25 km»
  • Exakt
  • 10 km
  • 25 km
  • 50 km
  • 100 km
Alle Jobs»
  • Alle Jobs
  • Ausbildung
  • Weiterbildung
  • Praktikum
  • Refugees

Koch Großküche Jobs und Stellenangebote

  • Gehalt: Was verdient ein Koch Großküche?

    Ihr Gehalt als Koch Großküche (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.110 € bis 2.320 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Koch Großküche?

    Als Koch Großküche finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Altenheime, Behindertenwohnheime, Cateringunternehmen, Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Kantinen, Lieferdienste, Fluggesellschaften, Ferienheime, Ferienunterkünfte, Beherbergungsstätten, Ferienzentren, Gasthöfe, Gastronomie, Catering, Gesundheitswesen, Nahrungsmitteln, Hotellerie, Hotels, Großküchen, Krankenhäuser, Fette, Pflegeheime, Restaurants, Heime, Tagesstätten

  • Welche Tätigkeiten hat ein Koch Großküche?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Koch Großküche voraussetzen, werden Sie u.a. Bedarf an notwendigen Produkte unter Beachtung der Kundenbedürfnisse sowie saisonaler Sachlagen feststellen, Menüvorschläge kalkulieren. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel die für die Küche notwendigen Produkte unter Berücksichtigung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten einkaufen sowie annehmen, Menge der notwendigen Zutaten kalkulieren.

Ihre Jobsuche nach Koch Großküche auf Jobbörse.de ergab 107 aktuelle Jobs und Stellenangebote:

Sortieren nach: RelevanzTiteltrefferDatum
Beikoch (m/w/d) Großküche

Klüh Catering GmbH | Meerbusch
Zur Verstärkung des Teams suchen wir ab sofort für unsere Großküche in Meerbusch einen Beikoch (m/w/d) mit familienfreundlichen Arbeitszeiten. Deine Benefits: Unbefristete Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit; Faires Gehalt: 2.400 bis 2.600 EUR; abhängig von ihrer individuellen Qualifikation; Job Rad; Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung; Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit; Vermögenswirksame Leistungen; Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung; Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, H&M:).
weiterlesen   -   merken Heute veröffentlicht

Koch*Köchin (m/w/d)

Schwesternverband Pflege und Assistenz gGmbH | Schwanau
Für unsere Großküche in Nonnenweier suchen wir eine*n Koch*Köchin (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. 🧡 Geregelte Arbeitszeiten und keine Dienste bis spät in die Nacht sind genau Dein Ding? Unseres auch! Bewirb dich jetzt und werde ein Teil unseres tollen Teams!
weiterlesen   -   merken Heute veröffentlicht

Koch (m/w/d) Großküche

Klüh Catering GmbH | Meerbusch
Zur Verstärkung des Teams suchen wir ab sofort für unsere Großküche in Meerbusch einen Koch (m/w/d) mit familienfreundlichen Arbeitszeiten. Deine Benefits: Unbefristete Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit; Faires Gehalt: 2.800 bis 3.100 EUR; abhängig von ihrer individuellen Qualifikation; Fahrtkostenzuschuss; Job Rad; Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung; Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit; Vermögenswirksame Leistungen; Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung; Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, H&M:).
weiterlesen   -   merken Heute veröffentlicht

Koch (m/w/d) Koch Großküche (m/w/d)

Brand Esslust GmbH | Paderborn
Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin; selbstständiges Leiten von Posten; ein gutes Organisationsvermögen und selbstständiges Arbeiten; Sauberkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und ein eigenverantwortlicher hoher Anspruch Qualität; ein gesundes Selbstbewusstsein; ein gepflegtes, freundliches und sicheres Auftreten kombiniert mit sehr guten Umgangsformen; Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit; gute Kenntnisse auf allen Posten der warmen und kalten Küche; selbstständige und genaue Arbeitsweise; Spaß an der Arbeit im Team.
weiterlesen   -   merken Heute veröffentlicht

Koch (m/w/d) im Seniorenzentrum

Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG | Beilngries
Koch (m/w/d) im Seniorenzentrum. in 92339 Beilngries, Vollzeit, ab sofort. Ihre Arbeitszeit. Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche; Wochenendarbeit alle 14 Tage im Wechsel. Ihre Aufgaben. Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP; Kontrolle der Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln; Umsetzung von Sonderveranstaltungen.
weiterlesen   -   merken Heute veröffentlicht

Koch / Hauswirtschafter (M/W/D)

Med. Reha-Einrichtungen der Stadt Radolfzell | Radolfzell am Bodensee
Zur Verstärkung unseres engagierten Küchenteams suchen wir ab sofort oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen; Koch / Hauswirtschafter (m/w/d) in Teil oder Vollzeit; In unserer Küche werden täglich ca. 500 Essen zubereitet. Ihr Aufgabengebiet umfasst das gesamte Spektrum einer Großküche.
weiterlesen   -   merken Heute veröffentlicht

Koch / Köchin (m/w/d) in einer Großküche

Caritasverband für den Landkreis Kronach e. V. | Kronach
Koch / Köchin (m/w/d); Großküche; Alten- und Pflegeheim "St. Elisabeth" in Wallenfels. unser Anspruch: Unsere Bewohner*innen und Mitarbeiter*innen durch unsere hauseigene Großküche täglich mit frisch zubereiteten Speisen vorzugsweise mit regionalen Produkten gesund und abwechslungsreich zu versorgen.
weiterlesen   -   merken Heute veröffentlicht

Koch (m/w/d) für Großküche in Bielefeld in Vollzeit oder Teilzeit

GVO Personal GmbH | Bielefeld
Du hast gerade Deine Ausbildung zum Koch/Köchin abgeschlossen und möchtest Dich nun in der Küche beweisen und die Gäste durch Einbringung Deiner kreativen Ideen begeistern? Werde ein Teil des Teams der GVO Personal, sammle wertvolle Erfahrung in der Küche und lerne Deine neuen Entfaltungsmöglichkeiten kennen.
weiterlesen   -   merken Heute veröffentlicht

Koch (m/w/d) im Seniorenheim

Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG | Erlangen
Koch (m/w/d) im Seniorenheim: In 91058 Erlangen, Vollzeit, ab sofort. Ihre Arbeitszeit: Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche; Hauptarbeitszeit 6:30 Uhr bis 15:15 Uhr; Wochenendarbeit alle 14 Tage im Wechsel; 39 Stunden pro Woche. Ihre Aufgaben: Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP; Kontrolle der Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln; Umsetzung von Sonderveranstaltungen.
weiterlesen   -   merken Heute veröffentlicht

Fachanleitung Küche und Küchenleitung M/W/D

Caritasverband Wiesbaden-Rheingau-Taunus e.V. | Wiesbaden
Wir erwarten; Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung/ Studium als Koch/ Köchin oder Hauswirtschaftsmeister/ in oder Ökotrophologe/in; Kenntnisse aus der Hotellerie oder dem Gastronomiebereich sind vorteilhaft; Berufserfahrungen in den Bereichen Gemeinschaftsverpflegung, Tagungsservice; Reflektierter Umgang in der fachlichen und sozialen Anleitung von Langzeitarbeitslosen; Ausbildereignung; Freundlicher und sicherer Umgang mit Kunden; Teamfähigkeit, Eigeninitiative und hohe Einsatzbereitschaft; KFZ-Führerschein.
weiterlesen   -   merken Heute veröffentlicht

1 2 3 4 5 nächste

Aufgaben Koch Großküche

Großküchenköche außerdem -köchinnen arbeiten in Küchen im Besonderen von Restaurants, Hotels sowie Kantinen. Die Kostenkalkulation ferner die Rechnungsabwicklung ausführen sie am Computer. Außerdem übernehmen sie zum Teil selbst den Einkauf. Aus Lager- außerdem Kühlräumen schaffen sie die notwendigen Zutaten herbei, die sie dann in der Küche mit Küchenmaschinen (teilweise Großgeräte) schneiden oder hacken. Dann gilt es, von Hand etwa Salate zusammenzustellen oder Fleischgerichte am Herd zuzubereiten. Dabei arbeiten sie meist im Stehen.

In der Küche ist es meist heiß sowie die Luft erfüllt mit Dämpfen ferner Gerüchen vom Braten, Backen außerdem Dünsten. Da Großküchenköche sowie -köchinnen viel zwischen Kühlräumen ferner Küche wechseln, sind sie starken Temperaturschwankungen ausgesetzt. Sie tragen bei ihren Tätigkeiten Arbeitskleidung, nämlich eine Schürze, gegebenenfalls auch Kopfbedeckung außerdem Handschuhe. Stets halten sie die Hygienevorschriften ein. Vorsicht ist geboten, um sich zum Beispiel am heißen Backofen oder Herd oder beim Umgang mit scharfen Messern nicht zu verletzen.

Großküchenköche sowie -köchinnen arbeiten mit weiteren Köchen ferner Köchinnen außerdem dem restlichen Küchenpersonal zusammen. Sie konzipieren nicht nur den Abfolge der Speisenzubereitung, sondern verteilen häufig auch die gesonderten Aufgaben an das Küchenpersonal. Stets behalten sie den Überblick, damit die Speisen rechtzeitig fertig werden sowie appetitlich angerichtet ausgegeben werden können. Bei der Zusammenstellung der Speisepläne beziehungsweise bei der Zubereitung der Gerichte achten sie darauf, dass das Menü in Mensen oder Krankenhauskantinen auch Angebote etwa für Vegetarier oder muslimische Gäste enthält. Wenn sie selbst in der Speisenausgabe mitwirken. haben sie Kundenkontakt. Auch wenn der Andrang groß ist, bleiben sie stets freundlich ferner zuvorkommend.

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Die Arbeit mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen wie z. B. Küchenmaschinen wird von Ihnen verlangt.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte vor- und zubereiten.
  • Die Arbeit wird überwiegend in der Küche verrichtet.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel zwischen Kühl- und Lagerräume sowie Küche wechseln.
  • Ihre Arbeit wird bei Witterungsbedingungen wie Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft durchgeführt.
  • Geruchseinflüsse wie z. B. Kochdünste gehören in Ihrem Beruf zum Alltag.
  • Arbeitskleidung und Kopfbedeckungen gehören zu Ihrem Alltag. Das Tragen von Schutzkleidung und Schutzausrüstung ist in Ihrem Beruf unabdingbar.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel Hitze am Herd, an Backöfen und Töpfen.
  • Sie müssen in Ihrem Beruf vielfältige Vorschriften und Vorgaben des Gesetzgebers beachten. Dazu zählen u. a. spezielle Hygienevorschriften.
  • Um reibungslose Abläufe in der Küche zu gewährleisten, ist Ihre Teamarbeit mit dem Küchenpersonal gefragt.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie viel Verantwortung für Ihre Mitmenschen übernehmen, denn zu Ihren Tätigkeiten gehört u. a. die Kontrolle von Lebensmittelvorschriften, um Verbraucher nicht zu gefährden.

Wussten Sie schon...

...dass Jobs im Beruf Koch Großküche (m/w) oft in diesen Branchen ausgeschrieben sind:

  • Altenheime
  • Behindertenwohnheime
  • Cateringunternehmen
  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Kantinen
  • Lieferdienste
  • Fluggesellschaften
  • Ferienheime
  • Ferienunterkünfte
  • Beherbergungsstätten
  • Ferienzentren
  • Gasthöfe
  • Gastronomie
  • Catering
  • Gesundheitswesen
  • Nahrungsmitteln
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Großküchen
  • Krankenhäuser
  • Fette
  • Pflegeheime
  • Restaurants
  • Heime
  • Tagesstätten

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Koch Großküche sind z.B.

  • A-la-carte-Küche
  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Backen
  • Bankett-Küche
  • Beilagenzubereitung
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Bratenzubereitung
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Garnieren
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Salatzubereitung
  • Großküchentechnik
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Patisserie
  • Süßspeisen
  • Marinadenzubereitung
  • Speisekarten
  • Suppenzubereitung
  • Vorratshaltung
  • Vorspeisen
  • Warenannahme
  • Wareneingangskontrolle

Koch Großküche Jobs in weiteren Städten

Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.