Tandoori Express ist ein Restaurant in der Kinkerstraat 43 in Amsterdam, das auf authentische indische Gerichte spezialisiert ist. Wir verbinden traditionelle Rezepte und Gewürze mit frischen Zutaten. Qualität, Geschmack und Gastfreundschaft stehen bei uns im Mittelpunkt.

Für unseren Standort Tandoori Express in der Kinkerstraat 43 in Amsterdam suchen wir einen selbstständig arbeitenden Koch. In dieser Funktion sind Sie verantwortlich für die Zubereitung authentischer indischer Gerichte. Sie überwachen die Qualität und Authentizität unserer Küche, kombinieren traditionelle indische Aromen mit einer modernen Präsentation und sorgen für eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Speisen. Sie arbeiten selbstständig, tragen aber auch aktiv zu einer guten Zusammenarbeit innerhalb des Küchenteams bei.

Aufgabenbereich

• Beurteilung und Vorbereitung der Qualität von Produkten/Zutaten
• Zubereitung und Präsentation von Gerichten nach Rezeptur und Qualitätsstandards
• Durchführung von Vorbereitungsarbeiten (Schneiden, Mischen usw.) sowie Zwischenkontrollen der Qualität
• Verantwortung für Lager- und Bestellverwaltung
• Sauberhalten der Küche und der Geräte sowie Erkennen und Beheben kleiner Störungen
• Fachliche Anleitung von Hilfskräften
• Mitwirkung bei der Zusammenstellung und Änderung von Menüs, Speisekarten und Arbeitsmethoden
• Mitdenken über Verbesserungen in der Küche

Anforderungen

Was erwarten wir?

• Arbeits- und Denk­niveau auf MBO-Niveau 3 (Ausbildung zum Koch/Köchin)
• Nachweisliche Kenntnisse der grundlegenden Kochtechniken
• Gute kommunikative Fähigkeiten in Englisch und/oder Niederländisch
• Kreativität, Leidenschaft, Liebe zum Detail und Teamgeist
• Flexibilität und Belastbarkeit

Wir bieten?

• Gehalt gemäß Gastronomie-Tarifvertrag: 2.600 – 3.200 € pro Monat (abhängig von der Erfahrung)
• Flexible Arbeitszeiten und Reisekostenerstattung
• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit eleganter Atmosphäre.
• Angenehmes Arbeitsklima und klare Strukturen

Beschäftigung: Vollzeit

Standort: Amsterdam