International Wine Institute | Bad Neuenahr-Ahrweiler
Der Lehrgang zum Assistant Sommelier (IWI) ist der Einstieg in die große Welt der Weine. Die Teilnehmer erwartet ein Exkurs in die wichtigsten Weinbauländer Europas. Als Grundlage bieten wir Ihnen eine intensive sensorische Ausbildung. Lernen Sie das Wesentliche über Rebsorten, Boden, Klima und Ausbaustile und profitieren Sie von den Erfahrungen bester Sommelierausbilder. Ein besonderes Highlight ist der Unterricht "Arbeiten am Tisch des Gastes". Hier werden die Fertigkeiten beim Champagnerservice, das Dekantieren von Rotwein und der Weißweinservice praktisch geübt. Der Lehrgang beinhaltet WSET® Level 2 Award in Wines and Spirits. Inhalte: Sensorische Ausbildung, systematische Weinbeschreibung; Weinbau und Kellertechnik, Weinland Deutschland; Weinland Frankreich, Harmonie von Speise und Wein; Weinländer Italien und Spanien; Arbeiten am Tisch des Gastes und IWI-Prüfung; WSET® Level 2 Award in Wines and Spirits inkl~ Prüfung. ‒
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