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Konditormeister Jobs und Stellenangebote

Kurzbeschreibung Konditormeister

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Konditormeister Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Konditormeister?

    Ihr Gehalt als Konditormeister (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.950 € bis 3.070 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Konditormeister?

    Als Konditormeister finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Konditoreiwaren, Cafés, Konditorei-Cafés, Gastronomie, Catering, Konditoreien, Confiserien, Bäckereien, Feinbäckereien, Backhäuser, Feinbackwarensortiment, Zuckerwarenhersteller, Hotellerie, Hotels, Patisseriebereich, Restaurantbetrieben, Restaurants

  • Welche Tätigkeiten hat ein Konditormeister?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Konditormeister voraussetzen, werden Sie u.a. Rohstoffe, Hilfsmittel, Geräte, Geräte sowie Anlagen selektieren und besorgen, ggf. in Kooperation mit Einkauf oder Betriebsleitung, Kennzahlen wie Rohstoffbedarf, Gär- sowie Backzeiten berechnen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel in der Materialdisposition sichern, dass der Rohstoffnachschub gewährleistet ist, Betriebsbereitschaft und rationellen Einsatz der Betriebsmittel sowie Anlagen sicherstellen.

Konditormeister Jobs und Stellenangebote

Konditormeister Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Konditormeister

Berufsspezifische Arbeitsbedingungen und Anforderungen

Konditormeister/innen anleiten kleinere Betriebe des Konditoreihandwerks oder übernehmen Leitungsaufgaben in größeren Handwerksbetrieben respektive in der Industrie. Sie arbeiten hauptsächlich in Backstuben oder – je nach Art des Betriebs – in größeren Produktions- beziehungsweise Backhallen. Dort sind sie gegebenenfalls in Gebieten wie "Konditorei kalt" ferner "Konditorei warm" tätig außerdem damit verschiedenen Temperaturen ausgesetzt. In Betrieben mit angeschlossenem Laden oder Konditorei-Café haben Konditormeister/innen auch im Verkaufsbereich zu tun, wo sie ihre mit Sinn für Form sowie Ästhetik kreierten Backerzeugnisse optisch ansprechend ausstellen ferner veräußern. Überwiegend sind sie im Stehen oder Gehen tätig. Dies kann anstrengend sein. Sie müssen auch zupacken können, nämlich wenn schwere Bleche aus dem Ofen zu nehmen sind. Backgerüche begleiten die Arbeit. Backmittel, Backfette außerdem sonstige Zutaten können die Haut belasten, der Umgang mit Mehl kann Mehlstauballergien auslösen.

Neben den Aufgaben in der Produktion von Konditoreierzeugnissen sind umfangreiche Büroarbeiten zu ausführen. die ein hohes Maß an Konzentration erfordern. Bsp. erarbeiten Konditormeister/innen Abrechnungen am Computer, konzipieren Investitionen, kontrollieren Rechnungen sowie arbeiten Angebote aus.

In Betrieben des Konditoreihandwerks beginnt die Arbeit sehr früh am Morgen, damit Torten, Kuchen ferner Feingebäck rechtzeitig zur Ladenöffnung fertig sind. Gearbeitet wird an sechs Wochentagen, je nach Öffnungszeiten einer Konditorei auch an Sonn- außerdem Feiertagen. In Großbetrieben sowie in der industriellen Backwarenproduktion ist Schichtarbeit üblich. Wenn die Terminplanung eng ist, zum Beispiel wegen eines Großauftrags oder einer Sonderbestellung für eine große Feier, leisten Konditormeister/innen auch Mehrarbeit.

Führungs- ferner Sozialkompetenz

Konditormeister/innen haben viel mit Menschen zu tun. Sie arbeiten eng mit ihren Mitarbeitern außerdem Mitarbeiterinnen in der Produktion von Konditoreierzeugnissen zusammen, je nach Betrieb auch mit dem Verkaufspersonal. Darüber hinaus pflegen sie Kontakte zu Geschäftspartnern, Endverbrauchern wie auch Zulieferer sowie anleiten Auszubildende an. Im Umgang mit Zulieferer setzen sie ihr Verhandlungsgeschick ein, bei der Anleitung von Auszubildenden ihre pädagogischen Fähigkeiten. Sollten der Arbeitsfortgang oder das Arbeitsergebnis in der Herstellung nicht den Anforderungen entsprechen, halten sie ihre Mitarbeiter/innen dazu an, die Qualitätsansprüche in der vorgegebenen Zeit zu erfüllen. Bei tadellosen Resultaten darf auch ein Lob nicht fehlen, schließlich ist ein positives Arbeitsklima ein entscheidender Faktor für gute Arbeitsresultate.

Kunden gegenüber verhalten sich die Meister/innen stets einwandfrei. Wenn es um Reklamationen geht, sind sie verbindlich ferner kulant. Für Dienstleistungen, wie die kompetente Beratung von Klienten. nehmen sie sich Zeit. Bei Preisverhandlungen setzen sie auf Augenmaß: Sie beziehen sowohl die Bedürfnisse ihrer Klienten als auch das betriebswirtschaftlich zu erzielende Ergebnis mit ein. Der Erfolg des Betriebs hängt schließlich u.a. davon ab, dass (Stamm-)Kunden nicht zur Konkurrenz abwandern.

Planung, Steuerung außerdem Controlling

Konditormeister/innen müssen immer den Überblick behalten sowie sicherstellen, dass die Herstellungsprozesse reibungslos ablaufen. Mit viel Organisationstalent konzipieren sie anstehende Arbeiten, steuern den Materialnachschub, abstimmen Misch-, Gär-, Abback-, Garnier- ferner Verpackungsprozesse. Sie sind auch dafür verantwortlich, dass Öfen, Geräte außerdem Geräte jederzeit betriebsbereit sind. Deshalb sorgen sie dafür, dass diese sachgerecht bedient sowie gepflegt wie auch turnusgemäß gewartet werden. Um die gleichbleibende Qualität der Produkte sicherzustellen – wofür sie ebenfalls Verantwortung tragen –, setzen Konditormeister/innen durch, dass die betrieblichen ferner gesetzlichen Qualitätsnormen exakt eingehalten werden. Sie überprüfen die Qualität von Rohstoffen außerdem Hilfsmitteln, nehmen Proben während der Herstellung sowie kontrollieren die Endprodukte. Konditormeister/innen achten außerdem strikt darauf, dass die Hygienevorschriften in ihren Verantwortungsbereichen eingehalten werden, denn Nachlässigkeit im Umgang mit Lebensmitteln könnte die Gesundheit der Verbraucher gefährden ferner würde den Ruf des Unternehmens nachhaltig schädigen.

Weitere Informationen zum Beruf Konditormeister

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen - Dosier-, Rühr-, Knet- und Gebäckformmaschinen sowie Temperiergeräte, Überzug- und Gießmaschinen oder Pralinenschneider.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Torten und Gebäck verzieren.
  • In Ihrer Tätigkeit erwartet Sie Präzisions-, Feinarbeit, zum Beispiel feine Dekors auf Torten und Desserts aufspritzen, Pralinen herstellen.
  • Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
  • Hauptarbeitsort der Tätigkeit sind Verkaufsräume.
  • Die Arbeit findet überwiegend in Werkstätten, Werk- oder Produktionshallen statt.
  • Ihre Arbeit findet überwiegend in Büroräumen statt.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft - heiße Backöfen bedienen.
  • Sie arbeiten bei Rauch, Staub, Gasen, Dämpfen - Mehlstaub.
  • Sie arbeiten unter Geruchseinfluss - Backgerüche.
  • Um keine Risiken einzugehen, ist es erforderlich, dass Sie die vielfältigen Vorschriften und gesetzlichen Vorhaben beachten. Dazu zählen z. B. die für die Lebensmittelverarbeitung geltenden Hygienevorschriften.
  • In Ihrem Job im Verkauf bleibt Kundenkontakt nicht aus, deshalb sind Sie der Ansprechpartner bei Fragen aller Art von Kunden.
  • Mitarbeiter/innen und Auszubildende anzuleiten und zu unterweisen gehört mit zu Ihren Aufgabenbereichen in diesem Berufsfeld.
  • In diesem Beruf sollten Sie keine Probleme damit haben, früh aufzustehen, denn Ihr Arbeitsbeginn ist ebenfalls früh am Morgen.
  • Für diesen Beruf müssen Sie die Bereitschaft zum Schichtdienst mitbringen.
  • Es kommt bei Ihren Aufgaben oft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten - teilweise Arbeit an Sonn- und Feiertagen; in Großbetrieben Bei Ihrer Tätigkeit in diesem Beruf kommt es oft zu Schichtarbeit.
Jobs im Beruf Konditormeister werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Konditormeister (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Konditoreiwaren
  • Cafés
  • Konditorei-Cafés
  • Gastronomie
  • Catering
  • Konditoreien
  • Confiserien
  • Bäckereien
  • Feinbäckereien
  • Backhäuser
  • Feinbackwarensortiment
  • Zuckerwarenhersteller
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Patisseriebereich
  • Restaurantbetrieben
  • Restaurants
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Konditormeister sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Konditormeister sind z.B.

  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Backen
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsleitung
  • Betriebsführung
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Bäckereitechnologie
  • Auftragssteuerung
  • Garnieren
  • Kalkulation
  • Kundenberatung
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Modellieren
  • Ofenarbeit
  • Bäckerei
  • Partyservice
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Rezepturen
  • Verkauf
  • Warenpräsentation

27 Konditormeister Jobs auf Jobbörse.de

Arbeitsort
Arbeitszeit
Homeoffice
Position
Anstellungsart
Funktionsbereich
Verwandte Berufe
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Konditor / Konditormeister (w/m/d) für unsere Produktion in Durach merken
Konditor / Konditormeister (w/m/d) für unsere Produktion in Durach

Landbäckerei Sinz GmbH | Durach

Sie als Konditor / Konditormeister (w/m/d) für Produktion in Durach gesucht. Ideal mit Erfahrung, aber auch Anfänger willkommen. Attraktive Benefits: Weihnachtsgeld, 30 Tage Urlaub, Sonderurlaub, betriebliche Altersvorsorge, kostenlose Berufsunfähigkeitszusatzversicherung. Familiäres Arbeitsklima, langfristige Perspektive, Stundenfortschreibung und umfangreiche Einarbeitung. Ihre Aufgaben: Führung Ihres Bereiches, effizienter Einsatz von Ressourcen, Einhaltung von Qualitätsstandards, Sicherstellung der Produktverfügbarkeit, Überwachung von Rezepturen, Unterstützung bei Backversuchen und Dokumentation. +
Weihnachtsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Gutes Betriebsklima | Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Konditor / Konditormeister (m/w/d) merken
Konditor / Konditormeister (m/w/d)

MAELU Betriebs GmbH | München

Bewerben Sie sich als Konditor/ Konditormeister (m/w/d) bei MAELU in München. Wir sind bekannt für unsere hochwertigen Macarons und Törtchen. Unser Café im Herzen der Stadt bietet die perfekte Arbeitsumgebung. Gesucht wird ein Teammitglied, das präzise und hygienisch arbeitet. Eine Spezialisierung im Bereich Schokolade ist von Vorteil. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Ausbildung als Geselle und Freude an der Produktveredelung. Werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und bringen Sie Ihre Fähigkeiten bei MAELU ein. +
Festanstellung | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Konditormeister (m/w/d) merken
Konditormeister (m/w/d)

Zurheide Feine Kost KG | Düsseldorf

Zurheide Feine Kost KG in Düsseldorf sucht einen Konditormeister (m/w/d) für ihren Standort in der Nürnberger Straße. Es handelt sich um eine Vollzeitstelle ohne Befristung ab sofort. Zurheide Feine Kost ist mit 6 Standorten an Rhein & Ruhr einer der führenden Lebensmittel-Märkte der Region. Die Confiserie aus der Düsseldorfer Patisserie bietet eine Vielzahl von handgefertigten Leckereien wie Torten, Törtchen und Pralinés. Als Konditormeister in diesem Unternehmen können Sie die Kunden mit Ihren Köstlichkeiten verzaubern und das Einzelhandels-Konzept neu definieren. Wenn Sie gerne hochwertiges Naschwerk herstellen, ist dies die perfekte Stelle für Sie.     Jobs bei Zurheide Feine Kost KG     ‒ +
Unbefristeter Vertrag | Betriebliche Altersvorsorge | Vermögenswirksame Leistungen | Urlaubsgeld | Arbeitskleidung | Gutes Betriebsklima | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Konditor / Konditormeister (m/w/d) merken
Konditor / Konditormeister (m/w/d)

MAELU Betriebs GmbH | bundesweit

MAELU in München sucht einen Konditor / Konditormeister (m/w/d) für die Herstellung von hochwertigen Produkten wie Törtchen, Macarons und Eclairs. Spezialisierung im Schokoladenbereich ist wünschenswert. Eine abgeschlossene Ausbildung als Geselle wird vorausgesetzt. Geboten werden eine Festanstellung in Vollzeit, attraktive Vergütung, Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Team. Mit MAELU haben Sie die Chance, in einem modernen Unternehmen mit einzigartigem Konzept zu arbeiten und an nationalen und internationalen Messen teilzunehmen. Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich jetzt und werden Teil des kreativen Teams von MAELU. +
Festanstellung | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Konditormeister (m/w/d) auf Vollzeit merken
Konditormeister (m/w/d) auf Vollzeit

Balletshofer GmbH | Augsburg

Sie haben Berufserfahrung im Konditorenhandwerk und ein hohes Qualitätsbewusstsein? Sie arbeiten sauber und lebensmittelbewusst und haben gute Deutschkenntnisse? Außerdem sind Sie teamfähig? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir bieten ein tolles Betriebsklima, keine unbezahlten Überstunden und eine attraktive Vergütung. Unser Familienunternehmen aus Augsburg besteht seit 1951 und verbindet Tradition und Innovation. In unseren 21 Cafés schaffen wir ein dynamisches und schnell wachsendes Marktumfeld. Sie möchten mit uns gemeinsam diese spannende Veränderung der Bäckerbranche vorantreiben? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Ihre Familie Balletshofer.     Jobs bei Balletshofer GmbH     ‒ +
Festanstellung Vollzeit | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Konditormeister (m/w/d) merken
Konditormeister (m/w/d)

Zurheide Feine Kost KG | bundesweit

Sie sind Konditor mit Meisterqualifikation und starken kommunikativen Fähigkeiten. Erfahrung in der Teamleitung und der Ausbildungsleitung zeichnen Sie aus. Die Patisserie und Kundenberatung sind Ihre Leidenschaft. Nach einem Jahr besteht die Möglichkeit auf eine unbefristete Anstellung. Geregelte Arbeitszeiten, attraktive Karrierechancen und Benefits wie betriebliche Altersvorsorge warten auf Sie. Werden Sie Teil eines motivierten Teams in einem innovativen Unternehmen, das Ihre Ideen schätzt und fördert.     Jobs bei Zurheide Feine Kost KG     ‒ +
Unbefristeter Vertrag | Betriebliche Altersvorsorge | Vermögenswirksame Leistungen | Urlaubsgeld | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Executive Pastry & Bakery Chef (m/w/d) merken
Executive Pastry & Bakery Chef (m/w/d)

THE KADEWE GROUP | Berlin

Leiten Sie ein Team von 50 Mitarbeitern in unserer Konditorei und Bäckerei und fördern Sie ihre Weiterentwicklung gemäß unseren Anforderungen. Nehmen Sie Veränderungen in Abstimmung mit dem Head of Sales Food vor, um reibungslose Abläufe sicherzustellen und Produktionsmengen zu steigern, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Unterstützen Sie bei der Vor- und Zubereitung unserer Produkte und kreieren Sie neue köstliche Kreationen. Als verantwortlicher Einkäufer behalten Sie die Wareneinkäufe im Blick und tragen zur Planung und Durchführung von Events und Caterings bei. Kümmern Sie sich um Kosten- und Qualitätsmanagement und optimieren Sie Lagerumschlagsgeschwindigkeit sowie Einhaltung von HACCP Richtlinien und Hygienestandards. Arbeiten Sie eng mit dem Executive Kitchen Chef (m/w/d) zusammen.     Jobs bei THE KADEWE GROUP     ‒ +
Vermögenswirksame Leistungen | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Konditor-Meister / Backstubenleitung (m/w/d) merken
Konditor-Meister / Backstubenleitung (m/w/d)

Paul Reber GmbH + Co KG | Bad Reichenhall

Das Café Reber verkörpert Qualität, Tradition und Konditorenkunst. Produkte werden in Handarbeit nach alten Rezepten hergestellt. Eine Führungspersönlichkeit für die Backstube wird gesucht. Aufgaben umfassen Mitarbeiterführung, Rezeptentwicklung und Produktionsplanung. Ziel ist die Herstellung marktfähiger Saisonprodukte. Die Position erfordert Erfahrung in der Backstube sowie Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein.     Jobs bei Paul Reber GmbH + Co KG     ‒ +
Gutes Betriebsklima | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fachverkäufer Großkunden für Bäckereirohstoffe Norddeutschland (m/w/d) merken
Fachverkäufer Großkunden für Bäckereirohstoffe Norddeutschland (m/w/d)

Uniferm GmbH & Co. KG | Norddeutschland

Fachverkäufer Großkunden für Bäckereirohstoffe in Norddeutschland gesucht. Beratung und Betreuung von Bäckereien und Konditoreien im Verkaufsgebiet. Präsentation unseres Sortiments und Dienstleistungen, Beobachtung des Marktes und der Konkurrenz. Abschluss von Verkäufen, Übernahme von Backeinsätzen bei Bedarf. Erfahrung als Bäcker- oder Konditormeister von Vorteil. Attraktive Vorteile wie sicheres Einkommen, Job-Rad, 13. Gehalt, Urlaubsgeld, betriebliche Altersvorsorge und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten geboten.     Jobs bei Uniferm GmbH & Co. KG     ‒ +
Urlaubsgeld | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fachverkäufer Großkunden für Bäckereirohstoffe Süddeutschland (m/w/d) merken
Fachverkäufer Großkunden für Bäckereirohstoffe Süddeutschland (m/w/d)

Uniferm GmbH & Co. KG | Rhein-Main-Gebiet, Rheinland-Pfalz

Als Fachverkäufer Großkunden für Bäckereirohstoffe in Süddeutschland (m/w/d) betreuen und beraten Sie Bäckereien und Konditoreien in Ihrem Verkaufsgebiet, präsentieren Produkte und Dienstleistungen, beobachten Markt- und Wettbewerbsentwicklungen, tätigen Verkaufsabschlüsse und übernehmen Backeinsätze. Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Berufsausbildung und -praxis als Bäcker- oder Konditormeister sowie Erfahrung im Verkauf und in der Akquisition. Wir bieten eine spannende Tätigkeit mit langfristiger Perspektive, professionelle Einarbeitung, attraktives Vergütungssystem, zusätzliche Benefits wie Job-Rad und E-Ladestationen, 13. Monatsgehalt, Urlaubsgeld, Sozialleistungen, betriebliche Altersversorge, Mitarbeiterförderung und individuelle Qualifizierungsmöglichkeiten.     Jobs bei Uniferm GmbH & Co. KG     ‒ +
Urlaubsgeld | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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