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Sous Chef Gehalt

300 Sous Chef Jobs auf Jobbörse.de

Gehaltsangaben für den Beruf Sous Chef
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Sous Chef (w/m/d) - Befristet auf 2 Jahre merken
Sous Chef (w/m/d) - Befristet auf 2 Jahre

Freudenberg Service KG | Weinheim

Als Sous Chef (w/m/d) gestalten Sie kreativ wöchentliche Speisekarten und Tagesangebote unter Anleitung des Küchenchefs. Sie bereiten hochwertige, nachhaltige und gesunde Speisen im Bistro und für Konferenzen zu und garantieren deren Qualität und ansprechende Präsentation. Zudem sind Sie verantwortlich für die Bestellung frischer Zutaten und die effiziente Verwaltung der Lagerbestände. Während der Servicezeiten beraten Sie unsere Gäste freundlich und kompetent im Bistro. Ihre Ideen zur Optimierung der Betriebsabläufe sind gefragt, und Sie tragen aktiv zur Verbesserung bei. Werden Sie Teil unseres Teams und fördern Sie kulinarische Exzellenz in einem inspirierenden Umfeld! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Sous Chef (m/w/d) merken
Sous Chef (m/w/d)

fresh Catering GmbH; in Papierfabrik Louisenthal | Gmund am Tegernsee

Fresh Catering ist der ideale Arbeitgeber für Küchenprofis in München! Wir suchen ab sofort einen engagierten Küchenchef/Betriebsleiter (m/w/d) sowie einen kreativen Sous Chef (m/w/d) für unser Mitarbeiter-Restaurant. Genießen Sie attraktive Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, von 5.30 bis 14.30 Uhr, und verzichten Sie auf Überstunden und Wochenendarbeit. Profitieren Sie von einem dynamischen Team und einem inspirierenden Arbeitsumfeld. Sehen Sie Ihre Chance für eine berufliche Veränderung? Dann senden Sie Ihre Bewerbung per E-Mail an uns und starten Sie Ihre Karriere bei fresh Catering! +
Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Sous Chef (m/w/d) Restaurant Bad Friedrichshall merken
Sous Chef (m/w/d) Restaurant Bad Friedrichshall

Schwarz Corporate Solutions | Bad Friedrichshall

Werde Sous Chef in unserem neuen Restaurant in Bad Friedrichshall! In einem kreativen Umfeld mit modernster Küchenausstattung bist du dafür verantwortlich, frische und regionale Speisen zuzubereiten. Unser #Team SCOS fördert eine ausgewogene Ernährung für Kollegen und Gäste. Du profitierst von vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten und arbeitest in einer lockeren Teamatmosphäre. Nach einer spannenden Einarbeitung an verschiedenen Standorten übernimmst du ab Eröffnung die Leitung in deiner Position. Wenn du hungrig auf neue Herausforderungen bist, freuen wir uns auf deine Bewerbung! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Sous Chef (m/w/d) - Chinesischer Turm München merken
Sous Chef (m/w/d) - Chinesischer Turm München

Restaurant am Chinesischen Turm Haberl GmbH Biergarten | München

Werde Sous Chef (m/w/d) im neu-gestalteten Biergarten am Chinesischen Turm in München und gestalte die gastronomische Zukunft aktiv mit. Du bist die rechte Hand der Küchenleitung und sorgst dafür, dass unsere Gäste begeistert sind. Bei uns zählt jede Idee! Profitiere von einem innovativen Konzept, das Tradition und Moderne vereint. Setze modernste Kassensysteme und Bestelltools ein, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Dein Ziel: Höchste Qualität und ein unvergessliches Gästeerlebnis, das alle Erwartungen übertrifft. Bewirb dich jetzt und hinterlasse deine Spuren in der bayerischen Gastronomie! +
Festanstellung | Flexible Arbeitszeiten | Homeoffice | Work-Life-Balance | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Küchenchef/Betriebsleiter/Sous Chef (m/w/d) merken
Küchenchef/Betriebsleiter/Sous Chef (m/w/d)

fresh Catering GmbH; in Papierfabrik Louisenthal | Gmund am Tegernsee

Werde Teil von fresh Catering, einem wachsenden Dienstleister in München und Umgebung. Wir suchen ab sofort einen Küchenchef/Betriebsleiter (m/w/d) sowie einen Sous Chef (m/w/d) für unser Mitarbeiter-Restaurant in Gmund am Tegernsee. Genießen Sie attraktive Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, 5.30 bis 14.30 Uhr – ganz ohne Überstunden und Wochenendarbeit! Wenn du eine neue Herausforderung suchst und dein Koch- oder Managementtalent entfalten möchtest, dann bist du bei uns genau richtig. Zeige uns deine Leidenschaft für die Gastronomie und bewirb dich noch heute! Sende deine Bewerbung per E-Mail an bewerbung@freshcatering.de. +
Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Koch (w/m/d) Sous Chef merken
Koch (w/m/d) Sous Chef

HeyJobs GmbH | Leipzig

Entdecke deine Karriere als Koch/Köchin mit flexiblen Arbeitszeitmodellen und einer exzellenten Verkehrsanbindung. Genieße attraktive Vorteile wie einen Zuschuss zum Deutschland-Ticket, kostenlose Personalgetränke und Rabatte in unseren Restaurants. Du hast die Chance, kreative Speisen zuzubereiten und die Speisekarte aktiv mitzugestalten. Wir suchen motivierte Quereinsteiger oder erfahrene Fachkräfte, die ein hohes Qualitätsbewusstsein mitbringen. Deine Verantwortung umfasst auch die Warenbestellung sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften. Bewirb dich jetzt über Hey Jobs und werde Teil unseres engagierten Teams! +
Flexible Arbeitszeiten | Einkaufsrabatte | Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Koch (w/m/d) Sous Chef merken
Koch (w/m/d) Sous Chef

Mückenschlösschen Betriebs GmbH | Leipzig

Entdecke unsere flexiblen Arbeitszeitmodelle und profitiere von einer günstigen Verkehrsanbindung sowie einem Zuschuss zum Deutschland-Ticket. Wir bieten ein transparentes Zeiterfassungssystem, gratis Personalgetränke und attraktive Rabatte auf Speisen und Veranstaltungen. In deiner Rolle als Koch/Köchin bist du zuständig für die sorgfältige Zubereitung von Speisen und die kreative Mitgestaltung der Speisekarte. Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung, Berufserfahrung oder die Motivation als Quereinsteiger mit? Hohe Qualitätsorientierung und Freude an der Arbeit zeichnen dich aus? Bewirb dich jetzt über Hey Jobs und werde Teil unseres engagierten Teams! +
Flexible Arbeitszeiten | Einkaufsrabatte | Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Junior Sous-Chef (m|w|d) Sala Santa Isabel merken
Junior Sous-Chef (m|w|d) Sala Santa Isabel

Europa-Park GmbH & Co Mack KG | Rust

Als Unterstützung des Küchenchefs spielen Sie eine zentrale Rolle im Buffetbetrieb und führen das Küchenteam fachlich. Zu Ihren Aufgaben gehört die aktive Mitarbeit bei der Zubereitung von kalten Vorspeisen, warmen Hauptgerichten und Desserts. Sie organisieren den reibungslosen Ablauf während der Buffetzeiten und motivieren das Team im täglichen Geschäft. Zudem überwachen Sie die Einhaltung der HACCP-Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards. Mit erster Führungserfahrung und einer Leidenschaft für gehobene Buffetküche bringen Sie Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise mit. Flexibilität, Belastbarkeit und ein professionelles Auftreten runden Ihr Profil ab und begeistern internationale Gäste. +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Sous Chef (m/w/d) merken
Sous Chef (m/w/d)

Joko Gastro Ac Gmbh CafÉlysée | Aachen

Bewirb dich jetzt als Unterstützung unseres Küchenchefs und bringe deinen nachhaltigen Ansatz in unsere Küche ein! Du wirst selbstständig arbeiten, Fisch filetieren und Fleisch parieren sowie die mis-en-place organisieren. Wir suchen Menschen, die mit Leidenschaft den Stadt-Spirit und Gastro-Geschmack unseres Unternehmens bereichern. Deine Begeisterung für hochwertige Produkte und die Kreativität im Umgang mit ihnen sind uns wichtig. Akurates Arbeiten und Teamgeist sind deine Stärken und du identifizierst dich mit unserer Philosophie. Werde Teil unseres dynamischen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse mit uns! +
Gutes Betriebsklima | Flexible Arbeitszeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Sous Chef (m/w/d) merken
Sous Chef (m/w/d)

Schloss Lieser - Autograph Collection by Marriott | Lieser

Werden Sie Sous Chef im Schloss Lieser, einer einzigartigen Location der Autograph Collection. Als Sous Chef begeistern Sie unsere Gäste mit exquisite Speisen und innovativen Menüs. Ihre Aufgaben umfassen die Zubereitung vielfältiger Gerichte, Mise-en-Place und Warenlagerung. Der Beitritt zu Odyssey bietet Ihnen zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe. Profitieren Sie von 30 Urlaubstagen und speziellen Mitarbeiterkonditionen in unseren Hotels weltweit. Gestalten Sie Ihre Karriere mit uns und erleben Sie, wie Ihre Kreativität und Leidenschaft aufblühen. +
Gutes Betriebsklima | Einkaufsrabatte | Weihnachtsgeld | Corporate Benefit Schloss Lieser - Autograph Collection by Marriott | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Sous Chef Gehalt

Sous Chef Gehalt

Was verdient ein Sous Chef?

Der Beruf Sous Chef/in basiert auf den Berufsausbildungen Koch/Köchin oder Küchenmeister/in. Es handelt sich dabei nicht um einen separaten Ausbildungsberuf. Daher steht Ihnen auch keine Vergütung zu. Sie erhalten aber für die Ausbildung als Koch/Köchin eine Ausbildungsvergütung.

Bevor Sie als Sous Chef/in aufsteigen, brauchen Sie Berufserfahrung. Wie hoch Ihr Gehalt zu Beginn der Karriere ist, hängt auch von der Berufserfahrung ab. In der Regel liegen die Einkommen in den alten Bundesländern immer über 2.500 € brutto im Monat. In den neuen Bundesländern sind auch Einstiegsgehälter zwischen ca. 2.350 und 2.500 € brutto monatlich keine Seltenheit. Der Lohn nach tariflichen Vereinbarungen schwankt zwischen ca. 2.890 und 3.020 € brutto pro Monat.

Der Verdienst steigt mit der Berufserfahrung an. Nach tariflichen Vereinbarungen können Sie ein maximales monatliches Gehalt von ca. 3.166 € brutto erzielen. Außerhalb des Tariflohns schwankt der monatliche Lohn zwischen ca. 2.600 und 3.050 € brutto. Frauen verdienen pro Monat bis zu 500 € weniger als Männer. In den ostdeutschen Bundesländern können die Einkommen weit unter den durchschnittlichen Löhnen liegen.

Wo verdient ein Sous Chef am meisten?

Den größten Einfluss auf die Gehaltshöhe nimmt die geografische Lage. Manche Bundesländer sondern sich bei den Einkommen ab. Den höchsten durchschnittlichen Verdienst erzielen Sie in diesen Bundesländern:

  • Bayern und Schleswig-Holstein zwischen ca. 3.053 und 3.247 € brutto im Monat
  • Baden-Württemberg, Niedersachsen und Hamburg zwischen ca. 2.858 und 3.052 € brutto im Monat

Dieses Berufsbild wird auch durch den Tourismus beeinflusst. In den Touristengebieten sind die Einkommen größtenteils höher. Das höchste Gehalt erzielen Sie in typischen Urlaubsregionen. Hier können die Löhne sogar deutlich über den deutschen Durchschnittslöhnen liegen. Hier einige Beispiele:

  • Travemünde 3.550 € brutto im Monat
  • Allgäu 3.855 € brutto im Monat
  • Bad Brückenau 3.590 € brutto im Monat
  • Sylt 3.050 € brutto im Monat

Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es für einen Sous Chef?

Die Weiterbildungsangebote für diesen Beruf sind vielfältig, aber meistens auf den Küchenbereich bezogen. Die branchenspezifischen Weiterbildungen werden von Hotel- und Gastronomie-Akademien oder Weiterbildungsinstitute organisiert. Hier ein Auszug der Angebote:

  • vegane Kochschule / vegane/r Koch/Köchin
  • vegetarische Kochschule / vegane/r Koch/Köchin
  • Saucier/in (Fonds und Soßen)
  • Entremetier/in
  • Diät-Schulung für Köche/innen
  • Grundlagen der Ernährung
  • Lebensmittelkunde

Sie können sich auch für eine Weiterbildung über die Industrie- und Handelskammer entscheiden. Diese Kurse sind staatlich gefördert. Einige Schulungen beziehen auch den kaufmännischen Bereich mit ein:

  • Diätkoch / Diätköchin (IHK)
  • Verpflegungsbetriebswirt/in
  • Küchenmeister/in (IHK)
  • Fachwirt/in im Gastgewerbe
  • Betriebswirt/in im Gaststättengewerbe
  • Betriebswirt/in im Hotelgewerbe

Sie haben auch die Möglichkeit, fehlende Schulabschlüsse im zweiten Bildungsweg nachholen. Für den akademischen Weg benötigen Sie die allgemeine oder fachgebundene Hochschulreife. Diese Studienfächer passen zu Ihrem Beruf:

  • Ernährungswissenschaften
  • Ökotrophologie
  • Lebensmitteltechnologie

Karriere als Sous Chef in Deutschland: Wie entwickelt sich der Arbeitsmarkt für einen Sous Chef?

Die Digitalisierung hat auch die Aufgabenfelder in einer Küche verändert. Das Küchenpersonal geht schon jetzt ganz selbstverständlich mit 3D-Druckern um, die zur Herstellung von Gerichten dienen. Sämtliche essbare Dekorationsartikel werden gedruckt. Dazu gehören auch Fotos oder ganze Figuren und Geschirr. Gerade in diesem Bereich ist noch ganz viel Luft nach oben. Der 3D-Druck wird auch in Zukunft den gesamten Küchen- und Catering-Bereich beeinflussen.

Nicht nur bei der Herstellung von Speisen, sondern auch bei der Reinigung kommen immer häufiger digitale Geräte zum Einsatz. Schon jetzt wird in Großküchen mit sogenannten Collaborative Robots gearbeitet. Diese Art von Robotern übernimmt die weniger attraktiven Arbeiten des Küchenpersonals, wie das Abspülen und Wegräumen von Geschirr und Besteck. Auch Serviceroboter sind in vielen Küchen allgegenwärtig. Sie agieren aber nicht alleine, sondern arbeiten Hand in Hand mit dem Küchenpersonal. Die Entwicklung geht dahin, dass diese Technologien einmal vollständige Aufgaben von Köchen/innen übernehmen können. Diese Systeme stehen in Zusammenhang mit vernetzten Produktionstechnologien und sollen zukünftig sämtliche Küchenanlagen überwachen und kontrollieren.