben sind Fremdsprachenkenntnisse nötig.
Im Barbereich von Hotellerie- außerdem Gastronomiebetrieben zu arbeiten, bedeutet für Barkellner/innen, auch an Wochenenden, an Feiertagen sowie am späten Abend Dienst zu haben. Wenn es darum geht, größere Gästegruppen oder Feierlichkeiten zu versorgen, arbeiten sie auch unter Zeitdruck. Besonders in den Hauptbuchungszeiten respektive in der Hauptsaison müssen sie mit Arbeitsspitzen rechnen.
Ihre Tätigkeiten
- Die Tätigkeit wird überwiegend im Stehen verrichtet.
- Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit - Getränke bereiten und servieren.
- Sie arbeiten in Verkaufsräumen wie Hotelbars und Diskotheken.
- Da zu Ihren Tätigkeiten auch das mixen von originellen und komplizierten Cocktails gehört, arbeiten Sie stets unter den Augen der Kundschaft.
- Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie in Gruppen-, Teamarbeit , zum Beispiel mit Barmixern bzw. Barmixerinnen zusammenarbeiten.
- Zu Ihren Aufgaben zählen auch der Smalltalk mit Barbesuchern und die Weitergabe von Informationen über kulturelle Veranstaltungen und Unterhaltungsangeboten.
- Sie müssen sich mit unregelmäßigen Arbeitszeiten einverstanden erklären. Auch am Abend, am Wochenende und an Feiertagen kann es notwendig sein, zu arbeiten.
Wussten Sie schon...
...dass Jobs im Beruf Barkeeper (m/w) oft in diesen Branchen ausgeschrieben sind:
- Ausschank
- Freizeitwirtschaft
- Gastronomie
- Catering
- Hotellerie
- Hotels
- Hotelbars
- Spielbanken
- Spielklubs
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Barkeeper sind z.B.
- Abrechnung
- Barmixen
- Barservice
- Beilagenzubereitung
- Belehrung
- Infektionsschutzgesetz
- Gesundheitszeugnis
- Getränke
- Getränkekarten
- Getränkekunde
- Gästebetreuung
- Kassieren
- Servieren
- Vorratshaltung
- Zapfen
