Brauer Mälzer Jobs und Stellenangebote

Brauer Mälzer Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Brauer Mälzer

Brauer/innen außerdem Mälzer/innen arbeiten in den Produktionsräumen sowie -hallen von Brauereien ferner Getränkeherstellern. Ihre Tätigkeit führen sie überwiegend eigenständig außerdem in Einzelarbeit aus. Wechseln sie zum Beispiel vom temperierten Sudhaus zum kühleren Gärkeller, sind sie Temperaturschwankungen ausgesetzt. Zeitweise arbeiten sie auch bei hoher Luftfeuchtigkeit. Da sie die Maschinen, Herstellungsanlagen sowie Rohrleitungssysteme regelmäßig warten, säubern ferner desinfizieren, gehören auch Nassarbeiten zum beruflichen Alltag. Bei der maschinell betriebenen Malzverschrotung oder der Flaschenreinigung außerdem -abfüllung kann der Lärmpegel hoch sein, sodass sie mit Gehörschutz arbeiten. Im Gebiet der Lebensmittelproduktion ist Hygiene oberstes Gebot. Daher tragen sie Arbeitskleidung, Gummistiefel sowie -handschuhe ferner halten die Vorschriften der Lebensmittelhygiene streng ein.

Brauereien sind mit computergesteuerten Geräte außerdem Herstellungsanlagen ausgestattet. Dies gilt für Großbrauereien ebenso wie für kleinere Kellerbrauereien, auch wenn in letzteren das handwerkliche Brauen eine größere Rolle spielt. Wenn Brauer/innen sowie Mälzer/innen Feuchtigkeit ferner Temperatur regeln oder die Kohlensäurezufuhr steuern, stellen sie ihr technisches Verständnis unter Beweis. In Störfällen müssen sie schnell reagieren, damit der Produktionsprozess möglichst reibungslos abläuft. Sorgfältig führen Brauer/innen außerdem Mälzer/innen die regelmäßigen Messungen durch, um nämlich Temperatur- sowie Druckverhältnisse für den Brauprozess zu kontrollieren. Wenn sie an der Entwicklung neuer Produkte beteiligt sind, beweisen sie Kreativität, genaue Kenntnis von Rohstoffen ferner Zutaten wie auch Marktkenntnis. Bei der Installation von Schankanlagen ist handwerkliches Geschick erforderlich. Wenn Brauer/innen außerdem Mälzer/innen die Betreiber der Anlagen einweisen oder Klienten beratschlagen. drücken sie sich klar sowie verständlich aus.

Da der Brauprozess nicht unterbrochen werden darf, müssen die Brauereianlagen rund um die Uhr in Betrieb sein. Deshalb arbeiten Brauer/innen ferner Mälzer/innen teilweise im Schichtbetrieb.

Ihre Tätigkeiten

• Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
• Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel computergesteuerte Produktionsanlagen steuern, kontrollieren und warten.
• Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Jungbier in Lagertanks abpumpen.
• Die Arbeit findet überwiegend in Werkstätten, Werk- oder Produktionshallen statt.
• Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel zwischen Arbeiten im warmen Sudhaus und im kühlen Gärkeller wechseln.
• Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft, zum Beispiel Nässe beim Reinigen und Desinfizieren der Produktionsanlagen.
• In diesem Beruf arbeiten Sie unter einer starken Geräuschkulisse wie z. B. Maschinenlärm.
• Ihre Arbeit erfordert das Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung, zum Beispiel Gehörschutz, Arbeitskleidung, Gummistiefel und Handschuhe.
• Ihre Aufgaben erfordern die Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben, zum Beispiel Hygienebestimmungen und Rezepturen einhalten.
• Um Verbraucher nicht zu gefährden ist es wichtig, dass Sie Ihren Job mit großer Verantwortung führen und so z. B. auf die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Bestimmungen achten.