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Sommelier Gastronomie Jobs und Stellenangebote

  • Gehalt: Was verdient ein Sommelier Gastronomie?

    Ihr Gehalt als Sommelier Gastronomie (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.320 € bis 2.540 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Sommelier Gastronomie?

    Als Sommelier Gastronomie finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Ausschank, Weinstuben, Weinproduzenten, Einzelhandel, Gastronomie, Catering, Handelsvermittlung, Hotellerie, Hotels, Restaurants, Gastronomiebetrieben, Vinerien

  • Welche Tätigkeiten hat ein Sommelier Gastronomie?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Sommelier Gastronomie voraussetzen, werden Sie u.a. in Kooperation mit Betriebs- bzw. Küchenleitung das Speisen- sowie Getränkeangebot ausarbeiten und mit der Gestaltung der Weinkarte abstimmen, Gäste bei der Wein- bzw. Getränkeauswahl beratschlagen, passende Gläser selektieren sowie aufstellen, Weintemperatur kontrollieren, Wein mit fachlicher Erläuterung präsentieren, entkorken und ggf. dekantieren, Gäste probieren lassen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Weinangebot zum Beispiel von gastronomischen Betrieben selektieren, beaufsichtigen sowie optimieren, Mitarbeiter (m/w) schulen, für optimale Kellerführung bzw. Weinlagerung sorgen.

Ihre Jobsuche nach Sommelier Gastronomie auf Jobbörse.de ergab 48 aktuelle Jobs und Stellenangebote:

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Counterchef Service Veranstaltungen DLBW (m/w/d)

Counterchef Service Veranstaltungen DLBW (m/w/d) gesucht von Schwarz Dienstleistungen in Neckarsulm.
Uns genau richtig.“ Einsatzbereich: Gastronomie // Ort: Raum Neckarsulm // Arbeitsmodell: Vollzeit Aufbau und Weiterentwicklung von Standards und Richtlinien im…
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Chef de Rang (m/w/d)

Chef de Rang (m/w/d) gesucht von Panorama Hotel & Service GmbH, Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe in Zweiflingen.
Der Station, in Zusammenarbeit mit dem Sommelier Filetieren, Tranchieren oder Flambieren im Restaurant Servieren der Speisen und Getränke, gemeinsam mit dem Commis…
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Sommelier (m/w/d)

Sommelier (m/w/d) gesucht von Alte Posthalterei Zusmarshausen in Zusmarshausen.
Mit Event- und Tagungsbereich, großer Gastronomie und einem komplett neuen Hotellook, suchen wir Dich.! Seit Beginn setzen wir alles daran unsere Gäste zu verzaubern.…
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Sommelier m/w/d

Sommelier m/w/d gesucht von Schlichte Hof GmbH - Hotel / Restaurant / Catering in Bielefeld.
Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, vorzugsweise eine Weiterbildung zum Sommelier Begeisterung für das Thema Wein, Essen & Getränke Große Einsatzbereitschaft…
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Verkäufer Frischetheke Käse (m/w/d)

Verkäufer Frischetheke Käse (m/w/d) gesucht von Joveo DE in gau-heppenheim.
Zusatzqualifikation im Bereich Käse (Sommelier oder ähnliches) Sie sorgen mit Ihrem Blick für Details für eine ausgezeichnete Warenpräsenz, Frische und Sauberkeit.…
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Verkäufer Frischetheke Käse (m/w/d)

Verkäufer Frischetheke Käse (m/w/d) gesucht von REWE in Heppenheim.
Zusatzqualifikation im Bereich Käse (Sommelier oder ähnliches) Sie sorgen mit Ihrem Blick für Details für eine ausgezeichnete Warenpräsenz, Frische und Sauberkeit,…
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Sommelier M W D Vollzeit Teilzeit - Grill Royal GmbH

Sommelier M W D Vollzeit Teilzeit - Grill Royal GmbH gesucht von Grill Royal GmbH in Berlin.
In der Hotellerie oder Gastronomie und bringen erste Berufserfahrung mit. Sie sind kommunikationsfahig, belastbar, flexibel, zuverlassig und ein absoluter Teamplayer.…
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Sommelier (m/w/d) in Vollzeit

Sommelier (m/w/d) in Vollzeit gesucht von Hotel Louis C. Jacob in Hamburg.
Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie Weiterbildung zum Sommelier (m/w/d) sowie Erfahrungen in vergleichbarer Position mit fundierten Wein-…
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Sommelier (m/w/d)

Sommelier (m/w/d) gesucht von Gasthof Krone - Krone Waldenbuch in Waldenbuch.
Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie setzen wir voraus. Sie sind erfahren, motiviert und kreativ. Sie legen Wert auf Niveau und Qualität, sind kommunikativ…
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Aufgaben Sommelier Gastronomie

Sommeliers ferner Sommelièren haben hauptsächlich in Gasträumen von Gaststätten, Restaurants außerdem Hotels zu tun, halten sich in Getränkelagerräumen auf, zum Beispiel wenn sie den Bestand an Weinen dokumentieren sowie betreuen. oder verkosten Weine in angemessener Umgebung, etwa im Weinkeller oder in Nebenräumen des Gastronomiebetriebs. Durch den Besuch von Fachmessen oder gesonderten Winzerbetrieben stellen sie eine optimale Weinauswahl sicher.

Sie haben sehr viel mit Menschen zu tun. Sommeliers ferner Sommelièren arbeiten täglich mit Gastronomiefachkräften zusammen außerdem sprechen sich mit diesen ab. Wenn sie Gäste hinsichtlich der Wein- sowie Getränkeauswahl beratschlagen. müssen sie nicht nur Weine ferner deren Harmonie mit bestimmten Speisen gut einschätzen können. Es sollte ihnen gelingen, das Ambiente außerdem das Niveau des gastronomischen Betriebes oder des Weinhandels in der Art sowie Weise des Klienten. respektive Weinservice umzusetzen. Auf die Klientel abgestimmtes, freundliches ferner zuvorkommendes Auftreten ist selbst bei nicht alltäglichen Sonderwünschen außerdem nach langen Arbeitstagen selbstverständlich, rhetorische Gewandtheit für eine Beratung auf gehobenem Niveau wird erwartet. Wichtig es auch, fremdsprachige Gäste nämlich auf Englisch beratschlagen zu können sowie interkulturelle Kompetenz zu beweisen.

Um das Weinangebot adäquat zu gestalten ferner zu berechnen. benötigen Sommeliers außerdem Sommelièren im gastronomischen Betrieb wie im Weinhandel ein gutes Gespür für die Preissensibilität ihrer Kundschaft wie auch Verhandlungsgeschick im Weinein- sowie -verkauf. Über Marktveränderungen halten sie sich deshalb auf dem Laufenden. Damit sie stets über ausreichende Lagermengen verfügen, konzipieren ferner arrangieren Sommeliers außerdem Sommelièren die Lagerbestände. Sie antizipieren zum Beispiel die voraussichtlichen Absatzmengen sowie führen mittels von Lagerlisten sorgfältig Buch über die Getränkezu- ferner -abgänge.

Für die Weinverkostung außerdem die Ausführung von Verkostungen mit Gästen brauchen Sommeliers sowie Sommelièren vor allem ein gutes Gedächtnis ferner viel Phantasie. Hoch konzentriert kontrollieren sie Optik, Geruchs- außerdem Geschmacksbild des Weins sowie einschätzen ihn mithilfe der Erinnerung an weitere Weine.

Bei der Arbeit im Gastraum ferner Weinkeller sind Sommeliers außerdem Sommelièren viel auf den Beinen. Im Büro am Computer arrangieren sie die Ein- sowie Verkäufe, führen Bestandslisten, erarbeiten Getränke- ferner Weinkarten außerdem kalkulieren die Getränkeumsätze. Trotz hoher Gästefrequenz in den Gastbereichen sowie hektischem Treiben in den Servicebereichen, im Besonderen zu den Hauptbetriebszeiten, müssen sie aufmerksam ferner konzentriert arbeiten.

Wie in Betrieben der Hotellerie außerdem Gastronomie üblich, arbeiten Sommeliers sowie Sommelièren auch am Abend, an Wochenenden ferner an Feiertagen. Zu den Hauptbuchungszeiten außerdem in der Hauptsaison müssen sie mit besonders hohem Gästeandrang rechnen.

Häufig tragen Sommeliers sowie Sommelièren Arbeitskleidung, die sie als Fachkräfte in der Weinberatung kennzeichnet.

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten häufig in großen Gebäuden, Produktionsstätten und Lagerhallen, zum Beispiel Weinkeller.
  • Sie arbeiten oft in Verkaufsräumen, zum Beispiel Gasträume.
  • In Ihrem Beruf arbeiten Sie unter den Augen von Kunden und Gästen, zum Beispiel Weine servieren.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt - Kunden bei der Weinauswahl beraten.

Wussten Sie schon...

...dass Jobs im Beruf Sommelier Gastronomie (m/w) oft in diesen Branchen ausgeschrieben sind:

  • Ausschank
  • Weinstuben
  • Weinproduzenten
  • Einzelhandel
  • Gastronomie
  • Catering
  • Handelsvermittlung
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Restaurants
  • Gastronomiebetrieben
  • Vinerien

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Sommelier Gastronomie sind z.B.

  • Abrechnung
  • Akquisition
  • Auftragsannahme
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Getränke
  • Getränkekarten
  • Getränkekunde
  • Gästebetreuung
  • Kalkulation
  • Kassieren
  • Kundenberatung
  • Lagerwirtschaft
  • Präsentation
  • Restaurantservice
  • Sortimentsgestaltung
  • Verkauf
  • Verkaufsförderung
  • Vertrieb
  • Vorratshaltung
  • Weinkunde
  • Weinprobensicherheit
  • Weinsensorik
  • Weinservice
  • Werbung
Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.