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Küchenchef Jobs und Stellenangebote

1.379 Küchenchef Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als Küchenchef
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Küchenchef / Chefkoch (m/w/d)

Brewdog GmbH | Berlin
DEINE AUFGABEN: In Deiner Rolle führst du das Küchenteam vom Dog Tap Berlin, einem schnelllebigen und abwechslungsreichen Unternehmen; Du leitest das Tagesgeschäft inklusive der Produktbeschaffung; Erstellst Dienst- und Urlaubspläne; Führst monatliche Inventuren durch und sorgst dafür, dass jedes Gericht, welches die Küche verlässt, eine herausragende Qualität aufweist und sämtliche Hygienestandards nach HACCP maßgeblich eingehalten werden; Außerdem bist du dafür verantwortlich das Dog Tap Küchenteam so zu entwickeln, dass jeder sein Potential übertrifft; Da das Dog Tap Berlin ebenfalls eine Eventlocation ist, erstellst du verschiedene Menüs für Hochzeiten, Corporate Events, Exklusivveranstaltungen und kalkulierst diese nach Vorgaben des Unternehmens und stellst einen reibungslosen Ablauf mit deinem Team sicher.
Einkaufsrabatte | Erfolgsbeteiligung | Vollzeit | weitere Benefits
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Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Tannenhof Sport & Spa | Weiler-Simmerberg
Aktive Mitarbeit auf allen Posten; Unterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen; Mitgestaltung des Arbeitsablaufes; Menü- und Buffetplanung. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin; mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in gleicher Position; Leidenschaft und Kreativität in der Zubereitung von frischen, regionalen Produkten; Ehrgeiz, Teamgeist und eine professionelle Einstellung; Gewährleistung einer hohen und konstanten Qualität aller Speisen.
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits
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Küchenchef Veranstaltungen (m/w/d)

Schwarz Dienstleistungen | Neckarsulm
Dir ist eine abwechslungsreiche Tätigkeit sowie gute Entwicklungsmöglichkeiten genauso wichtig wie das Wohl deiner Gäste? Dann bist du bei uns genau richtig.“; Verantwortung über die Waren- sowie Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen und Caterings, Bestellung im Warenwirtschaftssystem unter Einhaltung der Rezepturen und Betrachtung wirtschaftlicher Aspekte; Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich/Counter inkl. Personaleinteilung sowie -anleitung am Counter für Veranstaltungen; Hand-in-Hand Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Veranstaltungsmanagement und Serviceteam; Sicherstellung der gewünschten Speisequalität sowie ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte; Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische ebenso Prüfung der fachgerechten Lagerung und Weiterverarbeitung zur Einhaltung der HACCP Standards; Regelmäßige Kontrolle des Equipments und der Geräte auf ihre Funktionsfähigkeit sowie Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften; Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte aus frischen sowie hochwertigen Lebensmitteln.
Quereinstieg möglich | Flexible Arbeitszeiten | Provisionen | Gehalt 3500 € / Monat | Firmenwagen | Gutes Betriebsklima | Unbefristeter Vertrag | Festanstellung | Arbeitskleidung | Vollzeit | weitere Benefits
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Küchenchef (d/m/w) für die Gastronomie im Center Parcs

Areas Deutschland | Nordborg
Küchenchef (d/m/w) für die Gastronomie im Center Parcs Dänemark: Vollzeit; 6430 Nordborg Sogn, Dänemark; Mit Berufserfahrung; 13.02.23. Du willst einen Job, in dem Du viel bewegen kannst? Dann werde Teil unseres Teams! Wir sind immer mit Leidenschaft bei der Sache, lieben es Gastgeber zu sein und empfangen unsere Gäste mit einladender und moderner Gastronomie.
Weihnachtsgeld | Flexible Arbeitszeiten | Kantine | Corporate Benefit Areas Deutschland | Vollzeit | weitere Benefits
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Küchenchef (m/w/d)

Rüter\'s Hotel & Restaurant | Salzhausen
Küchenchef (m/w/d): Wir suchen Verstärkung: Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit: Lust auf eine neue Herausforderung; in einem tollen Team? Mehr Details unter: www.rueters-gasthaus.de. Wir freuen; uns auf deine; Bewerbung.
Vollzeit | weitere Benefits
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Küchenchef (m/w/d)

GRUNDFOS GmbH | Wahlstedt
Küchenchef (m/w/d): Mit großem Führungs-Know-how und dem Anspruch, mit Respekt vor der Tradition kreativ zu kochen? Sie möchten Ihre moderne Gasthausküche gestalten und prägen? Dann kommen Sie mit auf unsere Reise. Über GRUNDFOS: GRUNDFOS ist eines der weltweit führenden Wassertechnologieunternehmen mit mehr als 19 000 Mitarbeitern in über 60 Ländern auf der ganzen Welt.
Unbefristeter Vertrag | Familienfreundlich | Arbeitskleidung | Parkplatz | Vollzeit | weitere Benefits
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Koch/Köchin Chefköchin/Küchenchef/Küchenchefin/ Chef de Cuisine (m/w/d)

Lohrmanns Brauerei GmbH | Dresden
Die Mission: Lohrmanns Brew im Herzen von Dresden – im Kraftwerk Mitte – selbst produzieren, den Direktverkauf vom Fass starten und die Liebe zum Bier und zum Brauen mit unseren Gästen in der eigenen Brauereigaststätte zu teilen. Und hier kommst du ins Spiel!
Unbefristeter Vertrag | Betriebliche Altersvorsorge | Jobticket – ÖPNV | Vollzeit | weitere Benefits
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Koch/Küchenchef (m/w/d)

Wildpark Lüneburger Heide - Tietz KG | Nindorf, Lüneburg, Hanstedt, Hamburg
Erste Berufserfahrung in der Gastronomie/in der Küche als Koch oder Küchenchef von Vorteil; Liebe zu Lebensmitteln; freundlicher Kontakt zu Gästen; Teamfähigkeit; gute Deutschkenntnisse; HACCP Kenntnisse. Moderate Arbeitszeiten; nette, motivierte Kollegen; kurze Entscheidungswege; einen schönen Arbeitsplatz in grüner und ruhiger Heide-Atmosphäre.
Vollzeit | weitere Benefits
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Stellvertretender Küchenchef / Souschef (m/w/d)

bcc Berlin Congress Center GmbH | Berlin
STELLVERTRETENDER KÜCHENCHEF / SOUSCHEF (M/W/D): Du möchtest als Stellvertretender Küchenchef / Souschef (m/w/d) in einer modern ausgestatteten Küche und mit einem Team arbeiten, das auch bei der Produktion von Speisen für über 1.000 Gäste harmonisch zusammenarbeitet?
Gutes Betriebsklima | Betriebliche Altersvorsorge | Corporate Benefit Esteve Pharmaceuticals GmbH | Fahrtkosten-Zuschuss | Vollzeit | weitere Benefits
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stellvertretende:r Küchenchef:in für unser exklusives Restaurant 'Sansibar by Breuninger'

E. Breuninger GmbH & Co. | Stuttgart
Für Dich ist Kochen Deine Leidenschaft; Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) und optimalerweise über Berufserfahrung in der Gastronomie; Auch Quereinsteiger:innen mit der Begeisterung für die Küche sind willkommen; Der Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln ist Dir eine Selbstverständlichkeit; Dein Arbeitstag ist ein guter Tag, wenn unsere Gäste mit einem Lächeln im Gesicht „Auf Wiedersehen“ sagen.
Work-Life-Balance | Unbefristeter Vertrag | Quereinstieg möglich | Weihnachtsgeld | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits
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Kurzbeschreibung Küchenchef

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Küchenchef Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Küchenchef?

    Ihr Gehalt als Küchenchef (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.930 € bis 3.210 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Küchenchef?

    Als Küchenchef finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Cateringbetrieben, Verpflegungsdienstleistungen, Ferienheime, Event-Caterer, Ferienzentren, Gasthöfe, Gastronomie, Catering, Gesundheitswesen, Nahrungsmitteln, Hotellerie, Hotels, Beherbergungsbetrieben, Gastronomiebetrieben, Krankenhäusern, Krankenhäuser, Fette, Pflegeheime, Restaurants, Tagesstätten

  • Welche Tätigkeiten hat ein Küchenchef?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Küchenchef voraussetzen, werden Sie u.a. besondere Angebote arrangieren, zum Beispiel Candle-Light-Dinner, neue Rezepte kreieren sowie dokumentieren. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Lebensmittel einkaufen, sachgerecht lagern und zu Speisen verarbeiten, Gäste beraten.

Küchenchef Jobs und Stellenangebote

Küchenchef Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Küchenchef

Küchenchefs sowie -chefinnen arbeiten im Küchenbereich von Hotels, Restaurants ferner Gaststätten. Zudem holen sie Vorräte aus Lager- außerdem Kühlräumen, beaufsichtigen den Materialverbrauch sowie sind gelegentlich im Servicebereich des Restaurants tätig. Kaufmännische ferner verwaltende Aufgaben wie die Kalkulation ausführen sie am Computer im Büro. Beim Einkauf von Fleisch außerdem Fisch, Gemüse sowie Obst wie auch Getränken sind sie viel unterwegs ferner verhandeln mit Zulieferer außerdem Lebensmittelhändlern. Das Wechseln zwischen den verschiedenen Aufgaben erfordert Flexibilität sowie Anpassungsfähigkeit.

Küchenchefs ferner -chefinnen arbeiten mit Köchen außerdem Köchinnen, weiterem Küchen- wie auch dem Servicepersonal zusammen sowie erteilen Anweisungen. In der Küche tragen sie Arbeitskleidung wie auch gegebenenfalls eine Kopfbedeckung. Dort sind sie Gerüchen ferner Dämpfen ausgesetzt. Wenn sie selbst Speisen zubereiten, stehen sie an der Arbeitsplatte außerdem am Herd, gehen routiniert mit scharfen Messern sowie Küchenmaschinen um ferner schmecken Gerichte ab. Im Besonderen wenn viele Bestellungen gleichzeitig eingehen, herrscht in der Küche rege Betriebsamkeit. Küchenchefs außerdem -chefinnen behalten jedoch die Übersicht sowie arbeiten mit dem restlichen Küchenpersonal zusammen, um dafür zu sorgen, dass alle Speisen zum richtigen Zeitpunkt fertig werden.

Entwicklungen ferner Trends in der Welt der Kochkunst außerdem Ernährungslehre behalten sie stets im Auge. Beim Gestalten von Gerichten oder Kreieren neuer Rezepte sind ihre Kreativität, ihr guter Geschmack sowie ihre Marktkenntnisse gefragt. Bei der Planung ferner Zusammenstellung von Speisen außerdem Menüs mit einbeziehen sie unterschiedliche Zielgruppen, damit etwa die Verpflegung in Krankenhauskantinen auch Angebote für Diabetiker, Vegetarier oder muslimische Nutzer enthält.

Küchenchefs sowie -chefinnen sorgen für die Einhaltung einschlägiger rechtlicher Regelungen nämlich in den Gebieten Unfallverhütung ferner Lebensmittelrecht außerdem achten auf Sauberkeit sowie Hygiene im Verantwortungsbereich. In der Regel sind sie auch für die Aus- ferner Weiterbildung des Küchenpersonals verantwortlich.

Wie in der Gastronomie üblich, arbeiten Küchenchefs außerdem -chefinnen auch in den Abendstunden sowie am Wochenende.

Weitere Informationen zum Beruf Küchenchef

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Die Arbeit mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen wie z. B. Küchenmaschinen wird von Ihnen verlangt.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit - Speisen zubereiten und anrichten.
  • Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel kaufmännische und verwaltende Aufgaben am Computer erledigen.
  • Arbeit in der Küche, zum Beispiel Koordinieren der Speisenfolge, Abschmecken der Gerichte.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel Wechsel zwischen Kühl- und Lagerräumen, Büro und Küche.
  • Ihre Arbeit wird bei Witterungsbedingungen wie Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft durchgeführt.
  • Sie arbeiten unter Geruchseinfluss, zum Beispiel Kochdünste in der Küche.
  • Arbeitskleidung und Kopfbedeckungen gehören zu Ihrem Alltag. Das Tragen von Schutzkleidung und Schutzausrüstung ist in Ihrem Beruf unabdingbar.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel heiße Töpfe, kochende Flüssigkeiten, scharfe Messer.
  • Ihre Aufgaben erfordern die Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben, zum Beispiel Hygiene- und lebensmittelrechtliche Vorschriften.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie in Gruppen-, Teamarbeit , zum Beispiel mit dem Küchen- und dem Servicepersonal zusammenarbeiten.
  • In Ihrem Beruf erwarten Sie häufig wechselnde Aufgaben und Arbeitssituationen, zum Beispiel Speisenfolge koordinieren, Waren annehmen, Bestände kontrollieren, das Küchenteam leiten, Bestellungen aufgeben, Preise kalkulieren.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie viel Verantwortung für Ihre Mitmenschen übernehmen, denn zu Ihren Tätigkeiten gehört u. a. die Kontrolle von Lebensmittelvorschriften, um Verbraucher nicht zu gefährden.
Jobs im Beruf Küchenchef werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Küchenchef (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Cateringbetrieben
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Ferienheime
  • Event-Caterer
  • Ferienzentren
  • Gasthöfe
  • Gastronomie
  • Catering
  • Gesundheitswesen
  • Nahrungsmitteln
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Beherbergungsbetrieben
  • Gastronomiebetrieben
  • Krankenhäusern
  • Krankenhäuser
  • Fette
  • Pflegeheime
  • Restaurants
  • Tagesstätten
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Küchenchef sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Küchenchef sind z.B.

  • A-la-carte-Küche
  • Arbeitsvorbereitung
  • Aufsicht
  • Leitung
  • Bankett-Küche
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsleitung
  • Betriebsführung
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Catering
  • Controlling
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gaststättenrecht
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Getränkekunde
  • Gästebetreuung
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelrecht
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Partyservice
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Restaurantservice
  • Rezepturen
  • Speisekarten
  • Vorratshaltung
  • Warenannahme
  • Wareneingangskontrolle
  • Info
  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.