Das Wichtigste in Kürze
Kurzbeschreibung Schlachten Jobs
Gehalt: Was verdient man im Bereich Schlachten?
Ihr Gehalt im Bereich Schlachten liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei ca. 2.160 € pro Monat.
In welchen Branchen findet man Stellenangebote im Bereich Schlachten?
Im Arbeitsbereich Schlachten finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Wurst, Schlachthöfe
Welche Tätigkeiten gehören zu Ihrem Aufgabengebiet im Bereich Schlachten?
In Berufen, die eine Ausbildung im Bereich Schlachten voraussetzen, werden Sie u.a. Tiere betäuben, nämlich mithilfe von Bolzenschussgeräten, dabei Tierschutzbestimmungen beachten, Tierkörper maschinell enthäuten. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Tiere in Schlachtbereich treiben, Tiere an Hinterläufen aufhängen und Halsschlagader durchtrennen.
Schlachten Jobs und Stellenangebote
Aufgaben Schlachten
Kopfschlächter/innen arbeiten vorwiegend am Fließband in Produktionshallen von Schlachthöfen. Dabei sind sie meist im Stehen tätig. Wenn sie die Tiere innerhalb der Schlachtstätte treiben oder befördern wie auch betäuben außerdem töten, halten sie die Vorschriften der Tierschutz-Schlachtverordnung ein. In den Produktionsräumen herrscht oft ein intensiver Geruch, außerdem kommen Kopfschlächter/innen mit Tierblut in Berührung.
Die Arbeit kann zudem körperlich anstrengend sein, etwa wenn sie Tierkörper heben müssen. Beim Zerlegen der Tierkörper per Hand verwenden Kopfschlächter/innen scharfe Werkzeuge. Außerdem nutzen sie Spezialmaschinen wie etwa Enthäutungsmaschinen. Um sich vor etwaigen Verletzungen zu schützen, tragen sie Schutzkleidung, zum Beispiel Stech- sowie Schnittschutzhandschuhe oder Schutzschürzen. Stets halten sie sorgfältig die Hygiene- ferner Sicherheitsvorschriften ein.
In den Schlachthöfen sind die Aufgaben in der Regel arbeitsteilig organisiert. Dabei sind Kopfschlächter/innen gemeinschaftlich mit Kollegen außerdem Kolleginnen in Arbeitsgruppen oder Kolonnen tätig.
Ihre Tätigkeiten
- Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
- Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Schlachtwerkzeuge, Enthäutungsmaschinen.
- Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Tiere zerlegen.
- Ihre Arbeit erfordert teilweise, zum Beispiel Tierkörper anheben und aufhängen.
- Die Arbeit findet überwiegend in Werkstätten, Werk- oder Produktionshallen statt.
- Ihre Arbeit wird bei Witterungsbedingungen wie Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft durchgeführt.
- Die Arbeit findet teilweise unter starkem Geruchseinfluss statt.
- Rechnen Sie mit Schmutzarbeit, zum Beispiel Tiere entbluten.
- Das Tragen von Schutzkleidung und Schutzausrüstung gehört zu den Bedingungen des Jobs.
- Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel mit Schlachtwerkzeugen umgehen.
- Ihre Aufgaben erfordern die Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben, zum Beispiel Hygienevorschriften, Tierschutz-Schlachtverordnung beachten.
- Von Ihnen wird ein produktionsorientierter und wirtschaftlicher Umgang mit Tieren gefordert.
Wissenswertes
Jobs im Berufsfeld Schlachten (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben
Wissenswertes
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse im Aufgabenbereich Schlachten sind z.B.
- Belehrung
- Infektionsschutzgesetz
- Gesundheitszeugnis
- Betäuben
- Brühen
- Enthäuten
- Geflügelfleischhygiene
- Lebensmittelhygiene
- Maschinenführung
- Anlagenführung
- Schlachten
- Viehtransport
- Tiertransport
- Zerlegen
- Fleischerei
