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Küchenchef Jobs und Stellenangebote

970 Küchenchef Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als Küchenchef
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Koch / Stellv. Küchenchef (w/m/d) merken
Koch / Stellv. Küchenchef (w/m/d)

Mückenschlösschen Betriebs GmbH | Leipzig

Das Mückenschlösschen Leipzig sucht einen Koch, eine Köchin oder einen Souschef als stellvertretenden Küchenchef oder Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit. Geboten wird ein langfristiger und sicherer Arbeitsplatz mit angemessener Bezahlung sowie Spaß an der Arbeit in einem engagierten und motivierten Team. Zudem erwartet den Bewerber ein unabhängiges und individuelles neues Restaurant-Konzept sowie attraktive Mitarbeiterrabatte und Zuschläge. Die Aufgaben umfassen die Koordination und Leitung der Küchenaktivitäten in Abwesenheit des Küchenchefs, Warenbestellung und -kontrolle, Herstellung von Speisen, Einsatz arbeits- und küchentechnischer Verfahren, Entwicklung kreativer Rezepte, aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Einhaltung von Hygienevorschriften. Vorausgesetzt werden eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position, Qualitätsbewusstsein, Kosteneffizienz, Teamfähigkeit, Durchsetzungsfähigkeit, Freude an körperlicher Arbeit, Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie ein gepflegtes Äußeres und sicheres Auftreten. +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Chefkoch / Küchenchef / stellv. Küchenchef (m/w/d) merken
Chefkoch / Küchenchef / stellv. Küchenchef (m/w/d)

l‘ Arrivée Hotel & Spa GmbH | Dortmund

Wir suchen Küchenchef/ stellv. Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit für unser Team im Mannschaftshotel von Borussia Dortmund in Dortmund. Leistungsgerechte Vergütung, hohe Anzahl an Urlaubstagen (28 Tage bis 35 Jahre, 30 Tage ab 35 Jahre), Urlaubsgeld, jährliche Sonderprämie laut Manteltarifvertrag, Aufstiegsmöglichkeiten, Arbeitskleidung, Essensmarken für hauseigene Gerichte, langfristige Zusammenarbeit, gutes Betriebsklima mit engagiertem Team, Firmenparkplätze, exklusiv ausgestattete Küche. Anforderungsprofil: Berufserfahrung, freundliches Auftreten in stressigen Situationen, Gäste- und Serviceorientierung, teamorientiertes Arbeiten, gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen. Werde Teil unseres Teams! Bewerbungen sind willkommen. +
Urlaubsgeld | Aufstiegsmöglichkeiten | Arbeitskleidung | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Sous Chef / stellv. Küchenchef (m/w/d) merken
Sous Chef / stellv. Küchenchef (m/w/d)

Maritim Hotel Frankfurt | Frankfurt, Darmstadt, Mainz, Wiesbaden

Als Sous Chef / stellv. Küchenchef (m/w/d) übernimmst du die Verantwortung für unser à la carte Restaurant und die Bankettküche bei Tagungen. Du sorgst für herausragende Produktqualität und unterstützt den Küchenchef bei der Warenbestellung. Hygienevorschriften nach HACCP sind für dich selbstverständlich. Zudem coachst du das Küchenteam und begeisterst Gäste und Mitarbeiter mit deiner positiven Arbeitshaltung. Eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in ähnlichen Positionen sind von Vorteil. Du bist flexibel und motiviert, Neues zu lernen. Nutze diese großartige Chance, um deine Karriere voranzutreiben! +
Aufstiegsmöglichkeiten | Weiterbildungsmöglichkeiten | Work-Life-Balance | Weihnachtsgeld | Parkplatz | Jobticket – ÖPNV | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Küchenchef (gn*) Catering Herd & Seele merken
Küchenchef (gn*) Catering Herd & Seele

UKM Universitätsklinikum Münster | Münster

Wir suchen einen Küchenchef (gn*) für unser Cateringunternehmen "Herd und Seele" in Vollzeit. Die Vergütung richtet sich nach der Aufgabenübertragung und Qualifikation und erfolgt nach TV-L. Unser Motto "WIR LEBEN CATERING" ist nicht nur ein Slogan, sondern unsere Überzeugung. Als Küchenchef leiten Sie unsere Produktionsküche und führen ein motiviertes Team. Sie sind verantwortlich für die Personal- und Urlaubsplanung der Küchenmitarbeitenden und entwickeln individuelle Speisenangebote inklusive Kalkulation und Rezepterstellung weiter. Sie stellen sicher, dass alle Arbeiten in der Küche unseren Qualitätsstandards entsprechen und die HACCP-Richtlinien und gesetzlichen Vorschriften eingehalten werden. Zudem leiten Sie die Küche bei Großveranstaltungen und überwachen kontinuierlich die Qualität im gesamten Produktionsbereich, während Sie das Angebot und das Marketingkonzept stets begleiten und verbessern. +
Unbefristeter Vertrag | Gutes Betriebsklima | Familienfreundlich | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Küchenchef merken
Küchenchef

Alexander Gastronomie GmbH | Groitzsch

Küchenchef bei uns sein bedeutet, dein kreatives Potenzial in einem familiären und flexiblen Arbeitsumfeld auszuschöpfen. Neben einer fairen Bezahlung bieten wir auch berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten. Wenn du Teil eines leidenschaftlichen und engagierten Teams sein möchtest, bewirb dich jetzt bei uns. Als Küchenleitung trägst du die Gesamtverantwortung für alle Abläufe und motivierst deine Küchenbrigade. Zusammen mit dem Bankett- und Tagungschef arbeitest du eng zusammen und legst Wert auf die Einhaltung hoher Hygieneverfahren. Deine Leidenschaft für Kulinarik spiegelt sich in unseren köstlichen Gerichten wider und zaubert gleichzeitig ein Lächeln auf die Gesichter unserer Gäste. +
Festanstellung | Fahrtkosten-Zuschuss | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Küchenchef (m/w/d) | Grafenau - Neueröffnung merken
Küchenchef (m/w/d) | Grafenau - Neueröffnung

Halbersbacher Hospitality Group | Grafenau

Das charmante Traditionshaus, das sich derzeit in einer längeren Sanierungsphase befindet, wird schon bald wieder in neuem Glanz erstrahlen. Der talentierte Küchenchef setzt bei seinen Gerichten nicht nur auf Kreativität, sondern auch auf Erfahrung und Hingabe. Durch die ideale Lage in nur 550 Metern Entfernung vom Kurparksee und der direkten Nähe zum Nationalpark bietet das Hotel ein komplettes Rundum-sorglos-Paket für Tagungen, Freizeitaktivitäten und Wellness. Gäste aus verschiedenen Bereichen kommen hier voll auf ihre Kosten und können sich auf einen ausgezeichneten Service, authentische Begegnungen und entspannte Stunden inmitten der Natur freuen. Ein Aufenthalt im Hotel verspricht somit unvergessliche Momente der Entspannung und Ruhe. +
Corporate Benefit Halbersbacher Hospitality Group | Erfolgsbeteiligung | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Stellvertrender Küchenchef m/w/d merken
Stellvertrender Küchenchef m/w/d

Aposto | Oftersheim

In unserem Aposto in Schwetzingen kannst du Pizza und Pasta auf eine ganz neue Art und Weise entdecken. Wir bieten ausgefallene Kreationen, die du nirgendwo anders finden wirst - mutig, unangepasst und ein klein wenig abgedreht. Langweiliges Essen war gestern, bei uns herrscht Anarchie auf dem Teller! Als erfahrener Koch mit Führungsqualitäten findest du bei uns eine sichere Zukunftsperspektive mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten. Unser motiviertes und dynamisches Team bietet eine hohe Arbeitsperspektive und attraktive Bezahlung. Zudem profitierst du von Schulungen, sowohl in-house als auch bei unseren externen Partnern. Eine weitere positive Sache: Das Wäschegeld ist steuerfrei. Sei mutig und neugierig, tritt unserer Familie bei! +
Familienfreundlich | Urlaubsgeld | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Stellvertretender Küchenchef / Souschef (m/w/d) merken
Stellvertretender Küchenchef / Souschef (m/w/d)

Weissenhäuser Strand GmbH & Co. KG, Seestr. 1, 23758 Weissenhäuser Strand | Lübeck

Wir suchen ab sofort einen *stellvertretenden Küchenchef / Souschef (m/w/d)* für unser Buffetrestaurant Möwenbräu im Ferienpark. Zu den Vorteilen dieser Stelle zählen: Arbeit in einer der größten und beliebtesten Ferienanlagen Deutschlands mit ganzjährigem Betrieb, unbefristete Vollzeitanstellung mit überdurchschnittlicher Bezahlung, flexibler Urlaub unabhängig von der Saison, Berücksichtigung von Dienst-, Schicht- und Freiwünschen inklusive Wochenenddiensten. Darüber hinaus bieten wir kostenfreies Diensthandy, kreative Entfaltungsmöglichkeiten, kostenlose Dienstkleidung und Reinigung sowie jährlich kostenlos bereitgestellte Arbeitsschuhe. Weitere Crew-Vorteile wie kostenlose Eintritte in unsere Attraktionen, vergünstigte Preise in unseren gastronomischen Einrichtungen und Übernachtungspreise in Partnerhotels in ganz Deutschland werden geboten. Zusätzlich gibt es ein Crew-Restaurant, Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten, kostenfreie Parkplätze sowie minutengenaue elektronische Zeiterfassung mit Fingerprint. Ein täglicher kostenfreier Shuttleservice von Oldenburg i. Holstein zum Weissenhäuser Strand und zurück rundet das Angebot ab. +
Unbefristeter Vertrag | Weihnachtsgeld | Weiterbildungsmöglichkeiten | Festanstellung | Betriebliche Altersvorsorge | Parkplatz | Urlaubsgeld | Dringend gesucht | Vollzeit | Teilzeit | Minijob | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Küchenchef (m/w/d)

Ecolog Deutschland GmbH | Düsseldorf

Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) für Gemeinschaftsverpflegung bei Ecolog, einem etablierten Logistik Dienstleister. Mit unserer fachlichen und logistischen Expertise garantieren wir stets einen reibungslosen und höchsten Standard für unsere Kunden. Zur Verstärkung unseres erfolgreichen Teams suchen wir genau Sie. Ihre Aufgaben umfassen die Planung, Organisation und Durchführung von Küchenprozessen, die Erstellung von Speiseplänen sowie die Umsetzung von Diätanforderungen. Außerdem stellen Sie die Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit sicher und motivieren Ihr Küchenteam. Voraussetzung für die Position sind eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und idealerweise eine Zertifizierung als Diätkoch. Deutsch C2, Flexibilität und deutschlandweite Einsatzbereitschaft werden ebenfalls erwartet. Erfahrung in Führung als Küchenleiter ist von Vorteil. +
Festanstellung | Parkplatz | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Küchenchef (m/w/d) merken
Küchenchef (m/w/d)

dean&david | München

Bereite unser frisches Essen, wie Bowls und Salate, zu und motiviere deine Mitarbeiter. Übernehme die Verantwortung für reibungslose Abläufe und erstelle Dienst- und Personalbedarfspläne. Kontrolliere die Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards. Unterstütze den Betriebsleiter und habe perspektivisch die Möglichkeit, selbst die Betriebsleitung zu übernehmen. Bringe einschlägige Berufserfahrung, Durchsetzungsvermögen und gute kommunikative Fähigkeiten mit. Du erhältst eine faire Vergütung, Zuschläge und Prämien für deinen Einsatz. +
Familienfreundlich | Unbefristeter Vertrag | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung Küchenchef

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Küchenchef Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Küchenchef?

    Ihr Gehalt als Küchenchef (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.930 € bis 3.210 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Küchenchef?

    Als Küchenchef finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Cateringbetrieben, Verpflegungsdienstleistungen, Ferienheime, Event-Caterer, Ferienzentren, Gasthöfe, Gastronomie, Catering, Gesundheitswesen, Nahrungsmitteln, Hotellerie, Hotels, Beherbergungsbetrieben, Gastronomiebetrieben, Krankenhäusern, Krankenhäuser, Fette, Pflegeheime, Restaurants, Tagesstätten

  • Welche Tätigkeiten hat ein Küchenchef?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Küchenchef voraussetzen, werden Sie u.a. besondere Angebote arrangieren, zum Beispiel Candle-Light-Dinner, neue Rezepte kreieren sowie dokumentieren. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Lebensmittel einkaufen, sachgerecht lagern und zu Speisen verarbeiten, Gäste beraten.

Küchenchef Jobs und Stellenangebote

Küchenchef Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Küchenchef

Küchenchefs sowie -chefinnen arbeiten im Küchenbereich von Hotels, Restaurants ferner Gaststätten. Zudem holen sie Vorräte aus Lager- außerdem Kühlräumen, beaufsichtigen den Materialverbrauch sowie sind gelegentlich im Servicebereich des Restaurants tätig. Kaufmännische ferner verwaltende Aufgaben wie die Kalkulation ausführen sie am Computer im Büro. Beim Einkauf von Fleisch außerdem Fisch, Gemüse sowie Obst wie auch Getränken sind sie viel unterwegs ferner verhandeln mit Zulieferer außerdem Lebensmittelhändlern. Das Wechseln zwischen den verschiedenen Aufgaben erfordert Flexibilität sowie Anpassungsfähigkeit.

Küchenchefs ferner -chefinnen arbeiten mit Köchen außerdem Köchinnen, weiterem Küchen- wie auch dem Servicepersonal zusammen sowie erteilen Anweisungen. In der Küche tragen sie Arbeitskleidung wie auch gegebenenfalls eine Kopfbedeckung. Dort sind sie Gerüchen ferner Dämpfen ausgesetzt. Wenn sie selbst Speisen zubereiten, stehen sie an der Arbeitsplatte außerdem am Herd, gehen routiniert mit scharfen Messern sowie Küchenmaschinen um ferner schmecken Gerichte ab. Im Besonderen wenn viele Bestellungen gleichzeitig eingehen, herrscht in der Küche rege Betriebsamkeit. Küchenchefs außerdem -chefinnen behalten jedoch die Übersicht sowie arbeiten mit dem restlichen Küchenpersonal zusammen, um dafür zu sorgen, dass alle Speisen zum richtigen Zeitpunkt fertig werden.

Entwicklungen ferner Trends in der Welt der Kochkunst außerdem Ernährungslehre behalten sie stets im Auge. Beim Gestalten von Gerichten oder Kreieren neuer Rezepte sind ihre Kreativität, ihr guter Geschmack sowie ihre Marktkenntnisse gefragt. Bei der Planung ferner Zusammenstellung von Speisen außerdem Menüs mit einbeziehen sie unterschiedliche Zielgruppen, damit etwa die Verpflegung in Krankenhauskantinen auch Angebote für Diabetiker, Vegetarier oder muslimische Nutzer enthält.

Küchenchefs sowie -chefinnen sorgen für die Einhaltung einschlägiger rechtlicher Regelungen nämlich in den Gebieten Unfallverhütung ferner Lebensmittelrecht außerdem achten auf Sauberkeit sowie Hygiene im Verantwortungsbereich. In der Regel sind sie auch für die Aus- ferner Weiterbildung des Küchenpersonals verantwortlich.

Wie in der Gastronomie üblich, arbeiten Küchenchefs außerdem -chefinnen auch in den Abendstunden sowie am Wochenende.

Weitere Informationen zum Beruf Küchenchef

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Die Arbeit mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen wie z. B. Küchenmaschinen wird von Ihnen verlangt.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit - Speisen zubereiten und anrichten.
  • Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel kaufmännische und verwaltende Aufgaben am Computer erledigen.
  • Arbeit in der Küche, zum Beispiel Koordinieren der Speisenfolge, Abschmecken der Gerichte.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel Wechsel zwischen Kühl- und Lagerräumen, Büro und Küche.
  • Ihre Arbeit wird bei Witterungsbedingungen wie Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft durchgeführt.
  • Sie arbeiten unter Geruchseinfluss, zum Beispiel Kochdünste in der Küche.
  • Arbeitskleidung und Kopfbedeckungen gehören zu Ihrem Alltag. Das Tragen von Schutzkleidung und Schutzausrüstung ist in Ihrem Beruf unabdingbar.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel heiße Töpfe, kochende Flüssigkeiten, scharfe Messer.
  • Ihre Aufgaben erfordern die Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben, zum Beispiel Hygiene- und lebensmittelrechtliche Vorschriften.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie in Gruppen-, Teamarbeit , zum Beispiel mit dem Küchen- und dem Servicepersonal zusammenarbeiten.
  • In Ihrem Beruf erwarten Sie häufig wechselnde Aufgaben und Arbeitssituationen, zum Beispiel Speisenfolge koordinieren, Waren annehmen, Bestände kontrollieren, das Küchenteam leiten, Bestellungen aufgeben, Preise kalkulieren.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie viel Verantwortung für Ihre Mitmenschen übernehmen, denn zu Ihren Tätigkeiten gehört u. a. die Kontrolle von Lebensmittelvorschriften, um Verbraucher nicht zu gefährden.
Jobs im Beruf Küchenchef werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Küchenchef (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Cateringbetrieben
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Ferienheime
  • Event-Caterer
  • Ferienzentren
  • Gasthöfe
  • Gastronomie
  • Catering
  • Gesundheitswesen
  • Nahrungsmitteln
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Beherbergungsbetrieben
  • Gastronomiebetrieben
  • Krankenhäusern
  • Krankenhäuser
  • Fette
  • Pflegeheime
  • Restaurants
  • Tagesstätten
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Küchenchef sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Küchenchef sind z.B.

  • A-la-carte-Küche
  • Arbeitsvorbereitung
  • Aufsicht
  • Leitung
  • Bankett-Küche
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsleitung
  • Betriebsführung
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Catering
  • Controlling
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gaststättenrecht
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Getränkekunde
  • Gästebetreuung
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelrecht
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Partyservice
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Restaurantservice
  • Rezepturen
  • Speisekarten
  • Vorratshaltung
  • Warenannahme
  • Wareneingangskontrolle
  • Info
  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.