25 km»
  • Exakt
  • 10 km
  • 25 km
  • 50 km
  • 100 km
Alle Jobs»
  • Alle Jobs
  • Ausbildung
  • Weiterbildung
  • Praktikum
  • Refugees

 

Top Karriere Portal - Auszeichnung von Focus

Saucier Jobs und Stellenangebote

107 Saucier Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als Saucier
Arbeitszeit
Homeoffice
Position
Anstellungsart
Funktionsbereich
Sortieren
Chef de Partie Saucier m/w/d merken
Chef de Partie Saucier m/w/d

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG | Fellbach

Spannende Events mit individuellen Aufgaben und selbstständiger Führung des Postens. Organisation eines reibungslosen Produktionsablaufs und Sicherstellung der Speisenqualität. Aktives Mitkochen, Überwachen und Dokumentieren der HACCP-Hygienestandards. Ideen einbringen und Kreationen für Buffets und Menüs entwickeln. Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung erforderlich. Freude am Beruf, Qualitätsbewusstsein und Improvisationsgeschick wichtig. +
Festanstellung Vollzeit | Unbefristeter Vertrag | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Chef de partie - Saucier (m/w/d) merken
Chef de partie - Saucier (m/w/d)

Valbella Resort AG | Valbella-Lenzerheide

Als Chef de Partie Saucier im preisgekrönten 4 Sterne Resort in den Bündner Bergen hast du die Möglichkeit, deine kreativen Ideen zu entfalten und überraschende Kreationen zu kreieren. Unsere herzliche Familie freut sich darauf, jemanden wie dich willkommen zu heißen, der auf Augenhöhe kommuniziert und ein gutes Gespür für Menschen hat. Als neues Mitglied unseres Teams kannst du nicht nur von unserem unschlagbaren Angebot profitieren, sondern auch Teil der Responsible Hotels of Switzerland sein, die sich umweltbewusst verhalten und langfristige Beziehungen zu ihren Mitarbeitenden pflegen. Bist du bereit, mehr über uns zu erfahren? Wir freuen uns darauf, mehr über dich zu erfahren - lass uns diese Reise gemeinsam beginnen. +
Festanstellung Vollzeit | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Chef de partie - Saucier (m/w/d) merken
Chef de partie - Saucier (m/w/d)

Valbella Resort AG | Vaz/Obervaz

In unserem 4-Sterne-Resort in den Bündner Bergen suchen wir einen Chef de Partie Saucier (m/w/d), der die Küche mit Leidenschaft beherrscht. Du beeindruckst uns mit kreativen Ideen und einem guten Gespür für Kommunikation. Bei uns findest du eine herzliche Familie, die sich auf dein Talent freut. Als neues Mitglied profitierst du von unserem preisgekrönten Hotelangebot. Möchtest du mehr über diese spannende Möglichkeit erfahren? Dann bist du bei uns genau richtig! Zeige uns deine Kochkunst und werde Teil unserer erfolgreichen Familiengeschichte. +
Festanstellung Vollzeit/Teilzeit | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Chef de Partie (m/w/d) Saucier merken
Chef de Partie (m/w/d) Saucier

Novotel Karlsruhe City | Karlsruhe

Als Vertretung des Junior Sous Chefs übernehmen Sie die selbstständige Leitung der Speisenproduktion im Bankett und Restaurant. Ihre Verantwortung erstreckt sich auch auf den á la Carte Service am Abend und die Einhaltung des Hygienekonzepts. Die Arbeitszeiten liegen hauptsächlich im Spätdienst, wobei sonntags aktuell kein Restaurantbetrieb stattfindet. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung sowie Erfahrung in Hotellerie oder Gastronomie mit und zeichnen sich durch Flexibilität, Teamorientierung und Zuverlässigkeit aus. Wir bieten Ihnen einen sicheren und spannenden Arbeitsplatz in einem dynamischen Team ohne starre Hierarchien und mit unbefristetem Arbeitsvertrag. +
Unbefristeter Vertrag | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Saucier (m/w/d) Du hast Bock auf einen Job in einer Bioküche? Dann komm zu uns! merken
Saucier (m/w/d) Du hast Bock auf einen Job in einer Bioküche? Dann komm zu uns!

Post Hotel Mittenwald | Mittenwald

Das historische Post Hotel in Mittenwald, seit dem 17. Jahrhundert bekannt, wird von Frau Gudrun Rademacher geführt. Hier wird Tradition groß geschrieben und Mitarbeiter sind wie Familie. Als einziges Biorestaurant in Mittenwald bieten wir einzigartige kulinarische Erfahrungen. Wir suchen engagierte Köche mit abgeschlossener Ausbildung für Voll- oder Teilzeitstellen. Fairness bei der Bezahlung über Tariflöhnen ist für uns selbstverständlich. Trete unserer herzlichen Teamfamilie bei und erlebe die besondere Atmosphäre in unserem einzigartigen Hotel. +
Betriebliche Altersvorsorge | Urlaubsgeld | Weihnachtsgeld | Erfolgsbeteiligung | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Chef de Partie Saucier mit Vertreterfunktion (m/w/d) merken
Chef de Partie Saucier mit Vertreterfunktion (m/w/d)

BASF Gastronomie GmbH | Ludwigshafen am Rhein

Entdecken Sie bei BASF die perfekte Kombination aus Innovation, Nachhaltigkeit und Teamwork. Werden Sie Teil unseres globalen Teams und gestalten Sie die Zukunft mit. Unser Engagement für Vielfalt und Chancengerechtigkeit macht uns zu einem attraktiven Arbeitgeber. Vollzeitstellen bieten Ihnen die Chance, Ihre Leidenschaft für das Kochhandwerk auszuleben und Ihre Serviceorientierung zu zeigen. Bei uns erwarten Sie nicht nur spannende Entwicklungsmöglichkeiten, sondern auch attraktive Konditionen und modern ausgestattete Arbeitsplätze. Treten Sie einem engagierten und kollegialen Team bei und finden Sie Ihren Platz in einer dynamischen Umgebung. +
Gutes Betriebsklima | Urlaubsgeld | Jobticket – ÖPNV | Flexible Arbeitszeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Chef de Partie (m/w/d) Entremetier oder Saucier merken
Chef de Partie (m/w/d) Entremetier oder Saucier

CLOSTERMANNS HOF****S | Niederkassel

In unserer Küche leitest du eigenverantwortlich als Entremetier, Gardemanger oder Saucier. Du koordinierst das Mise en Place für beide Restaurants und erstellst Bestelllisten. Die Organisation und Kontrolle des Lagers gehört zu deinen Aufgaben, ebenso wie die Unterstützung beim Inventurprozess. Du spielst eine wichtige Rolle bei der Einarbeitung von Auszubildenden und Aushilfen. Die Einhaltung der HACCP-Hygienestandards ist selbstverständlich. Freundlichkeit, Offenheit, Verlässlichkeit, Selbstständigkeit und Überblick sind entscheidende Eigenschaften für diese Position. Wir zählen auf dich, auch an stressigen Tagen einen kühlen Kopf zu bewahren. +
Unbefristeter Vertrag | Urlaubsgeld | Fahrtkosten-Zuschuss | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Entremetier (m/w/d) sowie zusätzlich einen Saucier (m/w/d) in den Gaststuben Gothisches Haus merken
Entremetier (m/w/d) sowie zusätzlich einen Saucier (m/w/d) in den Gaststuben Gothisches Haus

Travel Charme Hotel Gothisches Haus | Wernigerode

Das Travel Charme Gothisches Haus am Fuße des Brockens im Harz bietet vielfältige Aktivitäten, modernes Spa und Gourmetküche. Mitarbeiter gelten als geschätzte Partner, ihre Meinung und Entwicklung sind für das Unternehmen wichtig. Eine attraktive Weiterbildung fördert individuelle Stärken, unabhängig vom beruflichen Background. Das Hotel legt Wert auf Fachkompetenz und schätzt auch die Offenheit von Quereinsteigern. Mit einem Vier-Sterne-Superior-Service und einem besonderen Fokus auf Mitarbeiterzufriedenheit hebt sich das Hotel von anderen ab. Travel Charme Hotels & Resorts bieten eine einzigartige Arbeitsumgebung für alle, die ihre beruflichen Fähigkeiten ausbauen möchten. +
Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Chef de Partie Saucier (m/w/d) Saucier merken
Chef de Partie Saucier (m/w/d) Saucier

Alpenhotel Kitzbühel am Schwarzsee GmbH | Kitzbühel

Erleben Sie die Einzigartigkeit des neuen Alpenhotels Kitzbühel am Schwarzsee****s mit luxuriösen Zimmern, Lakeside Lodge und Das Steghaus - direkt am malerischen Schwarzsee gelegen. +
Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Demi Chef Saucier (m/f/d) - Wintersaison merken
Demi Chef Saucier (m/f/d) - Wintersaison

Relais & Chateaux Post Lech Arlberg | Lech am Arlberg

Koch gesucht: Kreiere köstliche Gerichte für Menüs, Buffets und à-la-carte unter Anleitung. Einhaltung der HACCP Vorgaben. Werde Teil unseres kreativen Teams! +
Betriebliche Altersvorsorge | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
1 2 3 4 5 nächste
Kurzbeschreibung Saucier

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Saucier Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Saucier?

    Ihr Gehalt als Saucier (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.110 € bis 2.320 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Saucier?

    Als Saucier finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Cateringbetrieben, Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Gasthöfe, Gastronomie, Catering, Hotellerie, Hotels, Beherbergungsbetrieben, Gastronomiebetrieben, Fette, Restaurants

  • Welche Tätigkeiten hat ein Saucier?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Saucier voraussetzen, werden Sie u.a. Bedarf an notwendigen Produkte unter Beachtung der Kundenbedürfnisse sowie saisonaler Sachlagen feststellen, Lagervorräte kontrollieren. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel die für die Küche notwendigen Produkte unter Berücksichtigung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten bestellen sowie evtl. auch einkaufen, Produkte fachgemäß einlagern und Lagerbestände kontrollieren.

Saucier Jobs und Stellenangebote

Saucier Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Saucier

Sauciers arbeiten im Küchenbereich von Hotels, Restaurants sowie Gaststätten ferner bereiten mehrere Soßen außerdem Gerichte gleichzeitig zu. Dabei gilt es, den Überblick zu bewahren, damit Sauce sowie Gericht rechtzeitig fertig sind ferner frisch serviert werden können. Besonders wenn sie auch die Aufgaben eines Sous-Chefs respektive einer Sous-Chefin übernehmen, arrangieren Sauciers darüber hinaus den Arbeitsablauf in der Küche, überprüfen die Lagerbestände, ausführen Verwaltungsaufgaben im Büro oder übernehmen die Einkäufe. Vor allem in gehobenen Restaurants beratschlagen sie die Gäste häufig persönlich hinsichtlich der Menüfolge.

Überwiegend arbeiten Sauciers im Team mit weiteren Köchen außerdem Köchinnen, weiterem Küchenpersonal sowie dem Servicepersonal zusammen. Ihre Anweisungen erhalten sie meist vom Küchenchef oder der Küchenchefin.

Fonds ferner Soßen bereiten sie am Herd meist stehend in Handarbeit zu. Routiniert gehen sie mit scharfen Messern außerdem Küchenmaschinen um. In der Küche ist es heiß sowie die Luft ist mit Dämpfen ferner Gerüchen vom Backen, Grillen außerdem Dünsten erfüllt. Wenn Sauciers zwischen der Küche sowie kühlen Lagerräumen wechseln, sind sie Temperaturschwankungen ausgesetzt. Um die Kleidung vor Verschmutzungen zu schützen ferner die Hygienevorschriften zu erfüllen, tragen sie Arbeitskleidung, zum Beispiel eine Schürze, gegebenenfalls auch Kopfbedeckung außerdem Handschuhe.

Wie in der Gastronomie üblich, arbeiten Sauciers auch in den Abendstunden sowie am Wochenende.

Weitere Informationen zum Beruf Saucier

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Die Arbeit mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen wie z. B. Küchenmaschinen wird von Ihnen verlangt.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel verschiedene Fonds, Saucen und Buttermischungen vor- und zubereiten.
  • Die Arbeit wird überwiegend in der Küche verrichtet.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel zwischen Lagerräumen und Küche wechseln.
  • Geruchseinflüsse wie z. B. Kochdünste gehören in Ihrem Beruf zum Alltag.
  • Ihre Arbeit wird bei Witterungsbedingungen wie Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft durchgeführt.
  • Ihre Arbeit erfordert das Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung, zum Beispiel Arbeitskleidung, Handschuhe und Kopfbedeckung.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel Hitze der Herde, mit kochenden Flüssigkeiten umgehen.
  • Sie müssen in Ihrem Beruf vielfältige Vorschriften und Vorgaben des Gesetzgebers beachten. Dazu zählen u. a. spezielle Hygienevorschriften.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie in Gruppen-, Teamarbeit , zum Beispiel mit dem Küchen- und Servicepersonal zusammenarbeiten.
  • In Ihrem Beruf erwarten Sie häufig wechselnde Aufgaben und Arbeitssituationen, zum Beispiel Speisenfolge koordinieren, Arbeitsablauf in der Küche organisieren, Kalkulationen vornehmen, Saucen zubereiten.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie viel Verantwortung für Ihre Mitmenschen übernehmen, denn zu Ihren Tätigkeiten gehört u. a. die Kontrolle von Lebensmittelvorschriften, um Verbraucher nicht zu gefährden.
Jobs im Beruf Saucier werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Saucier (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Cateringbetrieben
  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Gasthöfe
  • Gastronomie
  • Catering
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Beherbergungsbetrieben
  • Gastronomiebetrieben
  • Fette
  • Restaurants
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Saucier sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Saucier sind z.B.

  • Arbeit
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Bratenzubereitung
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Garnieren
  • Lebensmittelhygiene
  • Partyservice
  • Restaurantservice
  • Marinadenzubereitung
  • Speisekarten
  • Vorratshaltung
  • Warenannahme
  • Wareneingangskontrolle
  • Info
  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.