Milchwirtschaft Molkereiwesen Jobs und Stellenangebote

Milchwirtschaft Molkereiwesen Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Milchwirtschaft Molkereiwesen

Wirtschafter/innen für Milchwirtschaft außerdem Molkereiwesen sind einerseits in Produktions- sowie Abfüllhallen beschäftigt, wo sie die Verarbeitung der Molkereiprodukte beaufsichtigen. Zum weiteren führen sie in Laborräumen Qualitätskontrollen durch, im Büro ausführen sie betriebliche Abrechnungen, konzipieren ferner dokumentieren die Herstellung oder bestellen Material.

An erhebliche Temperaturunterschiede beim Wechsel zwischen Kühl-, Produktions- außerdem Büroräumen sind sie genauso gewöhnt wie an hohe Luftfeuchtigkeit sowie den typischen Milch- ferner Käsegeruch. Gewissenhaft ausmachen sie bsp. die Herstellungskosten von Milchprodukten, auch hygienisches Arbeiten wie auch der Umgang mit verderblichen Rohstoffen außerdem Fertigprodukten erfordert ein sorgfältiges Arbeiten. Verantwortung übernehmen Wirtschafter/innen für Milchwirtschaft sowie Molkereiwesen etwa bei der Be- ferner Verarbeitung von Milch außerdem Milchprodukten für die Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelhygiene, um die Gesundheit der Verbraucher/innen nicht zu gefährden. Auch wenn Verbraucher/innen, Betriebsleiter/innen oder Mitarbeiter/innen von Gesundheitsämtern mit einer Vielzahl an Fragen respektive Aufgaben gleichzeitig auf sie zukommen, verlieren Wirtschafter/innen für Milchwirtschaft sowie Molkereiwesen nie die Ruhe ferner arbeiten weiterhin zuverlässig. Treten Störungen im Produktionsablauf auf, treffen sie zur Vermeidung von Maschinenstillständen wie auch Produktionsausfällen in der Molkereiproduktion rasche Entscheidungen mittels einer Kosten-Nutzen-Analyse. Die Arbeit mit Geräte außerdem technischen Anlagen wie auch die Überwachung von biologischen sowie chemischen Prozessen erfordert die Einhaltung der Sicherheitsbestimmungen, dazu gehört etwa auch das Tragen von Gehörschutz aufgrund des Maschinenlärms an einigen Produktionslinien. Gemäß den lebensmittelrechtlichen ferner den Hygienevorschriften tragen Wirtschafter/innen für Milchwirtschaft außerdem Molkereiwesen bei ihrer Arbeit besondere Arbeitskleidung, bsp. Gummihandschuhe, Gummistiefel sowie -schürzen. Wirtschafter/innen für Milchwirtschaft ferner Molkereiwesen sprechen sich mit ausgebildeten Molkereifachkräften, Auszubildenden außerdem Hilfskräften ab, je nach Betriebsorganisation auch mit Technikern wie auch Betriebsingenieuren. Kontakte unterhalten sie außerdem zu Zulieferer sowie Herstellern von Anlagen, Geräten ferner Zusatzstoffen für die Milch- außerdem Molkereiwirtschaft wie auch zu Mitarbeitern von Ämtern sowie Behörden, aber auch den Fahrern der Milchsammelfahrzeuge. Geschickte Verhandlungsstrategien sind gefragt, wenn sie mit Zulieferern die Konditionen für die Lieferung von Rohmilch bestimmen.

Der Arbeitsablauf in immer größer werdenden Molkereiunternehmen ferner an hochproduktiven Anlagen erfordert evtl. auch Wochenend- außerdem Schichtarbeit.

Ihre Tätigkeiten

• Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
• Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Käsereimaschinen, Kühlmaschinen oder Verpackungsanlagen.
• Sie arbeiten im Labor - Qualitätskontrollen durchführen.
• Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel betriebliche Abrechnungen erledigen, die Produktion planen und dokumentieren oder Material bestellen.
• Bei Ihren Tätigkeiten arbeiten in Werkstätten, Werk-/Produktionshallen - für die Verarbeitung der Molkereiprodukte.
• Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft, zum Beispiel erhebliche Klimaunterschiede beim Wechsel zwischen Kühl-, Produktions- und Büroräumen.
• Die Arbeit findet unter künstlicher Beleuchtung statt.
• Sie arbeiten unter Geruchseinfluss - Milch- und Käsegeruch.
• Sie arbeiten unter Lärm - Maschinenlärm an einigen Produktionslinien.
• Ihre Aufgaben erfordern den korrekten Umgang mit Chemikalien, zum Beispiel Säuren und Laugen zum Reinigen und Desinfizieren.
• Ihre Arbeit erfordert das Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung, zum Beispiel Gummihandschuhe, Gummistiefel und -schürzen, ggf. Gehörschutz gegen Maschinenlärm.
• Ihre Aufgaben erfordern die Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben, zum Beispiel lebensmittelrechtliche Vorschriften einhalten.
• In Ihrem Beruf übernehmen Sie die Verantwortung für Personen, zum Beispiel Mitarbeiter/innen einteilen und anleiten.