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Bankettleiter Jobs und Stellenangebote

  • Gehalt: Was verdient ein Bankettleiter?

    Ihr Gehalt als Bankettleiter (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.930 € bis 3.210 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Bankettleiter?

    Als Bankettleiter finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Eventgastronomie, Ferienzentren, Gastronomie, Catering, Hotellerie, Hotels, Hotel-Restaurants, Restaurants, Kongressveranstalter, Eventgastronomieveranstalter, Tagungswirtschaft, Personenbeförderung, Binnenschifffahrt, Flusskreuzfahrtschiffe, Tagesausflugsschiffe, Küstenschifffahrt, Kreuzfahrtschiffe, Schifffahrt

  • Welche Tätigkeiten hat ein Bankettleiter?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Bankettleiter voraussetzen, werden Sie u.a. Gestaltungsvorschläge unterbreiten, Personalbedarf berechnen, Personaleinsatz planen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Klienten beratschlagen, etwa zu Speisenfolge und Getränkeauswahl, Kosten kalkulieren.

Ihre Jobsuche nach Bankettleiter auf Jobbörse.de ergab 76 aktuelle Jobs und Stellenangebote:

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Serviceleiter / Bankettleiter (m/w/d)

bcc Berlin Congress Center GmbH | Berlin
Serviceleiter / Bankettleiter (m/w/d): Im bcc sind alle gastronomischen Leistungen aufeinander abgestimmt: Vom Equipment und Geschirr bis hin zu den Speisen. Als Serviceleitung bist du für die gastronomische Planung und Durchführung von Veranstaltungen verantwortlich, du arbeitest eng mit dem internen Projektteam zusammen und behältst stets den Überblick über die gastronomischen Prozesse, die Servicequalität und die Zufriedenheit der Gäste.
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Restaurant- & Bankettleiter (m/w/d)

Arvena Reichsstadt Hotel - Bad Windsheim | Bad Windsheim
Mit Ihrem Serviceteam sind Sie für einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäftes verantwortlich und haben folgende Aufgaben: Selbstständiges Führen und Korrdinieren des Restaurant- und Bankettservices; Service bei Früh-, Mittag- oder Abendveranstaltungen aller Art; Betreuung des à la carte-Geschäfts im Restaurant "Alte Schule"; Betreuung und Beratung der Gäste vor und während des Aufenthaltes; Bestellungen für den Restaurant- und Bankettbereich erledigen; Erstellung von Rechnungen; Kassenverantwortung; Abrechnungen erstellen; Auffüllen der Speisen- und Getränkebuffets; Mise en place-Arbeiten; Anleitung und Ausbildung neuer Mitarbeiter einschließlich der Auszubildenden; Reibungslose Kommunikation mit allen Abteilungen des Hauses; Sicherer Umgang mit dem Kassensystem (Sihot.pos nach Einarbeitung).
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Service- und Bankettleiter m/w/d

Mintrops Stadt Hotel Margarethenhöhe | Essen
Ihr Profil macht uns glücklich: Sie sind gerne im direkten Gastkontakt und haben Spaß zu verkaufen Organisation und Betreuen eigener Schichten und darüber hinaus (Früh- Mittel- und Spätdienst) Organisation und Durchführen des à la carte Geschäfts, Tagungsgeschäft und Bankettgeschäft Ausbildung der Auszubildenden und allen weiteren Mitarbeitern im Servicebereich (Führung, Motivation) Einhaltung und Umsetzung der Betriebsziele (Budget) und der Unternehmensphilosophie Organisation der Zeitabläufe und des Personaleinsatzes Durch Ihre persönliche Mitarbeit sind Sie jederzeit kompetenter Ansprechpartner für Ihr Team und andere Abteilungen Und last but not least: Mit auffallender und natürlicher Herzlichkeit unsere Gäste durch persönliche Präsens und Mitarbeit nach den Mintrop.
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Stellvertretender Bankettleiter (m/w/d)

Le Méridien Grand Hotel Nürnberg | Nürnberg
Hier gibt es eine kleine Sneak Preview: 360 Grad Tour durch das Nürnberger Grand Hotel. 360 Grad Tour. Anstellungsart: Vollzeit. Stellvertretende Verantwortung des Bankettbereichs & Führung von Mitarbeitern; Planung und Durchführung von Bankettveranstaltungen; Überwachung der Qualität und Einhaltung der Standards; Einweisung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden; Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken; Professioneller Gastgeber für unsere internationalen Gäste; Handling von Gästereklamationen; Optimierung der organisatorischen Abläufe.
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Bankettleiter (m/w/d)

Zollenspieker Fährhaus | Hamburg
Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie; Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position; Eine hohe Begeisterung an der Gastronomie und Freude am Beruf; Unternehmerisches Denken; Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung; Hands on Mentalität; Fingerspitzengefühl und diplomatisches Geschick; Organisationsvermögen und Belastbarkeit; Kooperativer Führungsstil und Teamfähigkeit.
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Stellvertretender Restaurant- & Bankettleiter (m/w/d)

Brauereigasthof Rothaus | Grafenhausen
Eine flache Hierarchie, ein hohes Maß an Eigenständigkeit bei der Ausgestaltung der Aufgaben und eine wirklich tolle und eingespielte Mannschaft sind hierfür Grundvoraussetzung. Im Team vereint und auf eine gemeinsame Aufgabe konzentriert: Die Zufriedenheit unserer Gäste.
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Eventkoch (m/w/d) Bankettleiter Küche

LAGO Hotel & Restaurant am See | Ulm
Erste Führungserfahrung als Bankettleiter Küche oder in vergleichbaren Postionen; Erfahrung in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen sowie beim kreativen a la carte-Geschäft; Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise; Organisationstalent, optimales Zeitmanagement, sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein; Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (z.B. LMHV); Unternehmerisches Denken und Handeln; Ausgeprägtes "Hands-On" Mentalität; Offene Kommunikation in Augenhöhe liegt Ihnen am Herzen.
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Tagungs- & Bankettleiter (m/w/d)

Wilhelm-Kempf-Haus | Wiesbaden
Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach oder vergleichbare Erfahrungen; Sicheren Umgang mit gängigen MS-Office-Anwendungen und Sie haben idealerweise Kenntnisse mit einem PMS-System (z.B. SIHOT); Ihre positive Ausstrahlung zeichnet Sie als guten Gastgeber aus; Dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln gehören zu Ihrer DNA; Sie sind gerne Gastgeber.
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Tagungs- und Veranstaltungsleitung (m/w/d) (Bankettleiter/in)

Weissenhäuser Strand GmbH & Co. KG | Wangels
Verkaufs-/Vertriebserfahrung in der Hotellerie- oder Tourismusbranche. Erfahrung in der Erstellung von Angebotsinhalten. Freude am Umgang mit Menschen, gastfreundlich, motiviert und herzlich. Selbstständige Arbeitsweise, zuverlässig und Organisationstalent.
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Aufgaben Bankettleiter

Beraten, planen, kalkulieren

Bankettleiter/innen sind in den zur Ausführung von Feierlichkeiten vorgesehenen Räumen vor allem von Hotels außerdem Restaurants wie auch in den Räumen des Servicebereiches, etwa der Küche, tätig. Wenn sie Kosten ausmachen oder Werbemaßnahmen planen, arbeiten sie im Büro am Computer. Klienten empfangen sowie beratschlagen sie nämlich in den Gasträumen des Betriebs.

In vielen Hotelbetrieben wird der Bankett-Service als operative Abteilung, der Bankett-Verkauf als administrative Abteilung geführt, denen meist die Geschäftsführung vorsteht. So sind Bankettleiter/innen stets Mittler zwischen den unterschiedlichen Abteilungen ferner müssen Lösungen finden, die alle Beteiligten - nebst der Gäste - zufriedenstellen. Ein gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen außerdem ein freundliches, verbindliches Auftreten sind im Kontakt mit Gästen unverzichtbar. In Häusern mit internationaler Klientel benötigen Bankettleiter/innen auch Fremdsprachenkenntnisse.

Organisieren

Neben gastronomischen Kenntnissen sollten Bankettleiter/innen über fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen verfügen, damit ein Event kulinarisch wie wirtschaftlich zum Erfolg wird. Sorgfältig konzipieren sie alle Einzelheiten einer Veranstaltung, ohne dabei das Budget aus den Augen zu verlieren. Sie weisen das Personal ein sowie motivieren die Mitarbeiter/innen. Auch unter Zeitdruck müssen sie stets den Überblick behalten. Bei unvorhergesehenen Ereignissen oder Änderungen von Kundenbedürfnissen in letzter Minute reagieren Bankettleiter/innen flexibel ferner finden mit viel Improvisationstalent kurzfristig alternative Lösungen. Schließlich steht die Kundenzufriedenheit an erster Stelle.

Planungs-, kaufmännische außerdem Beratungstätigkeiten führen Bankettleiter/innen tagsüber aus. Wenn sie festliche Ereignisse wie Hochzeiten, Taufen oder Jubiläen beaufsichtigen. die häufig an Wochenenden sowie Feiertagen stattfinden, sind sie auch zu diesen Zeiten tätig.

Ihre Tätigkeiten

  • Sie arbeiten viel am Bildschirm, zum Beispiel den Personaleinsatz ermitteln.
  • Sie arbeiten überwiegend in Verkaufsräumen wie z. B. Restaurants oder Hotel-Restaurants.
  • Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel die Kosten kalkulieren, kulinarische Veranstaltungen vermarkten.
  • Die meiste Zeit wird die Arbeitsleistung unter den Augen von Kunden und Gästen ausgeführt.
  • Für Ihren Beruf sollten Sie Teamgeist mitbringen, denn die Zusammenarbeit mit Kollegen und Kolleginnen aus Service und Küche ist unabdingbar, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt, zum Beispiel die Kunden bei einem geplanten Festmahl beraten, Vorschläge zur Gestaltung der Festtafel machen.
  • In Ihrem Beruf übernehmen Sie die Verantwortung für Personen, zum Beispiel für die Aus- und Weiterbildung von Fachkräften und die Betreuung von Praktikanten und Praktikantinnen.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie Verantwortung für Sachgegenstände übernehmen können. Zu Ihren Aufgaben zählt u. a. die Beachtung der Einhaltung von Qualitäts-, Zeit- und Kostenvorgaben, um einen reibungslosen Ablauf im Betrieb zu gewährleisten.
  • Es kommt bei Ihren Aufgaben oft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten - in den Abendstunden, an den Wochenenden oder an Feiertagen sowie bei saisonalen Arbeitsspitzen.

Wussten Sie schon...

...dass Jobs im Beruf Bankettleiter (m/w) oft in diesen Branchen ausgeschrieben sind:

  • Eventgastronomie
  • Ferienzentren
  • Gastronomie
  • Catering
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Hotel-Restaurants
  • Restaurants
  • Kongressveranstalter
  • Eventgastronomieveranstalter
  • Tagungswirtschaft
  • Personenbeförderung
  • Binnenschifffahrt
  • Flusskreuzfahrtschiffe
  • Tagesausflugsschiffe
  • Küstenschifffahrt
  • Kreuzfahrtschiffe
  • Schifffahrt

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Bankettleiter sind z.B.

  • Abrechnung
  • Aufsicht
  • Leitung
  • Bankett
  • Service
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Catering
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gaststättenrecht
  • Gästebetreuung
  • Kalkulation
  • Kundenberatung
  • Lebensmittelhygiene
  • Messen
  • Kongresse
  • Veranstaltungen
  • Personalplanung
  • Qualitätsmanagement
  • Speisekarten
  • Systemgastronomie
  • Tafeldekoration
  • Werbung
Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.