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Diätkoch Jobs und Stellenangebote

Kurzbeschreibung Diätkoch

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Diätkoch Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Diätkoch?

    Ihr Gehalt als Diätkoch (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.590 € bis 2.860 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Diätkoch?

    Als Diätkoch finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Ferienheime, Ferienunterkünfte, Beherbergungsstätten, Gastronomie, Catering, Gesundheitswesen, Hotellerie, Hotels, Gasthöfe, Pensionen, Altenheimen, Sozialstationen, Tagesstätten, Krankenhäusern, Kurkliniken, Krankenhäuser, Pflegeheime, Altenheime, Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons, Rehabilitationskliniken

  • Welche Tätigkeiten hat ein Diätkoch?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Diätkoch voraussetzen, werden Sie u.a. passende Lebensmittel selektieren, Bedarf an Lebensmitteln kalkulieren, für die Diätkost notwendige Grundnahrungsmittel gemäß Speiseplan bereitstellen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Rezepturen nach Maßgabe der für die jeweilige Diät gültigen Vorschriften bzw. Richtlinien erarbeiten, Produkte einkaufen.

Diätkoch Jobs und Stellenangebote

Diätkoch Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Diätkoch

Diätköche außerdem Diätköchinnen sind nämlich in Großküchen von Kranken- sowie Kurhäusern, weiteren Rehabilitationseinrichtungen oder in Altersheimen tätig. Dort erstellen sie gemeinschaftlich im Team mit Verpflegungsmanagern ferner -managerinnen, mit Pflegefachkräften, Ärzten außerdem Ärztinnen, Diätassistenten sowie Diätassistentinnen Diätpläne ferner anleiten das Küchenpersonal bei der Zubereitung von Speisen an.

In der Küche tragen sie Arbeitskittel oder -schürzen wie auch eine Kopfbedeckung. Die Tätigkeit in Großküchen ist körperlich anstrengend, etwa wenn Diätköche außerdem Diätköchinnen am Herd mit schweren Töpfen sowie Pfannen hantieren. Heiße Töpfe ferner Herdplatten oder scharfe Messer außerdem Küchenmaschinen bergen darüber hinaus Verletzungsgefahren. Um diesen vorzubeugen, berücksichtigen sie die Arbeits- sowie Sicherheitsvorschriften ferner halten beim Umgang mit Lebensmitteln die geltenden Hygienevorschriften ein.

Beim Kochen der Mahlzeiten arbeiten sie konzentriert, um nicht vom entsprechenden Diätplan abzuweichen. Trotz strenger Diätpläne ist jedoch auch ihre Kreativität gefragt, denn die Speisen sollen möglichst schmackhaft zubereitet werden. Diätköche außerdem Diätköchinnen sind dafür verantwortlich, dass auch unter Zeitdruck die richtige Menge sowie Zusammensetzung der gesonderten Speisen gewährleistet sind. Hier sind gute Koordination ferner Teamarbeit gefragt. Da die unterschiedlichen Gerichte nicht nur gleichzeitig zum vorgegebenen Essenstermin fertig sein sollen, sondern auch rechtzeitig in den Speisesaal respektive auf die Stationen geliefert werden müssen, ist Organisationstalent erforderlich.

Zeitdruck vor den Hauptessenszeiten ist unvermeidbar. Im Gegensatz zu allgemeinen Gastronomiebetrieben ist die anfallende Arbeitsmenge aber planbarer, da der zu versorgende Personenkreis grundsätzlich feststeht. Häufig wird in Wechselschicht (früh oder spät) gearbeitet wie auch an Wochenenden außerdem Feiertagen.

Weitere Informationen zum Beruf Diätkoch

Ihre Tätigkeiten

  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Herde, Öfen und andere Großkochgeräte.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit - Zutaten vorbereiten, sowie waschen, schneiden und würzen.
  • Arbeit in der Küche, zum Beispiel Großküchen.
  • Die Berufstätigkeit wird in Lagerhallen ausgeübt.
  • Ihre Arbeit wird bei Witterungsbedingungen wie Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft durchgeführt.
  • Bei der Arbeit sind Sie Umständen wie Rauch, Staub, Gasen und Dämpfen ausgesetzt.
  • Sie arbeiten unter Geruchseinfluss, zum Beispiel Küchendünste.
  • Sie arbeiten unter Lärm, zum Beispiel von Küchenmaschinen und -gerätschaften.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel Umgang mit Messern.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie in Gruppen-, Teamarbeit - zusammen mit anderen Fachkräften Speisen zubereiten.
Jobs im Beruf Diätkoch werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Diätkoch (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Ferienheime
  • Ferienunterkünfte
  • Beherbergungsstätten
  • Gastronomie
  • Catering
  • Gesundheitswesen
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Gasthöfe
  • Pensionen
  • Altenheimen
  • Sozialstationen
  • Tagesstätten
  • Krankenhäusern
  • Kurkliniken
  • Krankenhäuser
  • Pflegeheime
  • Altenheime
  • Restaurants
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
  • Rehabilitationskliniken
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Diätkoch sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Diätkoch sind z.B.

  • Altendiät
  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Backen
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Diätetik
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Ernährungsphysiologie
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Herz-Kreislauf-Diät
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Leber-Galle-Diät
  • Magen-Darm-Diät
  • Reduktionsdiät
  • Reformkost
  • Biokost
  • Naturkost
  • Speisekarten
  • Säuglingsdiät
  • Vollwertkost
  • Vorratshaltung
  • Warenannahme
  • Wareneingangskontrolle
  • Zucker-Diät

69 Diätkoch Jobs auf Jobbörse.de

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Diätkoch Großküche Krankenhaus (m/w/d)

KLINIK BAVARIA Kreischa / Zscheckwitz | Kreischa

Ein Arbeitstag bei uns beinhaltet die Zubereitung von Mahlzeiten gemäß spezifischer diätetischer Anforderungen für Patient:innen. Wir gewährleisten die Einhaltung von Diätvorschriften, Allergiehinweisen und besonderen Ernährungsbedürfnissen. Unsere Mitarbeitenden planen und organisieren ihre Arbeit selbstständig in ihrem Zuständigkeitsbereich. Dabei legen wir großen Wert auf die Einhaltung der Lebensmittelqualität, -hygiene und -sicherheit. Unsere Kommunikation mit Ernährungsberatung und medizinischen Teams ist engmaschig. Des Weiteren schulen und leiten wir unser Küchenpersonal hinsichtlich diätetischer Vorgaben und Zubereitungstechniken an. Zu guter Letzt führen wir tägliche Reinigungsarbeiten sorgfältig durch.     Jobs bei KLINIK BAVARIA Kreischa / Zscheckwitz     ‒ +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Diätkoch (w/w/d) / Diätassistent (m/w/d) / Koch (m/w/d)

Park-Klinik Weissensee | Berlin Pankow

Wir suchen einen erfahrenen Diätkoch (m/w/d) für unser Team in Vollzeit. Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung verschiedener Diäten, die Gestaltung von diätetischen Speiseplänen und die Ernährungsberatung für stationäre Patienten. Zudem schulen Sie das Klinikpersonal in Diäten laut Diätverordnung und arbeiten mit unserer Diabetesberaterin zusammen, um unsere Diabetespatienten zu betreuen. Sie sollten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Zusatzqualifikation als Diätkoch oder Diätassistent (m/w/d) haben und idealerweise Erfahrung in der Zubereitung von Diäten mitbringen. Wir bieten Ihnen eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit, ein freundliches Team und attraktive Mitarbeitervorteile. Freuen Sie sich auf eine tägliche Arbeitszeit von 7,6 Stunden und eine Bezahlung nach Tarif des Hotel- und Gaststättengewerbes.     Jobs bei Park-Klinik Weissensee     ‒ +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Diätkoch / Diätassistent (m/w/d)

SCS Schlosspark-Klinik Catering & Service GmbH | Berlin Charlottenburg

Wir suchen einen erfahrenen Diätkoch / Diätassistenten (m/w/d) für unser Team. Mit umfassendem Wissen in der Zubereitung verschiedener Diäten, der Gestaltung von diätetischen Speiseplänen und der Beratung von stationären Patienten. Zudem werden Sie das Klinikpersonal gemäß der Diätverordnung schulen und in Zusammenarbeit mit unserer Diabetesberaterin Diabetespatienten betreuen. Erfahrungen in der gesamten Küche sind erwünscht. Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Zusatzqualifikation als Diätkoch (m/w/d) oder einen vergleichbaren Abschluss im Bereich Ernährung / Diät / Trophologie. Wir suchen eine verantwortungsbewusste, zuverlässige und teamfähige Person mit Fokus auf Patienten- und Dienstleistungsorientierung. +
Gesundheitsprogramme | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Diätassistent oder Diätkoch (m/w/d)

EUREGIO-KLINIK Grafschaft Bentheim Holding GmbH | Nordhorn

Die EUREGIO-KLINIK sucht einen Diätassistenten oder Diätkoch, der die Zubereitung von Kostformen nach medizinischer Indikation übernimmt. Das Krankenhaus ist ein Akademisches Lehrkrankenhaus der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster mit über 500 Betten und versorgt rund Einwohner im Landkreis Grafschaft Bentheim. Der Diätassistent ist für die Endkontrolle und Abnahme der Speisenportionen aller Kostformen zuständig und pflegt das Menübestellsystem. Voraussetzungen für die Stelle sind eine abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent, Berufserfahrung, fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und ein ausgeprägter Teamgeist. Wochenendtätigkeit wird erwartet.     Jobs bei EUREGIO-KLINIK Grafschaft Bentheim Holding GmbH     ‒ +
Gutes Betriebsklima | Kinderbetreuung | Gesundheitsprogramme | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Diätkoch Großküche Krankenhaus (m/w/d)

KLINIK BAVARIA Kreischa / Zscheckwitz | bundesweit

Arbeitstag mit diätetischer Zubereitung von Mahlzeiten gemäß spezifischen Anforderungen für Patient:innen. Gewährleistung von Diätvorschriften, Allergiehinweisen und besonderen Ernährungsbedürfnissen. Eigenständige Planung und Organisation im Zuständigkeitsbereich. Einhaltung von Lebensmittelqualität, -hygiene und -sicherheit. Kommunikation mit Ernährungsberatung und medizinischem Team. Schulung des Küchenpersonals für diätetische Vorgaben und Zubereitungstechniken sowie tägliche Reinigungsarbeiten.     Jobs bei KLINIK BAVARIA Kreischa / Zscheckwitz     ‒ +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Diätassistent oder Diätkoch (m/w/d)

EUREGIO-KLINIK | Nordhorn

In Vollzeit wird ein Diätassistent oder eine Diätköchin gesucht, um Kostformen nach medizinischer Indikation zuzubereiten. Die Endkontrolle und Abnahme der Speisenportionierung für alle Kostformen liegt ebenfalls in den Aufgabenbereichen. Eine abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent sowie Berufserfahrung sind wünschenswert. Fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene sind ebenso von Vorteil wie ein ausgeprägter Teamgeist. Die Arbeitszeiten sind montags bis freitags von 08:00 – 12:00 Uhr und samstags und sonntags von 06:00 – 14:00 Uhr. Es wird im wöchentlichen Wechsel gearbeitet, eine Woche arbeiten, eine Woche frei. Zusätzliche Benefits wie eine strukturierte Einarbeitung, Kinderbetreuung, finanzielle Unterstützung, Dienstrad-Leasing und betriebliche Gesundheitsförderung runden das Angebot ab.     Jobs bei EUREGIO-KLINIK     ‒ +
Gutes Betriebsklima | Kinderbetreuung | Gesundheitsprogramme | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Koch / Köchin oder Diätkoch / Diätköchin (w/m/d) merken
Koch / Köchin oder Diätkoch / Diätköchin (w/m/d)

Klinikum am Weissenhof | Weinsberg

Als Koch/Köchin oder Diätkoch/Diätköchin (w/m/d) liegt Ihre Hauptaufgabe in der Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen und Mahlzeiten. Dabei achten Sie stets auf die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien. Sie tragen außerdem zur reibungslosen Organisation in unserer Großküche bei und gestalten aktiv die Groß- und Sonderveranstaltungen mit gesunden und frischen Produkten. Zudem ist Ihre Mitarbeit bei der Bandportionierung gefragt. Idealerweise verfügen Sie über eine Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung als Diätkoch/Diätköchin oder sind diätetisch geschult. Alternativ sind Sie aber auch bereit, sich weiterzubilden. Ausbildereignung ist von Vorteil, Erfahrung in der Gemeinschaftsküche wünschenswert. Kreativität, Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Zuverlässigkeit zeichnen Sie aus. Gute PC-Kenntnisse runden Ihr Profil ab. Wir bieten Ihnen eine interessante und vielseitige Aufgabe.     Jobs bei Klinikum am Weissenhof     ‒ +
Gutes Betriebsklima | Arbeitskleidung | Weiterbildungsmöglichkeiten | Unbefristeter Vertrag | Work-Life-Balance | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Diätassistent oder Diätkoch (m/w/d) merken
Diätassistent oder Diätkoch (m/w/d)

EUREGIO-KLINIK Grafschaft Bentheim Holding GmbH | bundesweit

Wir suchen einen Diätassistenten oder Diätkoch (m/w/d), der/die Teil unseres Teams in der Küche der EUREGIO-KLINIK werden möchte. Als christlich geprägtes Krankenhaus, das der ökumenischen Tradition der Grafschaft Bentheim verpflichtet ist, legen wir großen Wert auf die stationäre Krankenhausversorgung unserer rund Einwohner. Als Akademisches Lehrkrankenhaus der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster mit über 500 Betten sind wir stets bestrebt, qualitativ hochwertige Versorgung zu bieten. Zu Ihren Aufgaben wird unter anderem die Zubereitung der Kostformen nach medizinischer Indikation, die Endkontrolle und Abnahme der Portionierung von Speisen für alle Kostformen sowie die Pflege des Menübestellsystems (Orga Card) gehören. Voraussetzung für diese Position ist eine abgeschlossene Ausbildung zum Diätassistenten (m/w/d), idealerweise mit Berufserfahrung und fundierten Kenntnissen der Lebensmittelhygiene. Ein ausgeprägter Teamgeist und die Bereitschaft zur Wochenendtätigkeit werden ebenfalls vorausgesetzt.     Jobs bei EUREGIO-KLINIK Grafschaft Bentheim Holding GmbH     ‒ +
Gutes Betriebsklima | Kinderbetreuung | Gesundheitsprogramme | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Diätkoch (m/w/d)

KIRINUS Health GmbH | bundesweit

Die KIRINUS Alpenpark Klinik in Bad Wiessee sucht einen Diätkoch (m/w/d) in Vollzeit. Seit 1962 ist die Klinik eine Institution am Tegernsee und setzt Standards auf höchstem medizinischen Niveau. Mit der bevorstehenden Klinik-Erweiterung und dem neuen A-la-Carte-Restaurant auf Sterneniveau möchten wir Pionierarbeit in der deutschen Gastronomielandschaft leisten. Die Qualität unserer Küche entspricht einem gehobenen Restaurant mit festen Menüs. Wir suchen jemanden, der Teil unseres traditionsbewussten und zukunftsweisenden Teams werden möchte. Wenn Sie bereit sind, unsere Entwicklung voranzutreiben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.     Jobs bei KIRINUS Health GmbH     ‒ +
Weiterbildungsmöglichkeiten | Gutes Betriebsklima | Familienfreundlich | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Diätkoch / Diätassistent (m/w/d)

Aramark Deutschland | Gelsenkirchen

Als Diätkoch oder Diätassistent (m/w/d) unterstützt du das Verteilzentrum F³ in Gelsenkirchen. Dabei hilfst du nicht nur bei der Erstellung, Berechnung und Deklaration von Rezepturen und Speiseplänen, sondern auch bei der Auswertung der Menüerfassung und der Herstellung von diätetischen Mahlzeiten. Zusätzlich unterstützt du bei der Ernährungsberatung von Patienten und Angehörigen, überwachst die Portionierung und Bandendkontrolle und bist für die Unterweisung und Einteilung von Personal bei der Ausgabe zuständig. Du sorgst außerdem dafür, dass Hygiene- und Sicherheitsvorschriften eingehalten werden. Idealerweise verfügst du über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit entsprechender Weiterbildung oder alternativ als staatlich anerkannte/r Diätassistent/in. Berufserfahrung in der diätetischen und ernährungsmedizinischen Beratung sowie Kenntnisse in der Erstellung von Diätplänen und Nährwertberechnung sind von Vorteil. Teamgeist, soziale Kompetenz und Qualitätsbewusstsein runden dein Profil ab.     Jobs bei Aramark Deutschland     ‒ +
Festanstellung Vollzeit | Weihnachtsgeld | Arbeitskleidung | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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